Documento sem nome

Prévia do material em texto

Muffin de Laranja
Supplies
MUFFIN DE LARANJA:
 2 ovos
 1 xícara de leite
 80g de manteiga em temperatura ambiente
 1 ½ xícara de açúcar
 1 ½ xícara de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento químico
 ¼ de colher de chá de sal
 Raspas de 1 laranja + raspas de 1 laranja
 50g de aveia em flocos finos
 1 maçã grande sem casca e sem sementes cortada em cubos pequenos
CHANTILLY DE IOGURTE:
 1 xícara de creme de leite fresco
 ½ xícara de iogurte grego natural
 2 colheres de sopa de mel
Passo a passo
MUFFIN DE LARANJA:
● Em uma tigela, juntar os ovos e o leite, bater para misturar. Reservar.
● Em outra tigela, juntar a manteiga, o açúcar, a farinha, o fermento e as raspas de 1 laranja.
Bater com o auxílio de uma batedeira até formar uma farofinha.
● Acrescentar a mistura de ovos, aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
● Juntar a maçã e a aveia e misturar mais um pouco para ficar uniforme.
● Dispor a massa nas forminhas de muffin e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por,
aproximadamente, 25 minutos. Ou até que o palito saia limpo.
● Quando os muffins estiverem frios, finalizar com o chantilly de iogurte e raspas de laranja.
CHANTILLY DE IOGURTE:
● Em uma tigela, juntar todos os ingredientes e bater com o auxílio de uma batedeira, até
obter o ponto firme de chantilly. Usar em seguida.