TABELAFODMAPS[MONASH]_CURSODI

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Atenção 
Não exceder o limite
máximo listado
Gatilho
Evitar completamente esses
alimentos
Seguros
1 porção = 1 fruta pequena
1 xícara em pedaços ou 3/4
de xícara (para berries)
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F O N T E :   S t e p a n i a k , J O . " L o w - F O D M A P " a n d V E G A N : W h a t y o u e a t w h e n y o u c a n ´ t a n y t h i n g " , 2 0 1 6 . U n i v e r s i d a d e M o n a s h
Frutas e Sucos
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 Abacaxi
Banana Verde 
Carambola 
Coco, fresco (1/2 xícara)
Cranberry, suco (1 xícara)
Framboesa 
Kiwi 
Laranja 
Limão , suco (1 colher de chá)
Mamão papaya
Maracujá 
Melão
Mirtilo
Morango
Tamarindo
Tangerina
Uva
 
 Abacate (1/8 de unidade) 
Banana Madura (1/3 de unidade)
Banana, chips (10 chips)
Coco, seco ralado (1/4 de xícara)
Cranberry, desidratado (1 colher de sopa)
Groselha (1 colher de sopa)
Laranja, suco (1/2 xícara)
Lichia (5 unidades)
Passas (1 colher de sopa)
Romã (1/2 unidade)
Romã, sementes (1/4 de xícara)
 
 Água de coco
Ameixa, seca ou desidratada
Amora
Caqui
Cereja
Damasco, fresco ou desidratado
Figo
Fruta do conde 
Maçã, fresca ou desidratada
Maçã, suco fresco ou reconstituído
Manga
Melancia
Nectarina
passas sultanas
Pêssego
Pera
Tâmara 
Toranja (grapefruit)
sucos de fruta (com exceção de cranberry
ou limão
 
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Vegetais
Atenção 
Não exceder o limite
máximo listado
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Gatilho
Evitar completamente esses
alimentos
Seguros
1 porção = 1/2 a 1 xícara
 Abóbora
abobrinha
acelga
Aipo, raiz
Alface (todos os tipos)
Alfafa, brotos 
Alga nori
Alho poró*
Azeitonas, verdes e pretas
Batata inglesa, com casca
Bambu, brotos
Berinjela
Cebolinha
Cenoura
Chicória
Cogumelo Shimeji
Couve
Erva-doce
 
 
Espinafre
Feijão, brotos
Funcho
Gengibre
Inhame
Nabo
Pepino
Pimentão verde
Pimentão vermelho
Quiabo (6 vagens
Rabanete
Repolho
Rúcula
Tomate
Vagem
 
 
Aipo
Alcachofra (2 colheres de sopa)
Batata-doce (1/2 xícara ou 1/2 unidade
pequena)
beterraba (2 fatias)
Brócolis (1/2 xícara)
Couve de bruxelas (2 unidades)
Ervilha, vagem(5 vagens)
Milho (1/2 espiga)
Tomate seco (2 uniades)
Alho
Alho poró, bulbo
Aspargos
Cebola
Cebolinha, bulbo
Chalota
Cogumelos (com exceção de shimeji)
Couve flor
Ervilha, em conserva ou congelada
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TODOS OS DIREITOS AUTORAIS RESERVADOS A
LIGIANE MARQUES LOUREIRO
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F O N T E :   S t e p a n i a k , J O . " L o w - F O D M A P " a n d V E G A N : W h a t y o u e a t w h e n y o u c a n ´ t a n y t h i n g " , 2 0 1 6 . U n i v e r s i d a d e M o n a s h
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Pâes e Grâos
Atenção 
Não exceder o limite
máximo listado
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Gatilho
Evitar completamente esses
alimentos
Seguros
1 porção = siga como
descrito abaixo
 Amido de milho (2/3 de
xícara como
ingrediente)
Arroz: Branco, integral
(1 xícara cozida)
Arroz selvagem 
(1 xícara cozida)
Aveia (1/4 de xícara; 1/2
xícara cozido 
Biscoito de arroz (20
biscoitos pequenos)
Bolo de arroz (2
unidades pequenas)
Chips de batata (1
xícara)
Farelo de arroz (2
colheres de arroz)
Farelo de aveia (2
colheres de sopa)
Farinha de arroz (2/3 de
xícara como
ingrediente
Farinha de espelta (2/3
de xícara como
ingrediente 
Farinha de milho (2/3 de
xícara como
ingrediente)
 
 
 
Farinha de quinoa (2/3 de
xícara como ingrediente)
Farinha de trigo (2/3 de
xícara como ingrediente)
Flocos de milho, sem
glúten (1/2 xícara)
Trigo sarraceno (3/4 de
xícara cozido)
Macarrão sem glúten,
quinoa (1 xícara cozido)
Pão de fermento, 100%
espelta (2 fatias)
Pão de fermento, 100%
trigo integral (2 fatias)
Pão sem glúten, branco,
vegano (2 fatias)
Pão, milho (2 fatias)
Pipoca simples (1 xícara)
Polenta (1 xícara)
Quinoa (1 xícara cozida)
Seitan (1/3 de xícara)
Tapioca
Tortilla de arroz (1 unidade
grande)
Tortilla de milho (2
unidades pequenas)
 
Amaranto, grão (1/4 de xícara)
Flocos de arroz (1/4 de xícara)
Macarrão de espelta (1/2 xícara cozida)
Pão, 100% aveia (1 fatia)
Pão se, glúten, multigrãos, vegano (1 fatia)
Centeio
Cevada
Cuzcuz/couscous
Farelo de trigo
Farinha de amaranto
Pão de aveia sem glúten
Trigo (com exceção do pão de fermento,
seitan ou pequenas porções para receita
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Vá retirando devagar um por um dos alimentos que fazem
parte da sua dieta habitual.
 
Em seguida, volte com um alimento que foi retirado de cada
vez para que você possa ter certeza em relação àquele que
está provocando algum desconforto.
 
Caso apareça algum sintoma, preste atenção nos alimentos
que ingeriu.
 
Fique atento ao que não está acostumado a comer
regularmente.
 
Evite todo alimento que te fez mal por, pelo menos, uma
semana.
É o conjunto de carboidratos fermentáveis
não digeridos pelo trato digestivo e que
podem causar desconforto intestinal – Eles
são classifitcados como oligossacarídeos,
dissacarídeos, monossacarídeos e polióis.
sINTOMAS:
Sensação de muitos gases, distensão
abdominal, episódios frequentes de
diarréia ou diagnóstico de Síndrome do
Intestino Irritável.
Como identificar os alimentos que
desencadeiam algum tipo de desconforto?
Se os sintomas persistirem, comece todo o processo
novamente, retirando lentamente aquilo que faz
parte da sua alimentação. Em geral o e os sintomas
persistirem, comece todo o processo novamente,
retirando lentamente aquilo que faz parte da sua
alimentação. Em geral o tempo da dieta é de 4 a 6
semanas.
 
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Tomar consciência
Tomar consciência 
 
Potencializar
Tomar
consciência
Definir
estratégias
Psicossomática
intestinal
 
Lapidar
Reconectar
Potencializar
Comemorar
Entender o paciente
Pontuar os gatilhos
Avaliar alimentação, exames, intolerâncias, doenças
Diagnóstico (intolerância lactose, glúten, IBS, SIBO, DII, celíaco
2 a 8 semanas de dieta Low FODMAP
Retirada de alimentos alergênicos
Retirada de outros alimentos gatilhos alimentares como café, alcoól,
ultra-processados, sal, agrotóxicos
Diminuição de carne vermelha
Triádico mente e espírito
Manejo do estresse
Ambiente
Do que você se nutre?
Como digere suas emoções
Reintrodução dos alimentos
Personalizar de acordo com outros objetivos (exames, testes genéticos)
Gatilhos que não são alimentares
Outros fatores que influenciam os intestino
Sono
Atividade física
Estresse
Meditação
Manutenção da dieta adaptada após a reintroduçãoTrabalhar na saúde intestinal e microbiota
Reavaliação dos suplementos indicados 
Definir conduta a longo prazo
Orientação para o futuro
Medidas preventivas 
Adaptando a dieta a vida de cada paciente
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