Bolo piscina pA de moleque cremoso

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BOLO PISCINA PÉ DE
MOLEQUE CREMOSO
P O R V A L É R I A R I B E I R 0
Receitas Dona Lú Doces
Olá,
Meu nome é Valéria Ribeiro, sou apaixonada
pela confeitaria simples e tradicional, que
desperta nossa memória afetiva toda vez que
sentimos o cheirinho de bolo saindo do forno. 
E quem não ama um pedaço de bolo com café
não é mesmo? Com uma boa companhia fica
perfeito!
Bolo caseiro é carinho, é afeto, é gentileza! E
como dizem por aí é na simplicidade que a
felicidade mora.
Aproveite essa receita que estou
compartilhando com muito carinho!
Vamos começar?
Liquidificador
Bowl grande
Fouet
Espátula de silicone
2 formas ballerine 23x19x7
Panela funda
Bowl de vidro médio
Saco de confeitar
BOLO PISCINA PÉ DE
MOLEQUE CREMOSO 
EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS
5 ovos
150ml de óleo
350ml de leite
350g de açúcar
180g de farinha de amendoim
300g de farinha de trigo
15g de fermento em pó químico
RENDIMENTO: 2 bolos 
Forma Ballerine 23x19x7
BOLO PISCINA PÉ DE
MOLEQUE CREMOSO 
INGREDIENTES PARA A MASSA
1 - Separe e pese todos os ingredientes
2 - Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o
leite, o açúcar e a farinha de amendoim. Bata
até formar uma mistura homogênea.
3 - Transfira a mistura para uma vasilha,
acrescente a farinha e o fermento, e mexa até
obter uma massa lisa.
4 - Distribua a massa em 2 formas Ballerine
23x19x7 untadas.
5 - Leve para assar em forno pré-aquecido a
180° C.
BOLO PISCINA PÉ DE
MOLEQUE CREMOSO 
MODO DE PREPARO
VALIDADE DA MASSA
4 dias em temperatura ambiente.
5 dias na geladeira
600g de açúcar refinado ou cristal
150g de manteiga sem sal
300g de creme de leite uht (caixinha)
8g de flor de sal
200g de amendoim sem pele e sem sal
PÉ DE MOLEQUE
CREMOSO 
INGREDIENTES 
PARA DECORAÇÃO
200g de doce de leite
50g Xerem de amendoim
1 - Em uma panela funda derreta o açúcar até
virar caramelo.
2 - Retire do fogo e acrescente a manteiga.
Tenha cuidado nessa parte, porque espirra
um pouco.
3 - Na sequência, ainda fora do fogo,
acrescente o creme de leite. 
4 - Volte ao fogo baixo e mexa até que o creme
de leite e amanteiga tenham se misturado por
completo ao caramelo.
5 - Retire do fogo, adicione o amendoim sem
pele e sem sal. Espere amornar para aplicar
no bolo.
PÉ DE MOLEQUE
CREMOSO 
MODO DE PREPARO
VALIDADE DA COBERTURA
4 dias em temperatura ambiente
8 dias na geladeira
Obrigada
O que é feito com amor, será
sempre bem feito!
Wandy Luz