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Digestão 
 É o conjunto das transformações químicas e físicas que os alimentos 
 orgânicos sofrem ao longo de um sistema digestivo, para se converterem 
 em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Ela tem a função de 
 manter o suprimento de água, eletrólitos e nutrientes do organismo num 
 fluxo contínuo. 
 Tipo de digestão: 
 * DIGESTÃO INTRACELULAR: ocorre somente no interior da célula, A 
 partícula é englobada, por pinocitose ou fagocitose, sendo então digerida 
 no interior de vacúolos através das enzimas lisossômicas. (protozoários e 
 poríferos) 
 * DIGESTÃO EXTRACELULAR E EXTRACORPORAL: ocorre fora das celular, em 
 cavidades do organismo (tubo digestório). Seres heterotróficos 
 multicelulares, a digestão é fora das células (extracorporal - fungos). As 
 que ocorrem no interior do organismo, digestão intracelular (extracelular 
 -animais). 
 * DIGESTÃO EXTRA E INTRACELULAR: inicia-se no tubo digestivo e 
 completa-se no interior da célula. É o que acontece nos celenterados, onde 
 a digestão se processa no interior da cavidade gastrovascular, e em 
 seguida, as partículas parcialmente digeridas são captadas por células da 
 gastroderme, onde a digestão se completa intracelularmente. 
 Digestão em seres humanos: 
 * FASE ORAL: a digestão começa na boca, conhecida como cavidade bucal 
 ou oral, na qual o alimento é mastigado. A saliva é secretada em grandes 
 quantidades por 3 pares de grandes glândulas exócrinas salivares 
 (parótidas, submandibulares e sublinguais) e por muitas outras menores na 
 cavidade oral, onde é misturada, com a ajuda da língua, ao alimento 
 mastigado. 
 ● A saliva tem a função de limpar a cavidade oral, umedecer a comida 
 e iniciar a digestão, pois contém enzimas como a amilase, que ajuda 
 na decomposição química de polissacarídeos tais como o amido 
 (quebrando-o em maltose e outros tipos de dissacarídeos). 
 ● Após deglutir o bolo alimentar passa da faringe para o estômago, 
 através dos movimentos peristálticos (tecido muscular liso no 
 esofago, continuando a sofrer a ação da saliva. 
 ● Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar passa a sofrer a ação 
 química do suco gástrico (que contém pepsina), transformando-se em 
 quimo. 
 ● O quimo segue então para a região pilórica atravessa o duodeno 
 onde recebe os sucos intestinais e o suco pancreático que, com a 
 ajuda de enzimas, decomparao ainda mais a massa alimentar, 
 transformando-a em quilo, que entra no intestino delgado. 
 ● Aqui, pelo efeito dos movimentos peristálticos do intestino, o quilo 
 vai sendo empurrado em direção ao intestino grosso, enquanto vai 
 ocorrendo a absorção dos nutrientes com a ajuda das vilosidades 
 intestinais. A parte que não é aproveitada do quilo é finalmente 
 evacuada pelo anus sob forma de fezes. 
 * FASES GÁSTRICAS: Esta fase dura de 3 a 4 horas. Ela é estimulada pela 
 distensão do estômago devido à presença de alimentos e à diminuição do 
 pH no interior do órgão. A distensão ativa reflexos longos e mioentéricos. 
 Isso propicia a liberação de acetilcolina que estimula a secreção de mais 
 suco gástrico. Como as proteínas que estão no interior do estômago se 
 ligam aos íons hidrogênios, há uma elevação do pH. A inibição da gastrina e 
 da secreção ácido gástrico é suspensa. Isso faz com que as células G 
 libertem gastrina, a qual, por sua vez, estimula as células parietais a 
 secretar ácido gástrico. 
 * FASES INTESTINAIS: Esta fase tem 2 etapas: a excitatória e a inibitória. A 
 comida parcialmente digerida enche o duodeno. Isso desencadeia a 
 liberação intestinal de gastrina. 
 * EXCREÇÃO: Pelo efeito dos movimentos peristálticos do intestino, o quilo 
 vai sendo empurrado em direção ao intestino grosso, enquanto vai 
 ocorrendo a absorção dos nutrientes, com a ajuda das vilosidades 
 intestinais. A parte que não é aproveitada do quilo é, finalmente, evacuada 
 pelo ânus sob a forma de fezes.