ANATOMIA SISTEMA DIGESTÓRIO I

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Anatomia do Sistema 
Digestório I
MSc Paloma Helena Sanches 
Disciplina: Anatomia dos Animais Domésticos II
BH, 2023
Anatomia do Sistema Digestório I
❑ COMPOSIÇÃO
2. Glândulas acessórias
▪Glândulas salivares
▪Pâncreas 
▪Fígado
1. Trato Alimentar
▪Cavidade oral (lábios, língua, dentes)
▪Faringe
▪Esôfago
▪Estômago
▪Intestino
▪ Ânus
Anatomia do Sistema Digestório I
1. Trato Alimentar
1.1 Cavidade oral
- Lábios, Vestíbulo Oral, 
Assoalho
- Língua
- Dentes
- Palato duro e Palato mole
- Glândulas salivares
Anatomia do Sistema Digestório I
1. Trato Alimentar
1.1 Cavidade oral 
Tem inicio entre os lábios e continua na 
faringe
• Lateralmente: bochecha
• Dorsalmente: palato duro
• Ventralmente: corpo da mandíbula
• Caudalmente: palato mole 
Anatomia do Sistema Digestório I
Limites anatômicos
1. Trato Alimentar
1.1 Cavidade oral – Função
• Apreensão de alimento
• Mastigação
• Salivação
• Agressão
• Defesa
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Lábios
• Dobra de tecido fibroeslático e músculo esquelético 
• Junção mucocutânea 
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Lábios
▪ Emolduram a abertura da boca
▪ Sucção no neonato
▪ Apreensão de alimentos: equinos
▪ Equídeos, pequenos ruminantes e cães: 
maior mobilidade
▪ Bovinos, gatos e suínos: pouca mobilidade
Anatomia do Sistema Digestório I
1 - Lábio superior
2 - Comissura labial
3 - Lábio inferior
4 - Rima oral
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4
➢ Fenda labial (lábio leporino): alteração anatômica em lábio
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Vestíbulo Oral
• Bucal: Bochecha e dentes.
• Labial: lábios e dentes
Anatomia do Sistema Digestório I
❖Vestíbulo Oral
- Vestíbulo Oral Labial: 
• Lábios superior e inferior
• Comissura Labial 
• Frênulo Labial
Anatomia do Sistema Digestório I
- Vestíbulo Oral Bucal (entre Bochecha e 
dentes): 
• Papilas Cônicas da Bochecha (amarelo) 
projeções da mucosa, queratinizadas, e tem 
por função proteção mecânica.
Anatomia do Sistema Digestório I
➢ Assoalho da Cavidade Oral
• Carúncula Sublingual direita e esquerda: são aberturas do óstio dos ductos das 
glândulas salivares mandibulares.
• Frênulo lingual: entre a mucosa e a superfície ventral da língua.
Anatomia do Sistema Digestório I
➢ Assoalho da Cavidade Oral
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
• Órgão muscular no assoalho da cavidade oral, revestida por mucosa.
• Função: alimentação, distribuição de alimentos na cavidade oral, gustação e 
auxilia na formação do som.
• Carnívoros: utilizam para condução do alimento
• Equinos: utilizam para sucção
• Ruminantes: utilizam para apreensão de alimentos
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
Divide-se em 3 regiões:
• Raiz: fixa ao osso Hióide
• Corpo: fixa na parede interna da mandíbula
• Ápice: livre
Anatomia do Sistema Digestório I
Felinos
Anatomia do Sistema Digestório I
1 - Língua
2- Raiz da língua
3- Corpo da língua
4- Ápice da língua
6- Frênulo lingual
12- Lissa (vídeo) = presente em cães e gatos
Anatomia do Sistema Digestório I
Sulco 
mediano da 
línguaSulco 
mediano da 
língua
Raiz
Corpo
Ápice
Cão Cavalo
Bovinos
Na região da raiz há uma protuberância chamada Toro Lingual.
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
- Possui Papilas Linguais: Mecânicas (auxiliam no movimento do alimento, na limpeza do pelo e pele ) 
 Gustativas (conferem sensibilidade gustativa)
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
▪ Papilas Mecânicas: apresentam elevações em mucosa lingual
• Filiformes (gato: queratinizadas e em toda a superfície dorsal) = áspero
• Cônicas (bovino: toro lingual)
• Marginais (carnívoros e suínos: recém nascidos)
• Lentiformes (bovino: toro lingual)
▪ Papilas Gustativas: terminações nervosas que identificam sabores
• Fungiformes (no Ápice e no Corpo)
• Valadas (Raiz da língua)
• Foliáceas (Lateral da raiz da língua): não presente em ruminantes
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
Papila Foliácea
Papila Foliácea
Papilas Lentiformes 
e Cônicas no toro
Papila Filiforme
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Língua
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Dentes
• Funções: coçar, ataque, defesa e mastigação
• Estão inseridos nos alvéolos
▪ 4 tipos de dentes:
• Incisivos (cortam)
• Caninos (rasgam,perfuram)
• Pré-molares (trituram)
• Molares (trituram)
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Dentes
• Face de oclusal ou mastigatória 
• Face lingual/palatina (face livre)
• Face vestibular (face livre)
• Face mesial (face de contato)
• Face distal (face de contato)
Anatomia do Sistema Digestório I
Número de dentes
• Cães: 42
• Gatos: 30
• Ruminantes: 32
• Equinos: 36 a 42
• Suínos: 44 
GATO: 2x I3 C1 PM3 M1
 I3 C1 PM2 M1 
CÃO: 2x I3 C1 PM4 M2
 I3 C1 PM4 M3
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Dente carniceiro =
 P4 superior 
Cães
Anatomia do Sistema Digestório I
CÃO: 2x I3 C1 PM4 M2
 I3 C1 PM4 M3
Anatomia do Sistema Digestório I
Égua: caninos ausentes ou rudimentares
Número de dentes
• Equinos: 36 a 42
• Ruminantes não apresentam dentes 
incisivos superiores, nem caninos. 
• Desenvolvem Coxim dental (Pulvino 
dentário) para proteger o impacto dos 
incisivos inferiores.
Anatomia do Sistema Digestório I
Número de dentes
• Ruminantes: 32
❖ Glândulas salivares
• Secretam saliva na cavidade oral
• Apresentam-se em par
• Secretam ptialina: início da digestão química e controla pH do alimento.
Maiores 
▪ Parótida
▪Mandibular
▪ Sublingual (Porções Monostomática e Polistomática) 
▪ Zigomática
Menores
▪ Labiais
▪ Bucais
▪ Palatinas
▪ Faríngeas
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Glândulas salivares
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Glândulas salivares
Anatomia do Sistema Digestório I
• Maior glândula das espécies domésticas, com exceção dos ruminantes, que tem a gl. 
mandibular maior.
• Localizada ventralmente a orelha.
• Função – umedecer e amolecer os alimentos.
• Ducto parotídeo: lança a saliva na papila parotídea (entre dentes M1 e M2 superiores)
❖ Glândula salivar PARÓTIDA
o Carnívoros e pequenos ruminantes: ducto parotídeo 
projeta-se obliquamente sobre o M. masseter.
o Equino, bovino e suíno: ducto percorre o ângulo da 
mandíbula
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Glândula salivar PARÓTIDA
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Glândula salivar PARÓTIDA
Anatomia do Sistema Digestório I
• Situa-se nas proximidades do ângulo da mandíbula. Pode ser recoberta em parte pela 
gl. parótida.
• O ducto excretor tem seu trajeto sob a mucosa do assoalho da cavidade e corre 
paralelo ao ducto excretor da gl. sublingual monostomática, desembocando na 
carúncula sublingual.
❖ Glândula salivar Mandibular
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Glândula salivar Sublingual
• Localizada entre a língua e o ramo da mandíbula, sob a mucosa da superfície 
ventrolateral da língua, e rostral a gl. Mandibular.
• Possui duas porções:
➢Monostomática (maior e localizada caudal) 
➢Polistomática (menores e localizada rostral)
• Ducto excretor: maior e menores
- Maior: desemboca na carúncula sublingual, juntamente ao ducto da gl. Mandibular.
- Menores: desembocam ao longo do recesso sublingual lateral.
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• Presente apenas nos carnívoros.
• Encontra-se na fossa pterigo-palatina, próxima ao globo ocular.
• Seu ducto abre-se próximo ao último molar superior (M2 no cão e M1 no gato).
❖ Glândula salivar Zigomática
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• Plano ósseo com mucosa espessada 
que divide a cavidade oral da 
cavidade nasal.
• Apresenta Cristas transversais (1). 
Possui uma Rafe Palatina (2) na 
região mediana e Papila incisiva (3) 
entre os dentes incisivos e a cristas.
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❖ Palato duro
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Anatomia do Sistema Digestório I
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➢ Fenda palatina: alteração anatômica em palato duro congênita/adquirida
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• Extensão caudal fibrosa e 
muscular do palatoduro.
• Não apresenta base óssea.
• Plano macio que divide a 
orofaringe da nasofaringe.
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❖ Palato mole
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❖ Palato mole
Anatomia do Sistema Digestório I
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➢ Palato mole prolongado: alteração anatômica
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➢ Palato mole prolongado: alteração anatômica congênita
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Faringe
Anatomia do Sistema Digestório I
- Via comum a dois sistemas: digestório e 
respiratório.
- Dividida da cavidade oral propriamente dita 
pelo istmo das fauces.
- Apresenta 3 regiões, dividida pelo palato 
mole :
➢ Dorsalmente: Nasofaringe (1)
➢ Ventralmente: Orofaringe (2)
➢ Caudalmente: região Laringofaringe (3)
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❖ Faringe
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Esôfago
Anatomia do Sistema Digestório I
- É um órgão/víscera oca.
- Tubo muscular que conduz o alimento desde a orofaringe até o estômago.
- Apresenta 4 camadas teciduais:
➢ Mucosa
➢ Submucosa
➢ Muscular = fibras longitudinais (interna) e circulares (externa)
➢ Adventícia
* NÃO TEM SEROSA!!
❖ Esôfago
Anatomia do Sistema Digestório I
- Possui 3 regiões:
1. Cervical: inicia-se dorsal a laringe e percorre dorsolateralmente à esquerda da 
traqueia.
2. Torácico: permanece dorsal a traqueia (mediastino cranial); desvia-se à direita 
do arco aórtico e dorsalmente a bifurcação da traqueia (mediastino médio); 
desvia-se à esquerda e ventral a artéria aorta, passando pelo diafragma através 
do hiato esofágico, ao nível do 10º EIC (mediastino caudal).
3. Abdominal: após o hiato esofágico, passa pela borda dorsal do fígado 
terminando na cárdia do estômago.
❖ Esôfago
Anatomia do Sistema Digestório I
❖ Esôfago (torácico)
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❖ Esôfago
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