Bioquimica

Prévia do material em texto

Tu t o ra : Su za n n e Ta in á
Objetivo principal da disciplina:
✓Apresentar diferentes classes de biomoléculas e suas
funções;
✓Iniciar a compreensão de como ocorre a interação entre
essas biomoléculas (elementos inanimados) e, a partir daí
os processos que levam à manutenção da vida.
Bioquímica Básica e Metabolismo 
2
Bioquímica Básica e Metabolismo, nos quais os oito encontros são divididos em: nos
encontros 1, 4, 5 e 8 serão discutidos tópicos teóricos, e nos encontros 2, 3, 6 e 7 serão
realizados os experimentos práticos por meio dos laboratórios virtuais.
Artigo A QUÍMICA DA VIDA (SANTOS, 2019):
LINK: https://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/
Acessar os laboratórios virtuais disponíveis para a disciplina de Bioquímica Básica e
Metabolismo; o caminho a seguir no AVA é:
ACADÊMICO > MINHAS DISCIPLINAS > SELECIONE A DISCIPLINA > LABORATÓRIO
Vídeo para apresentar as funcionalidades e mostrar um guia de como acessar e utilizarum laboratório virtual:
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=uDyb5pXMWdY
3
http://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/
https://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/
https://www.youtube.com/watch?v=uDyb5pXMWdY
O QUE É BIOQUÍMICA??
• Considerada a “química da vida”; com essa ciência a vida pode ser investigada, analisada
e compreendida. O maior objetivo da bioquímica é explicar a forma e a função biológica
em termos químicos.
• É a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem no organismo vivo e trata da
estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, lipídeos,
carboidratos, ácidos nucléicos e outras biomoléculas.
• O objetivo principal desta disciplina consiste em apresentar diferentes classes de
biomoléculas e suas funções.
• Iniciar a compreensão de como ocorre a interação entre essas biomoléculas e a partir daí
os processos que levam a manutenção da vida.
4
UNIDADE 1 – FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
• TÓPICO 1: A LÓGICA MOLECULAR DA VIDA
• TÓPICO 2: CÉLULA EUCARIONTE E PROCARIONTE
OBJETIVOS DA UNIDADE 1 – FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
• Identificar as principais evidências para o surgimento da vida;
• Estabelecer as características que diferenciam os seres vivos dos objetos inanimados;
• Estabelecer os princípios da bioquímica para explicar a vida em termos químicos;
• Compreender como ocorre a produção de energia e o seu consumo no metabolismo;
• Compreender as bases da transferência da informação biológica.
Fundamentos da bioquímica; assim, será estudada a composição química de organismos
vivos e as especificidades de cada célula que os compõem, de modo a se tentar
compreender o que diferencia um objeto inanimado de um ser vivo.
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=S0hx5WUVDfg
https://www.youtube.com/watch?v=S0hx5WUVDfg
A lógica molecular da vida 
Como surgiram as células?
Há mais de três bilhões e meio de anos, sob condições não inteiramente claras, elementos
como carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e fósforo formaram compostos
químicos simples. Esses compostos simples foram chamados de coacervados e
representaram a primeira forma proteica descrita. Eles combinaram-se, dispersaram-se e
recombinaram-se, formando várias moléculas maiores, até surgir uma combinação capaz de
se autorreplicar (NELSON; COX, 2002).
Admite-se que o processo que originou as primeiras células começou na Terra a
aproximadamente 4,6 bilhões de anos, na então chamada Terra Primitiva. Naquela época, a
atmosfera continha muito vapor d’água, amônia, metano, hidrogênio e gás carbônico. Existia
uma atividade vulcânica intensa e as tempestades com descargas elétricas eram frequentes.
O QUE É A CÉLULA?
Segundo Nelson e Cox ( 2002, p. 1) “A célula é a
unidade básica da vida em todas as formas de
organismos vivos, da menor célula bacteriana ao mais
complexo animal multicelular”.
Acredita-se que em um dado momento moléculas de
lipídios existentes no caldo primordial englobaram
moléculas de ácidos nucléicos e assim surgiram as
primeiras células.
As primeiras células que apareceram provavelmente
há cerca de 3,5 bilhões de anos foram: as células
procarióticas heterotróficas e anaeróbicas.
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=8Z0MdYoZzeM
https://www.youtube.com/watch?v=8Z0MdYoZzeM
A unidade química dos diferentes organismos vivos
O que distingue os organismos vivos dos objetos inanimados se as moléculas que
constituem as células são formadas pelos mesmos átomos encontrados nesses seres
inanimados?
O grau de complexidade química e de organização dos seres vivos
✓ A complexidade química dos componentes dos organismos vivos é dada pelas
infinitas combinações entre átomos de diferentes elementos químicos, gerando
milhões de compostos químicos, cada qual com propriedades físicas e químicas
próprias, assim como o desempenho de diferentes funções biológica.
✓ A maioria dos constituintes moleculares dos sistemas vivos é composta de
átomos de carbono unidos covalentemente a outros átomos de carbono e
átomos de hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. As propriedades especiais de
ligação do carbono permitem a formação de uma grande variedade de
moléculas.
✓ Muitos dos compostos químicos que são parte importante dos seres vivos, como
as proteínas, os ácidos nucleicos e os carboidratos, são, na verdade
macromoléculas (também chamadas de polímeros).
O grau de complexidade química e de organização dos seres vivos
Exemplos de macromoléculas:
CARBOIDRATOS
PROTEÍNAS
ÁCIDOS NUCLEICOS
POLISSACARÍDEOS
Produção de energia e seu consumo no metabolismo 
✓ As células desenvolveram, durante o processo evolutivo,
mecanismos especializados para capturar a energia do sol ou
também extrai-la de alimentos e transferi-la para os processos que
dela necessitam.
✓ Os seres vivos usam energia para realização de trabalho mecânico,
químico, osmótico ou elétrico e para a manutenção de sua
organização, reprodução e interação com o meio. As células vivas se
comportam como transdutores de energia, convertendo energia
química em algo que seja necessário para a célula.
✓ Para Berg (2014), as células fotossintéticas absorvem a energia
radiante do Sol e a utilizam para retirar elétrons da molécula de água
e adicioná-la à molécula de dióxido de carbono, formando produtos
ricos em energia, como o amido e a sacarose. Quando promovem
essas reações, a maioria dos organismos fotossintéticos liberam
oxigênio molecular na atmosfera.
✓ A molécula de ATP é degradada para a liberação de energia, essa
reação celular ocorre dentro das mitocôndrias.
Metabolismo – Conjunto de reações químicas que ocorre no interior
da célula e que lhe permite manter-se viva, crescer e se multiplicar.
Catabolismo – Quebra ou degradação dos compostos químicos
complexos e de alta massa molecular, para a formação de moléculas
mais simples para extrair energia química e convertê-la em uma
forma utilizável pela célula.
Anabolismo – Processo de síntese caracterizado por reações
químicas que partem de moléculas pequenas para a formação de
moléculas maiores e mais complexas, incluindo proteínas e ácidos
nucléicos ( DNA e RNA). Requerem a adição de energia nessa reação.
https://www.youtube.com/watch?v=tRxhB0epVwU
https://www.youtube.com/watch?v=tRxhB0epVwU
Capacidade de se reproduzir
Uma das características mais marcantes dos organismos vivos é a sua capacidade
de reprodução, acompanhada da transmissão genética geração após geração;
O DNA é um polímero orgânico, fino e longo, em forma de hélice; a rara molécula
que é construída na escala atômica em uma dimensão (largura) na escala humana
em outra (comprimento: uma molécula de DNA pode ter vários centímetros de
comprimento).
A capacidade dos seres vivos de preservar seu material genético e duplica-lo para
a próxima geração resulta da complementaridade entre as duas fitas da molécula
de DNA. A unidade básica do DNA é um polímero linear de quatro subunidades
monoméricas diferentes, desoxirribonucleotídeos, arranjados em uma sequência
linear precisa. Essa sequência linear codifica a informaçãogenética.
•Adenina (A)
• Guanina (G)
• Citosina (C)
• Timina (T)
O filamento de DNA
O armazenamento, a expressão e a reprodução
efetivas da mensagem genética definem
espécies individuais, distinguem umas das
outras e asseguram a sua continuidade em
sucessivas gerações.
•Adenina (A)
• Guanina (G)
• Citosina (C)
• Timina (T)
https://www.youtube.com/watch?v=VSBMW7oi7oo&list=PLj4yVu
RqCKGHdbU29GiI-RQA5CL2go2Ga&index=6
FONTE: GOOGLE IMAGENS
https://www.youtube.com/watch?v=VSBMW7oi7oo&list=PLj4yVuRqCKGHdbU29GiI-RQA5CL2go2Ga&index=6
https://www.youtube.com/watch?v=VSBMW7oi7oo&list=PLj4yVuRqCKGHdbU29GiI-RQA5CL2go2Ga&index=6
Tópico 2: Célula Eucarionte e Procarionte
▪A unidade e a diversidade dos organismos se tornam aparentes mesmo em nível
celular. Os menores organismos consistem em células isoladas e são
microscópicos. Os organismos multicelulares maiores têm muitos tipos celulares
diferentes (geralmente derivados de células mesenquimais), os quais variam em
tamanho, forma e função especializada.
A membrana plasmática define o
contorno da célula, impede o
extravasamento do citoplasma,
separando seu conteúdo do
ambiente. Ela é composta por uma
dupla camada de lipídios e proteínas
que formam uma barreira fina,
resistente, flexível
A membrana plasmática é
considerada uma estrutura
anfipática, ou seja, possui uma
região hidrofílica (com
afinidade pela água) e outra
região hidrofóbica (com fobia
pela água).
A membrana é uma barreira para a
passagem livre de íons inorgânicos e
para a maioria de outros compostos
carregados ou polares. Proteínas de
transporte na membrana plasmática
permitem a passagem de
determinados íons e moléculas;
proteínas receptoras transmitem
sinais para o interior da célula;
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=C5wehaJMyjE
https://www.youtube.com/watch?v=C5wehaJMyjE
CÉLULA PROCARIONTE
A característica mais marcante de uma célula
procarionte é a ausência de um núcleo definido. Isso
quer dizer que o material genético não está envolto
por uma membrana nuclear e, portanto, fica disperso
no citoplasma.
Nessas células, também não há a presença de
organelas membranosas. Isso significa que não são
encontradas estruturas como mitocôndrias, retículos
endoplasmáticos, complexo golgiense e vacúolos.
FO
N
TE
: 
G
O
O
G
LE
 I
M
A
G
EN
S
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nucleo-das-celulas.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mitocondrias.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/reticulo-endoplasmatico.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/reticulo-endoplasmatico.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/complexo-golgi.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/vacuolos.htm
CÉLULA EUCARIONTE 
✓ As células eucariontes são mais complexas quando
comparadas às procariontes. Como principal critério de
diferenciação entre elas, há a presença de um núcleo
verdadeiro na eucarionte, em que o material genético é
envolvido por uma membrana nuclear.
✓ Além da presença de núcleo, a célula eucarionte destaca-se
por possuir diversos compartimentos distintos separados por
membranas. Esses compartimentos são as organelas
membranosas, como o retículo endoplasmático, o complexo
golgiense, a mitocôndria e os cloroplastos.
✓ Essas células também possuem citoesqueleto, portanto,
realizam endocitose e exocitose. Como representantes dos
organismos eucariontes, é possível citar os protozoários,
algas, fungos, plantas e animais.
FONTE: GOOGLE IMAGENS
FO
N
TE
: 
G
O
O
G
LE
 I
M
A
G
EN
S
FO
N
TE
: 
G
O
O
G
LE
 I
M
A
G
EN
S
Evolução e estrutura das células procarióticas
✓ Algumas células primitivas evoluíram gradativamente na
capacidade de fixar CO2 e utilizar a energia radiante do sol
para a produção das próprias moléculas nutritivas. Antes ou
durante a evolução dos seres unicelulares para os organismos
autótrofos, um evento evolutivo possibilitou o surgimento
destes novos organismos unicelulares: os pigmentos capazes
de promover a captação da energia solar, fixação do CO2 e a
produção de moléculas mais complexas.
✓ As evidências disponíveis sugerem que Bactéria e Archaea
divergiram cedo na evolução. Todos os organismos
eucariontes, que formam o terceiro domínio, Eukarya,
evoluíram a partir do mesmo ramo que deu origem a
Archaea; por isso, os eucariontes são mais proximamente
relacionados às archaeas do que às bactérias (JUNQUEIRA;
CARNEIRO, 2007)
FO
N
TE
: 
G
O
O
G
LE
 I
M
A
G
EN
S
EVOLUÇÃO DAS CÉLULAS EUCARIÓTICAS
Três alterações principais devem ter ocorrido quando os procariotos deram origem aos eucariotos:
✓ As células adquiriram mais DNA;
✓ A medida que as células se tornaram maiores, um sistema de membranas intracelulares se desenvolveu,
incluindo a membrana dupla que envolve o DNA;
✓ As células eucarióticas primitivas, que eram incapazes de realizar fotossíntese ou metabolismo anaeróbico,
misturaram suas vantagens com as das bactérias aeróbicas ou fotossintetizantes para formar associações
endossimbióticas que se tornaram permanentes.
ENDOSSIMBIOSE- É uma relação ecológica que ocorre quando um organismo vive no 
interior de outro.
ORGANISMOS ANAERÓBIOS – Trata-se da obtenção de energia a partir de reações 
químicas sem o envolvimento do oxigênio, como ocorre na fermentação e na glicólise;
FOTOSSÍNTESE- É um processo realizado pelas plantas para a produção de energia.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DOS EUCARIONTES
• As células eucarióticas típicas são muito maiores do que as
bactérias;
• A célula eucarionte possui organelas especializadas em
diversas funções.
• Principais organelas: MITOCÔNDRIAS – RIBOSSOMOS-
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO E RUGOSO,
LISOSSOMOS, COMPLEXO DE GOLGI.
• Tem como Função: síntese, segregação de proteínas.
• Apresenta ribossomos aderidos em suas cisternas.
• Ele tem ausência de ribossomos.
Importante : . No fígado, em suas células chamadas de
hepatócitos, ocorre o acúmulo de glicogênio. O retículo
endoplasmático liso libera a enzima glicose 6-fosfatase, que
degrada essa molécula de glicogênio e devolve glicose para
circulação sanguínea, controlando a glicemia do organismo.
FONTE: GOOGLE IMAGENS
VÍRUS: PARASITAS DAS CÉLULAS
✓ São acelulares, ou seja, não possuem célula e,
portanto, não podem ser considerados seres vivos;
✓ Vírus são parasitas intracelulares obrigatórios;
✓ Eles não são capazes de se multiplicar, exceto
quando parasita uma célula e utiliza essa célula para
sintetizar novas partículas virais.
✓ Os vírus constituem de uma única molécula de
ácido nucleico (DNA ou RNA). O ácido nucléico é
envolvido por uma capa proteica chamada capsídeo,
onde encontramos também no capsídeo, as proteínas
virais, que determinam a célula que o vírus irá
infectar.
(36) O que é um vírus? - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=LYBG9bSDJ2Q
CADERNO DE ESTUDO COMPLEMENTAR – BIOQUÍMICA
• Na trilha de aprendizagem dos alunos, no decorrer dos conteúdos das unidades, têm sugestões de
leitura e de vídeos de tópicos referentes ao caderno de estudo complementar;
• Acessem os cursos de nivelamento de Química e de Biologia, que são disponibilizados pela
UNIASSELVI, para que revejam alguns dos conceitos principais dessas duas disciplinas.
Para acessar os cursos de nivelamento, os alunos devem seguir o caminho na aba principal do AVA:
CURSOS LIVRES > VER TODOS > NIVELAMENTO > NIVELAMENTO DE BIOLOGIA (N49) E NIVELAMENTO 
EM QUÍMICA (N05)
• Artigo “A DESCOBERTA DA ESTRUTURA DO DNA: DE MENDEL A WATSON E CRICK (THIEMANN, 2003)
• Podem realizar todas as práticas dos laboratórios virtuais disponíveis na disciplinas, quando, em qualquer 
ordem e quantas vezes eles quiserem!
• Realização das autoatividades da Unidade 1;
• Incentivo ao acesso e uso do AVA.
ORIENTAÇÕES:
https://bibliotecavirtual.uniasselvi.com.br/livros/livro/28593
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc17/17-a04.pdf
Obrigada e até o próximo encontro!
ATIVIDADE PARA 
ENTREGAR 
❑Conceito de célula;
❑Conceito e exemplos de macromoléculas;
❑Desenhe e descreva suas funções:
✓ CÉLULA EUCARIONTE
✓ CÉLULAPROCARIONTE
✓ FILAMENTO DE DNA
29
	Slide 1
	Slide 2
	Slide 3
	Slide 4
	Slide 5
	Slide 6
	Slide 7
	Slide 8
	Slide 9
	Slide 10
	Slide 11
	Slide 12
	Slide 13
	Slide 14
	Slide 15
	Slide 16
	Slide 17
	Slide 18
	Slide 19
	Slide 20
	Slide 21
	Slide 22
	Slide 23
	Slide 24
	Slide 25
	Slide 26
	Slide 27
	Slide 28
	Slide 29: ATIVIDADE PARA ENTREGAR