orientações nutricionais até os 2 anos

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Orientações Nutricionais Para Introdução Alimentar
 A prática do aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida influencia positiva-
mente o crescimento adequado, sendo o leite materno o alimento completo para os be-
bês. No entanto, a partir dos seis meses de idade as necessidades nutricionais aumen-
tam e a introdução dos alimentos complementares deve ser iniciada.
 A orientação inicial envolve a oferta de preparações em forma de papas (não liquidifi-
cadas) e purês, para facilitar a deglutição da criança e evitar um possível engasgo com
o alimento e o risco de sufocamento, pela obstrução das vias aéreas.
A alimentação complementar é adaptada conforme às necessidades e o desenvolvi-
mento da habilidade de coordenação da mastigação e deglutição, aumentando-se gra-
dativamente a consistência e a variedade dos alimentos. Os purês e papas são substi-
tuídos por alimentos picados, desfiados ou cortados em cubos pequenos, até chegar a
dieta da família, devendo ocorrer em torno dos 12 meses de idade.
Método BLW: Introdução Alimentar Guiada pelo Bebê- uma abordagem alternativa ao
método tradicional, pela oferta de alimentos complementares em pedaços maiores, na
forma de tiras ou bastões para o bebê experimentar e descobrir texturas e sabores
com as próprias mãos. O método BLW confere total autonomia ao bebê, dando-lhe to-
do o controle sobre a quantidade de alimento ingerido e o tempo de duração da refei-
ção, criando assim o seu hábito alimentar, favorecendo também o reconhecimento do
sinal de saciedade.
A alimentação complementar por BLW não inclui administração do alimento com a co-
lher e nenhum método de adaptação de consistência para preparar a refeição da crian-
ça. É uma abordagem multissensorial onde o bebê, com as próprias mãos, interage
com formas, cores, sabores e texturas diferentes dos alimentos, gerando assim uma
melhora no desenvolvimento motor e cognitivo.
 No inicio da introdução ,o alimento pode ser amassado com um garfo. Carnes e ou-
tras comidas “mais difíceis” de engolir podem ser ofertadas desfiadas ou cortadas em pe-
daços bem pequenos – pequenos mesmo –, que permitam ao bebê sentir a textura mas
conseguindo engolir com tranquilidade sem risco de engasgo.
 Para garantir a oferta de uma alimentação rica em macro e micronutrientes, é importante
englobar todos os grupos alimentares. Um prato colorido é a certeza de que a alimenta-
ção não ficará monótona e poderá conquistar a atenção do bebê. É importante que o pra-
to tenha:
Vegetais frescos (tomate, chuchu, abóbora, cenoura etc.)
Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico etc.)
Tubérculos (mandioca, batata, mandioquinha, inhame etc.)
Proteínas (carnes vermelhas e brancas, ovos)
Cereais (arroz, macarrão, milho, aveia)
A fruta pode ser introduzida ao mesmo tempo que a comida salgada, nos intervalos.
Assim como no caso da refeição principal, as frutas não precisam vir em forma de pa-
pinha, misturadas ou liquidificadas. Elas podem ser raspadas (como no caso da maçã
ou do mamão, por exemplo) ou amassadas (no caso das bananas) e, com o passar
dos meses, a criança vai se acostumando a consumi-las na consistência original. 
 Orientações importantes
Mesmo com a introdução alimentar o aleitamento materno deve continuar até os 2
anos .
Água deve ser oferecida ao bebê no inicio da introdução alimentar .
Para temperar, a dica é utilizar ingredientes como salsinha e cebolinha, e mesmo nes-
ses casos, sem exagero: o tempero deve ser leve.
Nos casos em que a mãe não pode amamentar por qualquer motivo, pode-se recorrer
às fórmulas infantis, mas nessas situações a orientação é procurar a ajuda de um pro-
fissional para saber qual a melhor conduta em cada caso.
EVITAR
Embutidos e ultraprocessados(Alimentos como hambúrgueres, nuggets e salsichas
são contraindicados para as crianças pois contêm muitos aditivos, sódio e gordura sa-
turada. )
Achocolatado e suco de caixinha
Molhos prontos-Alguns temperos e molhos requerem cuidado antes do consumo. Evite
oferecer aos pequenos alimentos temperados com caldos em cubos, em pó ou líqui-
dos, e molhos prontos, pois são ultraprocessados com grandes quantidades de sal,
gordura, açúcares, glutamato monossódico e outros aditivos químicos
Mel-O botulismo infantil é uma forma especial de doença de origem alimentar, que afe-
ta quase exclusivamente as crianças com idade inferior a um ano. E o mel é uma das
fontes registradas de alimento veiculador do agente causador desse botulismo infantil,
o Clostridium botulinum. Por isso, os pais devem ficar atentos para evitar o consumo
de mel por bebês.
	Método BLW: Introdução Alimentar Guiada pelo Bebê- uma abordagem alternativa ao método tradicional, pela oferta de alimentos complementares em pedaços maiores, na forma de tiras ou bastões para o bebê experimentar e descobrir texturas e sabores com as próprias mãos. O método BLW confere total autonomia ao bebê, dando-lhe todo o controle sobre a quantidade de alimento ingerido e o tempo de duração da refeição, criando assim o seu hábito alimentar, favorecendo também o reconhecimento do sinal de saciedade.
	Embutidos e ultraprocessados(Alimentos como hambúrgueres, nuggets e salsichas são contraindicados para as crianças pois contêm muitos aditivos, sódio e gordura saturada. )
	Achocolatado e suco de caixinha
	Molhos prontos-Alguns temperos e molhos requerem cuidado antes do consumo. Evite oferecer aos pequenos alimentos temperados com caldos em cubos, em pó ou líquidos, e molhos prontos, pois são ultraprocessados com grandes quantidades de sal, gordura, açúcares, glutamato monossódico e outros aditivos químicos