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DESNUTRIÇÃO ENERGÉ
TICO
PROTEICA - DEP
TIPOS DE DEP
PRIMÁRIA: ESSENCIALMENTE ALIMENTAR
SECUNDÁRIA: DECORRENTE DE PROCESSOS PATOLÓGICOS,
COMO INFECÇÕES, ALERGIAS, NEUROPATIAS, CARDIOPATIAS.
CLASSIFICAÇÃO DA DESNUTRIÇÃO
LEVE: 85% A 90%.
MODERADA: 75% A 85%.
GRAVE: ABAIXO DE 75%.
FATORES DE RISCOS
É O CONJUNTO DAS CONDIÇÕES PATOLÓGICAS E DEFICIÊNCIA SIMULTÂNEA, EM PROPORÇÕES
VARIADAS, DECORRENTES DA DEFICIÊNCIA DE PROTEÍNA E CALORIAS, QUE OCORRE MAIS
FREQUENTEMENTE EM LACTENTES E CRIANÇAS E QUE GERALMENTE SE ASSOCIA A INFECÇÕES.
DURAÇÃO
FISIOPATOLOGIA
SANEAMENTO BÁSICO
 BAIXO PESO AO NASCER 
PROCESSOS INFECCIOSOS
 DESAJUSTE FAMILIAR
ABANDONO DO ALEITAMENTO MATERNO
NÍVEL DE ESCOLARIDADE DA MÃE
NÍVEL SOCIOECONÔMICO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
AGUDA
CRÔNICA
CRÔNICA "AGUDIZADA"
INDICA O TEMPO DE CURSO, IDENTIFICANDO INDIVÍDUOS
EMAGRECIDOS OU COM PARADA DE CRESCIMENTO
LIPÍDEOS
PROTEÍNAS
AUMENTO DOS HORMONIO CATÁBOLICOS
DIMINUIÇÃO DOS HORMÔNIOS ANABÓLICOS
AUMENTO DA GLICONEOGÊNESE
UTILIZAÇÃO DE RESERVAS ENERGÉTICAS
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR - PAT
POLÍTICA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR
PLANO DE COMBATEÀ FOME E À MISÉRIA
PROGRAMA COMUNIDADE SOLIDÁRIA
PROGRAMA LEITE É SAÚDE
PROGRAMA DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS - PRODEA
SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - SISVAN
POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – PNAN
PROGRAMA NACIONAL DE RENDA MÍNIMA
PROJETO FOME ZERO
AGRICULTURA FAMILIAR, 
PROGRAMA BOLSAFAMÍLIA (PROGRAMAS INCORPORADOS AO BOLSA FAMÍLIA:
BOLSA ESCOLA; CARTÃOALIMENTAÇÃO; AUXILIO GÁS;
BOLSA ALIMENTAÇÃO).
PROGRAMA AGRICULTURA FAMILIAR
PROGRAMA DE CONSTRUÇÃO DE CISTERNAS
PROGRAMA DE INCENTIVO À AGRICULTURA PERIURBANA
PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS (PAA)
PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR
PROGRAMA GERAÇÃO DE RENDA 
ORGANIZAÇÃO PRODUTIVA DE COMUNIDADES, DESENVOLVIMENTO DE
COOPERATIVAS DE CATADORES, MICROCRÉDITO PRODUTIVO ORIENTADO)
PROMULGAÇÃO DA LEI ORGÂNICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
(LEI N. 11.346).
NOS ANOS 90, A AÇÃO DA CIDADANIA E O PLANO DE COMBATE À
FOME E À MISÉRIA CHAMAVAM A ATENÇÃO PARA OS 32
MILHÕES DE POBRES E FAMINTOS NO PAÍS, A SOCIEDADE
BRASILEIRA COMEÇAVA A ALERTAR PARA OS CHAMADOS
FENÔMENOS DA TRANSIÇÃO EPIDEMIOLÓGICA E DA TRANSIÇÃO
NUTRICIONAL NO BRASIL.
De
sn
utr
ição
 energético proteica 
AÇÕES NO BRASIL
CLASSIFICAÇÃO
FORMAS DE APRESENTAÇÃO
GOMEZ: DÉFICIT DE PESO/IDADE EM RELAÇÃO AO IDEAL;
WATERLOW: DÉFICIT DE PESO/ESTATURA E ESTATURA/IDADE;
MINISTÉRIO DA SAÚDE: PESO/IDADE < PERCENTIL 0,1; OMS:
PESO/IDADE, ESTATURA/IDADE E PESO/ESTATURA < -2
DESVIOS-PADRÃO
MARASMO
KWASHIORKOR
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS
CONHECIMENTO DOS PADRÕES
NORMAIS DE CRESCIMENTO
http://www.mi.gov.br/
http://www.mte.gov.br/
http://www.mte.gov.br/
http://www.mte.gov.br/pnmpo/default.asp
FASE DE URGÊNCIA - 3 A 5 DIAS 
FASE DIETOTERÁPICA - 1 A 2 SEMANAS
FASE DE MANUTENÇÃO 1 A 4 SEMANAS
CORRIGIR OS DISTURBIOS E TRATAR INFECÇÕES
DIMINUIR AS PERDAS DIARRÉICAS
FORNECER DIETAS HIPERCALÓRICAS
MARASMO
PERDA SEVERA DE CRESCIMENTO;
 PERDA DE TEC. ADIPOSO SUBCUTÂNEO;
 EDEMA AUSENTE;
 CABELO ESCASSO QUEBRADIÇO E AS VEZES
 DESCOLORIDO;
 CRIANÇA IRRITADIÇA E APÁTICA;
 DERMATOSE MENOS FREQUENTE;
 HEPATOMEGALIA (POR ESTEATOSE) AUSENTE;
APETITE DIMINUÍDO
KWASHIORKOR
INICIALMENTE PODE OCORRER:LETARGIA,
APATIA OU IRRITABILIDADE
INSUFICIÊNCIA DE CRESCIMENTO
FALTA DE VITALIDADE
PERDA DE TEC. MUSCULAR
VÔMITOS, DIARRÉIA
ANOREXIA
FLACIDEZ DO TEC. SUBCUTÂNEO
EDEMA,
DERMATITE,
CABELO ESCASSO E FINO,
SUCETIBILIDADE A INFECÇÕES
FASES TRATAMENTO HOSPITALAR
CAUSA PERDA PONDERAL E DEPLEÇÃO DE MÚSCULOS
E GORDURA. EM PAÍSES COM ALTAS TAXAS DE
INSEGURANÇA ALIMENTAR, O MARASMO É O TIPO
MAIS COMUM DE DESNUTRIÇÃO ENERGÉTICO-
PROTEICA EM CRIANÇAS.
FORMAS DE COMBATE NA SAÚDE COLETIVA 
ESTÍMULO ÀS AÇÕES INTERSETORIAIS COM VISTAS AO ACESSO UNIVERSAL AOS
ALIMENTOS; 
GARANTIA DA SEGURANÇA E DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS E DA PRESTAÇÃO
DE SERVIÇOS NESTE CONTEXTO; 
 MONITORAMENTO DA SITUAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL;
 PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES E ESTILOS DE VIDA SAUDÁVEIS; 
PREVENÇÃO E CONTROLE DOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS E DE DOENÇAS
ASSOCIADAS À ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 
PROMOÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE LINHAS DE INVESTIGAÇÃO; 
DESENVOLVIMENTO E CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS. ELABORADO POR ÁQUILLA MENDES COSTA DE MATTOS - RA 8113733
Referência
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