Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
1 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição 2 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição SUMÁRIO(por tópicos) 1. Introdução ....................................................................................................................................... 6 Objetivos desta Apostila ................................................................................................................. 7 2. Conceito In&Out .............................................................................................................................. 8 A beleza de dentro para fora .......................................................................................................... 9 O que são Nutracêuticos e Nutricosméticos? .............................................................................. 10 3. Quem pode o quê .......................................................................................................................... 11 Levantamento entre Leis e Conselhos ......................................................................................... 12 Os profissionais habilitados hoje ................................................................................................. 12 Atuação do Farmacêutico na Prescrição ..................................................................................... 13 Pré-requisitos mínimos para a prescrição ............................................................................... 13 O que ele poderá prescrever sem ter pós-graduação/especialização? .................................. 13 Sobre o Ato de Prescrição e onde pode ser feito ..................................................................... 13 O farmacêutico e os medicamentos que exigem prescrição médica – Título de Especialista13 Consultas realizadas em ........................................................................................................... 14 Atuação do Biomédico na prescrição .......................................................................................... 15 Pré-requisitos mínimos para a prescrição ............................................................................... 15 Sobre a obtenção da habilitação em Biomedicina Estética ................................................... 15 O que ele poderá prescrever? ................................................................................................... 15 Sobre o Ato de Prescrição e onde pode ser feito ..................................................................... 15 Consultas realizadas em ........................................................................................................... 16 Atuação do Nutricionista na Prescrição ....................................................................................... 18 Pré-requisitos mínimos para a prescrição ............................................................................... 18 O que o nutricionista poderá prescrever? ................................................................................ 18 Consultas realizadas em ........................................................................................................... 18 Prescrevendo corretamente ......................................................................................................... 21 Relação Prescritor-Paciente e a Prescrição ............................................................................. 21 Importância da Anamnese ........................................................................................................ 21 Como deve ser a prescrição e os respectivos receituários dos profissionais habilitados citados acima? ........................................................................................................................... 21 O que as prescrições devem sempre contemplar ................................................................... 22 O que não pode ocorrer em prescrições .................................................................................. 22 Modelo de Receituário .............................................................................................................. 23 3 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição 4. Sugestões de Fórmulas ................................................................................................................. 25 Para uso interno ............................................................................................................................ 26 EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA ........................................................................... 26 Saciedade e Termogênica..................................................................................................... 26 Termogênicos ........................................................................................................................ 31 Termogênicos e Energéticos................................................................................................. 33 Gordura abdominal e ansiedade .......................................................................................... 34 Obesidade associada à depressão ....................................................................................... 37 Ansiedade e desintoxicação ................................................................................................. 38 Antioxidante .......................................................................................................................... 41 Saciedade .............................................................................................................................. 43 PELE E CORPO ........................................................................................................................... 45 Celulite e flacidez .................................................................................................................. 45 Acne e oleosidade da pele .................................................................................................... 60 Antiaging (rugas e linhas de expressão) ............................................................................... 63 Manchas ................................................................................................................................. 64 Intestino ..................................................................................................................................... 65 Ansiedade, mau-humor e estresse ....................................................................................... 78 Fadiga, cansaço excessivo, memória e concentração ........................................................ 80 5. Contraindicações........................................................................................................................... 84 Atenção! ......................................................................................................................................... 85 Contraindicações ...................................................................................................................... 85 Advertência aos Pacientes ........................................................................................................ 85 6. Glossário ........................................................................................................................................ 86 7. Referências Bibliográficas ............................................................................................................. 91 4 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição SUMÁRIO(por fórmulas) 4. Sugestões de Fórmulas .................................................................................................................25 EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA ........................................................................... 26 Saciedade e Termogênica..................................................................................................... 26 Cápsulas que auxiliam na vontade de comer doce e na queima de gordura ................. 26 Cápsulas que auxiliam no emagrecimento – MangaSlim ................................................. 28 Cápsulas que controlam o humor e a fome e que ativam o metabolismo ..................... 29 Termogênicos ........................................................................................................................ 31 Cápsula termogênica que auxilia na síndrome metabólica e no combate ao estresse oxidativo ............................................................................................................................. 31 Suco Termogênico Goji Berry ............................................................................................ 32 Termogênicos e Energéticos................................................................................................. 33 Cápsula Termogênica e Energética ................................................................................... 33 Gordura abdominal e ansiedade .......................................................................................... 34 Cápsula que atua no combate da gordura abdominal e da ansiedade .......................... 34 Cápsula que atua na redução da gordura abdominal e da compulsão alimentar ......... 35 Obesidade associada à depressão ....................................................................................... 37 Cápsula fitoterápica que auxilia no emagrecimento – Pitaia’s Nutri .............................. 37 Ansiedade e desintoxicação ................................................................................................. 38 Cápsula que auxilia no emagrecimento e na desintoxicação - DetoxSlim ..................... 38 Gotas que auxiliam na desintoxicação e na melhora digestiva – Tintura Hepato ......... 40 Antioxidante .......................................................................................................................... 41 Shake antioxidante que auxilia no emagrecimento ......................................................... 41 Shake que auxilia no emagrecimento ............................................................................... 42 Saciedade .............................................................................................................................. 43 Cápsula que auxilia na promoção da saciedade .............................................................. 43 Cápsula que auxilia na compulsão alimentar associada ao carboidrato – Low Carb .... 44 PELE E CORPO ........................................................................................................................... 45 Celulite e flacidez .................................................................................................................. 45 Shake com Colágeno e Booster de Minerais e Vitaminas ................................................. 45 Shake Anticelulite ............................................................................................................... 46 Cápsula Anticelulite ............................................................................................................ 47 Cápsula Anticelulite e Flacidez .......................................................................................... 48 Iogurte drenagem linfática oral e flacidez ........................................................................ 49 Cápsula antioxidante que auxilia na flacidez de pele....................................................... 50 Cápsula que auxilia no combate a glicação e na elasticidade da pele ............................ 52 Cápsula que auxilia na Modulação Mitocondrial ............................................................. 53 5 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Cápsula que auxilia na síntese de colágeno, melhorando as rugas e flacidez facial .... 56 Cápsula de proteção contra radicais livres ...................................................................... 58 Acne e oleosidade da pele .................................................................................................... 60 Cápsula que auxilia no tratamento da acne, controle da oleosidade cutânea, hidratação e anti-inflamatório- Detox IN. ......................................................................... 60 Cápsula para o tratamento da Acne .................................................................................. 61 Antiaging (rugas e linhas de expressão) ............................................................................... 63 Iogurte Nutricosmético Antiox 30+ .................................................................................... 63 Manchas ................................................................................................................................. 64 Cápsula Despigmentação Suave e Rejuvenescimento ..................................................... 64 Intestino ..................................................................................................................................... 65 Cápsula probiótica que auxilia na disbiose e no reequilíbrio da microbiota intestinal . 66 Mix de Fibras Probióticas ................................................................................................... 67 Reparador de Mucosa ......................................................................................................... 67 Cápsula que auxilia na proteção e no reequilíbrio da flora intestinal ............................ 68 Cápsula que auxilia na imunidade e inflamação .............................................................. 69 Cápsulas de Ômega 3 ......................................................................................................... 70 Cápsula para o tratamento de disbiose intestinal ............................................................ 71 Constipação Crônica e Disbiose – Fase 1........................................................................... 72 Constipação Crônica e Disbiose – Fase 2........................................................................... 73 Disbiose e Obesidade ......................................................................................................... 74 Cápsula Moduladora do Estresse e da Ansiedade ............................................................ 75 Ansiedade, mau-humor e estresse ....................................................................................... 78 Cápsula para controle do humor e de sintomas depressivos .......................................... 78 Fadiga, cansaço excessivo, memória e concentração ........................................................ 80 Cápsula para cansaço mental e má memória ................................................................... 80 Cápsula que auxilia nas dores e articulações inflamadas ................................................ 82 5. Contraindicações........................................................................................................................... 84 Atenção! ......................................................................................................................................... 85 Contraindicações ...................................................................................................................... 85 Advertência aos Pacientes ........................................................................................................ 85 6 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição1. Introdução 7 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição OBJETIVOS DESTA APOSTILA Essa apostila tem objetivo de entregar informações ainda mais aprofundadas a respeito da prescrição nutracêutica bem como respostas às dúvidas que possam surgir nesse âmbito. Aqui, você terá contato com conteúdos como: - Quem pode prescrever e qual é a maneira correta de fazer a prescrição; - Sugestões de fórmulas para as disfunções estéticas estudadas nas aulas em vídeo; - Mecanismo de ação dos ativos contidas nas fórmulas bem como posologia, indicação e contraindicações; - Glossário de termos da área; - E mais. Essa apostila está no formato A4 com poucos elementos gráficos justamente para facilitar e viabilizar a impressão dela caso você opte por estudar com material impresso. Lembrando que, em caso de dúvidas, estamos à disposição no chat de suporte. Bons estudos! 8 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição 2. Conceito In&Out 9 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição A BELEZA DE DENTRO PARA FORA Aprendemos com a Estética Funcional que é necessário olhar para as queixas estéticas a partir de suas causas, não só as consequências. Conceito In&Out, então, é a ideia de tratá-las interna e externamente após conhecer as causas dos desequilíbrios. Ou seja: combater os males com oligoelementos e nutrientes nas células (In, do inglês, dentro) e fazer uso de produtos como nutricosméticos aliados a outros procedimentos no corpo (Out, fora). Assim, o Conceito In & Out tem como base o estudo profundo e minucioso das causas das disfunções estéticas e fisiopatologias apresentadas pelo cliente. Por meio de um método com diversas avaliações, é possível identificar os mecanismos que estão em desequilíbrio e eleger ativos como minerais, vitaminas e compostos bioativos que modulam e corrigem tais disfunções. Com isso, promove-se o equilíbrio orgânico, trazendo qualidade de vida, tornando o organismo mais saudável e desenvolvendo a beleza. Os ativos são utilizados pelo cliente tanto nos dermocosméticos bem como nos nutracêuticos e nutricosméticos que melhoram a nutrição celular. 10 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição O QUE SÃO NUTRACÊUTICOS E NUTRICOSMÉTICOS? Nutracêuticos “Um alimento ou parte de alimentos que proporciona benefícios médicos para a saúde incluindo a prevenção e/ou tratamento de doença. ” Stephen De Felice (1989) Médico e Fundador da Foundation for Innovationin Medicine. O uso dos nutracêuticos envolve uma série de tratamentos tais como: • Controle de peso; • Saúde digestiva; • Melhora do funcionamento intestinal; • Cardiovascular; • Imunidade; • Condição física de atletas; • Saúde da mulher; • Saúde dos idosos; • Entre outros. Nutricosméticos “Beauty From Within – Beleza de Dentro para Fora” Produtos de administração oral com ingredientes ativos que fornecem benefícios estéticos, formulados e direcionados especificamente aos cuidados com a beleza. Os nutricosméticos englobam tratamentos específicos para a pele, cabelos, corpo e unhas. Resumindo... Ambos são suplementos que podem ser introduzidos no dia a dia das pessoas em forma de cápsulas, pó, shakes, elixires, sprays e até mesmo chocolates, contendo princípios ativos como vitaminas, minerais, fitoterápicos e aminoácidos que terão a finalidade de nutrir e tratar do corpo como um todo e da pele. De dentro para fora. E, nesse material, você poderá encontrar dezenas de sugestões de prescrição na saúde estética indicadas para auxiliar no emagrecimento, no bom funcionamento do intestino e na melhora da imunidade. 11 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição 3. Quem pode o quê 12 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição LEVANTAMENTO ENTRE LEIS E CONSELHOS Sabe-se que a atividade de prescrição atualmente possui uma série de pré-requisitos para ser realizada de maneira prevista pela lei. Isso implica tanto em qual profissional pode exercer tal função quanto em quais substâncias, de fato, ele está autorizado a prescrever. De forma resumida, quem pode prescrever são todos os profissionais da saúde habilitados pelo Conselho de sua respectiva classe. Nesse contexto, um estudo e levantamento foram realizados pela Equipe Cláudia entre as datas de 03 de novembro de 2017 a 06 de dezembro de 2017 para compreender melhor quais são esses profissionais atualmente no Brasil. Essa pesquisa aprofundada foi realizada por meio de consultas aos Conselhos Federais, Leis e Resoluções via internet e telefone. OS PROFISSIONAIS HABILITADOS HOJE Até a data da publicação dessa pesquisa, além dos médicos, os seguintes profissionais da área da saúde que cumprirem os requisitos de seus Conselhos – que podem ser consultados abaixo – poderão exercer a atividade de prescrição de determinadas substâncias. São eles: - Farmacêuticos; - Biomédicos; - Nutricionistas. Vale ressaltar que novas leis e resoluções poderão entrar em vigor nos próximos meses, tornando essa pesquisa desatualizada. Por isso, dependendo do dia em que você está acessando a esse estudo, é essencial analisar se houve alguma alteração com o Conselho de sua respectiva classe. 13 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição ATUAÇÃO DO FARMACÊUTICO NA PRESCRIÇÃO Pré-requisitos mínimos para a prescrição O profissional deve ser graduado em Farmácia e estar inscrito e ativo no seu respectivo conselho regional. O que ele poderá prescrever sem ter pós-graduação/especialização? - Medicamentos, de acordo com a Lista de Grupos e Indicações Terapêutico (GITE), isentos de prescrição médica, protocolos ou outras normativas técnicas estabelecidas pelo gestor municipal; - Fitoterápicos não tarjados ou quando houver diagnóstico médico prévio e/ou quando da formalização de acordos de colaboração com outros prescritores e instituições de saúde. Fonte: Resolução nº 586/2.013 do Conselho Federal de Farmácia. Sobre o Ato de Prescrição e onde pode ser feito O ato da prescrição farmacêutica pode ocorrer em diferentes estabelecimentos farmacêuticos, consultórios, serviços e níveis de atenção à saúde desde que respeitado o princípio da confidencialidade e a privacidade do paciente no atendimento. Compete ao farmacêutico a prescrição de medicamentos e outros produtos com finalidade terapêutica cuja dispensação não exija prescrição médica, incluindo medicamentos industrializados e preparações magistrais – alopáticas ou dinamizadas, plantas medicinais, drogas vegetais e outras categorias quando aprovadas pelo órgão federal. O farmacêutico e os medicamentos que exigem prescrição médica – Título de Especialista O farmacêutico pode também prescrever substâncias que exigem prescrição médica desde que condicionadas à existência de diagnóstico prévio e apenas quando estiver previsto em programas, protocolos, diretrizes ou normas técnicas aprovadas para uso no âmbito de instituições de saúde ou quando da formalização de acordos de colaboração com outros prescritores ou instituições de saúde. Para isso, o farmacêutico deve ter título de especialista ou título de especialista profissional farmacêutico, reconhecidos pelo Conselho Regional de Farmácia de sua jurisdição. 14 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Consultas realizadas em - RESOLUÇÃONº 586 DE 29 DE AGOSTO DE 2013 Regula a prescrição farmacêutica e dá outras providências. - INSTRUÇÃO NORMATIVA N° 02 DE 13 DE MAIO DE 2014 Publica a “Lista de medicamentos fitoterápicos de registro simplificado” e a “Lista de produtos tradicionais fitoterápicos de registro simplificado”. - INSTRUÇÃO NORMATIVA - IN No- 11, DE 29 DE SETEMBRO DE 2016 Lista de Grupos e Indicações Terapêuticos (GITE). 15 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição ATUAÇÃO DO BIOMÉDICO NA PRESCRIÇÃO Pré-requisitos mínimos para a prescrição O profissional deve ser graduado em Biomedicina, ter habilitação em Biomedicina Estética e estar inscrito e ativo no seu respectivo conselho regional. Sobre a obtenção da habilitação em Biomedicina Estética O biomédico que deseja ser habilitado em Biomedicina Estética e prescrever, consegue a obtenção da habilitação de duas maneiras atualmente: 1ª. No fim da graduação de biomedicina, ele deverá realizar o estágio obrigatório de 500 horas na área da estética. O estágio poderá ser em uma clínica de estética desde que o aluno seja assistido pelos profissionais responsáveis pela mesma. Com o estágio finalizado, ele poderá sair habilitado em biomedicina estética. Salvo que essa opção dependerá da Instituição de Ensino, isto é, se a mesma autoriza o pedido do aluno de realizar o estágio e incluir essa habilitação. A solicitação é feita para coordenador do curso. Após esse processo e a conclusão da graduação, o aluno solicita ao Conselho Regional de sua jurisdição o pedido de inclusão da área de atuação em Biomedicina Estética, que poderá ser feita através da análise curricular ou através de uma declaração do coordenador da instituição. 2ª. Cursar a pós-graduação em Biomedicina Estética. No entanto, o profissional poderá atuar como responsável técnico e prescritor na área da estética apenas quando sua pós estiver concluída e, consequentemente, ele estiver formado na especialização. O que ele poderá prescrever? O biomédico esteta poderá prescrever produtos não considerados medicamentos conforme Resolução nº 204/2.001 do Conselho Federal de Biomedicina. Sobre o Ato de Prescrição e onde pode ser feito O biomédico que possuir habilitação em Biomedicina Estética pode realizar a prescrição de substâncias e outros produtos para fins estéticos incluindo substâncias biológicas (toxina botulínica tipo A), substâncias utilizadas na intradermoterapia (incluindo substâncias eutróficas, venotróficas, e lipolíticas), substâncias classificadas como correlatos de uso injetável conforme ANVISA, preenchimentos dérmicos, subcutâneos e supraperiostal, (excetuando-se o Polimetilmetacrilato/PMMA), fitoterápicos, nutrientes (vitaminas, minerais, aminoácidos, bioflavonoides, enzimas e lactobacilos) seguindo normatizações da ANVISA. 16 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Cabe ao profissional biomédico a prescrição de formulações magistrais ou de referência, de cosméticos, cosmecêuticos, dermocosméticos, óleos essenciais e fármacos de administração tópica dentro de sua esfera de atuação. Também pode prescrever formulações magistrais e de referência de peelings químicos, enzimáticos e biológicos. Nota sobre o Ácido Retinóico Há de se considerar ainda que a Portaria SVS/MS nº 344/1998, a qual aprova o Regulamento Técnico sobre substâncias e medicamentos sujeitos a controle especial, em sua última atualização (RDC nº 103/2016), atribui privativamente ao profissional médico, de forma clara e expressa, a prescrição do ácido retinóico (lista "C2"). A Resolução do Conselho Federal de Biomedicina nº 241/2014 entra em conflito com a citada Portaria, ao possibilitar a prescrição dessa mesma substância pelo profissional biomédico (artigos 5º e 6º, anteriormente trazidos à baila). Caso a empresa tenha o interesse nesse atendimento, recomenda-se que haja o contato prévio (por escrito) junto à autoridade sanitária e à ANVISA para fins de respaldo. Devem ser respeitadas as normas sanitárias e éticas no âmbito dessa profissão. Lembrando que essas formulações só poderão ser prescritas por tais profissionais se "isentos de prescrição médica". Em resumo, atualmente, fica proibido o uso do ácido retinóico, pois trata-se de uso exclusivo do médico. Consultas realizadas em - ATO RESOLUÇÃO Nº. 214, DE 10 DE ABRIL DE 2012 Dispõe sobre atos do profissional biomédico e, insere-se no uso de substâncias em procedimentos estéticos. - ATO RESOLUÇÃO Nº. 241, DE 29 DE MAIO DE 2014 Dispõe sobre atos do profissional biomédico com habilitação em biomedicina estética e regulamenta a prescrição por este profissional para fins estéticos. 17 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição ATO RESOLUÇÃO Nº. 214, DE 10 DE ABRIL DE 2012. Dispõe sobre atos do profissional biomédico e, insere-se no uso de substâncias em procedimentos estéticos. Art. 1º - As substâncias necessárias aos procedimentos realizados por profissionais biomédicos devidamente habilitados na área de estética, deverão seguir estritamente as normas descritas pelo fabricante em conformidade com a sua especialidade, e em obediência as normas estabelecidas pela sociedade científica. Art. 2º - Em função da habilitação o profissional biomédico, é o responsável técnico para compra e utilização das substâncias em consonância com a sua capacitação profissional. Art. 3º - O profissional biomédico, legalmente habilitado em estética poderá fazer uso de substâncias em conformidade com a tabela inserida no texto abaixo. TABELA DE SUBSTÂNCIAS DOS PROCEDIMENTOS REALIZADOS POR BIOMÉDICOS: Nutrientes (coenzima Q10, vitaminas etc.) Biológicos (Toxina Botulínica) Fitoterápicos (lipossomas de girassóis etc.) AYSLIM (ext. de manga) Ácido glicólico Ácido alfa lipóico Ácido hialurônico Aminofilina, Benzopirona Bicabornato de sódio 8,4% Biotina, Blufemedil, Cafeína Castanha da Índia Centella asiática Chá verde (Green Tea) Cloreto de magnésio Colágeno, Complexo B Condoitina sulfato Dente de leão Desoxicolato de sódio, DMAE DMSO (dimetillaminoetanol) D pantenol, Elastina GAG (glicosaminaglicanos) GinckoBliloba, L Glutamina Inositol, Ioimbina, L-Carnitina L-Fenilalanina Finaterida (própria para intradermoterapia capilar) Glicina glutation, Hialuronidase L –Taurina, L -Triptofano L-Ornitina, Mesocaina (lidocaína) Minoxidil (vaso dilatador) Procaina (anestésico) Rutina (enzima fitoterápica) Solução fisiológica, Sinetrol Silício Orgânico, Tiratricol Vitamina C 18 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA PRESCRIÇÃO Pré-requisitos mínimos para a prescrição O profissional deve ser graduado em Nutrição, possuir título de especialista dependendo do que for prescrever e estar inscrito e ativo no seu respectivo conselho regional. O que o nutricionista poderá prescrever? Somente substâncias isentas de prescrição médica como suplementos nutricionais e relacionados à prática do nutricionista. Lei 8.234/91 e Resolução nº 402/2007 do Conselho Federal de Nutrição É válido ressaltar que, dependendo do que o nutricionista pretende prescrever, lhe será exigido o título de especialista conforme descrito na Resolução CFN N° 525/2013: Art. 3º. A competência para a prescrição de plantas medicinais e drogas vegetais é atribuída ao nutricionista sem especialização, enquanto a competência para prescrição de fitoterápicos e de preparações magistrais é atribuída exclusivamente ao nutricionista portador de título de especialista ou certificado de pós-graduação lato sensu nessa área. § 1º. O reconhecimento da especialidade nessa área será objeto de regulamentação a ser baixada pelo CFN, em conjunto com a Associação Brasileiade Nutrição (ASBRAN). Consultas realizadas em - LEI Nº 8.234, DE 17 DE SETEMBRO DE 1991 Regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências que estabelece como atribuição do nutricionista a prescrição de suplementos nutricionais necessários à complementação da dieta. - RESOLUÇÃO CFN Nº 304, DE 26 DE DEZEMBRO DE 2003 Dispõe sobre critérios para Prescrição Dietética na área de Nutrição Clínica. “Art. 1º Compete ao nutricionista a prescrição dietética como parte da assistência hospitalar, ambulatorial, em consultório de nutrição e dietética e em domicílio. Art. 2º A prescrição dietética deve ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional. Art. 3º Compete ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.” - RESOLUÇÃO CFN Nº 380, DE 28 DE DEZEMBRO DE 2005 Dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estabelece parâmetros numéricos de referência, por área de atuação e dá outras providências. 19 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição - RESOLUÇÃO CFN Nº 390, DE 27 DE OUTUBRO DE 2006 Regulamenta a prescrição dietética de suplementos nutricionais pelo nutricionista e dá outras providências como: “Art. 1º Esta Resolução regulamenta a prescrição dietética, pelo nutricionista, de suplementos nutricionais. Parágrafo único. Para os fins desta Resolução consideram-se: I. Prescrição dietética - prescrição a ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional; II. Suplementos nutricionais - formulados de vitaminas, minerais, proteínas e aminoácidos, lipídios e ácidos graxos, carboidratos e fibras, isolados ou associados entre si; III. Ingestão Diária Recomendada (IDR) é a quantidade de proteína, vitaminas e minerais que deve ser consumida diariamente para atender às necessidades nutricionais da maior parte dos indivíduos e grupos de pessoas de uma população sadia, conforme ANVISA, RDC 269 de 22.09.2005.” - RESOLUÇÂO CFN nº 402/2007 Regulamenta a prescrição fitoterápica pelo nutricionista de plantas in natura frescas, ou como droga vegetal nas suas diferentes formas farmacêuticas, entre outras providências. - RESOLUÇÃO CFN N° 525/2013 Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe competência para, nas modalidades que especifica, prescrever plantas medicinais, drogas vegetais e fitoterápicos como complemento da prescrição dietética e dá outras providências. “Art. 1º. Regulamentar a prática da Fitoterapia pelo nutricionista atribuindo-lhe as competências definidas na presente Resolução. Art. 2º. O Nutricionista poderá adotar a fitoterapia para complementar a sua prescrição dietética somente quando os produtos prescritos tiverem indicações de uso relacionadas com o seu campo de atuação e estejam embasadas em estudos científicos ou em uso tradicional reconhecido. Parágrafo Único. Ao adotar a Fitoterapia, o nutricionista deve basear-se em evidências científicas quanto a critérios de eficácia e segurança, considerar as contraindicações e oferecer orientações técnicas necessárias para minimizar os efeitos colaterais e adversos das interações com outras plantas, com drogas vegetais, com medicamentos e com os alimentos assim como os riscos da potencial toxicidade dos produtos prescritos. Art. 3º. A competência para a prescrição de plantas medicinais e drogas vegetais é atribuída ao nutricionista sem especialização, enquanto a competência para prescrição de fitoterápicos e de preparações magistrais é atribuída exclusivamente ao nutricionista portador de título de especialista ou certificado de pós-graduação lato sensu nessa área. § 1º. O reconhecimento da especialidade nessa área será objeto de regulamentação a ser baixada pelo CFN, em conjunto com a Associação Brasileia de Nutrição (ASBRAN). § 2º. Somente será exigido o cumprimento do disposto no caput deste artigo após três anos de vigência desta Resolução, contados a partir da data de sua publicação.” 20 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição - RESOLUÇÃO CFN Nº 556, DE 11 DE ABRIL DE 2015 Altera as Resoluções nº 416, de 2008, e nº 525, de 2013, e acrescenta disposições à regulamentação da prática da Fitoterapia para o nutricionista como complemento da prescrição dietética, que cita: “Art. 3º O exercício das competências do nutricionista para a prática da Fitoterapia como complemento da prescrição dietética deverá observar que: I. a prescrição de plantas medicinais e chás medicinais é permitida a todos os nutricionistas ainda que sem título de especialista; II. a prescrição de medicamentos fitoterápicos, de produtos tradicionais fitoterápicos e de preparações magistrais de fitoterápicos, como complemento de prescrição dietética, é permitida ao nutricionista desde que seja portador do título de especialista em Fitoterapia, observado o disposto no § 4º deste artigo. § 4º Para a outorga do título de especialista em Fitoterapia, a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), atendido o disposto no § 1º deste artigo, adotará regulamentação própria, a ser amplamente divulgada aos interessados, prevendo os critérios que serão utilizados para essa titulação.” 21 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição PRESCREVENDO CORRETAMENTE Relação Prescritor-Paciente e a Prescrição A realização da consulta profissional se completa com a prescrição. O seguimento dos princípios básicos do relacionamento prescritor-paciente transmite ao paciente segurança e, consequentemente, adesão à prescrição. É necessário transparência na prescrição, com esclarecimentos e disponibilidade do profissional diante de possíveis reações adversas. A falta de conhecimento sobre os medicamentos coloca em risco a saúde do paciente e a credibilidade do profissional. Importância da Anamnese A anamnese (do grego anamnesis que significa recordação) consiste na história clínica do paciente, ou seja, é o conjunto de informações obtidas pelo prescritor por meio de entrevista previamente esquematizada. É individual e intransferível: apenas o paciente poderá relatar as informações necessárias para o prescritor na anamnese. A anamnese leva à hipótese diagnóstica em cerca de 70-80% dos casos. Para realizar uma anamnese, é importante possuir um ambiente tranquilo, uma boa relação prescritor-paciente e possibilitar uma maior interação entre o prescritor e o paciente. Como deve ser a prescrição e os respectivos receituários dos profissionais habilitados citados acima? O profissional legalmente habilitado é o profissional que irá prescrever medicamentos, preparações magistrais, oficinais e outros produtos para a saúde. As principais normas que versam sobre a prescrição de medicamentos são publicadas por entidades de classe, órgãos sanitários e pelo poder executivo na forma de leis, resoluções, portarias ou códigos de conselhos profissionais. Os códigos de ética das profissões consideram que a prescrição deve ser escrita de forma clara, legível e em vernáculo, sem rasuras, em letra de forma, por extenso e legível. Atualmente também é permitida a digitação, utilizando nomenclatura e sistema de pesos e medidas oficiais. 22 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição O que as prescrições devem sempre contemplar - Data da prescrição; - Nome completo do cliente; - Nome da substância (DCB, DCI ou denominação botânica quando for o caso); - Quantidade total da(s) substância(s) de acordo com a dose e a duração do tratamento; - Forma farmacêutica e potência do fármaco prescrito (a potência do fármaco deve estar declarada de acordo com abreviações do Sistema Internacional, evitando-se abreviações e uso de decimais);- Via de administração, intervalo entre doses, dose máxima por dia e duração do tratamento; - Nome completo do prescritor, local, endereço e telefone de forma a possibilitar contato em caso de dúvidas ou ocorrência de problemas relacionados ao uso das substâncias prescritas; - Assinatura do prescritor e seu número de registro no conselho regional de classe. O que não pode ocorrer em prescrições Prescrições ilegíveis, erros ou rasuras têm sido um problema de ordem mundial que podem acarretar prejuízos aos pacientes. A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que aproximadamente metade de todas as prescrições possui algum tipo de erro que pode induzir a problemas aos usuários. Recomenda-se que as farmácias não aceitem prescrições contendo: - Formas ou códigos secretos; - Folhas de receituários em branco com assinaturas ou outros documentos médicos; - Propagandas; - Dados de hospitais e clínicas que não mais existem. 23 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Modelo de Receituário 24 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Exemplo de Receituário Preenchido (Antissinais do envelhecimento) 25 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição 4. Sugestões de Fórmulas 26 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição PARA USO INTERNO EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA Saciedade e Termogênica Cápsulas que auxiliam na vontade de comer doce e na queima de gordura ATIVO CONCENTRAÇÃO Cissus Quadrangularis ..................................................... 300 mg Ayslim ext manga africana .............................................. 500 mg Garcinia cambogia ........................................................... 500 mg Quitosana ......................................................................... 500 mg Picolinato de cromo ........................................................ 50 mcg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Cissus quadrangularis Bloqueia a absorção de carboidratos e gorduras alimentares. É uma planta nativa da Índia, utilizada na medicina Ayurvédica, e tem função antioxidante. Ayslim Atua na queima da gordura e no controle de colesterol, triglicérides e (extrato de manga africana) glicemia. Tem efeito laxativo e promove saciedade. Garcinia cambogia Habilidade da Garcinia em controlar e reduzir o peso corporal deve-se à aceleração da queima de gordura pelo próprio corpo e pela sua capacidade de bloquear a síntese de gordura “nova”. Além dos efeitos de inibição de ácidos graxos e do aumento da taxa de queima de gordura, a Garcinia possui um efeito regulador do apetite. Esse efeito ocorre no fígado via regulação do nível hepático de glicose, onde o ácido (-)-hidroxicítrico atua como um barômetro nos níveis de glicose no sangue. O que torna a Garcinia uma alternativa no combate à obesidade é o fato de inibir o apetite sem causar os danos comuns aos supressores do apetite que estimulam o SNC e que podem resultar em distúrbios psicológicos, cardiovasculares e outros. 27 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Quitosano As fibras de crustáceos são as matérias-primas que dão origem a esse suplemento. O quitosano inibe a absorção de gorduras pelo intestino, diminui os níveis séricos de colesterol total e aumenta o HDL. Favorece o peristaltismo intestinal, pois esse ativo aumenta o volume fecal em quase 2 vezes. Picolinato de cromo O Cromo é um mineral-traço essencial que deve estar presente na dieta. O picolinato de cromo é a forma orgânica e biodisponível do cromo, que potencializa a ação da insulina e também influencia o metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas. As fontes de alimentos ricas em cromo são leveduras, carne, grãos inteiros e castanhas. Apresentação Pote com 30 doses. Posologia Tomar ½ dose no café da manhã e ½ dose às 14h, totalizando 1 dose ao dia. Indicações A combinação dos ativos acima potencializa o efeito da manga africana no processo de adipogênese (formação de novas células adiposas), auxiliando assim na eliminação de gordura do corpo. Contraindicações Além das contraindicações relativas (vide página 58), essa fórmula é contraindicada para pessoas alérgicas a crustáceos como lagosta, camarão etc. devido ao quitosano. Atenção! Nesse caso, 01 dose = 4 cápsulas devido à quantidade de ativos. Sendo assim, quando orientado "Tomar ½ dose no café da manhã e ½ dose às 14h", isso significa que você deve dividir a quantidade de cápsulas da dose em 2 tomadas. Resultando em ½ dose (2 cápsulas) pela manhã e ½ dose (2 cápsulas) às 14 h. 28 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Cápsulas que auxiliam no emagrecimento – MangaSlim ATIVO CONCENTRAÇÃO Ayslim Ext. Manga Africana .............................................. 250 mg Capsici Ext. Seco 40% .......................................................... 2 mg Cissus quadrangularis 40% .............................................. 100 mg Extrato de Griffonia ............................................................ 25 mg Magnésio .......................................................................... 100 mg Vitamina B6 ..................................................................... 12,5 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Ayslim Atua na queima da gordura e no controle de colesterol, triglicérides e (extrato de manga africana) glicemia. Tem efeito laxativo e promove saciedade. Capsici extrato seco É extraído do Capsicum annuum, espécie de pimenta doce. Possui ação termogênica, promove redução de acúmulo de gordura corporal e tem efeito antioxidante. Cissus quadrangularis Bloqueia a absorção de carboidratos e gorduras alimentares. É uma planta nativa da Índia, utilizada na medicina Ayurvédica, e tem função antioxidante. Ext seco de Griffonia As sementes da Griffonia simplicifolia são atualmente as partes mais utilizadas. Diversos estudos indicaram o alto índice de serotonina presentes nas sementes, o que pode ser útil no tratamento de ansiedade, depressão, fibromialgia, insônia, dores de cabeça crônicas, tensão pré-menstruais (TPM) e sobrepeso (obesidade). Das sementes da Griffonia simplicifolia, é retirado um extrato que é base para o medicamento natural 5-HTP. Da mesma forma, o 5HTP, feito a partir da Griffonia, vem cada vez mais sendo utilizado em dietas para perda de peso por aumentar os níveis de serotonina no cérebro, diminuindo o apetite por alimentos doces e gordurosos. **Interação medicamentosa: Não deve ser utilizado quando o paciente toma inibidores da MAO, inibidores seletivos da recaptação da serotonina ou outros medicamentos antidepressivos Magnésio Mineral fundamental para formação da serotonina. Vitamina B6 Otimiza o desempenho cognitivo. Apresentação: Frasco com 30 doses. Posologia: Tomar ½ dose pela manhã e ½ dose à tarde. Indicações: Auxilia no emagrecimento devido à ação termogênica e sacietógena. 29 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Controle do humor e da fome e ativa o metabolismo Cápsulas que controlam o humor e a fome e que ativam o metabolismo ATIVO CONCENTRAÇÃO Ayslim Ext. Manga Africana ..............................................800 mg Cissus quadrangularis 40% ............................................. 300 mg Extrato de Griffonia ............................................................ 80 mg Magnésio ............................................................................ 40 mg Vitamina B6 ........................................................................ 30 mg Gymnena sylvestre ........................................................... 600 mg Garcinia cambogia…........................................................ 300 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular para 30 dias COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Ayslim Atua na queima da gordura, controla colesterol, triglicérides e glicemia. Tem efeito laxativo e promove saciedade. Cissus quadrangularis Bloqueia a absorção de carboidratos e gorduras alimentares. É uma planta nativa da Índia, utilizada na medicina Ayurvédica, e tem função antioxidante. Estudos comprovam que a associação de Cissus quadrangularis com Irvingia gabonensis (Ayslim, manga africana) é muito eficaz para o controle da obesidade e complicações relacionadas bem como para a promoção da perda de peso. Extrato de Griffonia As sementes da Griffonia simplicifolia são atualmente as partes mais utilizadas. Diversos estudos indicaram o alto índice de serotonina presentes nas sementes, o que pode ser útil no tratamento de ansiedade, depressão, fibromialgia, insônia, dores de cabeça crônicas, tensão pré-menstruais (TPM) e sobrepeso (obesidade). Das sementes da Griffonia simplicifolia, é retirado um extrato que é base para o medicamento natural 5-HTP. Da mesma forma, o 5HTP, feito a partir da Griffonia, vem cada vez mais sendo utilizado em dietas para perda de peso por aumentar os níveis de serotonina no cérebro, diminuindo o apetite por alimentos doces e gordurosos. Magnésio Mineral fundamental para formação da serotonina Vitamina B6 A piridoxina é cofator de várias enzimas do metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos. Além disso, possui ação no desenvolvimento cognitivo. (extrato de manga africana) 30 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Gymnena sylvestre Inibe absorção de açúcares no intestino, é hipoglicemiante e diminui vontade por doce. Garcinia cambogia A habilidade da Garcinia em controlar e reduzir o peso corporal deve-se à aceleração da queima de gordura pelo próprio corpo e pela sua capacidade de bloquear a síntese de gordura “nova”. Além dos efeitos de inibição de ácidos graxos e do aumento da taxa de queima de gordura, a Garcinia possui um efeito regulador do apetite. Esse efeito ocorre no fígado via regulação do nível hepático de glicose, onde o ácido (-)-hidroxicítrico atua como um barômetro nos níveis de glicose no sangue. O que torna a Garcinia uma alternativa no combate à obesidade é o fato de inibir o apetite sem causar os danos comuns aos supressores do apetite que estimulam o SNC e que podem resultar em distúrbios psicológicos, cardiovasculares e outros. Apresentação Frasco com 30 doses. Posologia Tomar ½ dose no café da manhã e ½ dose às 14h. Indicações Auxilia no emagrecimento ativando o metabolismo, promove saciedade e controla o humor Contraindicações − Gestantes; − Lactantes; − Crianças; − Insuficiência renal; − Hepatopatas; − Hipertensos; − Diabéticos; − Não deve ser utilizado em casos de distúrbios hemorrágicos conhecidos; − Indivíduos com história de reações alérgicas ou hipersensibilidade a qualquer componente da fórmula; − Advertência: Pacientes com problemas de pressão ou fazendo uso de hiper ou hipotensores, bem como diabéticos e pessoas com problemas glicêmicos devem procurar um médico antes de utilizar esse produto. 31 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Termogênicos Cápsula termogênica que auxilia na síndrome metabólica e no combate ao estresse oxidativo ATIVO CONCENTRAÇÃO Greenselect phytosome®................................................. 120 mg Citrus sinensis extrato seco 90%..................................... 250 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 60 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Greenselect phytosome® Extrato purificado de Catequinas enriquecido em galato de epigalocatequina e descafeinado, obtido com tecnologia Phytosome® para prevenção e tratamento da obesidade e suas comorbidades. Possui alto teor de catequinas com dupla padronização: 60% de catequinas e 40% de galato de epigalocatequina (GEGC). Tem ação termogênica sobre a redução de peso corporal com ausência de cafeína. Estudo clínico conduzido em pacientes que apresentaram cinco fatores determinantes da síndrome metabólica – SM – e com aumento do estresse oxidativo plasmático demonstrou que, após 24 semanas de tratamento com Greenselect Phytosome®, 84% dos indivíduos (69% - entre zero e um fator da SM e 15% - dois fatores da SM) apresentaram melhora do peso corporal, do perfil lipídico, das medidas antropométricas e outros, ficando fora do perfil característico da síndrome metabólica – SM. Citrus sinensis De nome científico Citrus sinensis (L.) Osbeck, essa substância é composta de bioflavonoides, antocianinas, ácido ascórbico e ácidos hidroxicinâmicos na ação antioxidante (extrato padronizado à 90% em bioflavonoides). Estudos indicam que esses ativos são responsáveis por limitar o ganho de peso corporal, melhorar a sensibilidade à insulina e diminuir os níveis séricos de triglicérides e de colesterol total. Além destes, o Citrus sinensis apresenta atividades anticâncer, anti-inflamatórias, cardioprotetoras, antioxidante e habilidade em modular algumas enzimas chaves. Estudos pré-clínicos indicam que a espécie possui como alvo para a redução de gordura abdominal interferir com a habilidade dos adipócitos em acumularem gordura, podendo essa redução chegar em 25-50%. Apresentação: Frasco com 60 doses. Posologia: Tomar 1 dose pela manhã e 1 dose a tarde. Indicações: Auxilia no emagrecimento devido à ação termogênica, reduzindo os sintomas da síndrome metabólica e também o estresse oxidativo. Contraindicações: Crianças, gestantes e lactantes devem consultar um profissional da área da saúde antes de fazer o uso. 32 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Suco Termogênico Goji Berry ATIVO CONCENTRAÇÃO Lycium barbarum extrato s (Goji Berry) ……....................... 500 mg Paullinia cupana (Guaraná) ...…………………………….. 125 mg Citrus Aurantium …………………………………………….. 325 mg Colágeno hidrolisado …………………………………………. 10 g Sabor morango ………………..……qs……………………… 4,05 g Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 20 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Lycium barbarum extract Atua como redutor de peso, como antioxidante e (Goji Berry) na síntese de colágeno. Citrus Aurantium Possui um composto orgânico chamada de sinefrina, substância similar à efedrina que estimula o metabolismo e acelera o trabalho das enzimas que induzem a lipólise. Possui ao mesmo tempo substâncias que inibem a lipogênese. Paullinia cupana Rico em xantinas que são estimulantes do sistema nervoso. É ainda (Guaraná) indicada para o tratamento de astenia e depressão. Colágeno Um dos principais constituintes do tecido conjuntivo, responsável pela sua elasticidade propriedade que confere sustentação e firmeza à pele. Coadjuvante do tratamento da celulite devido a sua ação no tecido conjuntivo. Sabor Morango (formulação sem corantes). Apresentação - 20 envelopes com 15 g cada; ou - Pote com 300 g + colher dosadora (scoop).Como nesse caso 1 dose contém 15 g, 1 dose equivale a 1 envelope ou a 1 scoop. Posologia Tomar 1 dose ao dia em um dos períodos abaixo: - 1 hora antes da atividade física; ou - 30 min antes das principais refeições; ou - Às 10h; ou - Às 16h. Indicações Ativação do metabolismo, potencialização da queima de gordura e estimulação da produção de colágeno. 33 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Termogênicos e Energéticos Cápsula Termogênica e Energética ATIVO CONCENTRAÇÃO Capsici ext. seco …………………..………………..….…… 6 mg Citrus Aurantium ……...………………….………………. 750 mg Guaraná ……………………………………..………….… 500 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Capsici ext. seco O Capsici Extrato Seco promove o gasto energético e a oxidação de carboidratos e gorduras. É utilizado no tratamento terapêutico da obesidade. Citrus Aurantium É usado por suas propriedades termogênicas no tratamento coadjuvante da obesidade como suplemento dietético isoladamente ou em associação a outros ativos como a cafeína ou guaraná. Guaraná As xantinas presentes no Guaraná são estimulantes do sistema nervoso central, onde dentre elas a cafeína é a de ação mais potente – levando o indivíduo a ter maior resistência ao cansaço e ter uma sensação de bem- estar. Apresentação Frascos com 30 doses. Posologia Tomar 1 dose ao dia, ingerida 1 hora antes do treino. Indicações Auxilia na ativação do metabolismo devido a presença de ativos termogênicos contribuindo na perda de gordura e peso, no aumento da lipólise e no gasto calórico. Melhora a performance do exercício físico se ingerida antes do treino. 34 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Gordura abdominal e ansiedade Cápsula que atua no combate da gordura abdominal e da ansiedade ATIVO CONCENTRAÇÃO Crisina .…………………………………………………… 150 mg Espirulina ………………………………………………… 250 mg Castanha da Índia ……………………………………….. 100 mg Bioflavonoides complex ………………………………... 300 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Crisina Pertence à classe das flavonas e é obtida da planta Passiflora coerulea. Apresenta ação inibidora da aromatase e atividades fitoestrogênica, antioxidante e ansiolítica (efeito similar ao do diazepan sem causar sedação e relaxamento muscular). Espirulina Suplemento nutricional obtido de algas Cyanophytas. É rica em proteínas, carboidratos, lipídeos, minerais (Ca, Fe, Mg, I, P, K), betacaroteno, Vitamina E vitaminas do complexo B. Exerce efeito supressor do apetite, pois inibe os centros hipotalâmicos da fome e forma um revestimento na mucosa gástrica promovendo a sensação de plenitude. Castanha Obtida da semente da espécie Aesculus hippocastannum L., é rica em minerais (K, Ca e P), saponinas, taninos e aminoácidos. Apresenta propriedades anti- inflamatórias, venotônicas e antiedematosas. Bioflavonoides São um grupo de pigmentos que são responsáveis pelas cores de muitas flores e frutos. São importantes para a absorção da vitamina C e aumentam a resistência dos capilares. Possuem uma atividade reguladora sobre a membrana capilar, desempenham ação antioxidante e protetora do endotélio e reduzem os níveis de colesterol. Apresentação Frasco com 60 doses. Posologia Tomar 1 dose 30 min antes do almoço e 1 dose 30 min antes do jantar. Indicações É moduladora da ansiedade e coadjuvante da redução de gordura abdominal e subcutânea. Contraindicação Câncer de próstata devido a Crisina. da Índia Comple x 35 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Cápsula que atua na redução da gordura abdominal e da compulsão alimentar ATIVO CONCENTRAÇÃO Mucuna ext seco ...………………………………………. 400 mg Fenilalanina ………………..……………………………. 500 mg Slendesta …………………………………………………. 300 mg Quitosano ………………………………………..………. 400 mg Pholia Negra ……...….…………………………………... 300 mg Curcuma longa ext. seco ………………….……………… 50 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Mucuna Da espécie Mucuna pruriens, possui propriedades antienvelhecimento, aumenta a força e a massa muscular, aumenta a sensação de bem-estar, melhora a agilidade mental, tem ação afrodisíaca e, por isso, aumenta a libido. Slendesta É um extrato de proteína de batata natural, retirado de batatas brancas. Rico em IP2 (inibidor de proteinase II), que tem por função melhorar a liberação de peptídeo de sinalização – CCK (colicistoquinina) que atua no metabolismo da saciedade e ajuda no controle do peso e da redução de gordura na cintura e no quadril. Fenilalanina É um dos aminoácidos que não são produzidos pelo organismo, portanto, deve ser obtido através da dieta. Esse aminoácido essencial participa de diversos processos bioquímicos relacionados à síntese de vários neurotransmissores no cérebro, principalmente a dopamina, norepinefrina e epinefrina. Diminui a compulsão por salgados. Pholia Negra Possui fitoquímicos responsáveis por sua propriedade na perda de peso: são as metilxantinas e as saponinas. Já os compostos fenólicos conferem importante ação antioxidante e antiglicante. Retarda o esvaziamento gástrico e participa do metabolismo da saciedade e ativa a AMPK (adenosina monosfato kinase) que favorece a redução da gordura visceral. Curcuma longa Da espécie Curcuma longa L., padronizado com no mínimo 95% de curcuminoides. Promove aumento das vitaminas C e E séricas, reduz a peroxidação lipídica e reduz o estresse oxidativo prevenindo danos ao DNA. Também apresenta propriedades antioxidante, anti-inflamatória, hepatoprotetora e hipolipidêmica. 36 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Quitosano As fibras de crustáceos são as matérias-primas que dão origem a esse suplemento. O quitosano inibe a absorção de gorduras pelo intestino, diminui os níveis séricos de colesterol total e aumenta o HDL. Além disso, ele favorece o peristaltismo intestinal, pois esse ativo aumenta o volume fecal em quase 2 vezes. Apresentação Frasco com 30 doses. Posologia Tomar 1 dose ao dia a tarde (por volta das 16h). Indicações Estimula a lipólise principalmente na região abdominal, promove saciedade, tem ação antioxidante e auxilia na diminuição da compulsão alimentar – tanto de doce como de salgado. Contraindicações Além das contraindicações relativas (vide página 58), essa fórmula é contraindicada para pessoas alérgicas a crustáceos como lagosta, camarão etc. devido ao quitosano. 37 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Obesidade associada à depressão Cápsula fitoterápica que auxilia no emagrecimento – Pitaia’s Nutri ATIVO CONCENTRAÇÃO Koubo …………………………………………………….. 150 mg Griffonia …………………………………………………… 75 mg Pholia Negra .…………………………………………….. 150 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Koubo Usado para a manutenção da saciedade. O koubo é contraindicado para pacientes com Diabetes. Griffonia Fonte de 5-HTP – atuante na produção de serotonina. **Interação medicamentosa: Não deve ser utilizado quando tomar inibidores da MAO, inibidores seletivos da recaptação da serotonina ou outros medicamentos antidepressivos Pholia Negra Tem função antioxidante, atua no controle de colesterole de gordura abdominal e retarda o esvaziamento gástrico aumentando assim a saciedade. Altas doses da erva mate bebidas regularmente podem causar dificuldades para dormir, cólicas, excitação nervosa, gastrite e náusea. O consumo excessivo de erva-mate deve ser evitado durante a fase gestacional. Apresentação Frasco com 30 doses. Posologia Tomar 1 dose ao dia às 17h. Indicações Para perda de peso e obesidade associada à depressão. Contraindicações - Diabetes; - Interação medicamentosa com inibidores da MAO. 38 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Ansiedade e desintoxicação Cápsula que auxilia no emagrecimento e na desintoxicação - DetoxSlim ATIVO CONCENTRAÇÃO Alcachofra …………………………………………………. 80 mg Cardo mariano …………..………………………….…….. 80 mg Pomegranate …………………………………………….. 100 mg Slendesta ………………………………………………… 300 mg Vitamina B1 ……………………………………………….. 10 mg Vitamina B2 ……………………………………..…………. 10 mg Vitamina B3 ………………………………………..……… 15 mg Vitamina B5 ……………………………………...………... 30 mg Vitamina B6 ……………………………………..………… 30 mg Vitamina B12 …………………………………………….... 8 mcg Cálcio ……..………………………………………….....… 500 mg Cromo …………………………………………….……..… 25 mcg Magnésio ...……………………………………………….. 350 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Alcachofra Possui propriedades desintoxicantes. Não deve ser usada durante a lactação, pois pode reduzir a secreção láctea. Contraindicado para alérgicos à alcachofra quando há obstrução do canal biliar e em pacientes propensos à fermentação intestinal. Cardo mariano Regenerador hepático. Contraindicado em casos de grave oclusão das vias biliares. Pomegranate Antioxidante da romã. Slendesta É um extrato de proteína de batata natural, retirado de batatas brancas. Rico em IP2 (inibidor de proteinase II), que tem por função melhorar a liberação de peptídeo de sinalização – CCK (colicistoquinina) que atua no metabolismo da saciedade e ajuda no controle do peso e da redução de gordura na cintura e no quadril. Vitamina B1 A tiamina é necessária na produção de várias substâncias como glicoproteínas, LPS etc. Essencial na formação do tecido conectivo e cartilaginoso. Ações como coenzima está presente em vários ciclos metabólicos como o de carboidratos, muscular, nervoso e endócrino. Também atua na melhora a função e a transmissão nervosa. A deficiência está relacionada a alterações do humor como irritabilidade, ansiedade, apreensão e agitação. 39 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Vitamina B2 A riboflavina está presente no metabolismo energético e produção de ATP por ser um potente antioxidante e contribui de forma positiva na redução do estresse oxidativo. Vitamina B3 A niacina está presente no metabolismo de carboidratos, ácidos graxos e aminoácidos. Como enzima, atua na produção de ATP (reações de óxido- redução no ciclo de Krebs). Também contribui na redução do LDL e do triglicérides séricos além de aumentar o HDL. Vitamina B5 Possui efeito antiestresse por atuar na produção hormonal da glândula adrenal. Envolvida na síntese de acetilcolina e da fase II da desintoxicação. Vitamina B6 A piridoxina é cofator de várias enzimas do metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos. Tem ação no desenvolvimento cognitivo e otimiza o desempenho cognitivo. Vitamina B12 Participa do desempenho cognitivo e da fase I da desintoxicação. Cálcio Sua deficiência promove aumento do acúmulo de gordura. Dietas pobres em cálcio estão associadas ao aumento da liberação calcitriol também relacionado com o aumento do cálcio intracelular nos adipócitos. Essa combinação de fatores pode levar à obesidade. Cromo Atua na efetividade da insulina, regulação da glicemia, e na atuação de várias enzimas para a produção de energia. Magnésio É um mineral necessário ao metabolismo do Ca, da vitamina C, do P, do Na e do K além de ser indispensável ao funcionamento adequado dos nervos, músculos e de regular a permeabilidade das membranas. Tem ação relaxante e antiestresse e combate a fadiga neuromuscular. Apresentação Frasco com 30 doses. Posologia Tomar 1/2 dose pela manhã e 1/2 dose a tarde. Indicações Auxilia no emagrecimento devido a modulação da saciedade e ao desejo compulsivo por doces, otimiza a desintoxicação devido ao aporte de nutrientes essenciais que são cofatores de enzimas presentes na detoxificação metabólica e melhoram a fadiga física e mental devido ao booster de vitaminas do complexo B e minerais. Contraindicações - Lactantes; - Casos de grave oclusão das vias biliares; - Alérgicos a alcachofra; - Pacientes propensos à fermentação intestinal. 40 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Gotas que auxiliam na desintoxicação e na melhora digestiva – Tintura Hepato ATIVO CONCENTRAÇÃO Tint. Dente-de-leão (Taraxacum officinale) ……………… 10% Tint. Bardana (Arctium lappa) ….……………..………...… 10% Tint. Carqueja (Baccharis triptera) ………………………... 10% Tint. Boldo do Chile (Pneumos boldus) .…………………… 10% Tint. Salsaparrilha (Smilax officinalis) ……………….……. 10% Tint. Cavalinha (Equisentum arvense) ……………….……. 10% Glicerina ............................................................................... 30% Veículo (água deionizada) .……………………………….. 60 mL Uso interno COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Dente de leão Tem ação antiemética, anti-inflamatória, nutritiva para problemas do fígado e ação digestiva. Boldo do Chile Possui ação depurativa, desintoxicante, digestiva, antioxidante e anti- inflamatória. Bardana Tem ação depurativa, alcalinizante, antibiótica e hipoglicemiante. Carqueja Apresenta ação hepatoprotetora. Salsaparrilha Possui propriedades depurativa, diurética e tonificante. Cavalinha Cavalinha é diurética e auxilia na eliminação as toxinas. Também tem ação adstringente, anti-inflamatória, cicatrizante, anti-hipertensiva, anti- hemorrágica, remineralizante, antirreumática, digestiva e antidiarreica. Apresentação Frasco gotejador de 60 mL. Posologia 30 gotas duas vezes ao dia. Indicações Auxilia na detoxificação hepática e é usada para o tratamento das enxaquecas de origem alimentar. 41 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Antioxidante Shake antioxidante que auxilia no emagrecimento ATIVO CONCENTRAÇÃO Bioflavonoides complex …….….………………………… 30 mg Coenzima Q 10 …………………….….…………………… 50 mg Garcinia cambogia ext. seco ….………….…………..…. 300 mg Hibiscus sabdariffa ext. seco ..…………………….……. 100 mg Leite desnatado ..........…………….…………...................... 10 g Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 10 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Bioflavonoides Tem ação antioxidante e anti-inflamatória além de atuar na neutralização dos radicais livres. Coenzima Q10 Responsável pela modulação de metabolismo mitocondrial. Garcinia cambogia Melhora o metabolismo da glicose e tem atividade semelhante à da leptina. Diminui o acúmulo de lipídios citoplasmático e a adipogênese. Hibiscus sabdariffa Possui ação desintoxicante, diurética e fluidificante do suco biliar. Apresentação 10 sachês. Disponível na versão Soja ou leite desnatado. Posologia 1 sachê por dia, batido com fruta, como substituto de uma refeição de intervalo. Obs.: não é substituto de refeição principal – almoço e jantar. Indicações Auxilia no emagrecimento e ativao metabolismo. Contraindicações Intolerantes a lactose. 42 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Shake que auxilia no emagrecimento ATIVO CONCENTRAÇÃO Garcinia cambogia ext. seco ….…..…………………. 300 mg Hibiscus sabdariffa ext. seco ..……………………….. 100 mg Camellia sinensis (Chá verde) extrato seco ................ 250 mg Leite desnatado ………………………………….............. 10 g Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 10 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Garcinia cambogia Melhora o metabolismo da glicose e tem atividade semelhante à da leptina. Diminui acúmulo de lipídios citoplasmático e a adipogênese. Chá verde Rica em bioflavonoides e polifenóis. Antioxidante e termogênica. Hibiscus sabdariffa Ação desintoxicante, diurético e fluidificante do suco biliar. Apresentação 10 sachês. Disponível nas versões Soja ou leite desnatado. Posologia 1 sachê por dia, batido com fruta, como substituto de uma refeição de intervalo. Obs.: não é substituto de refeição principal – almoço e jantar. Indicações Auxilia no emagrecimento e na ativação metabólica. Contraindicações Intolerantes a lactose. 43 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Saciedade Cápsula que auxilia na promoção da saciedade ATIVO CONCENTRAÇÃO Espirulina ......................................................................... 300 mg Quitosana ........................................................................ 400 mg Pholia Negra .................................................................... 300 mg Curcuma longa ext seco .................................................... 50 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 30 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Espirulina Suplemento nutricional obtido de algas Cyanophytas. Rica em proteínas, carboidratos, lipídeos, minerais (Ca, Fe, Mg, I, P, K), betacaroteno, vitamina E e vitaminas do complexo B. Exerce efeito supressor do apetite, pois inibe os centros hipotalâmicos da fome e forma um revestimento na mucosa gástrica promovendo a sensação de plenitude. Quitosano As fibras de crustáceos são as matérias-primas que dão origem a esse suplemento. O quitosano inibe a absorção de gorduras pelo intestino, diminui os níveis séricos de colesterol total e aumenta o HDL. Favorece também o peristaltismo intestinal, pois esse ativo aumenta o volume fecal em quase 2 vezes. Potencializa a ação da Slendesta. É contraindicado para pessoas alérgicas a crustáceos (lagosta, camarão etc.). Pholia Negra Possui fitoquímicos responsáveis por sua propriedade na perda de peso: são as metilxantinas e as saponinas. Já os compostos fenólicos conferem importante ação antioxidante e antiglicante. Retarda o esvaziamento gástrico, participa do metabolismo da saciedade e ativa a AMPK (adenosina monosfato kinase) que favorece a redução da gordura visceral. Curcuma longa Da espécie Curcuma longa L., padronizado com no mínimo 95% de curcuminoides. Promove aumento das vitaminas C e E séricas, reduz a peroxidação lipídica, reduz o estresse oxidativo prevenindo danos ao DNA. Apresenta propriedades antioxidante, anti-inflamatória, hepatoprotetora e hipolipidêmica. Contraindicações especificas: para gestantes, lactantes e crianças menos de 4 anos, em casos de obstrução do ducto biliar, em pacientes com câncer em tratamento com ciclofosfamida, nas semanas que antecedem grandes cirurgias. Pacientes que recebem tratamento diário com extratos de cúrcuma devem evitar a excessiva exposição solar, reduzindo, assim, as chances de fenômenos de fotossensibilidade. Apresentação: Frasco com 30 doses. Posologia: Tomar 1 dose por dia, uma hora antes do jantar. Indicações: Auxilia no emagrecimento, na saciedade e no combate a inflamação. 44 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Cápsula que auxilia na compulsão alimentar associada ao carboidrato – Low Carb ATIVO CONCENTRAÇÃO Beanblock®....................................................................... 100 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 60 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Beanblock® É obtido por uma tecnologia patenteada que otimiza a concentração de proteínas inibidoras da alfa-amilase e minimiza a presença de oligossacarídeos fermentáveis no intestino, que são os responsáveis pela produção de gases/flatulência. O Beanblock é um fitoativo patenteado para redução da absorção de glicose a partir do amido, utilizado no tratamento do diabetes, da obesidade relacionada à compulsão alimentar e da síndrome metabólica obtido a partir de processos tecnológicos avançados que garantem a tripla padronização, como característica única e diferencial do produto em relação à segurança e eficácia. Beanblock® age como um modulador nutricional, reduzindo a absorção intestinal de glicose a partir da inibição da quebra do amido pela alfa-amilase e diminuindo a sensação de fome, pela redução da liberação de grelina pelo estômago. Beanblock® é o único com atividade controlada de hemaglutinina - quantidade mínima para assegurar eficácia sobre a redução da grelina com diminuição do apetite e segurança pela ausência de efeitos colaterais. Apresentação Frasco com 60 doses. Posologia Tomar 1 dose duas vezes ao dia, 15-30 minutos antes das principais refeições (almoço e jantar). Indicações Auxilia no emagrecimento devido à ação termogênica, reduzindo os sintomas da SM- síndrome metabólica e também o estresse oxidativo. 45 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição PELE E CORPO Celulite e flacidez Shake com Colágeno e Booster de Minerais e Vitaminas ATIVO CONCENTRAÇÃO Colágeno Hidrolisado ........................................................... 10 g Vitamina A Acetato pó 500.000UI/Gpó .......................... 600 mcg Vitamina E Acetato pó 50% ............................................... 10 mg Vitamina B1 …………………………….………………….. 10 mg Vitamina B2 ………………………………….…………...... 10 mg Vitamina B3 ………………………………….…………….. 15 mg Vitamina B5 ………………………………….…………….. 30 mg Vitamina B6 ………………………………………………… 30 mg Vitamina B12 ………………………………………….…. 8,0 mcg Manganês quelado ......................................................... 2,30 mg Cobre quelado ............................................................... 900 mcg Silício biodisponível ........................................................ 150 mg Quantidade para 1 dose | Uso interno | Manipular 60 doses COMPOSIÇÃO E MECANISMO DE AÇÃO DOS COMPONENTES Colágeno Hidrolisado Proteína essencial na formação da matriz extracelular do tecido conjuntivo. Vitaminas A e E Devido ao seu efeito antioxidante, exercem ação de proteção a molécula do colágeno. Vitaminas Complexo B São cofatores das enzimas presentes na síntese do colágeno. Manganês Exerce ação sinérgica com o cobre. Cobre Presente no metabolismo da síntese do colágeno. Silício Cofator indispensável na formação do colágeno. Apresentação: sachês. Posologia: tomar 1 dose ao dia. Indicações: substituto de refeição com nutrientes essenciais a síntese do colágeno. 46 Apostila | Nutrição e Prescrição Nutracêutica | 1.2ª Edição Shake Anticelulite ATIVO CONCENTRAÇÃO Bromelina ..........................................................................
Compartilhar