vitaminas lipossoluveis

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VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
Solúveis em lipídios (gordura)
VITAMINA A (retinoides e carotenoides) -Fornece o pigmento fotossensível do olho dos vertebrados e é um regulador de expressão gênica durante o crescimento das células epiteliais; são essenciais para o crescimento e reprodução, encontrados em leites e derivados, gema de ovo, fígado, nata peixe, vegetais amarelos e verde escuro 
VITAMINA D (calciferol) - Percursora de um hormônio que regula o metabolismo do cálcio e fosforo no organismo, estimulando a absorção dos mesmos pelo intestino.
 O colecalciferol é formado na pele mediante a exposição à luz solar, a vitamina D é encontrada também em peixes de água salgada como sardinhas, salmão e óleo de f´gado de peixe.
VITAMINA E (tocoferol)- Funciona na proteção dos lipídeos de membrana contra o dano oxidativo e participa da formação e funcionamento dos músculos e tecidos. Encontrados em gérmen de trigo, cereal integral, ovos, leite, manteiga, milho, arroz, vegetais verdes e fígado
VITAMINA K (fitoquinona)– Participa do processo de coagulação sanguínea, encontrados em folhas e vegetais verdes, gema do ovo, castanhas, fígado e abacate