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· O termo “sistema alimentar” refere-se:
Assinale a opção CORRETA:
 
Resposta:
Ao conjunto de processos que incluem agricultura, pecuária, produção, processamento, distribuição, importação e exportação, publicidade, abastecimento, comercialização, preparação e consumo de alimentos e bebidas.
· A alimentação é um ato voluntário e consciente. Ela depende totalmente da vontade do indivíduo e é o homem quem escolhe o alimento para o seu consumo. A alimentação está relacionada com as práticas alimentares, que envolvem opções e decisões quanto à quantidade; o tipo de alimento que comemos; quais os que consideramos comestíveis ou aceitáveis para nosso padrão de consumo; a forma como adquirimos, conservamos e preparamos os alimentos; além dos horários, do local e com quem realizamos nossas refeições.
Essa afirmação é:
 
Resposta:
Verdadeira
· Enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna
1. Lei da Quantidade
2. Lei da Qualidade
3. A Lei da Harmonia
4. A Lei da Adequação
(   ) mostra que a alimentação deve se adequada às necessidades de cada organismo, respeitando as características de cada indivíduo.
(   ) aponta que os alimentos devem ser suficientes para satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
(   ) mostra que a alimentação deve ser completa em sua composição e que forneça ao organismo todos os nutrientes que ele necessita.
(   ) fala que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos.
Assinale a sequência CORRETA:
 
Resposta:
4 – 1 – 2 – 3
· São vitaminas lipossolúveis.
Assinale a alternativa CORRETA:
 
Resposta:
A, D, E e K
· Sobre a fase escolar.
Assinale a alternativa CORRETA:
 
Resposta: A fase escolar é aquela em que os hábitos e comportamentos começam a se moldar de forma mais independente e a criança fica suscetível à diversas influências em seus padrões alimentares.
· A alimentação na fase adulta é voltada para uma nutrição __________________, isto é, uma nutrição que enfatiza fazer escolhas de alimentos saudáveis para promover o bem-estar e prover os sistemas orgânicos de maneira que tenham um funcionamento ótimo durante o envelhecimento.
Preencha a lacuna CORRETAMENTE:
 
Resposta:
Defensiva
· A boa alimentação muitas vezes é decorrente de uma rotina longa e cansativa de trabalho, comprometendo todas as pessoas que não tem tempo para realizar todas as refeições diárias. A alimentação não influencia na saúde, no trabalho, nos estudos e na vida social de todos os indivíduos, uma alimentação adequada aumenta a resistência a doenças, retardam o envelhecimento, e asseguram bem-estar físico, político, social e mental.
Essa afirmação é:
 
 
Resposta:
Falsa
· Sobre a obesidade.
Assinale a alternativa INCORRETA:
 
Resposta:
Psicologicamente, a obesidade é uma condição emocional caracterizada pelo excesso de tecido adiposo no organismo. Já é de consenso na literatura que a obesidade se trata de uma doença resultante de um desequilíbrio nutricional provocado por um balanço energético positivo que se dá, por sua vez, na medida em que o sujeito ingere mais energia do que é capaz de gastar.
· Enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna
1. Lipídeos
2. Proteínas
3. Carboidratos
(  ) são macromoléculas que existem abundantemente de formas variadas nas células. São formadas por cadeias polipeptídicas da combinação de aminoácidos e desempenham um papel fundamental no corpo humano, tendo funções construtoras e reparadoras do organismo, além de participar da formação dos hormônios, enzimas e anticorpos
(  ) são moléculas importantes para a saúde humana, uma vez que os disponíveis são a principal fonte e energia para o organismo.
(  ) fazem parte das biomoléculas, são compostos químicos orgânicos que ocorrem nos seres vivos. São insolúveis em água, porém são solúveis em outros solventes orgânicos como o álcool, querosene, éter e benzina.
Assinale a sequência CORRETA:
 
Resposta:
2 – 3 – 1