Botulismo Ministério da Saúde

Prévia do material em texto

06/02/2023 09:46 Botulismo — Ministério da Saúde
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo 1/3
 > Assuntos > Saúde de A a Z > B > Botulismo
O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, rara, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina
produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C botulinum). O agente etiológico entra no organismo por meio de
ferimentos ou pela ingestão de alimentos contaminados que não têm produção e/ou conservação adequada.
Sua notificação é compulsória e imediata (em até 24 horas) para que as ações de vigilância sejam realizadas em
tempo de prevenir outros casos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
Importante: Todas as formas de botulismo podem matar, se não tratadas adequadamente, e são consideradas
emergências médica e de saúde pública. Por isso, a presença de qualquer sintoma é essencial procurar ajuda
médica imediata. No Brasil, a maioria dos casos notificados está diretamente relacionado à contaminação
alimentar.
Botulismo
A bactéria causadora do botulismo produz uma toxina que, mesmo se ingerida em pouquíssima quantidade, pode
causar envenenamento grave em questão de horas. Além disso, os esporos desta bactéria são amplamente
distribuídos na natureza, como em solos e sedimentos de lagos e mares, podendo sobreviver até em ambientes
com pouco oxigênio, como em alimentos em conserva ou enlatados.
Também estão presentes na água não tratada e em produtos agrícolas, como legumes, vegetal e mel, e em
intestinos de mamíferos, peixes e vísceras de crustáceos. 
TRANSMISSÃO
PRINCIPAIS FORMAS DE TRANSMISSÃO
Botulismo alimentar -  Ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos contaminados e que foram
produzidos ou conservados de maneira inadequada. Os alimentos mais comumente envolvidos são:
conservas vegetais, principalmente as artesanais (palmito, picles, pequi); produtos cárneos cozidos, curados e
defumados de forma artesanal (salsicha, presunto, carne frita conservada em gordura – “carne de lata”);
pescados defumados, salgados e fermentados; queijos e pasta de queijos e, raramente, em alimentos
enlatados industrializados. O período de incubação (entre o consumo e o início dos sinais e sintomas) pode
variar de 2 horas a 10 dias, com média de 12 a 36 horas. Quanto maior a concentração de toxina no alimento
ingerido, menor o período de incubação.
Botulismo intestinal –  Neste tipo de botulismo, os esporos contidos em alimentos contaminados, tornam-se
viáveis, se fixam e multiplicam no intestino, onde ocorre a produção e absorção de toxina. Em adultos são
descritos alguns fatores de risco, como cirurgias intestinais, Doença de Crohn e/ou uso de antibióticos por

Órgãos do Governo Acesso à Informação Legislação Acessibilidade

PT


 Ministério da Saúde 
 Entrar
CONTEÚDO 1 PÁGINA INICIAL 2 NAVEGAÇÃO 3 BUSCA 4 MAPA DO SITE 5
https://www.gov.br/saude/pt-br
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b
https://www.gov.br/pt-br
https://www.gov.br/pt-br/orgaos-do-governo
https://www.gov.br/acessoainformacao/pt-br
http://www4.planalto.gov.br/legislacao
https://www.gov.br/governodigital/pt-br/acessibilidade-digital
https://www.gov.br/saude/pt-br
https://www.gov.br/
06/02/2023 09:46 Botulismo — Ministério da Saúde
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo 2/3
tempo prolongado, que levaria à alteração da microbiota intestinal. Não se sabe o período de incubação deste
tipo da doença porque é impossível saber o momento da ingestão dos esporos.
Botulismo por ferimentos – Uma das formas mais raras, o botulismo por ferimentos é causado pela
contaminação de ferimentos com C. botulinum. As principais portas de entrada para os esporos são úlceras
crônicas com tecido necrótico, fissuras, esmagamento de membros, ferimentos em áreas profundas mal
vascularizadas ou, ainda, aqueles produzidos por agulhas em usuários de drogas injetáveis e lesões nasais ou
sinusais, em usuários de drogas inalatórias. O período de incubação pode variar de 4 a 21 dias, com média de
7 dias.
Botulismo infantil - Este tipo de botulismo é uma forma de ocorrência intestinal mais frequente em crianças
com idade entre 3 e 26 semanas, tendo uma das principais causas o consumo de mel de abelha nas primeiras
semanas de vida. Os casos de botulismo infantil têm sido notificados na Ásia, Austrália, Europa, América do
Norte e América do Sul. A incidência e a distribuição real não são precisas porque os profissionais de saúde,
em poucas ocasiões, suspeitam de botulismo. Esta doença pode ser responsável por 5% dos casos de morte
súbita em lactentes.
Importante:  Embora raros, há descrição de casos de botulismo acidental associados ao uso terapêutico ou
estético da toxina botulínica e à manipulação de material contaminado em laboratório (transmissão pela via
inalatória ou contato com a conjuntiva).
Sintomas
Prevenção
Diagnóstico
Tratamento
Publicações
A toxina botulínica afeta o controle motor e, por essa razão, pode levar a diversas complicações. Ela pode levar à
insuficiência respiratória, que, no geral, é a forma mais comum de morte causada por botulismo. Outras
complicações podem incluir:
COMPLICAÇÕES
Dificuldade para falar
Dificuldade para engolir
CONTEÚDO 1 PÁGINA INICIAL 2 NAVEGAÇÃO 3 BUSCA 4 MAPA DO SITE 5
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo/sintomas
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo/prevencao
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo/diagnostico
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo/tratamento
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo/publicacoes
https://www.gov.br/
06/02/2023 09:46 Botulismo — Ministério da Saúde
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/b/botulismo 3/3
Serviços que você acessou
 DEZEMBRO
Inscrever ou
atualizar CNPJ
Consultar CNPJ
 MARÇO
Consultar
andamento
processual dos
autos de infração
trabalhista
 NOVEMBRO
Certificado Nacional
de Vacinação COVID-
19
Fraqueza de longa duração
Fadiga
Pneumonia por aspiração e infecção
Problemas no sistema nervoso em geral
Importante: o tratamento imediato do botulismo reduz significativamente o risco de morte do paciente, mas é
preciso acompanhamento médico, e frequentemente hospitalar. Além disso, o processo de recuperação é lento
e depende de como o organismo reage ao tratamento. Se identificado e tratado adequadamente, a doença tem
cura e não deixa sequelas.
https://www.gov.br/pt-br/redirecionar_historico_servico?identificador=10976
https://www.gov.br/pt-br/redirecionar_historico_servico?identificador=10666
https://www.gov.br/pt-br/redirecionar_historico_servico?identificador=10079
https://www.gov.br/pt-br/redirecionar_historico_servico?identificador=11581
https://www.gov.br/saude/pt-br/canais-de-atendimento/ouvidoria-do-sus