31. Prato saudavel (geral)

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COMO MONTAR UM 
PRATO SAUDÁVEL
Para sobremesa 
prefira uma porção 
de fruta da época
SOBREMESA
São os carboidratos, que 
devem compor 25% do 
prato. São exemplos batata, 
arroz, macarrão, milho, 
mandioca e farinhas
CEREAIS E TUBÉRCULOS
25%
50%
Metade do prato deve ser 
composto por salada crua 
e/ou outros vegetais cozidos. 
Varie as combinações para 
obter mais nutrientes
VEGETAIS
12,5%
São fontes de proteína de 
origem vegetal, fibras e 
outros nutrientes essenciais. 
Varie entre os tipos de feijões, 
grão-de-bico, lentilha, ervilha 
ou outra que preferir
LEGUMINOSAS
12,5%
São fontes de proteína de origem animal. Prefira os 
cortes magros e sem gordura aparente, e busque variar 
entre os tipos (bovina, suína, aves, pescados e ovos)
CARNES E OVOS