TRABALHO - PREVALENCIA DE COMPORTAMENTOS ALIMENTARES SAUDAVEIS EM ADOLESCENTES DE UMA CIDADE DO NORDESTE DO BRASIL

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PREVALÊNCIA DE COMPORTAMENTOS 
ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM 
ADOLESCENTES DE UMA CIDADE DO 
NORDESTE DO BRASIL 
Ana Carolina Costa Campos, Amanda Freitas de Oliveira, Byanca Rodrigues Carneiro, 
Isabela Luzia Brito Rocha, Maria Eduarda da Costa Andrade, Ursula Viana Bagni.
Instituição: Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
Estudo transversal e descritivo com 250 
escolares da 2ª série do Ensino Médio do Instituto 
Federal do Rio Grande do Norte (IFRN) em Natal/RN. 
Aplicou-se questionário auto preenchível, incluindo 
questões sobre comportamento alimentar. O peso e 
altura foram aferidos. Foram considerados 
comportamentos saudáveis o consumo de café da 
manhã e a realização de refeições com os pais ou 
responsáveis. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de 
Ética em Pesquisa do Hospital Universitário Onofre 
Lopes (CAAE: 83027418.7.0000.5292).
O teste Qui-quadrado foi realizado para avaliar a 
diferença das prevalências dos comportamentos 
alimentares saudáveis. Os dados foram analisados no 
software SPSS versão 20.0
METODOLOGIA
FEITOSA, Eline Prado Santos et al. Hábitos alimentares de estudantes de uma 
universidade pública no nordeste. Alimentos e Nutrição Araraquara, v. 21, n. 
2, p. 225-230, 2010.
RAYANNE, Priscilla et al. Perfil antropométrico e hábitos alimentares de 
escolares de diferentes redes de ensino. Adolescencia e Saude, v. 13, n. 4, p. 
15-24, 2016.
PREVEDELLO, Carlise Felkl et al. Moradia estudantil: hábitos alimentares e 
estado nutricional de adolescentes estudantes de um Instituto Federal do Rio 
Grande do Sul. VITTALLE-Revista de Ciências da Saúde, v. 25, n. 2, p. 31-
40, 2013.
REFERÊNCIAS
Ações de educação alimentar e nutricional devem 
ser implementadas, tendo como foco adolescentes 
menores de 16 anos e com sobrepeso, pois 
apresentam menores frequências dos comportamentos 
saudáveis avaliados.
CONCLUSÃO
Comportamentos alimentares saudáveis durante 
a adolescência são fundamentais para a prevenção de 
doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta, 
destacando-se o consumo do café da manhã e a 
realização de refeições com os familiares. 
INTRODUÇÃO
Descrever a prevalência de comportamentos 
alimentares considerados saudáveis em adolescentes 
do ensino médio, segundo sexo, idade, escolaridade 
da mãe, turno de estudo e estado nutricional.
OBJETIVO
57,6%
42,4%
Sexo
feminino
Sexo
masculino
82,4%
17,6%
Maiores de
16 anos
Menores
de 16 anos
Gráfico 1. Caracterização dos adolescentes 
estudados.
Gráfico 2. índice de Massa Corporal por idade 
(IMC/Idade) dos adolescentes.
2,00%
76,60%
21,40%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Magreza Eutrofia Excesso de peso
73,20%
53,50%
46,50%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Realizam café da
manhã
Não realizam
refeições do
almoço/jantar com os
pais
Realizam refeições do
almoço/jantar com os
pais
Gráfico 3. Prevalência de comportamento 
alimentares saudáveis dos adolescentes. 
O consumo do café da manhã e a realização de 
refeições com os pais apresentaram diferença 
estatisticamente significativa em relação ao estado 
nutricional (p = 0,049) e a idade (p = 0,019), 
respectivamente. 
RESULTADOS
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