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Prova Impressa GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:771473) Peso da Avaliação 1,50 Prova 58603200 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 9/1 Nota 9,00 Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pela presença da hidroxila ligada a um átomo de carbono sp3. A obtenção desses compostos pode ser efetuada a partir de extração de fontes naturais, fermentação a partir de açúcares e síntese a partir de outras classes de compostos, como alcenos e compostos carbonílicos. Considerando a formação do 2-metil-2-butanol, representada na imagem em anexo, analise as afirmativas seguir: I- O álcool pode ser obtido a partir da reação de 2-metil-2-buteno e acetato de mercúrio (II) em THF. II- O álcool pode ser obtido pela redução da 2-butanona com boro hidreto de sódio. III- O álcool pode ser obtido a partir da hidratação de 2-buteno com água em meio ácido. Assinale a alternativa CORRETA: A As afirmativas I e II estão corretas. B Somente a afirmativa I está correta. C As afirmativas I e III estão corretas. D Somente a afirmativa II está correta. O corante de Reichardt é um corante orgânico desenvolvido por Christian Reichardt com propriedades solvatocrômicas, ou seja, suas soluções apresentam diversas colorações de acordo com o solvente utilizado no preparo da solução. O corante de Reichardt é um piridiniofenolato preparado através de diversas etapas, conforme mostrado na figura anexa, sendo que a etapa inicial envolve a nitração do 2,4-difenilfenol. Esse tipo de reação (substituição aromática eletrofílica) é muito VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 importante devido à possibilidade de obtenção de variadas substâncias. Sobre a reação de substituição aromática, assinale a alternativa INCORRETA: A O grupo hidroxila, assim como o grupo amino, ativa as posições orto e para em substituição aromática eletrofílica. B A formação do nitrônio ocorre via ação de ácido sulfúrico, por exemplo, sobre o ácido nítrico com a perda de água. C O mecanismo de nitração do anel inicia com a formação de um nucleófilo nitrônio. D O substituinte nitro retira elétrons do anel aromático promovendo a desativação deste frente à substituição eletrofílica. As reações orgânicas são afetadas por diversos fatores, como características dos reagentes, solvente e temperatura. Quando se trata de reações de compostos aromáticos, os substituintes presentes no anel aromático promovem alterações na reatividade deste, alterando parâmetros da reação como velocidade e orientação. Com base no efeito dos substituintes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Substituintes que apresentam átomos com eletronegatividade maior que o átomo de carbono são capazes de doar elétrons ao anel. ( ) Substituintes como halogênios são capazes de retirar ou doar elétrons ao anel, devido ao efeito indutivo e ao efeito de ressonância, respectivamente. 3 ( ) Grupos nitro são capazes de doar elétrons do anel aromático via efeito de ressonância e efeito indutivo. ( ) A orientação das substituições nas posição orto, meta e para em relação ao substituinte depende das características eletrônicas deste. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A F - V - F - V. B F - V - V - F. C V - F - V - F. D V - F - F - F. As propriedades das substâncias são dependentes de fatores estruturais que regem os tipos de interação que ocorrem entre as moléculas. Forças de dispersão, forças dipolo-dipolo e ligações de hidrogênio, por exemplo, são interações que influenciam o ponto de fusão e o ponto de ebulição dos compostos. Considerando as substâncias apresentadas na imagem em anexo, ordene-as em ordem crescente de ponto de ebulição (do menor ponto de ebulição para o maior). Após a ordenação, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A III - II - IV - I. B I - III - II - IV. C III - I - IV - II. D III - I - II - IV. "[...] O chá [...] também é bem-vindo em caso de gripes. A hortelã, principalmente por causa do mentol, ajuda muito a descongestionar o nariz, a diminuir o muco, e até a aliviar a respiração [...]" (G1, 2015). O mentol é um monoterpeno constituinte dos óleos essenciais obtidos de diversas plantas, dentre elas a hortelã pimenta. A desidratação do mentol via pirólise pode dar origem a vários produtos, inclusive à formação do 3-p-menteno, ambos representados na figura anexa. Sobre as reações de álcoois, analise as afirmativas a seguir: I- A desidratação de álcoois primários para formar alcenos ocorre facilmente em decorrência da formação de carbocátion estável. II- A formação de haletos via substituição nucleofílica bimolecular envolve a formação de ligações C- 4 5 O e C-Cl ou C-Br, dependendo dos reagentes utilizados. III- A desidratação do 3-etil-4-metil-3-hexanol em meio ácido para obtenção de alceno ocorre via formação de carbocátion. IV- A reação de desidratação via eliminação unimolecular catalisada por ácido resulta na formação de alceno simétrico independentemente da estrutura do álcool. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: G1. Planta aromática, a hortelã possui ação terapêutica e é rica em nutrientes. 2015. Disponível em: http://g1.globo.com/minas-gerais/noticia/2015/07/planta-aromatica-hortela-possui- acao-terapeutica-e-e-rica-em-nutrientes.html. Acesso em: 11 dez. 2019. A As afirmativas III e IV estão corretas. B Somente a afirmativa II está correta. C Somente a afirmativa III está correta. D As afirmativas I e II estão corretas. As ligações de hidrogênio são interações fortes formadas em condições específicas e dependentes de propriedades dos átomos, tais como a eletronegatividade. A presença de ligações de hidrogênio resulta em propriedades físico-químicas diferenciadas e altera fatores como a solubilidade de substâncias em solventes polares próticos. Nesse sentido, analise as afirmativas a seguir: I- A ligação de hidrogênio é formada entre um átomo mais eletronegativo e hidrogênio ligado a um átomo como nitrogênio ou oxigênio. II- À medida que o tamanho da cadeia hidrofóbica de um álcool aumenta, sua solubilidade em água diminui. III- Hidrocarbonetos saturados são capazes de formar ligação de hidrogênio entre si. Assinale a alternativa CORRETA: A Somente a afirmativa II está correta. B Somente a afirmativa III está correta. C As afirmativas II e III estão corretas. D As afirmativas I e II estão corretas. "Um substituto do açúcar comum com 40% menos calorias que pode ser consumido por diabéticos e proporciona ao paladar uma sensação de frescor. Essas são algumas das características 6 7 que tornam o xilitol de grande interesse das indústrias alimentícia e farmacêutica [...]" (CORREIO BRAZILIENSE, 2010, s.p.). Uma das maneiras de obtenção do xilitol é através da redução do grupo aldeído da xilose. Compostos carbonílicos, como a xilose, são substâncias que apresentam um átomo de oxigênio ligado a um carbono sp2 através de uma ligação dupla e apresentam elevada importância devido as suas aplicações, inclusive na obtenção de álcoois. Sobre a obtenção de álcoois, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: CORREIO BRAZILIENSE. Laboratório da USP encontra nova maneira de obter o xilitol, adoçante pouco calórico. 2010. Disponível em: https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/ciencia-e- saude/2010/03/13/interna_ciencia_saude,179434/laboratorio-da-usp-encontra-nova-maneira-de-obter- o-xilitol-adocante-pouco-calorico.shtml. Acesso em: 20 out. 2019. A Álcoois terciários podem ser obtidos pela reação entre cetonas e reagente de Grignard. B A reação de redução de cetonas resulta na formação de álcoois primários. C A reação de redução de ácidos carboxílicos e ésteres para obtenção de álcoois é realizada com boro hidreto de sódio. D A redução do metanal leva à formação de um álcool terciário. "[...] Aminas biogênicas (AB) são compostos orgânicos nitrogenados, de baixo peso molecular, comuns a todos os seres vivos. Algumas dessas substâncias são sintetizadas pelo próprio organismo animal paraseu metabolismo corpóreo, no qual cumprem papel essencial à vida promovendo a síntese de DNA, RNA e proteínas e a estabilização de ribossomos. Podem ainda apresentar ação antioxidante endógena e aumento de absorção de aminoácidos pelas células. As AB podem também ser sintetizadas pelas bactérias por meio do processo de descarboxilação de aminoácidos ou pela aminação e transaminação de aldeídos e cetonas no processo de decomposição [...]" (SCHUERMANN; CARON, 2018). Sobre as aminas, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: SCHUERMANN, Gerson Neudí; CARON, Luizinho. Aminas biogênicas: qual a relevância na avicultura? 2018. Disponível em: https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/aminas- biogenicas-qual-a-relevancia-na-avicultura/20180831-095005-l672. Acesso em: 12 dez. 2019. A A N,N-dimetil-3-hexanamina pode ser obtida a partir da reação entre gás bromo e a amida correspondente em meio básico. B Aminas podem dar origem a alcenos através da reação de eliminação do sal de amônio quaternário com uma base em meio aquoso. C A aminação redutiva de uma cetona envolve o ataque nucleofílico do nitrogênio da amina sobre a carbonila e a formação de duas ligações C-O. D A N-etil-N-metil-1-propanamina pode ser obtida pela reação entre N-metil-2-propanamina e 1- cloro-propano em meio básico. "A cana-de-açúcar é considerada uma das grandes alternativas para o setor de biocombustíveis devido ao grande potencial na produção de etanol e seus respectivos subprodutos". O etanol é um biocombustível renovável produzido a partir da fermentação de amidos e outros açúcares de cana-de- açúcar, milho, beterraba, entre outros. Com relação aos conhecimentos a respeito de álcoois, assinale a alternativa CORRETA: 8 9 FONTE: https://agroclima.climatempo.com.br/noticia/2019/09/03/cana-e-alternativa-par-ao-setor-de- biocombustiveis-8012. Acesso em: 12 set. 2019. A O etanol apresenta a capacidade de formar ligação de hidrogênio intramolecular. B O etanol pode ser classificado com um álcool secundário. C O etanol apresenta alta solubilidade em água devido à presença da hidroxila e de uma cadeia carbônica curta. D O ponto de ebulição do etanol é menor em comparação ao seu respectivo alcano, o etano. Existem vários tipos de bisfenol presentes no dia a dia. Os vários tipos de bisfenol, também chamados de difenóis, são moléculas orgânicas formadas por dois fenóis. O bisfenol A, um dos químicos mais produzidos em escala global, é utilizado na confecção de embalagens alimentares, garrafas de água, recipientes plásticos, recibos e latas de conserva. Após estudos comprovarem seus prejuízos para a saúde humana e ambiental, houve uma série de regulamentos restritivos com relação ao seu uso. Com base nos conhecimentos sobre os fenóis e analisando a estrutura em anexo, que mostra a estrutura do bisfenol A, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: https://www.ecycle.com.br/5792-bisfenol-tipos. Acesso em: 12 set. 2019. A A presença das hidroxilas reforça o caráter apolar do bisfenol A. B As hidroxilas permitem a formação de ligação de hidrogênio entre moléculas de bisfenol A. C A ponte metil que liga os dois anéis é a parte da molécula que apresenta maior densidade eletrônica. D A parte hidrofóbica do bisfenol A proporciona o aumento da sua solubilidade em água. 10 Imprimir
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