QUESTÕES - Nutrição Esportiva

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Nutrição Esportiva
TEMA 1
Fisiologia do Exercício Físico e Performance
MÓDULO 1 
1. A ESTRUTURA DO TECIDO MUSCULAR É ORGANIZADA DE FORMA A ALASTRAR FEIXES MUSCULARES POR COMPOSTOS TUBULARES COMBINADOS DESDE A MAIOR PORÇÃO (MÚSCULO) ATÉ A MIOFIBRILA. NA CÉLULA MUSCULAR, CADA ORGANELA TEM UMA FUNÇÃO IMPORTANTE NA FISIOLOGIA DO TECIDO. SENDO ASSIM, DETERMINE A PRINCIPAL FUNÇÃO ASSOCIADA À PLACA MOTORA POSICIONADA NA FIBRA MUSCULAR.
A) Gerar produção de potencial elétrico e despolarização para relaxamento muscular.
B) Compor a junção neuromuscular para receber neurotransmissores de impulsos nervosos e propagar sinalização para túbulos transversos.
C) Armazenar íons de cálcio para o tecido.
D) Enviar estímulos através da via aferente para o Sistema Nervoso Central.
E) Compor a formação sarcomérica para contração muscular.
A placa motora recebe a Acetilcolina enviada pelas fendas sinápticas das fibras nervosas. A partir disso, esse estímulo nervoso é direcionado aos túbulos T para que ocorra despolarização até o retículo sarcoplasmático.
2. NO CORPO HUMANO, É POSSÍVEL ENCONTRAR TIPOS DISTINTOS DE FIBRAS MUSCULARES QUE, POR ESTRUTURA, DESENVOLVEM RESPOSTAS FISIOLÓGICAS ASSOCIADAS AO TREINAMENTO QUE PODEM POTENCIALIZAR VALÊNCIAS ESPORTIVAS. SOBRE OS TIPOS DE FIBRAS MUSCULARES, É INCORRETO AFIRMAR QUE:
A) As fibras musculares Tipo Iia costumam apresentar características intermediárias de concentração de mioglobina e capilares.
B) As fibras musculares Tipo I apresentam maior resistência à fadiga e a treinos mais duradouros.
C) A contração lenta das fibras Tipo I se deve, principalmente, à grande atividade mitocondrial aeróbica dessas fibras.
D) As fibras musculares tipo IIb têm baixa resistência ao treinamento em detrimento de grande capacidade de produção imediata de energia para exercícios de explosão muscular.
E) As características hereditárias/genéticas se sobressaem ao longo da vida para a determinação da biossíntese dos tipos de fibras musculares.
A placa motora recebe a Acetilcolina enviada pelas fendas sinápticas das fibras nervosas. A partir disso, esse estímulo nervoso é direcionado aos túbulos T para que ocorra despolarização até o retículo sarcoplasmático.
MÓDULO 2
1. UM ATLETA DE CANOAGEM, ESPECIALISTA EM SINGLE 200 METROS, APRESENTA TEMPO MÉDIO DE PROVA DE 55 SEGUNDOS, IMPRIMINDO MÁXIMO DE INTENSIDADE POSSÍVEL. NESSE CASO, HÁ MAIOR PREDOMINÂNCIA DA VIA ANAERÓBIA LÁTICA, COM PRODUÇÃO SIGNIFICATIVA DESTE METABÓLITO INTRAMUSCULAR. SUA SÍNTESE TEM COMO PRINCIPAIS INTERESSES:
A) Aumentar acidez intramuscular e estimular interrupção da via, sendo considerado marcador de fadiga.
B) Reduzir acidez intramuscular e estimular continuidade da via, sendo considerado marcador de fadiga e condicionamento físico.
C) Reduzir acidez intramuscular e estimular interrupção da via, sendo considerado marcador de dano muscular.
D) Aumentar acidez intramuscular e estimular continuidade da via, sendo considerado marcador de capacidade aeróbica.
E) Aumentar pH intramuscular e estimular interrupção da via, sendo considerado marcador de Overtraining.
A hiperlactatemia (aumento de lactato sérico) ocorre pelo aumento da remoção de lactato do músculo em direção ao sangue, ou seja, o lactato concentrado no músculo não é causador da fadiga periférica. Além do tamponamento do tecido muscular, o lactato tem função de manter atividade anaeróbica glicolítica durante máximo período possível, pois sua produção intercoverte NAD+ necessário para glicólise.
2. O ESTADO NUTRICIONAL DO INDIVÍDUO E A CARACTERÍSTICA DE SUA INGESTÃO ALIMENTAR PODEM DETERMINAR OS RUMOS DO METABOLISMO ENERGÉTICO ASSOCIADO AO TREINAMENTO. NO CASO DE INDIVÍDUOS QUE REDUZEM SIGNIFICATIVAMENTE CONSUMO DE CARBOIDRATOS, MANTENDO DIETAS HIPERPROTEICAS E HIPERLIPÍDICAS, É POSSÍVEL QUE:
A) Ocorra aumento da atividade anaeróbica lática/alática por aumento das reservas de PCr e Glicogênio Muscular, melhorando rendimento.
B) Ocorra redução de performance em exercícios de alta intensidade, por redução de glicogênio muscular e aumento de corpos cetônicos.
C) Não ocorram grandes variações de desempenho, uma vez que as reservas energéticas dependem apenas da ingestão calórica total.
D) Ocorra melhoria de desempenho aeróbico, por maior taxa de oxidação de carboidratos e lipídios de origem sérica.
E) Ocorra perda de desempenho por hipoglicemia induzida pela dieta, uma vez que a manutenção das taxas de glicose depende majoritariamente da dieta e das reservas de glicogênio hepático e muscular.
Com redução dos estoques de glicogênio por baixa ingestão de carboidratos, a sustentação de exercícios de maior intensidade por mais tempo se torna difícil. Ainda, com a redução de carboidratos dietéticos, a concentração de oxaloacetato mitocondrial diminuirá para colaboração na gliconeogênese, aumentando assim a produção de corpos cetônicos pela combinação do excedente de acetil CoA oriundo do metabolismo aeróbico dos macronutrientes.
MÓDULO 3
1. ASSINALE ALTERNATIVA QUE APRESENTA VALOR DE INGESTÃO HÍDRICA DIÁRIA E DURANTE O TREINO PARA NADADOR COM AS SEGUINTES MEDIDAS: PESO ANTES DO TREINO DE 72KG, PESO APÓS O TREINO DE 71,6KG. O ATLETA INGERIU 120ML DE REPOSITOR HIDROELETROLÍTICO.
A) 3L/dia e 0,5L/treino
B) 2,5L/dia e 1L/treino
C) 3L/dia e 1L/treino
D) 2L/dia e 0,5L/treino
E) 4L/dia e 0,5L/treino
Perda Hídrica do Treino = Peso Antes do treino – (Peso Depois do treino – eventual ingestão hídrica ou de fluidos + perda urinária)
Perda Hídrica do Treino = 72kg – (71,6 – 0,12L + 0)
Perda Hídrica do Treino = 0,5L
Ingestão Hídrica Diária: (0,035 x Peso) + Perda Hídrica do Treino
Ingestão Hídrica Diária = (0,035 x 72) + 0,5
Ingestão Hídrica Diária = 3L
Ingestão Hídrica do Treino: Reposição de 100 a 150% da Perda Hídrica do Treino
Ingestão Hídrica do Treino = Reposição de 100 a 150% de 0,5
Ingestão Hídrica do Treino = 0,5 a 0,75L/treino
2. A TERMORREGULAÇÃO CONSISTE EM IMPORTANTE PROCESSO DE CONTROLE DA TEMPERATURA CORPORAL DADO PRINCIPALMENTE PELO HIPOTÁLAMO. DENTRE OS PRINCIPAIS MECANISMOS DE GANHO DE CALOR, DESTACAM-SE:
A) Fatores ambientais
B) Atividade física
C) Tremores
D) Termogênese do Tecido Adiposo Marrom
E) Alteração da Taxa Metabólica Basal pela Triiodotironina
A produção de calor obtida pela hidrólise de ATP e termogênese do catabolismo energético excede as demais possibilidades em virtude da pujante capacidade de hipertermia associada ao exercício.
TEMA 2
Nutrição Para Performance
MÓDULO 1
1. O DESEMPENHO DEPENDE DE DIVERSOS FATORES, COMO A DEDICAÇÃO DO ATLETA, A GENÉTICA, O TREINO FEITO AO LONGO DO TEMPO, A IDADE E A NUTRIÇÃO. QUANTO AO ÚLTIMO QUESITO, MUITAS POSSIBILIDADES DEPENDEM DIRETAMENTE DA MODALIDADE QUE O ATLETA ESTEJA INSERIDO, MAS GERALMENTE O REFERENCIAL SÃO OS ATLETAS DE ENDURANCE, OU SEJA, AQUELES DE ATIVIDADES CONTÍNUAS ACIMA DE 90 MINUTOS. POR CONTA DISSO, SUA MUSCULATURA DEVE SER BEM CUIDADA E MANTIDA.
POR QUAL MOTIVO SE DEVE OFERTAR PROTEÍNAS PARA O FORNECIMENTO DE ENERGIA, ALÉM DA MANUTENÇÃO OU DA REESTRUTURAÇÃO DE TECIDOS?
A) Pois, com quantidades maiores, faremos mais musculatura – e, se houver perda, isso não afetará o desempenho.
B) Pois somente com grandes quantidades é possível direcionar a proteína para o propósito energético.
C) Pois, como o gasto energético é muito grande nesses atletas, a proteína alimentar extra serve para a energia no lugar das proteínas musculares.
D) Pois, assim, poupam-se as reservas de glicogênio.
E) Pois, assim, poupam-se as reservas de gordura.
Todas as fontes de energia são utilizadas ao mesmo tempo. Como as de glicogênio são finitas, enquanto a energia, a base de gordura, demora mais para ser metabolizada, a lacuna criada pelas menores quantidade de glicogênio são preenchidas com mais aminoácidos. Logo, para que eles não venham da musculatura e influenciem negativamente no desempenho, devemos incluir no aporte proteico uma quantidade superior para esse propósito.
2. OS NUTRIENTES PARA O ATLETA, DE FORMA GERAL, BUSCAM ATENDER ÀS DEMANDAS DA ATIVIDADE, DA SAÚDE E DO BEM-ESTAR QUANDO EM EQUILÍBRIO.O QUE ACONTECERIA COM UM ATLETA QUE NÃO ATENDESSE ÀS RECOMENDAÇÕES DA INGESTÃO DE MICRONUTRIENTES POR MUITO TEMPO, E SIM ÀS DE MACRONUTRIENTES PARA O DESEMPENHO?
A) Desempenho inferior, baixa imunidade e musculatura mantida
B) Mesmo desempenho, baixa imunidade e menos musculatura
C) Desempenho inferior, imunidade mantida e musculatura mantida
D) Desempenho maior, imunidade mantida e menos musculatura
E) Desempenho inferior, baixa imunidade e menos musculatura
As funções de síntese proteica, fornecimento de energia e sistema imunológico são dependentes de micronutrientes. O organismo com uma deficiência deles diminuiria todas essas funções proporcionalmente ao longo do tempo.
MÓDULO 2
1. A HIPERTROFIA, POR SI SÓ, QUER DIZER AUMENTO DO VOLUME CELULAR; PORÉM, QUANDO SE FALA DE HIPERTROFIA MUSCULAR, SEU EMPREGO SE TORNA BEM ESPECÍFICO. COM ISSO, ESTRATÉGIAS E AÇÕES ESPECÍFICAS DEVEM SER FEITAS. MAS, ANTES DE COMEÇAR O PROCESSO NUTRICIONAL, O TREINAMENTO É A CHAVE INICIAL PARA ESSES EFEITOS: SÓ ASSIM ELES SERÃO ALCANÇADOS. EM SEGUIDA, O APORTE CALÓRICO PRECISA ESTAR AJUSTADO A TAL PROPÓSITO.
TENDO ISSO EM VISTA, RESPONDA A DUAS PERGUNTAS: COMO DEVE ESTAR O VET PARA HIPERTROFIA? QUAL É O MOTIVO DISSO?
A) Hipercalórico, pois, sem excesso de caloria, não se faz síntese proteica.
B) Normocalórico, pois, independentemente do que é ofertado, as reservas de gordura conseguem atender em tempo à demanda energética para suprir o que se tem e o que ainda terá de massa magra.
C) Hipocalórico, pois, independentemente do que é ofertado, as reservas de gordura conseguem atender em tempo à demanda energética para suprir o que se tem e o que ainda terá de massa magra.
D) Hipercalórico, pois, para haver aumento de massa magra, deve-se ofertar as calorias para a massa corporal que já possui e um excedente para fazer a hipertrofia.
E) Normocalórico, pois, como atende à massa magra que já tem, a gordura serve de combustível extra para o aumento dessa massa, gerando, assim, o emagrecimento.
A síntese proteica acontece mesmo em deficit calórico, mas a hipertrofia vai além dela, sendo necessário mais tecido do que o existente anteriormente para estar caracterizado como tal. Logo, para haver hipertrofia de fato, o aporte calórico deve atender aos tecidos que já tem e sobrar para mais construção pelo estímulo do treinamento.
2. O APORTE CALÓRICO É CRUCIAL PARA A HIPERTROFIA, PORÉM, ALÉM DELE, DEVEMOS EQUILIBRAR OS MACRONUTRIENTES. EXISTEM MUITAS ESTRATÉGIAS PARA ELA. POR ISSO, PRECISAMOS SABER HÁ QUANTO TEMPO SE PRATICAM AS ATIVIDADES DE HIPERTROFIA, JÁ QUE SEU PRATICANTE PODE SER ALGUÉM INICIANTE, INTERMEDIÁRIO OU EXPERIENTE. INDEPENDENTEMENTE DISSO, RESPONDA: POR QUE, ALÉM DA PROTEÍNA, O CARBOIDRATO É TÃO CRUCIAL PARA O RESULTADO?
A) Pois ele, ao ser armazenado no interior da célula, é que faz a hipertrofia adaptativa ao levar água junto.
B) Pois ele, de forma controlada, evita a formação de gordura.
C) Pois, mesmo em deficit calórico, o carboidrato, atendendo aos protocolos, consegue levar à hipertrofia.
D) Pois ele é a fonte de energia mais rápida em volume que temos, conseguindo, com isso, apresentar um cenário perfeito para a hipertrofia.
E) Pois, ao colocarmos mais carboidratos, mais gorduras serão utilizadas, gerando, com isso, mais hipertrofia.
Em superavit calórico e quantidades certas de proteínas, o glicogênio serve para o fornecimento mais rápido de energia, poupando-as para o mesmo propósito e conseguindo criar um cenário perfeito para a hipertrofia muscular.
TEMA 3 
Necessidades e Recomendações Nutricionais 
Para Populações Especiais
MÓDULO 1
1. INDIVÍDUOS QUE BUSCAM COMPETIR EM ALTITUDES RELEVANTES DEVEM, PRIORITARIAMENTE, SE PREPARAR PARA ENFRENTAR CONDIÇÕES DESAFIADORAS DE DESEMPENHO. DO PONTO DE VISTA NUTRICIONAL, A ATENÇÃO AO MELHOR CONSTRUTO DE RESERVAS NUTRICIONAIS OCORRE POR MEIO DO ATENDIMENTO À DEMANDA ENERGÉTICA, HÍDRICA, DE MACRO E DE MICRONUTRIENTES. PARA INDIVÍDUO DE 53 KG, SEXO FEMININO, 1,58 CM DE ALTURA E 37 ANOS É CORRETO AFIRMAR QUE:
A) Sua demanda hídrica deverá ser em torno de 2,5 litros de água ao dia para auxiliar na reposição de fluidos inerente ao déficit da altitude.
B) Recomenda-se consumo de 65g de proteína ao dia.
C) O consumo energético total deve considerar algo em torno de 2500 Kcal ao dia.
D) A atleta deve consumir cerca de 315g de carboidratos ao dia, distribuindo aproximadamente 65g antes e 65g imediatamente após o exercício.
E) O consumo lipídico deve ser predominante, no intuito de oferecer o máximo de calorias não proteicas. A ingestão deve ser a partir de 130g de lipídios ao dia.
O consumo hídrico na altitude costuma exigir ingestão a partir de 4 litros de água ao dia. A ingestão de proteínas, embora difícil, deve atingir valores hiperproteicos em torno de 1,6g/Kg de peso ao dia. No caso da atleta em questão, algo em torno de 85g/dia. Para facilidade na formulação da necessidade energética diária, considera-se demanda a partir de 55 Kcal/Kg de peso ao dia. Assim, no caso da atleta sua demanda seria de valores a partir de medida aproximada de 2900 Kcal.
Em relação à ingestão glicídica, indica-se medidas a partir de 6g de carboidratos por Kg/dia, ou seja, no caso em questão, um valor aproximado de 315g/dia. Ainda, deve-se recomendar consumo pré-treino (até 1h antes) de 1,2 a 1,5g de carboidratos/Kg peso/dia, e pós-treino (até 30 min, no máximo) a partir de 1,2g/Kg de peso/dia, aproximando ambos os valores de 65g.
A ingestão lipídica, embora importante em altitude, deve atingir consumo máximo de até 1,9g/Kg peso/dia, ou (no caso da atleta) 100g/dia.
2. A ALTITUDE, DE MODERADA A EXCESSIVA, INTERFERE DIRETAMENTE NO CONTEÚDO DO COMPARTIMENTO CORPORAL DE ATLETAS DE ELITE QUE SE ENGAJAM NESTAS CONDIÇÕES. DENTRE AS PRINCIPAIS MODIFICAÇÕES NA SUA COMPOSIÇÃO CORPORAL É INCORRETO AFIRMAR QUE:
A) Há redução significativa de massa muscular esquelética, em virtude da demanda energética local.
B) A massa gorda total e todos os componentes da massa livre de gordura são degradados, tanto para provisão energética como para subsistência ambiental.
C) A desidratação na altitude está associada exclusivamente aos fenômenos termorregulatórios. Ou seja, uma vez controlada a temperatura interna do atleta, a perda hídrica é reduzida.
D) A ingestão exacerbada de proteínas pode, inclusive, facilitar o processo de balanço nitrogenado e energético negativos.
E) A lipólise corporal ocorre demasiadamente não somente para atender os requerimentos energéticos diários, mas também para colaborar no processo de termorregulação dissociada ao tremor.
A diminuição de água corporal também está relacionada ao ar rarefeito local e a influências sobre o estímulo da inapetência, aumento da diurese e ausência de sede.
MÓDULO 2
1. CRIANÇAS E ADOLESCENTES APRESENTAM DEMANDAS NUTRICIONAIS ESPECÍFICAS PARA ATENDEREM PROCESSOS DE DESENVOLVIMENTO VERTICAL, PUBERAL E COGNITIVO. DE MANEIRA GERAL, A UTILIZAÇÃO DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS, COMO PESO E ESTATURA, ASSOCIADAS À IDADE CRONOLÓGICA SÃO CAPAZES DE PREDIZER O ESTADO NUTRICIONAL ATUAL. ENTRETANTO, PARA INDIVÍDUOS NESSA FAIXA ETÁRIA QUE PRATICAM EXERCÍCIOS, A OBSERVAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DOS COMPARTIMENTOS CORPORAIS, GORDO E MAGRO, PODEM APONTAR PARA EXCESSOS OU DEFICIÊNCIAS QUE IMPACTAM TANTO A SAÚDE COMO O RENDIMENTO ESPORTIVO. DETERMINE DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE ADIPOSIDADE PARA ADOLESCENTE DO SEXO FEMININO, DE 16 ANOS DE IDADE, NADADORA E QUE APRESENTA AS SEGUINTES MEDIDAS: PESO, 48 KG; ESTATURA, 165 CM; DCT DE 12 MM E DCPM DE 7 MM.
A) Adiposidade excessivamente baixa.
B) Adiposidade excessivamente elevada.
C) Adiposidade adequada.
D) Magreza.
E) Magreza excessiva.
De acordo com os dados fornecidos é possível realizar equação baseada em diversas fórmulas, como nas equações de Slaughter para mulheres: 1,33 x (DCT + DCSE) – 0,013 x (DCT + DCSE)2 – 2,5 ou % de Gordura = 0,61 x (DCT + DCPm) + 5,1 % de Gordura = 0,61 x (DCT + DCPm) + 5,1 % de Gordura = 0,61 x (19) + 5,1 % de Gordura = 16,7 %. A atleta apresenta valores normais de massa de gordura absolutapara crianças/adolescentes do sexo feminino, levando em consideração seu respectivo ponto de corte.
2. AS NECESSIDADES NATURAIS DE CRESCIMENTO ASSOCIADAS AOS REQUERIMENTOS ENERGÉTICOS E NUTRICIONAIS DO ESPORTE INTENSIFICAM CUIDADOS REFERENTES À AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES. ASSIM, DENTRE OS PRINCIPAIS MICRONUTRIENTES PARA ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL BIOQUÍMICO INFANTO-JUVENTIL, DESTACAM-SE:
A) Vitaminas lipossolúveis e zinco.
B) Vitaminas lipossolúveis e ferro.
C) Vitaminas lipossolúveis e cálcio.
D) Vitaminas hidrossolúveis, vitamina E, fósforo, magnésio, selênio, zinco e cobre.
E) Vitaminas hidrossolúveis, vitamina A, vitamina D, zinco, ferro e cálcio.
Os elementos associados à regulação hormonal e ao metabolismo ósseo, como vitamina A, vitamina D e cálcio, juntamente com vitaminas de participação direta no metabolismo energético aeróbico e no estímulo orexígeno se destacam nesse período de vida.
MÓDULO 3
1. A “TRÍADE DA MULHER” SE CARACTERIZA COMO UM CONJUNTO DE DIAGNÓSTICOS CLÍNICOS, BIOQUÍMICOS, NUTRICIONAIS E PSICOLÓGICOS QUE QUANDO BEM DETERMINADA NECESSITA DE ACOMPANHAMENTO MULTIDISCIPLINAR. OS DISTÚRBIOS MENSTRUAIS, ALIMENTARES E ÓSSEOS PODEM, SE NÃO TRATADOS, CULMINAR EM FRATURAS E LESÕES RELEVANTES, PERDA DE QUALIDADE DE VIDA E INSTAURAÇÃO DE DOENÇAS. NESTA LINHA, PARA UMA MULHER DE 26 ANOS DE IDADE, COM CICLO MENSTRUAL IRREGULAR (4 VEZES NOS ÚLTIMOS 12 MESES), PESO DE 44 KG, 1,59M DE ESTATURA, SEM LESÕES RELATADAS, % DE GORDURA DE 11%, GASTO ENERGÉTICO TOTAL DE 2411 KCAL E INGESTÃO REGULAR DE 1680 KCAL É INCORRETO AFIRMAR QUE:
A) A oligomenorreia estabelecida pode ser fruto do balanço energético negativo de -731 Kcal. Portanto, mesmo que o consumo energético seja superior a 30 Kcal/Kg de massa magra/dia a atleta ainda apresenta risco de desenvolvimento de tríade.
B) Além do baixo consumo energético frente ao GEAF, a atleta demonstra sinais de magreza de acordo com o Índice de Massa Corporal (valor inferior a 18,5 Kg/M2). É indicada investigação multiprofissional de critérios de distúrbios alimentares e densitometria óssea.
C) Para uma atleta jovem, abaixo de 30 anos de idade, a terapia de reposição hormonal controlada seria capaz de reestabelecer em curto prazo a normalidade do eixo HHG.
D) Estratégias de oferta energética mais modestas, ou seja, que ofereçam acréscimos gradativos ao longo do dia parecem ser interessantes para mulheres que apresentam dificuldade de ajuste energético. Seja ofertando 350 Kcal a mais no cômputo calórico, seja adicionando 5 Kcal a mais por Kg de massa magra calculado junto à demanda total.
E) O monitoramento e tratamento do consumo e gasto energético diário por si só seriam capazes de regular o ciclo menstrual da atleta.
De maneira bastante simplificada, o processo de tríade está majoritariamente associado ao quadro hipocalórico dietético ligado ao GEAF elevado. A regulação destes processos em conjunto com monitoramento das manifestações clínicas e indicadores de baixo peso são capazes de, em pouco tempo, reequilibrar a saúde feminina.
2. O ESPORTE, PRINCIPALMENTE DE ELITE, É CAPAZ DE AUMENTAR SIGNIFICATIVAMENTE A DEMANDA CALÓRICA DE MULHERES ATLETAS. NESTE CENÁRIO, O SISTEMA NERVOSO CENTRAL (SNC) DESEMPENHA PAPEL DE CONTROLE ENERGÉTICO POR MEIO DA GLÂNDULA HIPOTALÂMICA. DEVIDO À ATIVIDADE DO EIXO HHA HÁ PRODUÇÃO DE HORMÔNIOS CATABÓLICOS, EM ESPECIAL DO CORTISOL. CONCOMITANTEMENTE AO AUMENTO DE SUA SECREÇÃO, QUAIS SÃO AS CONSEQUÊNCIAS FISIOLÓGICAS E BIOQUÍMICAS COMUNS?
A) Aumento da lipólise adipocitária, proteólise muscular e glicemia em detrimento da redução de estrogênio, hormônio luteinizante e progesterona.
B) Redução da proteólise muscular e de hormônios sexuais.
C) Aumento da concentração de adrenalina, corticotrofina, gonadotropina e LH.
D) Redução da glicemia e da aminoacidemia em contraste com o aumento da estrogenemia.
E) Aumento da aminoacidemia, glicemia, glicerolemia e somatomedina C, enquanto há redução de adrenalina, testosterona e progesterona.
Os hormônios catabolizantes inibem a secreção em cascata do eixo HHG, reduzindo tanto GnRH, como LH, FSH e estrogênio total. Metabolicamente, o cortisol é responsável por aumentar a degradação de lipídios (principalmente nos adipócitos) e proteínas musculares, além de servir como regulador da gliconeogênese hepática/renal.
MÓDULO 4
1. A SÍNDROME DA FRAGILIDADE DO IDOSO CONSISTE NA ASSOCIAÇÃO DO ESTADO DEBILITADO DOS SISTEMAS MUSCULOESQUELÉTICO E NERVOSO. COM O ENVELHECIMENTO, É NATURAL E PROGRESSIVO O PROCESSO DE DETERIORAÇÃO DE ATIVIDADES NEURAIS, JUNTAMENTE COM A PERDA DE INTEGRIDADE DE MASSA MUSCULAR ESQUELÉTICA E MASSA MINERAL ÓSSEA. DIANTE DESSAS CONDIÇÕES, COMO O NUTRICIONISTA DEVE PROCEDER NA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA CONDIÇÃO DE FRAGILIDADE DO IDOSO?
A) Verificar, no exame físico, capacidade de força e mobilidade; na análise sérica, observar biomarcadores como albumina, FA e proteína C reativa; na anamnese clínica, buscar por sintomas relacionados à depleção cognitiva e sensorial; e, na avaliação dietética, verificar se há ingestão de nutrientes como cálcio, magnésio e vitamina D.
B) Verificar, no exame de imagem, densitometria mineral óssea; na análise sérica, biomarcadores de estresse oxidativo como DPPH; e, na anamnese clínica, nível de memorização e disposição geral.
C) Verificar, no exame antropométrico, massa mineral óssea; na análise sérica, transaminases; na avaliação dietética, vitaminas lipossolúveis, principalmente A e D.
D) Verificar, no exame físico, depleção aparente de massa muscular; na anamnese, queixas de dores e de dificuldade de movimentação independente; na análise sérica, biomarcadores como insulina e glicemia em jejum; e, na avaliação dietética, dieta hipoproteica e hipoenergética.
E) Verificar exclusivamente indicadores antropométricos associados ao exame de imagem por densitometria óssea.
Especificamente na avaliação nutricional combinada de sarcopenia, osteoporose e degeneração psiconeural é fundamental buscar indicadores além daqueles medidos na antropometria, com destaque para observação dietética de elementos do metabolismo do tecido ósseo. Ainda, verificar estado inflamatório geral por PCR, conteúdo proteico de longo prazo (por albuminemia) e enzimas de participação direta no metabolismo ósseo (FA), pois costumam, de maneira integrada, indicar risco de debilitação geral do idoso. Ressalta-se que nutricionistas não têm autonomia laboral para requisição de exames de imagem.
2. CONSIDERANDO-SE QUE O ENVELHECIMENTO, EM GERAL, GERA PERDA DE ATIVIDADE FUNCIONAL, COM DESTAQUE PARA AS MODIFICAÇÕES MUSCULOESQUELÉTICAS, ÓSSEAS E NEUROLÓGICAS, COLEGIADOS ESPECIALIZADOS EM CUIDADOS FÍSICOS, CLÍNICOS E DIETÉTICOS DO IDOSO RECOMENDAM A ADESÃO DESSES INDIVÍDUOS EM PROGRAMAS DE TREINAMENTO E AJUSTE DIETÉTICO EQUIPARADO ÀS SUAS DEMANDAS. DE ACORDO COM AS ORIENTAÇÕES ESPORTIVAS (USDHHS) E NUTRICIONAIS, É CORRETO AFIRMAR QUE:
A) A atividade aeróbica exclusiva já é capaz de atender as principais premências esportivas; obrigatoriamente, um conteúdo dietético hipercalórico (superior a 50Kcal/Kg peso/dia) deve ser garantido devido à degeneração celular funcional do idoso.
B) Tanto atividades aeróbicas como de controle de resistência muscular devem ser realizadas para melhorar a saúde e/ou a qualidade de vida; embora importante, a oferta energética deve ser cuidadosa, cerca de 30 Kcal/Kg peso ao dia, em função da característica concentração adiposa central em idosos.
C) Exclusivamente atividades de força devem ser realizadas em prol de melhoria de qualidade de vida; a dieta deve conter concentração normoenergética e normoglicídica em quaisquer condições de intensidade e duração do esporte.
D) Atividades aeróbicas e anaeróbicas conjugadas com cuidados de alongamento e equilíbrio são imprescindíveis para longevidade osteomuscular; o consumo hiperglicídio, hiperproteico e hipolipídico deve ser garantido para ajustar condições de recuperação de glicogênio muscular e reparo de microdanos no tecido, contanto que a oferta seja hipercalórica.
E) As atividadesde força se sobrepõem aos exercícios aeróbios para qualidade de vida em idosos, em geral; embora a demanda por reparo do tecido muscular seja aumentada, a ingestão de calorias e proteínas deve ser semelhante a de idosos sedentários. Isto é, 20 a 30 Kcal/Kg ao dia e 0,8g de proteínas por Kg de peso ao dia.
A combinação de exercícios aeróbicos e anaeróbicos é capaz de melhorar a função oxidativa e valências esportivas em idosos. O consumo proteico, de forma geral, deve ser maior em idosos que praticam exercícios físicos em função da alteração do turnover de proteínas induzido pelo exercício. Porém, o ajuste de calorias e de carboidratos, principalmente, não deve ser superestimado para não gerar aumento da concentração adiposa. A análise, portanto, deve relevar a intensidade e duração do treinamento.
TEMA 4
Recursos Ergogênicos e Doping
MÓDULO 1
1. A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA PARA CONTROLE DA VENDA E DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS NO PAÍS É REALIZADA PELA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA). AO LONGO DOS ÚLTIMOS 30 ANOS, A ANVISA VEM ATUALIZANDO E FISCALIZANDO A SEGURANÇA DOS PRODUTOS DISPONÍVEIS PARA CONSUMIDORES DO MERCADO DOMÉSTICO. NO QUE TANGE AOS CUIDADOS DE SUPLEMENTOS PARA FINALIDADE ESPORTIVA, A ANVISA FEZ PUBLICAÇÃO EM 2010 QUE CONTROLA A QUALIDADE DE VÁRIOS PRODUTOS, DENTRE ELES OS PROTEICOS E HIDROELETROLÍTICOS, POR EXEMPLO. SOBRE A RDC Nº 18, QUE DISPÕE SOBRE ALIMENTOS PARA ATLETAS, É CORRETO AFIRMAR QUE:
A) Suplementos proteicos devem obrigatoriamente conter a totalidade de sua composição energética de proteínas.
B) Suplementos hidroeletrolíticos são exclusivamente indicados para atletas de endurance.
C) Tanto os suplementos energéticos como os proteicos devem ser adicionados de fibra alimentar, para maior saúde do consumidor.
D) Os suplementos de cafeína não devem conter nenhuma adição de macronutrientes em sua composição.
E) Os suplementos de creatina não devem conter nenhuma adição de macronutrientes em sua composição.
De acordo com a RDC nº 18, de 2010, a Anvisa dispõe que: suplementos proteicos devem ter pelo menos 50% da energia do produto advinda de proteínas; suplementos hidroeletrolíticos não têm discriminação de tipo de modalidade esportiva; suplementos energéticos e proteicos não devem ser adicionados de fibras dietéticas (para garantir que não haja retardo do esvaziamento gástrico e perda de conteúdo e da velocidade absortiva dos produtos); e os suplementos de creatina podem ser adicionados de carboidratos.
2. A AGÊNCIA MUNDIAL ANTIDOPING (WADA) COSTUMA GERAR PUBLICAÇÕES A CADA DIA 1º DE JANEIRO, ATUALIZANDO A LISTA DE SUBSTÂNCIAS PROIBIDAS NO ESPORTE. CONTUDO, ALGUMAS SUBSTÂNCIAS SÃO PROIBIDAS SOMENTE NO PERÍODO COMPETITIVO E, EVENTUALMENTE, LIBERADAS FORA DESSA CONDIÇÃO. SÃO ELAS:
A) Álcool, narcóticos e canabinoides
B) Doping sanguíneo
C) Doping genético
D) Esteroides androgênicos anabolizantes
E) Diuréticos
Fora dos períodos competitivos, a WADA não considera proibitiva a ingestão de drogas sociais, como álcool, narcóticos e canabinoides. As demais alternativas são proibidas dentro ou fora de períodos competitivos, pois trazem vantagens ou danos à saúde cumulativos ou agudos.
MÓDULO 2
1. NA MAIORIA DAS VEZES, A BUSCA DO CONSUMIDOR ESPORTISTA POR SUPLEMENTOS DE ORIGEM PROTEICA TEM O INTUITO DE AUMENTO DE MASSA MUSCULAR. A HIPERTROFIA MUSCULAR É RESULTADO DO AUMENTO DO VOLUME DA FIBRA MUSCULAR, GERADO PELA COMBINAÇÃO DE INCREMENTO DA SÍNTESE PROTEICA MUSCULAR (POR BALANÇO NITROGENADO POSITIVO), BOA PRESENÇA DE AMINOÁCIDOS DISPONÍVEIS NO SANGUE E CONCENTRAÇÃO REGULADA DE HORMÔNIOS ANABÓLICOS ENDÓGENOS (PRINCIPALMENTE INSULINA E SOMATOMEDINA-C). SOBRE A OFERTA DE PROTEÍNAS DA DIETA PARA SÍNTESE PROTEICA MUSCULAR, É CORRETO AFIRMAR QUE:
A suplementação de proteínas completas costuma ser mais eficiente para indução da síntese proteica muscular que a ingestão de proteínas da dieta.
Dentre as proteínas que podem ser suplementadas para estímulo da síntese proteica muscular, a ovoalbumina e as proteínas do soro do leite (whey protein) entregam melhores resultados para hipertrofia muscular.
Independentemente do tipo de oferta de proteínas completas (seja por dieta ou suplemento), o mais importante para síntese proteica muscular é ter quantidades relevantes de aminoácidos essenciais disponíveis no sangue.
A suplementação de proteínas completas com glutamina e carboidratos costumam aumentar a síntese proteica muscular.
Proteínas vegetais são incapazes de direcionar síntese proteica muscular.
Não há nenhuma condição fisiológica que favoreça ou que obrigue a ingestão de suplementos nutricionais frente ao consumo adequado de proteínas da dieta. Embora o whey protein e a ovoalbumina sejam proteínas de altíssimo valor biológico, ambas não induzem maior formação de massa muscular que demais fontes completas de aminoácidos essenciais. Seu diferencial está na velocidade absortiva dos nutrientes, acelerando recuperação esportiva. Tanto a glutamina como os carboidratos não têm interferência significativa no aumento do fluxo de aminoácidos essenciais na fibra muscular, e a soja, como proteína vegetal, tem perfil de aminograma essencial completo.
2. ALGUNS AMINOÁCIDOS, PEPTÍDEOS E DERIVADOS PROTEICOS PODEM SER UTILIZADOS COMO AGENTES ERGOGÊNICOS NA BUSCA PELO AUMENTO DE VALÊNCIAS ESPORTIVAS QUE POSSAM GERAR MELHORA DE PERFORMANCE ATLÉTICA. OBSERVE AS ALTERNATIVAS A SEGUIR E ASSINALE A CORRETA:
A suplementação isolada de arginina é eficiente para aumento de massa muscular esquelética.
A suplementação de BCAA antes e após o exercício físico gera aumento da síntese proteica muscular.
A creatina monohidratada não gera diretamente aumento da síntese proteica muscular.
O nitrato é um agente vasoconstritor importante para retardar a presença de oxigênio e nutrientes no músculo.
A glutamina consiste em um recurso ergogênico imprescindível para o aumento de força pós-treino.
A creatina é um aminoácido não proteicogênico fosforilado na mitocôndria da fibra muscular. É endereçado ao sarcoplasma, na forma de fosfocreatina (PCr), para o metabolismo anaeróbico alático em exercícios de curta duração e alta intensidade.
MÓDULO 3
1. DENTRE OS POSSÍVEIS MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE PODEM FACILITAR A REDUÇÃO DE MASSA GORDA CORPORAL, PODE-SE AFIRMAR QUE:
A lipólise depende de balanço energético positivo para ser estimulada.
Tanto a atividade termogênica, no tecido adiposo branco, como o deficit calórico e de carboidratos são as melhores formas de induzir ao emagrecimento em indivíduos obesos e com sobrepeso.
O balanço energético negativo estimula lipólise em todos os tipos de tecido adiposo; contudo, a termogênese somente é observada nos tecidos adiposos bege e marrom.
A atividade termogênica dos tecidos adiposos somente é ativada por mecanismos de baixa temperatura exógena.
A termogênese gera redução direta da atividade da taxa metabólica basal.
A lipólise de triglicerídeos − não somente do tecido adiposo, mas também de outras áreas do corpo − é sinalizada pelo deficit energético diante da relação consumo-gasto de calorias. A termogênese induzida pela atividade dos tecidos adiposos bege e marrom pode ser estimulada também por fontes alimentares, como TCM.
2. SOBRE OS RECURSOS ERGOGÊNICOS UTILIZADOS PARA APRIMORAR A PROMOÇÃO DO EMAGRECIMENTO EM CONJUNTO COM A DIETA E EXERCÍCIO FÍSICO, É SEGURO AFIRMAR QUE:
Suplementos de cafeína costumam ser eficazes nesse propósito, resguardando seus possíveis efeitos adversos e contraindicando sua ingestão para indivíduos com doenças diversas.
Suplementos de cromo são indicados nesse propósito pela ausência de efeitos adversos.
Suplementos de isômeros de ácido linoleico, como CLA, são seguros e eficazes em curto prazo (30 dias).
A suplementação de carnitina, além de segura, é amplamente eficiente para emagrecimento, principalmente em indivíduos já eutróficos.
A substituição plena de gorduras convencionais da dieta (como azeite) por gorduras de cadeia média (TCM) costuma ser segura e eficiente para emagrecimento.
A cafeína, como estimulante,promove boa mudança no quadro lipolítico e excitatório celular. Contudo, por se tratar de um agonista de adenosina, há aumento de frequência cardíaca e vasoconstrição, cenários perigosos para indivíduos com doenças e comorbidades diversas.
TEMA 5
Planejamento Dietético
MÓDULO 1
1. OS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL VISAM DISTINGUIR MASSA MAGRA, MASSA GORDA E MASSA ÓSSEA, BEM COMO PERÍMETROS, FAZENDO ASSOCIAÇÃO COM PARÂMETROS DE NORMALIDADE PARA SAÚDE E DESEMPENHO ESPORTIVO. PARA TAL, TEMOS MÉTODOS DE ALTA PRECISÃO E MÉTODOS DE MENOR PRECISÃO ADAPTADOS À PRÁTICA CLÍNICA. MARQUE A OPÇÃO QUE CONTÉM APENAS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO PADRÃO OURO:
Pesagem hidrostática, adipômetro, pletismografia
DEXA, tomografia computadorizada, bioimpedância elétrica de 4 pontos
DEXA, ultrassom, pletismografia
Ultrassom portátil, bioimpedância elétrica, adipômetro
Bioimpedância elétrica, adipômetro, DEXA
Apesar de existir muitas formas de avaliação da composição corporal, apenas as que têm maior grau de precisão foram reconhecidas como padrão ouro, e outros métodos como dobras cutâneas, ultrassom portátil e bioimpedância elétrica, apesar de apresentarem alto grau de precisão, não são reconhecidos como padrão ouro.
2. A AVALIAÇÃO DE INDICADORES BIOQUÍMICOS É UMA FERRAMENTA DE CONSTATAÇÃO DE POSSÍVEIS ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS MEDIADAS POR DIVERSOS FATORES COMO EXERCÍCIO, INTENSIDADE, IDADE, GÊNERO, ALIMENTAÇÃO, DIETA, GENÉTICA ENTRE OUTROS. MAS DEVEMOS TER CAUTELA NA INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS QUANDO O AVALIADO FOR ATLETA OU PRATICANTE DE ATIVIDADE FÍSICA. POR QUÊ?
Pelo fato de ser atleta, naturalmente, tem-se mais saúde e as alterações nunca serão indicação de estado patológico.
Exercícios intensos, muitas vezes, alteram os parâmetros, indicando adaptação, não estado patológico.
O que indicará estado patológico serão fatores antropométricos, não indicadores bioquímicos.
Os parâmetros nesses casos são outros muito aquém aos parâmetros de pessoas sedentárias.
Os indicadores bioquímicos nesses casos só têm validade com a complementação antropométrica.
Apesar de alterações bioquímicas classicamente indicarem distúrbios orgânicos negativos em praticantes de atividade física, principalmente intensos, antes de talvez voltar à normalidade dos parâmetros clínicos, muitas vezes, indicam estado de adaptação mediado por inflamação controlada imposta pelo exercício.
MÓDULO 2
1. QUANDO NÃO É POSSÍVEL CALCULAR AS NECESSIDADES ENERGÉTICAS POR MEIO DE MÉTODOS DE ALTA PRECISÃO COMO CALORIMETRIA INDIRETA, UTILIZAM-SE AS FÓRMULAS DE PREDIÇÃO CRIADAS A PARTIR DE 1919. PORÉM, HÁ QUE SE TER CUIDADO AO UTILIZÁ-LAS DEVIDO ÀS DIFERENÇAS DE RESULTADOS. O QUE ESTARIA INTERFERINDO NO RESULTADO PARA O PÚBLICO BRASILEIRO?
As fórmulas antes de Henry e Rees não foram pensadas para o público de clima tropical.
As condições de acesso aos alimentos e a pobreza mudam completamente os resultados.
No Brasil, há menos poluição e, com isso, há mais disponibilidade de oxigênio, modificando os resultados.
No Brasil, há menos obesos que nos Estados Unidos da América.
No Brasil, se faz muito mais trabalhos domésticos, o que interfere na TMB.
Ainda que não se tenha uma fórmula criada a partir do público brasileiro, foi visto que as condições climáticas e a etnia de regiões tropicais modificam as necessidades energéticas por si só. A única alternativa pensada nesse propósito foi a de Henry e Rees.
2. O CONSUMO DE OXIGÊNIO PELO CORPO HUMANO VISA AVALIAR O METABOLISMO ENERGÉTICO AERÓBICO SEJA EM SEDENTÁRIOS OU EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA, E COM ISSO CALCULAR O GASTO DE ENERGIA DIÁRIO. O MET É UM EQUIVALENTE METABÓLICO CRIADO UTILIZANDO TAMBÉM O CONSUMO DE OXIGÊNIO. O QUE ELE PROPÕE?
O cálculo do VET.
O cálculo do gasto energético através da ergoespirometria.
O cálculo de energia da taxa metabólica de repouso.
O cálculo de energia da atividade física quando não é possível utilizar métodos mais precisos.
O cálculo das necessidades energéticas da prática de atividade física apenas.
Como não é possível o uso de calorimetria indireta com ergoespirometria em todas as modalidades para todos os clientes e possibilidades de atividade física, foi criado o MET utilizando o máximo de consumo de oxigênio na intensidade máxima de um exercício e derivando a proporção de acordo com diferentes intensidades possíveis.
TESTE DE CONHECIMENTO
	
	
	
		1.
		A contração muscular ocorre com a saída de um impulso elétrico do sistema nervoso central, que é conduzido até os músculos, por meio de várias terminações nervosas, caracterizando a existência de uma via de comunicação que leva informações para o controle e execução do movimento voluntário. Considerando os conhecimentos da fisiologia do exercício, pode-se afirmar que esta via é denominada:
	
	
	
	Eferente
	
	
	Motora
	
	
	Psicomotora
	
	
	Sensorial
	
	
	Aferente
	Data Resp.: 31/10/2022 20:32:55
		Explicação:
A resposta correta é: Eferente
	
	 
	
	
		2.
		No que se refere às propriedades metabólicas e contráteis, o músculo esquelético contém diferentes tipos principais de fibras, que diferem quanto aos mecanismos primários que utilizam para produzir ATP. A esse respeito, assinale a opção correta.
	
	
	
	As fibras musculares do tipo I, também denominadas fibras de contração lenta, em comparação às do tipo II, apresentam capacidade glicolítica menos desenvolvida, maior número de mitocôndrias e alta resistência à fadiga.
	
	
	As fibras do tipo IIb (ou IIx) apresentam contração rápida, alta resistência à fadiga e alto conteúdo de glicogênio, comparativamente aos demais tipos.
	
	
	As fibras do tipo I são também denominadas fibras lentas, e as fibras do tipo IIb (ou IIx) têm características intermediárias, ou seja, entre as do tipo I e as do tipo IIa.
	
	
	As fibras do tipo IIb (ou IIx) são brancas, de contração rápida e alta capilarização, comparativamente aos demais tipos.
	
	
	As fibras musculares do tipo II contêm mais mioglobina, que as fibras do tipo I, o que confere a cor vermelha às fibras musculares.
	Data Resp.: 31/10/2022 20:33:43
		Explicação:
A resposta correta é: As fibras musculares do tipo I, também denominadas fibras de contração lenta, em comparação às do tipo II, apresentam capacidade glicolítica menos desenvolvida, maior número de mitocôndrias e alta resistência à fadiga.
	
	EM2120393NUTRIÇÃO PARA PERFORMANCE
	 
	
	
		3.
		O índice glicêmico dos alimentos se trata da avaliação da velocidade com que determinado alimento rico em carboidrato aumenta os níveis de glicose no sangue. Embora existam tabelas internacionais, ele é um estudo falho que não leva em consideração a individualidade metabólica; com isso, muito é exacerbado nas interpretações, principalmente quando se emprega o índice glicêmico de um alimento para calcular o da refeição. Mas, afinal, na prática, que benefício temos ao utilizá-lo?
	
	
	
	Preservar mais a musculatura.
	
	
	Hipertrofiar mais os praticantes de musculação.
	
	
	Reter menos água na musculatura.
	
	
	Engordar menos os pacientes.
	
	
	Controlar a saciedade com escolhas pontuais.
	Data Resp.: 31/10/2022 20:34:28
		Explicação:
A resposta correta é: Controlar a saciedade com escolhas pontuais.
	
	 
	
	
		4.
		O público vegetariano restrito depende integralmente das fontes alimentares vegetais para obter suas proteínas. Levando em consideração a menor quantidade de proteína por porção e a menor absorção dela, muitas vezes é necessário suplementar proteínas de alto valor biológico para se ter o mesmo nível de hipertrofia. Que alimentos e/ou suplementos têm sido mais eficientes nesse propósito?
	
	
	
	Suplementos vitamínicos e castanhas e feijões.
	
	
	Leguminosas, proteínas isoladas de arroz e sementes.
	
	
	Vitamina D suplementada, proteína texturizada de soja e proteína isolada de arroz.
	
	
	Proteína texturizada de soja, proteínas isoladas de arroz e ervilha.
	
	
	Brócolis, feijões e, BCAA.
	Data Resp.: 31/10/2022 20:35:04
		Explicação:
A respostacorreta é: Proteína texturizada de soja, proteínas isoladas de arroz e ervilha.
	
	EM2120394NECESSIDADES E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA POPULAÇÕES ESPECIAIS
	 
	
	
		5.
		Um adolescente, de 15 anos, com prática esportiva no remo single skiff, apresenta resultado de 23,8% de gordura relativa após aplicação de protocolo de Slaughter (1988). Nesta condição, qual diagnóstico para seu quadro atual?
	
	
	
	Moderadamente elevado
	
	
	Elevado
	
	
	Baixo
	
	
	Excessivamente elevado
	
	
	Adequado
	Data Resp.: 31/10/2022 20:35:54
		Explicação:
A resposta correta é: Moderadamente elevado
	
	 
	
	
		6.
		Para propiciar melhor recuperação das consequências observadas na tríade da mulher atleta no menor espaço de tempo possível, recomenda-se:
	
	
	
	Reduzir o consumo de fitoandrógenos
	
	
	Aumentar ingestão de fitoestrógenos
	
	
	Ter atenção no balanço energético, favorecendo seu estado positivo.
	
	
	Priorizar oferta de antioxidantes.
	
	
	Estimular oferta de terapia de reposição hormonal
	Data Resp.: 31/10/2022 20:51:11
		Explicação:
A resposta correta é: Ter atenção no balanço energético, favorecendo seu estado positivo.
	
	EM2120395RECURSOS ERGOGÊNICOS E DOPING
	 
	
	
		7.
		Durante as décadas de 1990 e 2000, houve uma grande procura por suplementos contendo cartilagem de tubarão, para emagrecimento de pessoas engajadas em exercícios físicos. A justificativa dos fabricantes residia principalmente na presença de l-carnitina, um componente nitrogenado capaz de participar ativamente da transferência de grupamentos lipídicos para oxidação mitocondrial. Sobre a suplementação isolada de carnitina, é possível assegurar que:
	
	
	
	Os melhores benefícios do consumo de carnitina isolada está associada a sua capacidade de preservação da glicogenólise muscular.
	
	
	A suplementação de carnitina isolada não parece aumentar as concentrações de transportadores de gordura para aumento da oxidação lipídica.
	
	
	Notavelmente, em indivíduos engajados em esportes de endurance, há troca de catabolismo de combustível metabólico, favorecendo oxidação de carboidratos.
	
	
	Os melhores efeitos lipolíticos e de oxidação de gorduras são observados em atletas de provas de explosão, como levantadores de peso, crossfitters e sprinters.
	
	
	Doses entre 2 e 6g ou cerca de 60mg/Kg/dia costumam gerar razoável perda de peso entre desportistas, contando que estejam mantendo controle da sua quantidade de massa magra.
	Data Resp.: 31/10/2022 20:52:58
		Explicação:
A resposta certa é: A suplementação de carnitina isolada não parece aumentar as concentrações de transportadores de gordura para aumento da oxidação lipídica.
	
	 
	
	
		8.
		Indivíduos vegetarianos, em sua maioria, temem não atingir suas requisições proteicas incentivadas pela demanda esportiva. Isso porque as fontes de alimentos de origem vegetal têm diferenças constituintes importantes, que poderiam acarretar insuficiências em prol da melhor síntese de proteínas musculares. Entre vegetarianos, é possível atingir hipertrofia muscular por aumento da síntese proteica de acordo com a seguinte afirmação:
	
	
	
	Vegetarianos devem obrigatoriamente buscar suplementos nutricionais para atingir suas necessidades proteicas aumentadas no esporte.
	
	
	As proteínas animais e seus derivados são mais rapidamente absorvidos, para melhor recuperação nutricional esportiva.
	
	
	A combinação de vegetais e leguminosas com oleaginosas e sementes é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais. Entretanto, é fundamental estar atento à quantidade presente nas porções para se cobrir todo requerimento proteico.
	
	
	A soja, embora completa em aminoácidos essenciais, não tem capacidade de auxiliar na síntese proteica muscular, por conter elementos fitoestrógenos.
	
	
	Nenhuma fonte de origem vegetal é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais, portanto, há necessidade de suplemento proteico adicional.
	Data Resp.: 31/10/2022 20:54:05
		Explicação:
A resposta certa é: A combinação de vegetais e leguminosas com oleaginosas e sementes é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais. Entretanto, é fundamental estar atento à quantidade presente nas porções para se cobrir todo requerimento proteico.
	
	EM2120396PLANEJAMENTO DIETÉTICO
	 
	
	
		9.
		Os métodos de estimativa do gosto calórico começaram a ser estudados no século XIX por Lavoisier e Laplace, que depois foram adaptados para avaliar o gasto calórico que utiliza o diferencial de consumo de oxigênio, com a produção de gás carbônico se tornando o método mais dinâmico e preciso. Que método seria esse?
	
	
	
	Fórmulas de predição
	
	
	Calorimetria duplamente indireta
	
	
	Equivalente metabólico
	
	
	Calorimetria indireta
	
	
	Calorimetria direta
	Data Resp.: 31/10/2022 20:55:06
		Explicação:
A resposta correta é: Calorimetria indireta
	
	 
	
	
		10.
		Viviane Lyra é uma conhecida triatleta patrocinado e pode se dedicar integralmente ao esporte (fator atividade 1). Vai competir no próximo sábado no Rio de Janeiro. Ela pesa 65kg, tem 29 anos, vai dormir às 22h e acorda às 6h. Seu melhor tempo foi de doze horas totais. Pratica corrida a 17,5km/h por 2h30min (MET 18), pedala a 23km/h por três horas (MET 10) e nada 2,8km (MET 4) em trinta minutos. Ela quer saber quanto é seu gasto energético com a competição.
	
	
	
	4.055kcal
	
	
	6.324kcal
	
	
	5.005kcal
	
	
	6.625,80kcal
	
	
	6.023,46kcal
	Data Resp.: 31/10/2022 20:55:46
		Explicação:
Corrida: 18 x 65 x (150 ÷ 60) = 2.925kcal
Ciclismo: 10 x 65 x (180 ÷ 60) = 1.950kcal
Natação: 4 x 65 (30 ÷ 60) = 130kcal
Valor energético da competição: 5.005kcal
SIMULADO
		1a
 Questão
	
	Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
¿[¿] Uma contração com velocidade constante por toda a amplitude de movimento. O trabalho ______________________ necessita de equipamento especial, desenvolvido para permitir a velocidade constante da contração independentemente da carga. Durante o movimento, um atleta realiza contrações concêntricas e excêntricas, enquanto o aparelho oferece uma resistência igual à força gerada pelo atleta".Parte superior do formulário
		
	 
	Isocinético
	
	Isométrico
	
	Isotônico
	
	Isolante
	
	Excêntrico
	Respondido em 31/10/2022 21:02:24
	
	Explicação:
A resposta correta é: Isocinético
	
		2a
 Questão
	
	O exercício em ambiente com temperatura elevada faz com que os mecanismos termorreguladores do corpo ajam na proteção contra o superaquecimento. Quando a troca de calor ocorre envolvendo a transferência direta do calor de uma molécula para outra por meio de líquido, sólido ou gás, é pelo processo de:
		
	
	Evaporação
	 
	Convecção
	
	Circulação
	
	Radiação
	
	Condução
	Respondido em 31/10/2022 21:03:47
	
	Explicação:
A resposta correta é: Convecção
	
		3a
 Questão
	
	O público vegetariano tem aumentado cada vez mais ¿ e isso vale também para atletas do tipo. Em paralelo, na tentativa de justificar o consumo apenas de vegetais e fungos, pessoas movidas pela desinformação acadêmica criam ou copiam uma série de mitos, como, por exemplo, o da melhor absorção de cálcio ser proveniente de vegetais ou até de não ser eventualmente necessário repor a vitamina D ou B12, além da presença de uma ¿enorme¿ quantidade de ferro nos vegetais. No entanto, a realidade é outra: no meio esportivo, é muito comum a presença de atletas vegetarianos com muitas deficiências ¿ principalmente em relação aos itens citados acima. Outro ponto é o risco maior de fratura de ossos nesse público.
 
Levando em consideração essas informações, marque a alternativa correta tendo como base o contexto abaixo:
 
1. O atleta vegetariano tem as mesmas necessidades de micronutrientes que os onívoros...
 
Porque...
 
2. o que muda é a necessidade individual para o quadro atual...
 
Logo, deve-se...3. Suplementar todos os vegetarianos para a prevenção desses quadros.
		
	
	Apenas a 1 está correta.
	
	A alternativa 3 está correta.
	
	Apenas a 2 está correta.
	
	As alternativas 1 e 2 estão corretas, mas não se complementam.
	 
	As alternativas 1 e 2 se complementam, mas a 3 está incorreta.
	Respondido em 31/10/2022 21:04:51
	
	Explicação:
A resposta correta é: As alternativas 1 e 2 se complementam, mas a 3 está incorreta.
	
		4a
 Questão
	
	O óleo de coco se tornou muito popular na última década apesar de seu uso já ser bem difundido nos anos 1960 para cozinhar, pois até então isso era mais vantajoso financeiramente. Hoje em dia, sua fama se deve ao perfil de gorduras ter quantidades significativas de TCM; com isso, veio a alegação de uma melhora no rendimento e no emagrecimento.
 
Afinal, para que público o óleo de coco é indicado? Qual é o motivo para isso?
		
	
	A maratonistas e atletas em geral; ele oferece energia mais rápida quando há mais intensidade.
	
	A atletas apenas; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	
	A praticantes de musculação; além de melhorar a performance, ele também emagrece
	
	A praticantes de atividade física regulares; além de melhorar a performance, ele emagrece.
	 
	A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	Respondido em 31/10/2022 21:07:11
	
	Explicação:
A resposta correta é: A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	
		5a
 Questão
	
	De acordo com as recomendações proteicas estabelecidas para atletas infanto-juvenis é correto afirmar que:
		
	
	A ingestão deve obrigatoriamente seguir padrão normoproteico, isto é, 0,8g de proteínas/Kg de peso/dia.
	
	A ingestão deve seguir padrão intermitente normo e hiperproteico de acordo com os dias de treinamento, variando de 0,8 a 1,7g de proteínas/Kg de peso/dia.
	 
	O consumo deve ser hiperproteico girando em torno de 1,2 a 1,7g de proteínas/Kg de Peso/dia.
	
	O consumo deve ser hiperproteico, sendo a partir de 2g de proteínas/Kg de peso/dia para atletas envolvidos em atividades de força ou potência muscular.
	
	Independentemente do esforço e vigor físicos a ingestão deve estar abaixo de 0,8g de proteínas/Kg de peso/dia para evitar possíveis lesões metabólicas ou teciduais, especialmente no fígado e rins.
	Respondido em 31/10/2022 21:08:34
	
	Explicação:
A resposta correta é: O consumo deve ser hiperproteico girando em torno de 1,2 a 1,7g de proteínas/Kg de Peso/dia.
	
		6a
 Questão
	
	Em relação à termorregulação destacada em ambientes de grande altitude (acima de 3000m) é correto afirmar que:
		
	
	A gliconeogênese hepática e o tremor sem termogênese são amplamente acionados e são os principais agentes de termorregulação.
	
	Os hormônios tireoideanos e catecolamínicos são inibidos em ambientes frios, gerando aumento da produção de calor por cascata do eixo HHA.
	 
	As proteínas de desacoplação são responsáveis pela conversão de subproduto de calor a partir da oxidação de ácidos graxos.
	 
	Todos os adipócitos são capazes de gerar calor para auxiliar no combate à hipotermia induzida pelo frio da altitude.
	
	Quanto menor o conteúdo adipocitário do atleta na altitude, melhor será para controle da temperatura e gasto energético local.
	Respondido em 31/10/2022 21:23:05
	
	Explicação:
A resposta correta é: As proteínas de desacoplação são responsáveis pela conversão de subproduto de calor a partir da oxidação de ácidos graxos.
	
		7a
 Questão
	
	(Polícia Civil/PA - 2009) As federações esportivas adotam uma lista de classes das substâncias dopantes e métodos para a sua identificação. A respeito da identificação de casos de doping nos esportes, julgue os itens subsequentes:
I. Os agentes anabólicos, os hormônios diuréticos e os glicocorticoides são considerados substâncias proibidas.
II. Os testes analíticos de identificação das substâncias proibidas identificam os fármacos inalterados ou seus metabólitos presentes nas amostras biológicas obtidas.
III. A identificação das substâncias proibidas presentes na urina é uma análise quantitativa para todas as substâncias químicas.
IV. A análise toxicológica de triagem deve fornecer resultados rápidos, específicos, com alta sensibilidade, e abranger um maior número de substâncias de interesse. Podem ser realizados, nesta categoria, os ensaios de cromatografia (tanto em fase gasosa como em fase líquida) e imunoensaios.
V. A análise toxicológica de confirmação é realizada por ensaios como espectrometria de massa associada a cromatografia em fase gasosa ou cromatografia líquida.
A quantidade de itens certos é igual a:
		
	
	1
	
	2
	 
	5
	 
	4
	
	3
	Respondido em 31/10/2022 21:58:57
	
	Explicação:
A resposta certa é: 4
	
		8a
 Questão
	
	A Anvisa, através da RDC nº 18, dispõe sobre alimentos para atletas, no intuito de estabelecer normas e critérios para veiculação de produtos com finalidades esportivas. É correto afirmar que essa resolução:
		
	
	Elenca a lista de recursos ergogênicos nutricionais ou farmacológicos liberados para venda no mercado brasileiro.
	
	Proíbe a comercialização sem prescrição por médicos ou nutricionistas de suplementos nutricionais.
	
	Aponta, discriminadamente, a lista de substâncias proibidas para consumo esportivo ou recreativo.
	
	Determina a concentração de ativos naturais necessários para classificação de suplementos nutricionais.
	 
	Lista pré-requisitos para comercialização de conteúdo de suplementos nutricionais para atletas com reconhecido nível de evidência científico.
	Respondido em 31/10/2022 21:51:13
	
	Explicação:
A resposta certa é: Lista pré-requisitos para comercialização de conteúdo de suplementos nutricionais para atletas com reconhecido nível de evidência científico.
	
		9a
 Questão
	
	Os métodos indiretos de avaliação da composição corporal são os mais precisos pois conseguem avaliar a massa magra, massa gorda, massa óssea e quantidade de água total. Porém, esses métodos não são possíveis na prática clínica nutricional, visto que exigem pedido médico e profissional técnico capacitado, além do enorme custo de aquisição e manutenção. Em substituição, a bioimpedância elétrica se tornou muito popular nos últimos dez anos devido ao marketing e facilidade de manuseio pelo nutricionista. Contudo, alguns cuidados devem ser tomados para tal avaliação. Marque a opção que NÃO faz parte dos critérios pré-avaliação que interferem diretamente no resultado.
		
	
	Não utilizar medicamentos diuréticos ou substância diurética nos sete dias que antecedem o teste.
	
	Urinar pelo menos trinta minutos antes do teste.
 
	 
	Alimentar-se até duas horas antes do teste.
	
	Não realizar atividades físicas extenuantes nas 24 horas que antecedem o teste
	
	Não ingerir bebidas alcoólicas nas 48 horas que antecedem o teste.
	Respondido em 31/10/2022 21:52:39
	
	Explicação:
A resposta correta é: Alimentar-se até duas horas antes do teste.
	
		10a
 Questão
	
	Viviane Lyra é uma conhecida triatleta patrocinado e pode se dedicar integralmente ao esporte (fator atividade 1). Vai competir no próximo sábado no Rio de Janeiro. Ela pesa 65kg, tem 29 anos, vai dormir às 22h e acorda às 6h. Seu melhor tempo foi de doze horas totais. Pratica corrida a 17,5km/h por 2h30min (MET 18), pedala a 23km/h por três horas (MET 10) e nada 2,8km (MET 4) em trinta minutos. Ela quer saber quanto é seu gasto energético com a competição.
		
	 
	5.005kcal
	
	6.023,46kcal
	
	4.055kcal
	
	6.625,80kcal
	
	6.324kcal
	Respondido em 31/10/2022 21:10:49
	
	Explicação:
Corrida: 18 x 65 x (150 ÷ 60) = 2.925kcal
Ciclismo: 10 x 65 x (180÷ 60) = 1.950kcal
Natação: 4 x 65 (30 ÷ 60) = 130kcal
Valor energético da competição: 5.005kcal
		1a
 Questão
	
	O exercício em ambiente com temperatura elevada faz com que os mecanismos termorreguladores do corpo ajam na proteção contra o superaquecimento. Quando a troca de calor ocorre envolvendo a transferência direta do calor de uma molécula para outra por meio de líquido, sólido ou gás, é pelo processo de:
		
	
	Condução
	
	Radiação
	 
	Convecção
	
	Circulação
	
	Evaporação
	Respondido em 31/10/2022 22:02:14
	
	Explicação:
A resposta correta é: Convecção
	
		2a
 Questão
	
	Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
¿[¿] Uma contração com velocidade constante por toda a amplitude de movimento. O trabalho ______________________ necessita de equipamento especial, desenvolvido para permitir a velocidade constante da contração independentemente da carga. Durante o movimento, um atleta realiza contrações concêntricas e excêntricas, enquanto o aparelho oferece uma resistência igual à força gerada pelo atleta".Parte superior do formulário
		
	 
	Isocinético
	
	Excêntrico
	
	Isolante
	
	Isotônico
	
	Isométrico
	Respondido em 31/10/2022 22:02:29
	
	Explicação:
A resposta correta é: Isocinético
	
		3a
 Questão
	
	O público vegetariano tem aumentado cada vez mais ¿ e isso vale também para atletas do tipo. Em paralelo, na tentativa de justificar o consumo apenas de vegetais e fungos, pessoas movidas pela desinformação acadêmica criam ou copiam uma série de mitos, como, por exemplo, o da melhor absorção de cálcio ser proveniente de vegetais ou até de não ser eventualmente necessário repor a vitamina D ou B12, além da presença de uma ¿enorme¿ quantidade de ferro nos vegetais. No entanto, a realidade é outra: no meio esportivo, é muito comum a presença de atletas vegetarianos com muitas deficiências ¿ principalmente em relação aos itens citados acima. Outro ponto é o risco maior de fratura de ossos nesse público.
 
Levando em consideração essas informações, marque a alternativa correta tendo como base o contexto abaixo:
 
4. O atleta vegetariano tem as mesmas necessidades de micronutrientes que os onívoros...
 
Porque...
 
5. o que muda é a necessidade individual para o quadro atual...
 
Logo, deve-se...
 
6. Suplementar todos os vegetarianos para a prevenção desses quadros.
		
	 
	As alternativas 1 e 2 se complementam, mas a 3 está incorreta.
	
	As alternativas 1 e 2 estão corretas, mas não se complementam.
	
	Apenas a 2 está correta.
	
	A alternativa 3 está correta.
	
	Apenas a 1 está correta.
	Respondido em 31/10/2022 22:02:47
	
	Explicação:
A resposta correta é: As alternativas 1 e 2 se complementam, mas a 3 está incorreta.
	
		4a
 Questão
	
	O óleo de coco se tornou muito popular na última década apesar de seu uso já ser bem difundido nos anos 1960 para cozinhar, pois até então isso era mais vantajoso financeiramente. Hoje em dia, sua fama se deve ao perfil de gorduras ter quantidades significativas de TCM; com isso, veio a alegação de uma melhora no rendimento e no emagrecimento.
 
Afinal, para que público o óleo de coco é indicado? Qual é o motivo para isso?
		
	
	A praticantes de musculação; além de melhorar a performance, ele também emagrece
	 
	A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	
	A maratonistas e atletas em geral; ele oferece energia mais rápida quando há mais intensidade.
	
	A praticantes de atividade física regulares; além de melhorar a performance, ele emagrece.
	
	A atletas apenas; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	Respondido em 31/10/2022 22:03:10
	
	Explicação:
A resposta correta é: A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
	
		5a
 Questão
	
	Um adolescente, de 15 anos, com prática esportiva no remo single skiff, apresenta resultado de 23,8% de gordura relativa após aplicação de protocolo de Slaughter (1988). Nesta condição, qual diagnóstico para seu quadro atual?
		
	 
	Moderadamente elevado
	
	Elevado
	
	Adequado
	
	Baixo
	
	Excessivamente elevado
	Respondido em 31/10/2022 22:04:17
	
	Explicação:
A resposta correta é: Moderadamente elevado
	
		6a
 Questão
	
	Para propiciar melhor recuperação das consequências observadas na tríade da mulher atleta no menor espaço de tempo possível, recomenda-se:
		
	
	Reduzir o consumo de fitoandrógenos
	 
	Ter atenção no balanço energético, favorecendo seu estado positivo.
	
	Aumentar ingestão de fitoestrógenos
	
	Estimular oferta de terapia de reposição hormonal
	
	Priorizar oferta de antioxidantes.
	Respondido em 31/10/2022 22:04:51
	
	Explicação:
A resposta correta é: Ter atenção no balanço energético, favorecendo seu estado positivo.
	
		7a
 Questão
	
	(Polícia Civil/PA - 2009) As federações esportivas adotam uma lista de classes das substâncias dopantes e métodos para a sua identificação. A respeito da identificação de casos de doping nos esportes, julgue os itens subsequentes:
I. Os agentes anabólicos, os hormônios diuréticos e os glicocorticoides são considerados substâncias proibidas.
II. Os testes analíticos de identificação das substâncias proibidas identificam os fármacos inalterados ou seus metabólitos presentes nas amostras biológicas obtidas.
III. A identificação das substâncias proibidas presentes na urina é uma análise quantitativa para todas as substâncias químicas.
IV. A análise toxicológica de triagem deve fornecer resultados rápidos, específicos, com alta sensibilidade, e abranger um maior número de substâncias de interesse. Podem ser realizados, nesta categoria, os ensaios de cromatografia (tanto em fase gasosa como em fase líquida) e imunoensaios.
V. A análise toxicológica de confirmação é realizada por ensaios como espectrometria de massa associada a cromatografia em fase gasosa ou cromatografia líquida.
A quantidade de itens certos é igual a:
		
	
	2
	
	3
	
	1
	 
	4
	
	5
	Respondido em 31/10/2022 22:04:55
	
	Explicação:
A resposta certa é: 4
	
		8a
 Questão
	
	A Anvisa, através da RDC nº 18, dispõe sobre alimentos para atletas, no intuito de estabelecer normas e critérios para veiculação de produtos com finalidades esportivas. É correto afirmar que essa resolução:
		
	
	Proíbe a comercialização sem prescrição por médicos ou nutricionistas de suplementos nutricionais.
	
	Elenca a lista de recursos ergogênicos nutricionais ou farmacológicos liberados para venda no mercado brasileiro.
	 
	Lista pré-requisitos para comercialização de conteúdo de suplementos nutricionais para atletas com reconhecido nível de evidência científico.
	
	Aponta, discriminadamente, a lista de substâncias proibidas para consumo esportivo ou recreativo.
	
	Determina a concentração de ativos naturais necessários para classificação de suplementos nutricionais.
	Respondido em 31/10/2022 22:05:29
	
	Explicação:
A resposta certa é: Lista pré-requisitos para comercialização de conteúdo de suplementos nutricionais para atletas com reconhecido nível de evidência científico.
	
		9a
 Questão
	
	José Aldo tem 29 anos, é um lutador e competidor, e precisa emagrecer 5kg em um mês e meio. Atualmente pesa 90 kg, dorme às 21:30, acorda às 5:30, pratica lutas em geral (MET 10) por quatro horas. Quando não está treinando, trabalha como garçom num restaurante (fator atividade 1,25). Qual seria a opção para tais necessidades?
		
	
	3.600 a 3.900kcal
	
	2.800 a 310kcal
	
	6.350 a 6.450kcal
	
	5.124 a 5.080kcal
	 
	5.395 a 5.935kcal
	Respondido em 31/10/2022 22:06:54
	
	Explicação:
1º passo: (0,056 x 90+ 2,800) x 239 = 1.873,76kcal
2º passo: 1.873,76 ÷ 24hs = 78,07kcal/hora
3º passo:
a) VE1 = 78,07 x 8hs de sono = 624,58kcal
b) VE2 = 78,07 x (24hs ¿ 8hs de sono ¿ 4hs totais da atividade física) x 1,25 (fator atividade rotineira) = 78,07 x 12 x 1,25 = 1.171,05kcal
c) VE3
Lutas em geral: 10 x 90 x (240 ÷ 60) = 3.600kcal
VCT = 624,58 + 1.171,05 + 3.600 = 5.395,63kcal
4º passo: 5.161,42 x 1,1 (efeito termogênico dos alimentos) = 5.935,19kcal
Para emagrecimento 5 x 7.300 a 7.700 ÷ 45 dias = 811 a 855kcal, ou seja, de 5.124 a 5.080kcal/dia
	
		10a
 Questão
	
	Os métodos indiretos de avaliação da composição corporal são os mais precisos pois conseguem avaliar a massa magra, massa gorda, massa óssea e quantidade de água total. Porém, esses métodos não são possíveis na prática clínica nutricional, visto que exigem pedido médico e profissional técnico capacitado, além do enorme custo de aquisição e manutenção. Em substituição, a bioimpedância elétrica se tornou muito popular nos últimos dez anos devido ao marketing e facilidade de manuseio pelo nutricionista. Contudo, alguns cuidados devem ser tomados para tal avaliação. Marque a opção que NÃO faz parte dos critérios pré-avaliação que interferem diretamente no resultado.
		
	
	Não utilizar medicamentos diuréticos ou substância diurética nos sete dias que antecedem o teste.
	
	Não ingerir bebidas alcoólicas nas 48 horas que antecedem o teste.
	
	Não realizar atividades físicas extenuantes nas 24 horas que antecedem o teste
	
	Urinar pelo menos trinta minutos antes do teste.
 
	 
	Alimentar-se até duas horas antes do teste.
	Respondido em 31/10/2022 22:06:08
	
	Explicação:
A resposta correta é: Alimentar-se até duas horas antes do teste
	1a Questão (Ref.: 202006888031)
	O metabolismo aeróbio (sistema oxidativo) é o sistema de produção de energia mais complexo dentre os existentes no organismo. Esse sistema é o único que usa o oxigênio (O2) como principal elemento para o catabolismo dos substratos envolvidos no processo de degradação, até a formação de moléculas de energia que atuam diretamente nos exercícios ou na própria ressíntese de novas dessas moléculas, processo denominado respiração celular.
 
 Em exercícios de longa duração, o sistema aeróbio é a principal via para a ressíntese de adenosina trifosfato (ATP), ocorrendo nas mitocôndrias e utilizando oxigênio. Ao ponto de vista energético, esforços contínuos situados entre 60 e 180 segundos são assegurados pela atuação dos sistemas glicolítico e oxidativo de forma concomitante, o que significa que cerca da metade do ATP será produzida fora das mitocôndrias, e o restante em seu interior.
 
No entanto, nos esforços de duração superior a 180 segundos, a produção de ATP é assegurada pelas mitocôndrias, que garantem o efeito do metabolismo oxidativo ou, simplesmente, sistema aeróbio.
 
Desse modo, as atividades esportivas com duração superior a 180 segundos dependem da presença e da utilização do oxigênio nos músculos ativos e em sua fase de recuperação após esse exercício, uma vez que 75% do subproduto obtido (lactato) pela ausência de oxigênio na via, produzidos durante os exercícios de alta intensidade, são removidos pela oxidação, enquanto os 25% restantes desse subproduto são convertidos pelo processo de gliconeogênese.
 
A esse processo, denominamos:
		
	
	Ciclo da Uréia.
	
	Ciclo de Krebs.
	
	Ciclo de Kraemer.
	
	Ciclo ATP-CP.
	
	Ciclo de Cori.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 202006888033)
	A lipólise é a "queima" de gordura que acontece, principalmente, durante a prática de exercícios físicos. Durante esse processo, existe a degradação de lipídios em:
		
	
	Glicose e ADP (Adenosina Difosfato).
	
	ATP (Adenosina Trifosfato) e Ácidos Graxos.
	
	Ácidos Graxos e Glicerol.
	
	Triglicerídeos e ATP (Adenosina Trifosfato).
	
	Glicerol e NADH (Nicotinamida Adenina Dê nucleotídeo).
	
	
	 3a Questão (Ref.: 202006913246)
	Os lipídios são substratos que compõem boa parte do organismo, bem como reserva energética; com isso, a manutenção de alguns tipos de gorduras, principalmente as essenciais, como o ômega, se torna essencial. Porém, em performance esportiva, além dos essenciais, devemos pensar também no gasto energético e no tipo de atividade física praticada. Refletindo sobre os maratonistas, avalie as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta.
 
7. Ao ofertarmos abaixo de 20% do VET em gorduras, abrimos espaço para mais glicogênio ser armazenado e, com isso, melhorar a performance.
8. Como são atletas de alto rendimento, suas necessidades de ômegas podem ser menores, pois o próprio exercício os protege.
9. Ofertando de 20 a 35% de gordura no VET, o atleta consegue manter a performance no que diz respeito às gorduras.
		
	
	As alternativas 1 e 2 estão corretas
	
	Apenas a alternativa 2 está correta.
	
	Apenas a alternativa 3 está correta.
	
	As alternativas 1 e 3 estão corretas.
	
	Apenas a alternativa 1 está correta
	
	
	 4a Questão (Ref.: 202006888091)
	Para o organismo aproveitar da melhor forma possível as proteínas ingeridas, devemos ingerir sempre boas fontes e manter o intestino saudável; no entanto, verificou-se que existe um timing de proteínas, ou seja, há um intervalo de uso delas entre uma refeição e outra. Que intervalo seria esse?
		
	
	3 em 3 horas
	
	4 em 4 horas
	
	2 a 3 horas
	
	3 a 5 horas
	
	3 a 4 horas
	
	
	 5a Questão (Ref.: 202006913224)
	Elevadas altitudes são capazes de interferir no padrão dietético, assim como induzir alterações na demanda de alguns nutrientes em virtude do ambiente inóspito local. Dentre as variações nutricionais observadas ou indicadas em exercícios acima de 3000m é possível notar:
		
	
	A ingestão lipídica deve ser controlada para evitar ganho de peso excessivo e dificultar mobilidade durante os exercícios.
	
	Tanto consumo proteico como glicídico devem ter maior atenção. Recomenda-se consumo de 0,8g de proteínas por Kg de peso ao dia em associação à ingestão de menos de 4g de carboidratos por Kg de peso ao dia.
	
	Facilidade de ganho de peso, em função do grande estímulo orexígeno gerado pela hipóxia.
	
	Hiponatremia induzida por hiper-hidratação. Em função do frio, o corpo acumula conteúdo hídrico tanto pela ingestão dietética como pela preservação por falta de estímulo à perda de calor.
	
	Em relação aos micronutrientes, a maior atenção deve residir sobre o consumo e eventual suplementação de ferro. A ingestão de antioxidantes dietéticos deve obrigatoriamente fazer parte da alimentação local e preparatória.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 202006888055)
	A maturação sexual na fase da adolescência é visível e torna-se uma ocorrência ordenada em estágios. Para melhor identificar as transformações que ocorrem, utiliza-se um guia visual que pode ser inclusive avaliado junto com o adolescente durante o atendimento. Este guia é conhecido como:
		
	
	Estágios de Erickson
	
	Estágios de Kohlberg
	
	Estágios de Braden
	
	Estágios de Tanner
	
	Estágios de Toddler
	
	
	 7a Questão (Ref.: 202006973948)
	(UFSM, 2015) Relacione cada um dos recursos utilizados por atletas às suas respectivas definições.
(1) Recurso ergogênico
(2) Creatina
(3) Aminoácido de Cadeia Ramificada (ACR)
(4) β-hidroxi β-metilbutirato (HMB)
( ) Aminoácido utilizado com o intuito de aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho em exercício de alta intensidade.
( ) Leucina, isoleucina e valina utilizadas como precursores da síntese proteica e de intermediários do Ciclo de Krebs.
( ) Substância ou artifício utilizado para melhorar o desempenho esportivo e a recuperação pós-treino.
( ) Metabólito do aminoácido leucina, utilizado com o intuito de promover aumento da massa muscular.
A sequência correta é:
		
	
	1 - 3 - 2 - 4.
	
	2 - 3 - 4 -1.
	
	3 - 4 - 1 - 2.
	
	3 - 4 - 2 -1.
	
	2 - 3 - 1 - 4.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 202006973953)
	Os aminoácidos de cadeia ramificada, BCAA, são grupos de aminoácidos que interferem diretamente nobalanço nitrogenado da dieta e na população de parte dos aminoácidos essenciais. Dentre os benefícios associados a sua suplementação, é correto afirmar que:
		
	
	Não há risco ou efeitos adversos a partir de sua suplementação isolada.
	
	Doses elevadas de BCAA, em torno de 8g/dia, costumam sinalizar efeitos estimulantes do sistema nervoso central, aumentando o estado de altera em atletas.
	
	Suas melhores atribuições são observadas na sua ingestão intra-treino de praticantes de esportes de longa duração, em que há maior chance de incidência de fadiga central.
	
	Doses de 2 a 4g de BCAA costumam evitar catabolismo induzido pelo exercício físico.
	
	De maneira geral, os BCAA contribuem diretamente para o aumento de massa muscular quando ingeridos de forma isolada.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 202006910582)
	Raiza tem 28 anos, é blogueira e trabalha cerca de 90% sentada (fator atividade 1), pratica musculação pesada (MET 6,0) por cinquenta minutos e corre a 12km/h durante 30 minutos de segunda a sexta-feira. Tem o objetivo de hipertrofiar cerca 2kg em um mês. Pesa 52kg, dorme às 22h e acorda às 5h. Qual seria a opção que atende tal necessidade energética?
		
	
	2.835 a 3.050kcal
	
	1.624 a 1.724kcal
	
	2.500 a 2.700kcal
	
	2.223,39 a 2.418,39kcal
	
	1.726,72 a 1.899,39kcal
	
	
	 10a Questão (Ref.: 202006887968)
	Usain Bolt é um famoso corredor de alta velocidade pela Jamaica, país de clima tropical. Tem 34 anos, pesa 86kg, dorme oito horas por noite. Atualmente, não compete mais, mas treina forte, fazendo treinos de fortalecimento devido a uma contusão no mês anterior, tendo engordado 1kg, o que propicia um pouco de dor. Depois de ter calculado as necessidades energéticas, qual deve ser o próximo passo?
		
	
	Manter calorias para emagrecer, pois só o exercício já irá mudar o percentual de gordura.
	
	Reduzir calorias para emagrecer e evitar mais dor até se recuperar da lesão totalmente.
	
	Manter as calorias modificando a proporção de macronutrientes que independentemente das calorias ele irá emagrecer.
	
	Aumentar as calorias e modificar a distribuição de macronutrientes para reduzir gordura e aumentar massa muscular.
	
	Aumentar calorias para hipertrofiar e ajudar no fortalecimento para depois emagrecer, independentemente da dor.