Introdução à Microbiologia 2

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Microbiologia Veterinária 2 
 
Introdução 
 
➝ Sinais Clínicos: Efeitos das 
alterações do organismo que são 
observadas por outros indivíduos. 
Ex: Febre, inapetência¹, vômito, 
alteração da locomoção. 
 
¹ sem apetite 
 
➝ Período de incubação: Tempo 
que decorre desde a exposição ao 
patógeno até o aparecimento dos 
sinais clínicos. 
 
➝ Infecção: Invasão de um 
organismo (hospedeiro) por outro. 
Pode apresentar ou não, a alteração 
das funções do corpo do hospedeiro 
(doença). 
 
➝ Epidemiologia: 
 
 
 
➝ Agente: 
 
1. Infectividade: Capacidade do 
agente de se instalar no hospedeiro. 
2. Virulência: Capacidade do agente 
de causar sintomas no hospedeiro. 
(doença) 
3. Patogenicidade: Particularidade de 
um agente de conhecida virulência, 
de causar sintomas em um conjunto 
de hospedeiros, em um conjunto de 
condições ambientais. 
 
Célula Bacteriana 
 
➝ Microrganismos com estrutura unicelular 
simples; 
➝ Morfologia diferenciada conforme o 
gênero; 
➝ De acordo com o meio, uma cepa² pode 
variar na forma e tamanho. 
➝ Crescem de forma: 
- filamentosa: estrutura fina e 
alongada 
- agrupadas 
- em cadeias 
- micélios 
 
² descendentes com semelhanças 
morfológicas de um ancestral 
comum. 
 
Morfologia Bacteriana 
 
➝ Bastonetes: forma cilíndrica. Geralmente 
retos, variam de comprimento e 
largura. 
 
 
➝ Víbrios: forma cilíndrica curvada (vírgula ou 
“S”). 
 
 
 
 
 AGEN
HOSPED AMBIE
 
➝ Espiroquetas: forma de espiral. 
 
 
➝ Cocos: forma esférica. Possui diversos 
arranjos (aglomerados, cadeias, pares, 
cúbicos). 
 
 
➝ Micélios: conjunto de hifas emaranhadas 
de um fungo. Podem permanecer em 
filamentos ou fragmentar-se. 
 
 
 
Estrutura Bacteriana 
 
 
 
 
Bactéria Gram positiva e Bactéria 
Gram negativa 
 
 
 
Meios Bacteriológicos 
 
➝ Cultivo de microorganismos 
heterotróficos³. Utilizam certas matérias-
primas, como: peptonas, extratos de 
carne e levedura. 
 
- Meio sólido: Ágar➝ agente solidificante. 
- Meio líquido: sem Ágar. 
- Meios enriquecidos: adição de 
sangue, soro ou extratos de tecidos 
animais ou vegetais ao caldo/ágar 
nutritivos. Permite o crescimento de 
heterotróficos fastidiosos⁴. 
-Meios seletivos: adição de 
substâncias químicas específicas ao 
ágar nutritivo. Previne o crescimento 
de um grupo de bactérias, sem 
intervir em outras. 
 
³microrganismos que conseguem 
seu alimento a partir de seres vivos, 
causando-lhes doenças. 
⁴microrganismos que necessitam de 
nutrientes específicos, como 
vitaminas, não se desenvolvendo 
 bem em meios comuns. 
Crescimento Bacteriano 
 
➝ Reprodução por Fissão Binária, onde 
uma célula se divide, formando duas. 
 
➝ Tempo de geração: tempo necessário para 
que uma célula se divida, ou para que a 
população duplique. 
-Eschericha coli = 15 a 20 minutos 
-Mycobacterium bovis = algumas 
semanas 
 
Fases do Crescimento 
 
 
 
a- Fase de latência: Durante este 
período, pode não ocorrer 
multiplicação celular, mas verifica-se 
a síntese de novas enzimas que são 
necessárias à síntese de compostos 
essenciais ao crescimento. Pode ter 
uma duração extensa quando o meio 
contém um nutriente difícil de ser 
metabolizado. 
 
b- Fase exponencial: As células 
sofrem divisão e o seu número 
duplica após um determinado 
intervalo de tempo. Nessa fase todos 
os nutrientes estão presentes em 
excesso. Existe uma taxa de 
crescimento máxima, que depende 
do potencial genético do 
microrganismo, da composição do 
meio de cultura e das condições de 
crescimento (temperatura, pH, 
disponibilidade de água, etc.). 
 
c- Fase Estacionária: A velocidade de 
crescimento dos microrganismos 
diminui até atingir a fase em que o 
número de novos microrganismos é 
igual ao número de microrganismos 
que morrem. As causas dessa parada 
de crescimento podem ser devido ao 
acúmulo de metabólitos tóxicos, o 
esgotamento de nutrientes e o 
esgotamento de O2. 
 
d- Fase de morte: Ocorre a perda 
irreversível da capacidade de divisão 
celular (morte celular). A quantidade 
de microrganismos que morrem 
torna-se progressivamente superior 
àquela dos que surgem. 
 
Temperatura Bacteriana 
 
➝ Bactérias psicrófilas: sua temperatura 
ótima de crescimento situa-se entre 15° 
C a 20° C (mas são capazes de 
crescer a 0° C ou menos). 
 
➝ Bactérias mesófilas: crescem melhor numa 
faixa de 25 a 40° C. 
 
➝ Bactérias termófilas: crescem melhor a 
temperaturas de 45 a 60° C. 
 
➝ Bactérias psicrotróficas: são capazes de 
crescer a 0° C ou menos, embora sua 
temperatura ótima de crescimento 
seja entre 25° C a 40° C (mesófilas). 
 
Exigências Atmosféricas 
 
➝ Bactérias aeróbias: crescem na presença 
de oxigênio livre. 
➝ Bactérias anaeróbias: crescem na ausência 
de oxigênio livre. O oxigênio é tóxico 
para elas. 
Ex: bactéria causadora do tétano ( 
Clostridium tetani). Recomenda-se 
passar água oxigenada. 
 
➝ Bactérias anaeróbias facultativas: crescem 
tanto na presença como na ausência 
do oxigênio livre. 
Ex: Escherichia coli. 
 
➝ Bactérias microaerófilas: crescem na 
presença de quantidades pequenas de 
oxigênio livre. 
 
Acidez e Alcalinidade (ph) 
 
➝ O pH ótimo de crescimento da maioria das 
bactérias localiza-se entre 6,5 e 7,5. 
➝ Variações mínimas e máximas estão entre 
pH 4 e pH 9. 
 
Diagnóstico laboratorial 
 
➝ Meios de cultivo para Aeróbias (maioria): 
Ágar Sangue + Ágar Mac Conckey 
 
➝ Meio de cultivo para Anaeróbias: Ágar 
Sangue 
 
- Amostras com mais chances de 
ocorrer: 
Fístulas drenantes: conexão entre um 
órgão ou um vaso sanguíneo com 
outra estrutura que normalmente 
não estão conectados. 
Abscessos: acúmulo de pus que se 
forma no interior dos tecidos do 
corpo. 
Efusão pleural: acumulação anormal 
de líquido na cavidade pleural. 
Piometra: infecção bacteriana no 
útero, devido a um estímulo 
hormonal prolongado. 
Osteomielite: inflamação do osso 
causada por infecção por bactérias, 
fungos ou micobactérias, em 
especial o Staphylococcus aureus. 
 
- Amostras com menos chances de 
ocorrer (flora normal): 
Fezes, vagina, uretra distal, cavidade 
oral. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Staphylococcus 
 
Reino: Bacteria 
Filo: Firmicutes 
Classe: Bacilli 
Ordem: Bacillales 
Família: Micrococaceae 
Gênero: Staphylococcus 
Espécies: aureus, intermedius, 
schleiferi, hyicus, epidermidis 
 
Características 
 
➝ Bactérias piogênicas¹ 
➝ Pele, nasofaringe, boca, trato intestinal 
➝ Cocos de 0,5 a 1,5 𝞵m de diâmetro 
➝ Gram positiva 
➝ Cápsula variável 
➝ Esporos e flagelos ausentes 
 
¹ Que provoca pus. 
 
 
 
Fatores de virulência 
 
➝ São mecanismos que permitem a invasão 
do hospedeiro ou evasão da bactéria ao 
sistema imune. 
➝ Relacionados aos polissacarídeos e 
proteínas da parede celular das bactérias: 
- Teste de coagulase ligada, um fator 
de aglomeração: se a bactéria 
aglomerar, possui a coagulase ligada. 
 
 
 
 
Proteína A: Específica dos S.aureus. 
Neutraliza anticorpos IgG² (região 
Fc). 
 
Peptidoglicano: Tem alguma 
atividade de endotoxina, 
estimulando a febre e vasodilatação 
excessivas, devido à produção pelas 
células imunitárias de citocinas como 
a IL-1. 
 
Ácidos teicóicos: São fibrilas como o 
polissacarídeo A que servem para 
ancorar a bactéria, impedindo-a de 
ser arrastada (pelo sangue, urina, 
suor ou outros fluidos) da sua área de 
colonização. Também ativam a via 
alternativa do complemento, 
diminuindo a opsonização (feita pela 
opsonina c3b) e estimulam os 
macrófagos a segregarem citocinas. 
 
Cápsula: Protege muitas estirpes³ 
contra fagocitose e o sistema 
imunitário. 
 
² Imunoglobulina G (IgG) é um 
anticorpo. A região Fc realiza ativação 
de complemento (quando unida ao 
antígeno) e auxilia a fagocitose por se 
ligar a macrófagos. Com a ativação 
do complemento, há geração de 
quimiotaxia de neutrófilos, aumento 
da permeabilidade vascular e 
amplificação da resposta 
inflamatória. 
³cepas. 
 
Exotoxinas: 
 
➤ Coagulase: Enzima que coagula o sangue 
ao transformar o fibrinogênio em fibrina. 
A formaçãode coágulos em volta das 
bactérias dificulta o seu 
reconhecimento e fagocitose pelas 
células do sistema imunitário. 
Diferencial para Staphylococcus 
aureus. 
 
 
Teste de Coagulase Livre 
 
Toxinas: Hemolisinas que provocam a 
lise celular (destruição). 
 
➤ Toxina alfa (𝛂): produzida pelo 
Staphylococcus aureus, destrói vários 
tipos de células. 
 
➤ Toxina beta (𝛃): produzida apenas pelo 
Staphylococcus aureus, destrói vários 
tipos de células. 
 
➤ Toxina delta (𝛅): produzida pela maioria 
dos estafilococos. Destrói, por lise 
celular (explosão dos conteúdos), 
eritrócitos e muitos outros tipos de 
células. 
 
➤ Toxina gama (𝛄): Formam poros na 
membrana celular de leucócitos, 
destruindo-os por lise. 
 
 
Meio de cultura ágar sangue (para 
identificar a dispersão da toxina). 
 
➤ Leucocidina: Citotóxica, destrói neutrófilos 
e macrófagos (juntamente com a 
toxina gama). 
 
➤ Estafilocinase ou Fibrolisina: produzido 
pelo Staphylococcus aureus. Dissolve 
os coágulos de fibrina, o que é útil se 
forem tão grandes que impeçam a 
sua multiplicação e invasão. 
 
➤ Catalase: protege as bactérias dos 
ataques com superoxidantes produzidos 
como defesa pelos leucócitos. A 
enzima catalase transforma o 
peróxido de oxigênio (presente na 
"água oxigenada" usada como 
asséptico) em água e oxigênio 
inofensivos. 
 
➤ Lipase: todos os Staphylococcus 
aureus e 30% dos outros produzem-
nas. Dissolvem lípidos neutralizando 
defesas lipídicas (que repelem água e 
causam desidratação das bactérias) 
como o sebo da pele e mucosas. 
 
➤ Penicilinase: produzida pelas cepas 
resistentes ao antibiótico penicilina. Ela 
degrada o antibiótico. É espalhada 
por troca de plasmídeos contendo o 
gene nas trocas sexuais bacterianas. 
 
➤ Hialuronidase: degrada a matriz extra-
celular humana, composta de ácido 
hialurónico, facilitando a invasão dos 
tecidos (lesão tecidual). 
 
➤ Enterotoxinas (A e F): produzidas em 
alimentos durante a fase de 
crescimento. São peptídeos de 
pequeno peso molecular. São 
resistentes às enzimas digestivas e ao 
calor, não sendo destruídas pelos 
processos de cocção e esterilização. 
Agem na parede do estômago, nos 
receptores do nervo vago. 
 
Características de Crescimento 
 
➝ Meios de cultivo: Ágar sangue e Ágar salt 
manitol 7,5%. 
⤷ S. aureus degrada o Manitol, deixando o 
meio amarelo 
 
➝ Características das colônias: 
- 12 horas a 37ºC; 
- Redondas, opacas e lisas; 
- 1 mm de diâmetro; 
- Coloração branca, amarela ou 
acinzentada. 
 
➝ Aeróbicas (O2) ou Anaeróbicas 
 
 
 
 
 
Bioquimismo 
 
➝ Catalase positiva (Staphylococcus). 
Os estafilococos são catalase 
positivos, enquanto que os 
estreptococos são catalase negativos. 
A enzima catalase converte o 
peróxido de hidrogênio em oxigênio 
e água. A liberação do oxigênio se 
observa pela formação de bolhas. 
 
 
 
 
 
➝ Oxidação e fermentação de carboidratos. 
 
➝ Exsudato purulento (pus): restos de 
bactérias e neutrófilos