tecnico em nutrição e dietetica

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Alimentação saudável na 
adolescência
DOCENTES: ANAILZA SANTOS
FRANCILENE LIMA
FRANCINETE LIMA
MARCIANE SILVA
SOFIA MENEZES
VIVIANE VIANA
DOCENTE: SELMA BENTES
TÓPICOS
• O que é alimentação?;
• Alimentação na adolescência ;
• Distúrbios alimentares;
• Obesidade;
• Importância da água no organismo;
• Bebidas alcoólicas na adolescência; 
• Diabetes; 
• Hipertensão;
• Alimentação adequada .
ALIMENTAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA: UM DIREITO HUMANO.
A Organização Mundial as Saúde( OMS), 
classifica a adolescência como o período da 
vida de 10 aos 19 anos. Nessa fase o corpo 
passa por várias mudanças . Portanto, é 
preciso alimentar-se bem, de forma nutritiva e 
equilibrada garantindo o bom desenvolvimento 
físico e intelecto.
O ECA garante que o direito previsto para essa 
faixa etária sejam cumpridos. Eles provem da 
Constituição Brasileira tem como um dos seus 
princípios a dignidade da pessoa humana( artigo 
1º -inciso III). Isso significa que a prestação de 
alimentos é fundamental para que se assegure 
ao cidadão brasileiro a sua dignidade
O QUE É ALIMENTAÇÃO?
É a forma como conseguimos os nutrientes para a nossa 
sobrevivência. É um processo no qual os seres vivos assimilam o 
alimento necessário para a realização de suas atividades vitais.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
É aquela que garante, principalmente que o organismo esteja 
recebendo todos os nutrientes de que ele precisa. Para ser uma 
alimentação saudável, é preciso pensar em variedades, equilíbrio, 
quantidade e na segurança dos alimentos que estão sendo 
ingeridos.
DISTÚRBIO ALIMENTARES
Os transtornos alimentares em 
adolescentes são um problema 
multicausal. Então, eles podem vir 
das mais variadas fontes, desde a 
busca excessiva pelo corpo perfeito 
até distorção de proporcionalidade. 
A busca pelo corpo perfeito, por 
exemplo, vem pela referência. Seja 
ela pelas redes sociais, 
influenciadoras digitais ou mesmo 
pela referência entre os colegas de 
escola.
ANOREXIA
Necessidade de manter um
peso abaixo do padrão,
motivado por uma visão
distorcida do corpo. Este é
um dos transtornos mais
perigosos porque pode
fragilizar o
metabolismo. Desse modo,
a anorexia pode provocar
alterações cardíacas,
aumento do colesterol, alto
risco de hipotensão, entre
outros casos.
COMPULSÃO ALIMENTAR
Neste caso, há ingestão de grande quantidade de alimentos 
de uma vez e com frequência. Essa ingestão ocorre mesmo 
sem a presença de fome. A pessoa perde o controle sobre o 
que está ingerindo e em qual quantidade. Assim, a 
compulsão alimentar pode levar a aumento de peso 
significativo, e colaborar para outros problemas, como baixa 
autoestima e ansiedade.
A bulimia é um transtorno alimentar caracterizado por episódios de 
compulsão alimentar, seguidos do sentimento de culpa e tentativa de 
eliminar o que comeu com atitudes purgativas. Esse comportamento é 
estimulado pelo medo de engordar e muitas vezes é uma resposta à 
intensa tentativa de manter controle através de dietas restritivas.
ALGUNS SINTOMAS:
•Comer grandes quantidades de alimentos escondido
•Sentir culpa depois de comer
•Pensar que precisa compensar o que comeu com exercícios físicos em 
excesso
•Usar laxantes, diuréticos e chás pensando que pode colocar pra fora as 
calorias ingeridas
•Induzir o vômito depois de comer para evitar o ganho de peso
•Sentir necessidade de controlar o peso corporal.
BULIMIA
Obesidade na adolescência
A obesidade na adolescência possui diversas causas. Mas, 
na maioria das vezes, ela se desenvolve por uma 
multiplicidade de três fatores que se conectam.
Ø genético. Segundo pesquisas, filhos de pais que não são 
obesos tem 9% de desenvolverem a doença. Se um dos 
pais for obeso, esse número sobe para 40%.
Ømetabolismo. Cada organismo se desenvolve de uma 
maneira e pode ter, ou não, a tendência de ganhar ou 
perder peso.
Øambiental. A má alimentação e a falta de exercícios físicos 
contribuem para o acúmulo de gordura no corpo!
https://clinicaivanresende.com.br/obesidade/
Obesidade na adolescência
A Organização Mundial de Saúde (OMS) classifica a 
obesidade como uma epidemia mundial, atingindo 
crianças, adolescentes e adultos tanto em países 
desenvolvidos como em desenvolvimento. É definido como 
excesso de gordura no organismo.
Em 2022, o sistema único de saúde ( SUS) acompanhou 
mais de4,4 milhões de adolescentes, segundo o Sistema de 
Vigilância Alimentar Nutricional do Ministério da Saúde. 
Desses, quase 1,4 foram diagnosticados com sobrepeso, 
obesidade ou obesidade grave.
CAUSAS
ØConsumo demasiado de 
alimentos gordurosos;
ØFalta de atividade física;
ØAnsiedade e depressão;
ØFatores hormonaiso;
ØEstilo de vida sedentário.
CONSEQUÊNCIAS 
Ø Hipertensão	arterial: cerca	de	24%	dos	adolescentes	brasileiros	 têm	pressão	arterial	
elevada,	sendo	a	obesidade	responsável	por	20%	dos	casos
Ø Diabetes	 tipo	 2: a	 obesidade	 pode	 provocar	 o	 aumento	 da	 insulina	 e	 piorar	 a	 sua	
sensibilidade	à	glicose,	 levando	ao	diabetes	 tipo	2.	Quando	não	tratado	pode	causar	
problemas	cardiovasculares,	oculares,	renais,	entre	outros,	já	no	adulto	jovem
Ø Dislipidemias:	as	alterações	de	colesterol,	com	aumento	do	LDL,	triglicérides	e	VLDL,	e	
queda	 do	HDL,	 estão	muito	 relacionadas	 com	a	 obesidade	 e	 podem	provocar	 AVCs,	
coronariopatias	 e	 infarto	 agudo	 do	 miocárdio.	 Quando	 as	 alterações	 se	 iniciam	 na	
infância	ou	adolescência,	podem	provocar	a	morte	súbita	na	idade	adultaS
Ø Doenças	hepáticas	 e	biliares: a	obesidade	é	 a	 principal	 causa	de	 esteatose	
hepática	 (gordura	 no	 fígado)	 e	 cálculos	 biliares	 (pedras	 na	 vesícula)	 em	
crianças	e	adolescentes
Ø Problemas	 oncológicos:	 pessoas	 obesas	 têm	 maior	 risco	 de	 desenvolver	
alguns	 tipos	 de	 câncer,	 como	 os	 de	 endométrio,	 mamas,	 intestino,	 fígado,	
vesícula	e	rins
Ø Problemas	psicossociais:	crianças	e	adolescentes	obesos	podem	desenvolver	
baixa	 autoestima,	 distorção	 de	 autoimagem,	 ansiedade,	 depressão,	
isolamento	social,	transtornos	alimentares,	além	de	serem	alvos	frequentes	de	
bullying.	 Alguns	 permanecem	 com	 algum	 transtorno	 mesmo	 após	 o	
emagrecimento
TRATAMENTO
Ø Reeducação alimentar
Ø Pratica de atividade física
A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO ORGANISMO
A água é o nutriente mais importante do nosso organismo. 
Nosso organismo é composto de 60% a 70% do peso 
corporal. 
Faz parte de todos os líquidos e células do corpo e funciona na 
digestão, absorção, circulação e excreção. Embora a água forneça 
calorias, é essencial para produção de energia, já que nenhuma célula 
funciona sem a presença de água. A água dos tecidos se origina de 
três fontes distintas: Água liquida ingerida como bebida; Água ingerida 
como constituinte dos alimentos; Água de origem metabólica.
A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA NO ORGANISMO
FALTA DE ÁGUA NO ORGANISMO
Pode causar a desidratação, que é a perda de água, 
principalmente através do vomito e diarreia. Seus sintomas 
são sede, náuseas, vômitos, corpo quente e seco, língua seca, 
perda de peso, confusão mental, delírio, abatimento, entre 
outros.
QUAIS AS FORMAS DE ADQUIR ÁGUA
Água liquida ingerida como bebida; Água ingerida como 
constituinte dos alimentos; Água de origem metabólica.
AS VIAS PELAS QUAIS O ORGANISMO PODE PERDER 
ÁGUA
Ø Perda insensível através da pele e pulmões; 
Ø Excreção urinaria e intestinal; 
Ø Suor
BEBIDAS ALCOÓLICAS NA 
ADOLESCÊNCIA
BEBIDAS ALCOÓLICAS NA ADOLESCÊNCIA
Muitos adolescentes experimentam o álcool por dificuldade 
em lidar com as próprias emoções, aliada aos sintomas de 
ansiedade, medo, frustração e incertezas, pelos conflitos 
familiares e interpessoais e pela passagem prematura à 
vida adulta.
CONSEQUÊNCIAS
o consumo precoce pode levar a uma série de 
consequências nocivas. Os adolescentes que se 
expõem ao uso excessivo de álcool podem ter sequelas 
neuroquímicas, emocionais, déficit de memória, perda 
de rendimento escolar, retardo no aprendizado e no 
desenvolvimento de habilidades desnutrição,entre 
outros problemas.
TRATAMENTO
Ø Defender um estilo de vida 
saudável, em que haja 
prática regular de atividades 
físicas.
Ø Alimentação de qualidade
Ø É promoção de ações 
culturais a fim de unir grupos 
de jovens é uma forma de os 
afastar da tentação de 
recorrer à bebida quando 
tiverem problemas ou 
precisarem socializar.
DIABETES NA 
ADOLESCÊNCIA
A ADOLESCÊNCIA 
u A fase mais suscetível é a adolescência, em especial a 
puberdade, quando a ebulição hormonal transforma o corpo 
todo. O hormônio do crescimento, que provoca o estirão, cria 
uma resistência periférica à insulina. O aumento de peso que 
costuma acompanhar este período ajuda a estabelecer um 
ambiente propício para o aparecimento da doença. Mas é 
preciso mais do que isso para que ela se instale de vez.
SEDENTARISMO É UM DOS FATORES 
DE RISCO
uOs	sintomas	são	os	mesmo	do	adulto:	maior	produção	de	xixi,	
fome	e	sede	em	excesso,	mas	podem	nem	dar	as	caras. Nessa	
faixa	etária,	ela	é	mais	perigosa,	porque	a	glicemia	fica	
descompensada	de	repente,	então	o	adolescente	costuma	
descobrir	só	quando	passa	mal	e	tem	que	ir	ao	pronto-
socorro. Sem	contar	que	ele	tem	mais	complicações	a	longo	prazo	
do	que	quem	desenvolve	a	doença	na	vida	adulta.
Dá pra prevenir?
u Apesar	do	forte	componente	genético	que	favorece	
o	aparecimento	do	tipo	2	na	adolescência,	dá	para	
atenuar	o	perigo	com	mudanças	na	rotina.	Há	
fatores	modificáveis,	como	os	maus	hábitos	de	vida,	
comer	poucas	verduras,	poucos	alimentos	integrais	
e	especialmente	tomar	bebidas	adoçadas	
artificialmente.
HIPERTENSÃO 
NA JUVENTUDE
OS PERIGOS DA HIPERTENSÃO
u Segundo a Sociedade Brasileira de Hipertensão, mais de 
3,5 milhões de crianças e adolescentes sofrem com 
pressão alta no Brasil. Baseando-se na informação de 
que, anualmente, ocorrem 9,4 milhões de mortes no 
mundo por causa da doença, o número de jovens 
afetados é altíssimo.
u As causas da hipertensão na juventude são diversas, 
mas, em alguns casos, podem ser revertidas com 
pequenas mudanças de hábito, principalmente na 
alimentação. Isso é fundamental para diminuir o risco 
de desenvolver doenças cardíacas a longo prazo.
PRINCIPAIS CAUSAS
u hereditariedade: filhos de pais que possuem pressão alta têm 
maior probabilidade de desenvolvê-la. Neste caso, a sugestão é 
realizar um acompanhamento com um cardiologista e controlar 
os demais fatores de risco;
u hipertensão secundária: alguns pacientes jovens apresentam 
uma causa secundária de pressão elevada. Doenças como 
estenose de artéria renal, coarctação de aorta, 
hiperaldosteronismo primário, apneia do sono, doença renal, 
feocromocitoma e hipertireoidismo podem causar elevação da 
pressão em jovens. Essas patologias deve ser diagnosticadas o 
mais breve possível para tratamento precoce. Algumas dessas 
doenças, tratadas, podem curar a hipertensão do jovem,
SINTOMAS
u Assim como em adultos, em jovens, a pressão alta costuma ser 
silenciosa. Ou seja, seus sintomas apenas aparecem quando o 
quadro já está avançado a ponto de comprometer outros órgãos.
u Alguns pacientes se queixam de:
u dor de cabeça;
u tontura;
u falta de ar;
u palpitação;
u zumbido nos ouvidos;
u visão turva;
u cansaço excessivo.
u Prevenir a hipertensão requer, obrigatoriamente, mudanças de 
hábito. Assim, adotar uma alimentação saudável e praticar 
exercícios físicos é somente o início.
u Reduza o consumo de produtos industrializados e congelados, pois 
eles são ricos em sódio. Evite enlatados, embutidos, refrigerantes, 
bolachas, sucos em pó, temperos prontos e macarrão instantâneo. 
Na hora de cozinhar, opte por temperos naturais como alho, cebola 
e pimenta.
u Beba, pelo menos, dois litros de água por dia.
MUDE SEUS HÁBITOS
E PREVENI-SE
REFÊNCIAS
Bebidas alcoólicas na adolescência https://cisa.org.br/pesquisa/artigos-
cientificos/artigo/item/75-alcool-e-
jovens#:~:text=O%20uso%20de%20%C3%A1lcool%20na,do%20hipocampo%20a%20longo%20pr
azo 
Estatuto da Criança e do Adolescente
https://portal.fiocruz.br/sites/portal.br/files/publique/cartilha_alimente_adolescente.pdf 
Importância da agua no organismo 
https://efdeportes.com/efdeportes/index.php/EFDeportes/article/download/1911/1069?inline=1
#:~:text=Em%20se%20tratando%20da%20faixa,de%20todo%20o%20metabolismo%20corporal.
Organização Mundial as Saúde 
https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/constituição/constituição.
 Transtornos alimentares https://salzclinica.com.br/transtornos-alimentares-em-
adolescentes/#:~:text=Os%20transtornos%20alimentares%20em%20adolescentes,por%20exe
mplo%2C%20vem%20pela%20refer%C3%AAncia.
Diabetes https://www.cnnbrasil.com.br/saude/diabetes-tambem-afeta-criancas-e-
jovens-conheca-os-sintomas/
Hipertensão https://www.wecor.com.br/perigos-da-hipertensao-na-juventude
https://cisa.org.br/pesquisa/artigos-cientificos/artigo/item/75-alcool-e-jovens
https://cisa.org.br/pesquisa/artigos-cientificos/artigo/item/75-alcool-e-jovens
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https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/constitui%C3%A7%C3%A3o/constitui%C3%A7%C3%A3o
https://salzclinica.com.br/transtornos-alimentares-em-adolescentes/
https://salzclinica.com.br/transtornos-alimentares-em-adolescentes/
https://salzclinica.com.br/transtornos-alimentares-em-adolescentes/
https://www.cnnbrasil.com.br/saude/diabetes-tambem-afeta-criancas-e-jovens-conheca-os-sintomas/
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https://www.wecor.com.br/perigos-da-hipertensao-na-juventude