BEG5101-Fundamentos-da-Biologia-Celular

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA 
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS 
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA CELULAR, EMBRIOLOGIA E GENÉTICA 
Tel.: (48) 3721-4760/6904 
E-mail: beg@contato.ufsc.br 
PLANO DE ENSINO 
SEMESTRE – 2020.1 
 
Plano de ensino adaptado, em caráter excepcional e transitório, para substituição de aulas presenciais por 
aulas em meios digitais, enquanto durar a pandemia do novo coronavírus – COVID-19, em atenção à 
Portaria MEC 544, de 16 de junho de 2020 e à Resolução 140/2020/CUn, de 24 de julho de 2020. 
 
I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA 
CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA TURMAS 
N° DE HORAS-AULA 
SEMANAIS 
TOTAL DE H/A 
SEMESTRAIS 
TEÓRICAS PRÁTICAS 
BEG5101 Fundamentos da Biologia Celular 
01009 
A/B/C/D 
02 01 54 
 
DIA DA SEMANA HORÁRIO LOCAL TURMA 
Quarta-feira 
Síncrono: 10h00 (1 h/a) Plataforma virtual 
Teóricas 01009A/B/C/D 
Assíncrono: 1 h/a Moodle 
Quarta-feira 
Síncrono: 14h00 (0,5 h/a) Plataforma virtual 
Práticas 01009A/B/C/D 
Assíncrono: 0,5 h/a Moodle 
 
II. PROFESSORES MINISTRANTES E CARGA HORÁRIA 
Profa. Dra. Cláudia B.N.M. de Aguiar 2 créditos (36 h) claudianedel@gmail.com 
Profa. Dra. Luciane C. Ouriques 3 créditos (54 h) luciane.ouriques@ufsc.br 
Prof. Dr. Rafael D. Rosa (responsável) 3 créditos (54 h) rafael.d.rosa@ufsc.br 
 
III. PRÉ-REQUISITO 
Não apresenta. 
 
IV CURSO PARA O QUAL A DISCIPLINA É OFERECIDA 
(9) Curso de Graduação em Nutrição (currículo 20091) 
 
V. EMENTA 
Noções de microscopia de luz e eletrônica. Comparação entre células procarióticas e eucarióticas. 
Biomoléculas. Organização molecular, ultraestrutural e funcional das células eucarióticas animais e 
vegetais. Interações metabólicas entre células animais e vegetais. Processos reprodutivos celulares. 
 
VI. OBJETIVOS 
Ao término da disciplina, os alunos deveram estar aptos a identificar morfologicamente e 
funcionalmente as estruturas eucarióticas, estabelecendo inter-relações entre os diferentes 
compartimentos celulares e compreender a organização celular de forma unitária. 
 
VII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
Plano a ser considerado equivalente, em caráter excepcional e transitório na vigência da pandemia COVID-19, à disciplina 
(acrescentar o código e nome da disciplina e, no caso de ser inserido conteúdo; citar o conteúdo e/ou módulo). 
1. PROGRAMA TEÓRICO: 1. Níveis de organização em Biologia; limites e dimensões em Biologia 
Celular; principais aspectos históricos em Biologia Celular; diversidade celular. 2. Organização das 
células procariontes. Organização celular dos eucariontes, comparando células vegetais e animais. 
Noções de compartimentalização celular. Vantagens da compartimentalização celular interna. 3. 
Composição química, organização molecular e ultraestrutura das membranas celulares. 4. Transporte 
de pequenas moléculas por difusão facilitada e transporte ativo. Transporte de grandes moléculas por 
pinocitose e fagocitose. 5. Digestão intracelular - lisossomos. Ultraestrutura, composição química e 
aspectos funcionais dos lisossomos. Ciclo lisossômico. Heterofagia e autofagia. Armazenamento de 
resíduos indigeríveis e processos patológicos ligados aos lisossomos. 6. Sínteses celulares: ribossomos, 
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retículos endoplasmático liso (REL) e rugoso (RER) e complexo de Golgi. Ultraestrutura e composição 
química dos ribossomos, REL e RER. Organização molecular e funcional dos ribossomos dos 
procariontes e eucariontes. Biogênese dos ribossomos e sua relação com o nucléolo. Aspectos 
funcionais do REL. Aspectos funcionais e integração morfofuncional do RER e complexo de Golgi. 7. 
Transformação de energia na célula - mitocôndrias e peroxissomos. Ultraestrutura, composição química 
e organização funcional das duas organelas. Aspectos gerais sobre a respiração celular. Sistema 
genético próprio em mitocôndrias e cloroplastos. Biogênese das organelas. Teoria endossimbiótica. 8. 
Citoesqueleto e movimento celular. Microfilamentos, filamentos intermediários, microtúbulos, 
centríolos, corpúsculos basais, cílios e flagelos. Composição química, organização molecular, 
ultraestrutura e aspectos funcionais. Princípio do movimento celular. Biogênese. 9. Armazenamento da 
informação genética - núcleo interfásico. Aspectos bioquímicos e ultraestrutura do envoltório nuclear, 
nucléolo e cromatina. Aspectos funcionais de cada estrutura nuclear. Significado do grau de 
condensação da cromatina. Regulação do ciclo celular. 
2. PROGRAMA PRÁTICO: 1. Instrumentos de análise de estruturas biológicas - Microscópios ópticos. 
Partes mecânicas, de iluminação e de ampliação. Noções sobre a formação de imagens. Limite e poder 
de resolução de sistemas ópticos; medidas e unidades em Biologia Celular. 2. Observação de células 
eucariontes: célula vegetal, célula animal, fungos e protozoários. Permeabilidade celular. Plasmólise na 
célula vegetal. 3. Observação de células procariontes a fresco. Utilização da objetiva de imersão (100×). 
4. Células sanguíneas com coloração de Leishman. 5. Extração de DNA de banana e observação de 
mitose em raiz de cebola. 6. Princípio de funcionamento dos microscópios eletrônicos de transmissão 
(MET) e de varredura (MEV). Preparo do material biológico para ambos os tipos de aparelhos. Análise de 
micrografias. 7. Detecção da produção de peróxido de hidrogênio pelos peroxissomos de fígado bovino e 
de batata. 
 
VIII. CRONOGRAMA 
DATA MÓDULO E CONTEÚDO PROFESSOR ATIVIDADE/PLATAFORMA 
Março 
04 Semana de Acolhimento dos Calouros - Memorando Circular N°11/2019/CCGN (SEM AULA) 
11 
T 
Apresentação da disciplina e do Plano 
de Ensino. Introdução à Biologia 
Celular. Organização geral das células 
Cláudia Presencial Presencial 
P 
Noções de microscopia de luz e uso do 
microscópio 
Luciane Presencial Presencial 
Setembro 
02 
T 
Apresentação das atividades remotas. 
Membrana celular e Transporte 
Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
apresentação das atividades remotas. Aula 
expositiva sobre membrana plasmática e 
transporte através da membrana (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Apresentação das atividades remotas. 
Plasmólise e desplasmólise em célula 
vegetal 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
apresentação das atividades remotas. Aula 
sobre plasmólise e desplasmólise (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
09 
T Glicocálice e Matriz extracelular Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre glicocálice e matriz 
extracelular (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Limite e poder de resolução, formação 
da imagem e unidades de medida 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre limite e poder de resolução e 
formação da imagem (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
16 
T Junções celulares Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre junções (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Células eucariontes I: células animais 
(epitélio da mucosa bucal humana) 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre células da mucosa bucal 
humana (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
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dirigido e questionário (0,5 h/a). 
23 
T 
Endocitose de macromoléculas 
(fagocitose e pinocitose) 
Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre endocitose (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Células eucariontes II: protozoários e 
fungos 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre protozoários e fungos (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
30 
T 
Biogênese de 
endossomos/lisossomos. Digestão 
intracelular 
Rafael 
Encontro síncrono (WebConfRNP – 10h00): 
aula expositiva sobre digestão intracelular: 
hetero e autofagia (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Células procariontes (coloração de 
Gram) 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre bactérias (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
Outubro 
07 Prova teórica 1 Assíncrona Moodle 
14 
T 
Ribossomos e Síntese proteica. 
Retículo Endoplasmático Rugoso 
Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre ribossomos e retículo 
endoplasmático rugoso (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Células sanguíneas (coloração de 
Leishman) 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre células sanguíneas (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
21 
T Complexo de Golgi e Tráfego vesicular Rafael 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre Complexo de Golgi e 
Tráfego vesicular (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Lâminas permanentes de intestino 
para observação de células 
caliciformes 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre células caliciformes (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
28 FERIADO – Dia do Servidor Público (SEM AULA) 
Novembro 
04 
T 
Retículo Endoplasmático Liso e 
Peroxissomos 
Cláudia 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre retículo 
endoplasmático liso e peroxissomos (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Atividade da catalase em células 
animais e vegetais 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre atividade da catalase (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
11 
T Mitocôndrias e Cloroplastos Cláudia 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre mitocôndrias e 
cloroplastos (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Microscopia Eletrônica de 
Transmissão 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre microscopia eletrônica de 
transmissão (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
18 
T Citoesqueleto e motilidade celular Cláudia 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre citoesqueleto (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P Microscopia Eletrônica de Varredura Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre microscopia eletrônica de 
varredura (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
25 T Núcleo interfásico Cláudia 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre núcleo (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
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dirigido e questionário (1 h/a). 
P 
Observação e análise de 
eletromicrografias 
Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre eletromicrografias (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
Dezembro 
02 
T Ciclo celular Cláudia 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 10h00): 
aula expositiva sobre ciclo celular (1 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (1 h/a). 
P Mitose em raiz de cebola Luciane 
Encontro síncrono (WebConf RNP – 14h00): 
aula sobre mitose (0,5 h/a). 
Atividade assíncrona (Moodle): estudo 
dirigido e questionário (0,5 h/a). 
09 Prova teórica 2 Assíncrona Moodle 
16 
Segunda chamada de provas 
Prova de recuperação 
Assíncrona Moodle 
 
IX. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA 
A disciplina será oferecida por meio de aulas dialogadas e interativas e/ou atividades teóricas e teórico-
práticas, síncronas e assíncronas, utilizando tecnologias de informação e comunicação. Os materiais de 
apoio (textos, vídeos, áudios, etc) serão disponibilizados aos estudantes no Ambiente Virtual de Ensino 
e Aprendizagem Moodle previamente aos encontros síncronos semanais (aulas teóricas e/ou teórico-
práticas), que serão realizados por meio de videoconferências utilizando preferencialmente o sistema 
Webconf RNP ou, alternativamente, as plataformas BigBlueButton, Google Meet ou Zoom. Os 
encontros síncronos acontecerão todas as quartas-feiras das 10h00 às 11h00 (aula teórica) e das 
14h00 às 14h30 (aula prática). Os professores-tutores se comunicarão com os alunos 
preferencialmente via Moodle e, alternativamente, por e-mail. O controle de frequência será realizado 
através da plataforma Moodle e será computado não unicamente pela presença nas atividades 
síncronas, mas também pela entrega de tarefas que ocorrerão de forma assíncrona. 
Não será permitido gravar, fotografar ou copiar as aulas disponibilizadas no Moodle. O uso não 
autorizado de material original retirado das aulas constitui contrafação – violação de direitos autorais – 
conforme a Lei nº 9.610/98 – Lei de Direitos Autorais. 
 
X. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO 
A avaliação do desempenho dos alunos acontecerá por meio de quatro atividades assíncronas: (i) 2 
(duas) avaliações teóricas individuais (AV; peso 2): as instruções para a realização das avaliações 
teóricas e as questões serão disponibilizadas via plataforma Moodle no dia da avaliação (vide 
cronograma) e os alunos terão 12 (doze) horas para submeter as respostas exclusivamente por meio 
dessa plataforma; (ii) questionários individuais correspondentes às aulas teóricas (T, peso 1): ao final 
de cada aula teórica, os alunos deverão responder um questionário que estará disponível na plataforma 
Moodle. A nota final dessa atividade será a média dos questionários realizados durante o semestre; (iii) 
questionários individuais correspondentes às práticas (P, peso 1): ao final de cada prática, os alunos 
deverão responder um questionário que estará disponível na plataforma Moodle. A nota final dessa 
atividade será a média dos questionários realizados durante o semestre. A nota mínima de aprovação é 
igual a 6,0 (seis) e a frequência suficiente é de 75% no conjunto de todas as atividades síncronas e 
assíncronas. No caso de haver falta em alguma avaliação teórica por motivo justificável, o aluno deverá 
solicitar uma segunda chamada à secretaria do Departamento de BEG (beg@contato.ufsc.br), até 3 dias 
úteis após a realização da atividade. A prova de segunda chamada e de recuperação (a ser realizada nos 
mesmos moldes das avaliações teóricas) serão realizadas no dia 16 de dezembro de 2020. A média 
final (MF) será calculada segundo a seguinte fórmula: 
MF = (AV1×2) + (AV2×2) + (T×1) + (P×1) 
6 
 
XI. BIBLIOGRAFIA BÁSICA 
BIBLIOGRAFIA BÁSICA DIGITAL (DISPONÍVEL PUBLICAMENTE): 
ALBERTS B, JOHNSON A, LEWIS J, WALTER P, RAFF M, ROBERTS K. 2002. Molecular Biology of the Cell. 4 ed. 
New York. Garland Science (disponível em: 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21054/?term=molecular%20biology%20of%20the%20cell%20alberts) 
COOPER GM. 2000. The Cell: A Molecular Approach. 2 ed. Sunderland: 2000. (disponível em: 
mailto:beg@contato.ufsc.br
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21054/?term=molecular%20biology%20of%20the%20cell%20alberts
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9839/?term=essential%20cell%20biology). 
LODISH H, BERK A, ZIPUIRSKY SL. 2000. Molecular Cell Biology. 4 ed. New York: W.H. Freeman. (disponível em: 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21475/?term=essential%20cell%20biology). 
 
XII. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 
ALBERTS B, JOHNSON A, LEWIS J, RAFF M, ROBERTS K, WALTER P. 2010. Biologia Molecular da Célula. 5 ed. 
Porto Alegre: Artmed (BU-UFSC 576.3 B615 5.ed. 66 exemplares). 
ALBERTS B, BRAY D, HOPKIN K, JOHNSON A, LEWIS J, RAFF M, ROBERTS K, WALTER P. 2011. Fundamentos 
da Biologia Celular. 2 ed. Porto Alegre: Artmed(BU-UFSC 576.3 F981 2.ed. 87 exemplares). 
COOPER GM. 2007. A Célula: Uma Abordagem Molecular. 3 ed. Porto Alegre: Artmed. 
JUNQUEIRA LC, CARNEIRO J. 2005. Biologia Celular e Molecular. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan (BU-
UFSC 576.3 J95b 8.ed. 106 exemplares). 
LODISH H, BERK A, KAISER CA, KRIEGER M, SCOTT MP, BRETSCHER A, PLOEGH H, MATSUDAIRA P. 2014. 
Biologia Celular e Molecular. 7 ed. Porto Alegre: Artmed. 
POLLARD T, EARNSHAW W. 2006. Biologia Celular. 1 ed. Rio de Janeiro: Saunders-Elsevier. 
 
 
 
 
Assinatura do Professor Assinatura do Chefe do Departamento 
 
 
 
 
 
Aprovado no Colegiado do Depto. BEG/CCB 
 
Em: Reunião ordinária 12/08/2020 
 
 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9839/?term=essential%20cell%20biology
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21475/?term=essential%20cell%20biology