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Samuel Queiroz <samuelqueiroz070@gmail.com> Qua, 30 de out de 2019 às 22:09
Rascunho
Grãos e Farinhas
Baixo IG ≤ 55 Médio IG 56-69 Alto IG ≥ 70
Cereal matinal All Bran: 30 Arroz integral: 68 Arroz branco: 73
Aveia: 54 Cuscuz: 65 Bebidas isotônicas: 78
Chocolate com leite: 43 Farinha de mandioca: 61 Biscoito de arroz: 87
Macarrão integral: 49 Farinha de milho: 60 Cereal matinal de milho: 79
Macarrão de arroz: 53 Pipoca: 65 Pão de trigo branco: 75
Pão integral: 53 Muesli: 57 Tapioca: 70
Cevada: 30 Pão integral: 53 Glucose: 103
Fructose: 15 Panquecas: 66 --
Vegetais e legumes
Baixo IG  ≤ 55 Médio IG 56-69 Alto IG ≥ 70
Inhame cozido: 35 Abóbora cozida: 66 Purê de batata: 80
Batata doce: 44 Ervilha: 54 Batata inglesa: 96
Lentilha: 37 Batata frita: 64 --
Cenoura cozida: 33 Milho cozido: 60 --
Feijão cozido: 29 -- --
Soja cozida: 20 -- --
-- -- --
Frutas (classificação geral)
Baixo IG ≤ 55 Médio IG 56-69 Alto IG ≥ 70
Morango: 40 Banana: 58 Melancia: 72
Manga: 51 Uva: 59 --
Pera: 42 Uva Passa: 64 --
Laranja: 47 Mamão papaia: 60 --
Maçã: 40 Kiwi: 58 --
Suco de Laranja natural: 46 Abacaxi: 66 --
Castanha de caju: 25 -- --
Leite, derivados e bebidas alternativas (todos são de IG baixo)
Leite integral: 31 Leite desnatado: 32 Leite Fermentado: 46
Leite de soja: 44 Iogurte baunilha: 47 Iogurte natural desnatado: 35
Iogurte natural integral: 30 -- --