Fichario 3

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FICHÁRIO – Acesse e leia com muita atenção O TEXTO da atividade Fichário desta aula.
Imagine que um grande amigo seu resolva convidá-lo para administrar uma pequena
papelaria.
Ele conta que, no bairro, há um outro negócio semelhante ao dele. E nos últimos meses ele
tem perdido a freguesia para uma terceira papelaria, recém-aberta, maior e mais moderna
que a dele.
Diante desse cenário, quais seriam suas primeiras atitudes? Com o que você se
preocuparia? Qual seria seu plano estratégico?
Como você recuperaria os antigos clientes?
Faça um levantamento especificando os seus objetivos, as ações para alcançá-los, e quais
pontos importantes devem ser levados em consideração (prazos, recursos etc.).
Coloque suas considerações no fichário.
Ter uma empresa independente se for pequena, média ou grande, precisa de planejamento.
O mercado está em constante mudança, e é preciso acompanhar isso. Saber seus pontos
fortes e fracos é necessário para dar o primeiro passo, além de conhecer o seu público.
Sempre terá concorrentes, por isso é importante saber se destacar e manter seus clientes.
É necessário sempre ter um planejamento, seja a curto ou longo prazo.
Para que você sentisse prazer em frequentá-lo, que melhorias você proporia
Os clientes (jovens) estavam cansados do visual do restaurante, achavam a decoração
antiga, desbotada.
Havia demanda por comidas mais leves, com menos calorias; além disso, alguns clientes
gostariam de ter um bufê de saladas com mais variedade.
Os clientes queriam novas opções de doces.
Os clientes pediam um serviço de entrega em domicílio.
nvestiram algum dinheiro para reformar o restaurante: cadeiras e mesas novas, uma boa
pintura. Quando tudo estava pronto, o cardápio tinha mais opções, e... Surpresa! Entrega
em domicílio: bastava telefonar e fazer a encomenda.
Era necessário ampliar o espaço para clientes (mais mesas na calçada).
Pagava-se muito caro por alguns produtos, além de os fornecedores serem muito informais
nas entregas, o que gerava falta de ingredientes.
Era importante vender sorvetes.
Seu Vitório jogava mantimentos fora, devido à má gestão dos estoques. Havia pouco lugar
refrigerado para estocar. A gestão mais eficiente dos estoques já representou uma
economia de 15% por mês.
restaurante tornou-se uma referência de lazer, cultura, música, entretenimento.