PRÁTICAS-PEDAGÓGICAS- horta

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CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI
PRÁTICA PROFISSIONAL
CAÇAPAVA – SP 
PROJETO HORTA NO ENSINO MEDIO 
CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI
PAOLA AMORIM GALHARDO 
PROJETO HORTA NO ENSINO MEDIO 
 
Trabalho apresentado a disciplina Prática Profissional, do Centro Universitário FAVENI, no Curso de 2° LICENCIAURA EM BIOLOGIA , como pré-requisito para aprovação.
 
 CAÇAPAVA – SP 
2022
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SUMÁRIO 
TITULO....................................................................................................................02
APRESENTAÇÃO....................................................................................................02OBJETIVO................................................................................................................03 METODOLOGIA......................................................................................................03
CRONOGRAMA......................................................................................................04
RECURSOS NECESSÁRIOS..................................................................................05 
 RESULTADOS ESPERADOS ................................................................................05
 RELATÓRIO FINAL DO PROJETO DE INTERVENÇÃO.....................................06
 REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICAS..........................................................................07
1. TÍTULO 
Projeto horta no ensino médio, uma alimentação saudável.
2. APRESENTAÇÃO 
O consumo de agrotóxicos vem aumentando diariamente, estes produtos trazem um prejuízo enorme para o ambiente e a saúde das crianças.
As pesquisas nos mostram que o consumo de agrotóxicos tem relação direta com o aumento do número de intoxicações. Segundo LONDRES a intoxicação por agrotóxicos é dividida em três tipos: aguda, subaguda ou sobreaguda e crônica. Para Flávia Londres (2011), a descrição dos tipos de intoxicação e seus sintomas mais frequentes são:
 Intoxicação aguda: é aquela cujos sintomas surgem rapidamente, algumas horas após a exposição ao veneno. Normalmente trata-se de exposição, por curto período, a doses elevadas de produtos muito tóxicos (os casos de 65 intoxicação que chegam a ser notificados são, basicamente, deste tipo). Os efeitos podem incluir dores de cabeça, náuseas, vômitos, dificuldades respiratórias, fraqueza, salivação, cólicas abdominais, tremores, confusão mental, convulsões, entre outros. A intoxicação aguda pode ocorrer de forma leve, moderada ou grave, dependendo da quantidade de veneno absorvida. Em muitos casos pode levar à morte. Intoxicação subaguda ou sobreaguda: ocorre por exposição moderada ou pequena a produtos alta ou medianamente tóxicos. Os efeitos podem aparecer em alguns dias ou semanas. Os sintomas podem incluir dores de cabeça, fraqueza, mal-estar, dor de estômago, sonolência, entre outros. Intoxicação crônica (ou, mais precisamente, efeitos crônicos decorrentes de intoxicação): caracterizam-se pelo surgimento tardio. Aparecem apenas após meses ou anos da exposição pequena ou moderada a um ou vários produtos tóxicos. Os sintomas são normalmente subjetivos e podem incluir perda de peso, fraqueza muscular, depressão, irritabilidade, insônia, anemia, dermatites, alterações hormonais, problemas imunológicos, efeitos na reprodução (infertilidade, malformações congênitas, abortos), doenças do fígado e dos rins, doenças respiratórias, efeitos no desenvolvimento da criança, entre outros. Normalmente o diagnóstico da intoxicação crônica é difícil de ser estabelecido. Os danos muitas vezes são irreversíveis, incluindo paralisias e vários tipos de cânceres. (LONDRES, 2011, p. 28)
A exposição de pessoas aos agrotóxicos pode ser atribuída, não apenas por consumir os alimentos oriundos da produção, mais ao contado direto, como no caso os aplicadores rurais e os manipuladores, pessoas que são expostas, ou seja a população que vivem ao redor das áreas de plantações pulverizadas decorrente ao vento são expostas.
A intoxicação pode acontecer, sem que a medicina consiga compreender onde realmente são os danos causados, em que tudo depende dos produtos ingeridos e o tempo que está exposto com as toxinas. O projeto horta visa proporcionar a criação de uma horta que permite o uso de alimentos naturais livre de agrotóxicos, estimulando os hábitos saudáveis e a preservação do meio ambiente.
3. OBJETIVOS 
Este trabalho tem como objetivo geral estimular os hábitos saudáveis por meio de alimentos da própria produção.
Os objetivos específicos estão relacionados em trabalhar os conceitos da educação ambiental; produzir insumos para a alimentação; conscientizar a respeito da importância dos alimentos naturais.
4. METODOLOGIA 
A metodologia utilizada foi de pesquisa em campo, utilizando a coleta de dados e a interpretação e resolução dos problemas obtidos no desenvolvimento do projeto, buscando solução positiva e o trabalho em equipe, por meio das propostas das atividades pedagógicas apresentadas no cronograma.
5. CRONOGRAMA 
	O que fazer?
	Quando Fazer? (datas)
	Responsáveis:
	Levantamento prévio sobre a horta e hábitos saudáveis.
	Abril/2022
	Professor e aluno
	Levantamento em planilha de todo recurso que precisa ser utilizado na implantação de uma horta.
	Abril/2022
	Alunos
	Pesquisa na internet sobre como se manuseia uma horta e os cuidados necessários.
	Abril/2022
	Alunos
	Coleta de materiais: esterco, semente, mudas, estacas de madeira, regadores.
	Abril – Maio /2022
	Alunos
	Confecção e manuseio de uma horta nos fundos da escola.
	Abril – Maio – Junho – Julho Agosto /2022
	Professor e alunos
	Criação e exibição de vídeos de conscientização sobre a importância de uma horta, alimentação saudável e cuidados com o meio ambiente.
	Abril – Maio /2022
	Alunos
	Confecção de folders sobre hábitos alimentares saudáveis
	Junho/2022
	Alunos
	Apresentação do projeto desenvolvido na semana cultural da escola.
	Agosto/2022
	Professores e Alunos
Atividades desenvolvidas na Sequência Didática sobre Botânica no Ensino Médio 
	1º Momento
	1h/aula Mapa conceitual inicial e apresentação da proposta de trabalho
	2º Momento
	2h/aula Introdução aos conteúdos de Botânica: características gerais das plantas e classificação; Atividade experimental: Plantando Cebolinha; Preparação para aula de campo: elaboração do questionário e demonstração de como realizar herborização
	
	
	. 3º Momento
	3h/aula: Aula de campo: Horta Terra Estrela; Coleta de materiais e herborização
	. 4º Momento
	1h/aula: Roda de conversa e construção de mapa conceitual sobre a horta
	 5º Momento
	1h/aula : Construção das exsicatas e identificação dos materiais
	6º Momento
	. 2h/aula : Morfologia vegetal: raiz, caule e folhas
	7º Momento
	2h/aula : Anatomia vegetal: raiz, caule e folhas
	8º Momento
	.. 2h/aula: Fisiologia vegetal: Fotossíntese, respiração e transpiração; Apresentação dos experimentos (Plantando Cebolinha) pelos alunos.
	9º Momento
	1h/aula: Elaboração do mapa conceitual final
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6. RECURSOS NECESSÁRIOS 
Computadores, esterco, semente, mudas, estacas de madeira, regadores, sulfite, canetinhas, lápis de cor, cola e materiais para confecção do folder.
7. RESULTADOS ESPERADOS 
Este projeto visa proporcionar hábitos saudáveis e mudança no estilo de vida da comunidade, com intuito de formar cidadãos conscientes com o meio ambiente e a saúde.
E mostrando uma proposta de ensino de Botânica para os alunos do Ensino Médio, utilizando a horta como ferramenta, com vistas a tornar a construção do conhecimento de Botânica significativa e prazerosa.
8. RELATÓRIO FINAL DO PROJETO DE INTERVENÇÃO
 Nosso projeto visou promover, mudanças de valores, hábitos como o plantio a colheita na horta por meio da educação ambiental, usando a sensibilização e a participação de todos os alunos e colaboradores. Dentreas atividades propostas à escola foi realizada como grande sucesso na área ambiental e alimentar, destacando- se, capacitação dos professores a respeito do tema “horta”. Foram apresentados e discutidos com a escola em geral temas relativos ao projeto e destacamos alguns aspectos importantes para começar como a adubação do solo e ao cultivo de hortaliças. No decorrer do nosso projeto tivemos muita ajuda da comunidade onde conseguimos uma parceria, sem qualquer custo para a escola, todo material orgânico para a adubação, que deveria ser adicionada ao canteiro e transporte do adubo orgânico até a unidade escolar. Todo o preparo do solo, desde a preparação dos canteiros, os alunos foram inseridos nessa proposta de reorganização, na qual foi divido em grupos, sendo cada grupo encarregado de uma função, como o preparo das leiras, sementes, preparo do solo, adubação da terra, regar as hortaliças etc. 
Logo no próximo mês com tudo preparado para plantio, os alunos com auxilio dos professores deram sequencias ao plantio, onde foi plantada alface, cebolinha, couve, salsinha, beterraba. Contudo antes de iniciarmos o plantio fizemos a apresentação das mudas e sementes que iriam ser plantadas para que pudessem relaciona – lá que posteriormente seria colhida e consumida. Depois do plantio das sementes, as hortaliças que foram plantadas primeiras, foram colhidas pelos próprios alunos e preparadas, servidas em forma de almoço com salada de alface, legumes e salada de fruta. No decorrer das aulas os alunos trouxeram informações e experiências vividas por cada uma delas durante as aulas, os alunos se mostraram interessados e animados, deixamos claro para todos que eles seriam os guardiões, os responsáveis pelo cuidado das plantas como cuidar dos canteiros e regar. O desenvolvimento desta proposta pode se acompanhar todo o processo, mostrando uma proposta de ensino de Botânica para os alunos do Ensino Médio, utilizando a horta como ferramenta, com vistas a tornar a construção do conhecimento de Botânica significativa e prazerosa. Os resultados e objetivos traçados foram positivos, pois trabalhar com crianças e adolescentes permitindo um aproveitamento grande, pois elas se entregam ao conhecimento aprendendo através do lúdico. Freire em sua citação diz “ensinar não é transmitir conhecimento, mas criar as oportunidades para sua própria produção ou sua construção”. E ver que os desenvolvimentos dos alunos foram satisfatórios. Esse projetos proporcionou a escola muitos ganhos positivos, através da mudança alimentar e o consumo diário pelos alunos e os pais que relatam que através desses projetos os filhos tem cobrado mais em consumir hortaliças. 
9. REFERÊNCIAS 
AGÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos – PARA. Relatório de atividades de 2011 e 2012. Brasília, 29 de outubro de 2013. Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/documents/111215/117818/Relat%25C3%25B3rio%252BPARA%2 52B2011-12%252B-%252B30_10_13_1.pdf/d5e91ef0-4235-4872-b180-99610507d8d5. Acesso em: 2 jan. 2020
LONDRES, Flávia. Agrotóxico no Brasil: um guia para ação em defesa da vida. Rio de Janeiro: Assessoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternativa, 2011.
LONDRES, Flávia. Agrotóxicos: um mal realmente necessário? Coleciona: Fichário d@ Educador Ambiental, Brasília, v. 1, n. 13, 2015. Disponível em: https://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0ahUKEwj kivLq6YHWAhUF4SYKHcwaACkQFggmMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.mma.gov.br% 2Fpublicacoes%2Feducacao-ambiental%2Fcategory%2F99-periodicocoleciona%3Fdownload%3D1106%3Acoleciona-especialeduca%25C3%25A7%25C3%25A3o-ambiental-e-agricultura-familiar-volume-13%2C-demaio-2015&usg=AFQjCNGiMKUcubaKDo06FpMqq_4a1M4-ng. Acesso em: 30 ago. 2017.