Copia de Copia de Copia de petit gateu trabalho

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Integrantes: Camila marques, Laura verle e Sofia thys
o Petit gateu é um prato de origem francesa cujo a criação é bastante controversa, existem várias histórias de como o doce surgiu que a sobremesa foi criada na França, em outras se atribuiua criação um chef francês de Nova Iorque que errou na quantidade de farinha para fazer o bolinhos., mas uma das versões mais aceitas é que um aprendiz de um chefe renomado dos Estaods Unidos errou ao aquecer demais o forno para preparar bolinhos de chocolate. O doce consiste em um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e interior cremoso feito com chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, farinha de trigo e ovos acompanhado de sorvete. O petit gateu é um exemplo da influência e disseminação culinária francesa prato se popularizou no mundo todo, mas não é resultado de nenhum processo migratório. O petit Gateu tem esse nome somente no Brasil e Estados Umidos, ja em Paris esse bolinho é conhecido como Mi-cuit au chocolat. Essa sobremesa chegou ao Brasil em meados dos anos 1990, quando os chefs de cozinha franceses, Erick Jacquin e Michel Bras, começaram a produzi-la em restaurantes de São Paulo. No Brasil o Petit gateu foi batizado por Eric Jacquin. Você pode servir o petit gateu sozinho, ou com sorvete, que é o mais recomendado pelos chefs. E nao se esqueça que se passar de 10 minutos o resultado final influencia.