Questionário 2

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Questionário 2
Aluno: Jefferson Moraes da Silva
Data: 23/10/20
Disciplina: Nutrição I
Professora: Sandra Cristina
Questões:
1) Qual a importância dos carboidratos na alimentação animal? Explique 
O carboidrato é importante pois é a principal fonte de energia que os animais.
2) Quais são os principais alimentos que fornecem carboidratos aos animais monogástricos e ruminantes ?
As principais fonte de carboidratos para os ruminantes são as plantas forrageiras, e para os monogástricos  os principais alimentos fornecedores de carboidratos para os monogástricos, são: milho, sorgo, farelo de arroz, farelo de trigo, caldo de cana, mandioca, melaço, etc.
3) O que é um carboidrato estrutural ? De que é formado ? Quais alimentos o compõe ?
Os Carboidratos Estruturais são aqueles responsáveis pela manutenção da estrutura das plantas,  Os principais são a celulose, a hemicelulose e a pectina. Os alimentos são: milho, sorgo, farelo de arroz, farelo de trigo, caldo de cana, mandioca, melaço, etc
4) O que é um carboidrato não estrutural ? De que é formado ? Quais alimentos o compõe ?
Os carboidratos não estruturais são aqueles carboidratos não incluídos na matriz da parede celular
5) Qual a importância dos carboidratos para a produção de leite ?
Os carboidratos são de extrema importância na produção do leite, os carboidratos produzem ácido acético que é o principal sintetizador dos ácidos graxos, que são os formadores da gordura do leite.
6) Qual a importância da fibra para os ruminantes ?
A fibra estimula a mastigação, serve como substrato aos microrganismos, contribui para manutenção dos padrões fermentativos e estabilidade do ambiente ruminal.
7) Qual a importância da fibra para os equinos ?
Dentro de uma estratégia alimentar para equinos, as fibras são fundamentais. Elas ajudam a assegurar limpeza digestiva, energia e até saúde mental.
8) Quais são os problemas metabólicos relacionados aos carboidratos para os ruminantes ? ( falta de carboidrato não estrutural em vacas de alta produção de leite, ovelhas quando pari gêmeos.)
Na falta de estímulo de fibra no retículo, o bovino não rumina, o que reduz a produção de saliva. Na falta de atividade ruminal a produção de ácido acético é prejudicada e consequentemente a produção de leite e afins é prejudicada.
9) Quais são os problemas metabólicos relacionados aos carboidratos para os monogástricos ? cães, gatos, porcas em lactação
Maiores concentrações de carboidratos solúveis e de rápida fermentação são encontrados disponíveis ao longo do trato digestório dos equinos levando a alguns distúrbios metabólicos como a laminite e a sensibilidade a insulina.
10) Qual a importância da Fibra estrutural (carboidrato estrutural para a ruminação)
Os carboidratos fibrosos auxiliam na manutenção das condições de pH ruminal, por estimularem a ruminação e uma maior produção de saliva. No entanto, os carboidratos reduzem a síntese de proteína microbiana, por possuírem menor digestibilidade e taxa de fermentação, o que pode refletir no desempenho dos animais.