APRESENTAÇÃO PAN 2 - PROJETO QUALITATIVO

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Análise das estratégias publicitárias presentes nas 
propagandas de refrescos em pó no Brasil: um 
estudo qualitativo de análise imagética
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Dinamismo da 
vida moderna
Influência sobre 
as práticas 
alimentares
Menor tempo 
reservado ao 
preparo de 
refeições 
(FONSECA, 2011) 
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
consumo de alimentos básicos e consumo de 
processados
Refresco em pó
Prevalência de consumo de 39,8% no Brasil 
Valor de vendas de 93.729 reais em 2016 
Consumo: fácil preparo, rendimento e preço de mercado
(IBGE, 2010; IBGE, 2011; INMETRO, 2012; SIDRA, 2016) 
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(OMS, 2011; MONTEIRO; LOUZADA, 2015) 
Transição 
nutricional
consumo de 
sódio, gordura, 
açúcar e energia
Incidência de 
DCNT’s
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(WHO, 2018) 
Consumo 
de bebidas 
açucaradas
Má 
qualidade 
alimentar
Ligação com 
desenvolvimento 
de obesidade 
Consumo 
como meta de 
combate à 
obesidade (até 
2025)
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(MONTGOMERY et al., 2012) 
Publicidade 
de 
alimentos
Novos 
canais de 
marketing
Técnicas 
atraentes e 
persuasivas 
de maior 
interação 
com o 
consumidor 
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(EDLER, 2014; BRASIL, 2014)
Contínua 
presença de 
publicidade de 
alimentos
Estímulo à 
sensação de 
fome e ingestão 
exagerada de 
alimentos
Problema de 
saúde pública
Ferir o direito humano à 
alimentação adequada 
(DHAA)
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(FREEMAN et al., 2014)
Utilização do 
Facebook
Jogos interativos
Maior 
engajamento do 
consumidor
Curtidas e 
compartilhamentos
Produtos anunciados em redes 
sociais
Maior frequência de consumo 
(BALDWIN; FREEMAN; KELLY, 2018)
ESTUDOS DE PROPAGANDA EM REDES SOCIAIS
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Justificativa
Possível associação do alto consumo de 
refrescos em pó com as propagandas 
alimentares
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Analisar, por meio de imagens paradas e em movimento, 
as estratégias publicitárias presentes nas diferentes 
propagandas de refresco em pó no Brasil.
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Impactos na economia e saúde;
Cecília Rocha: Externalidades;
O preço não expressa o custo.
(ROCHA; BURLANDY; MAGALHÃES, 2013)
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Discurso de 
identidade 
Discurso 
médico-
nutricional
Discurso 
estético 
Discurso 
hedonista 
(prazer) 
Discurso 
progesso-
modernista 
Discurso 
exótico 
Transmitem 
valores 
vinculados à 
natureza
(ARNAIZ, 1997)
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
Industria alimentícia => expansão da cozinha caseira (marketing);
Qualidade nutricional inferior;
Pessoas felizes relacionadas ao produto => técnica de anúncio; 
Neuromarketing: busca compreender o comportamento do consumidor;
(MONTEIRO, 2010; SANTOS, 2012; EDLER, 2014; MONTEIRO; JENKIN et al., 2014 E LOUZADA, 2015) 
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
•Exploratória;
• Tang, Fresh e Mid;
•Facebook;
•Análise de 
Semiológica;
• Janeiro à 
março(2019);
(HORTA, 2018; ROSE,2003)
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(MCHIZA et al, 2013) 
Significação 
Relação 
entre os 
elementos 
Introdução Objetivo
Revisão de 
literatura
Metodologia
(MCHIZA et al, 2013) 
Transcrição
Significação 
Estabelecimento 
de relações 
Família 
feliz X 
Refresco
Orçamento 
e 
cronograma
Referências
Material de 
consumo
Unidade de 
medida
Valor unitário Quantidade Valor total
Papel A4 Resma R$ 23,90 1 R$ 23,90
Tinta para 
impressora
Toner R$ 59,90 1 R$ 35,00
Total R$ 58,90
Orçamento
Orçamento 
e 
cronograma
Referências
Cronograma
Ano 2019
Atividades/
Mês
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
Coleta dos dados
Transcrição
Análise dos dados
Vinculação com os dados da 
revisão
Apresentação do projeto
Relatório final e publicações
Orçamento 
e 
cronograma
Referências
 BAUER, M. W.; GASKELL, G. Pesquisa qualitativa com texto, imagem e som: um manual prático (Qualitative 
Researching with Text, Image and Sound: A Practical Handbook). Editora Vozes, Petrópolis, 2003.
 CANZONIERE, A.M. Metodologia da pesquisa qualitativa na saúde Petrópolis: Vozes; 2010.
 HORTA, P. M.; RODRIGUES, F.T..; DOS SANTOS, L. C. Ultra-processed food product brands on Facebook pages: 
highly accessed by Brazilians through their marketing techniques. Public health nutrition, v. 21, n. 8, p. 1515-1519, 
2018.
 INMETRO. Informação ao Consumidor: Preparado sólido artificial para refresco (pó para refresco). Disponível 
em: <http://www.inmetro.gov.br/consumidor/produtos/refresco.asp>. Acesso em: 11 de setembro de 2018.
 JENKIN, G.; MADHVANI, L.; BOWERS, S.S. A systematic review of persuasive marketing techniques to promote
food to children on television. Obesity reviews, v. 15, p. 281–293, 2014.
 Report WHO. Diet, physical activity and health. Geneva, World Health Organization, 2002.
 RITZER, G. Visions of society: The Bureaucratization of Society. Journal of American Culture. V.6, n.1, p.100-107, 
1983.
Orçamento 
e 
cronograma
Referências
 ROCHA, Cecília; BURLANDY, Luciene; MAGALHÃES, Rosana. Segurança alimentar e nutricional: perspectivas, 
aprendizados e desafios para as políticas pública. SciELO-Editora FIOCRUZ, 2013.
 ROSE, D. Análise de imagens em movimento. In: BAUER, Martin W; GASKELL, G. Pesquisa qualitativa com texto, 
imagem e som: um manual prático. Petrópolis: Vozes, 2003.
 SIDRA. Sistema IBGE de Recuperação Automática. Pesquisa Industrial Anual (2016). Disponível em: 
<https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6705#resultado>. Acesso em: 10 de setembro de 2018.
 SOUSA, E. L.O.; et al. Jamie Oliver e a revolução dos alimentos: as contribuições de um cozinheiro para pensar educação 
alimentar e nutricional. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 11, n. 4, p. 879-896, 2016.
 WHO. World Health Organization. Reducing consumption of sugar-sweetened beverages to reduce the resk of 
childhood overweith na obesity. Fev. 2018. Disponível em: <http://www.who.int/elena/titles/ssbs_childhood_obesity/en/>. 
Acesso em: 20 de out. de 2018.
 WHO/FAO Expert Consultation. Geneva: World Health Organization. [WHO Technical
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