BCM 23-11 Balanço nitrogenado

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Balanço nitrogenado
Pré-teste:
1. A
2. C
3. B
4. B
5. B
6. C
7. C
8. C
9. B
10. C
Quando falamos no exame de urina 24 horas, deve-se obter a urina de 24 horas e armazena-la em uma garrafa. Quando comemos muito carboidrato armazenamos na forma de glicogênio. Quando comemos muita proteína, que vira muito aminoácido, não temos aonde guardar e ele irá sair na urina.
Portanto, o balanço nitrogenado é o equilíbrio entre o que é ingerido e excretado de proteínas.
As ligações peptídicas serão desfeitas no estomago e no intestino delgado. Na boca não há digestão de proteínas.
Os aminoácidos provenientes da dieta são chamados de aminoácidos ESSENCIAIS. Eles vão para o fígado onde irá ser produzido os aminoácidos NÃO ESSENCIAS.
Proteínas endógenas são as proteínas próprias do corpo.
Se eu não desmontar um monte de proteínas que foram produzidas a célula iria virar um monte de lixo metabólico. Portanto é importante a degradação (proteólise).
Exemplo: Insulina, seu tempo de vida é curto.
Proteólise – quebra das proteínas endógenas depois de realizarem seu papel biológico. 
Novas proteínas são o tempo inteiro produzidas.
A cadeia carbônica gera energia no metabolismo energético. 
Alguns aminoácidos quando são degradados e ele forma AcetilCoA ele vai para o ciclo de Krebs e cadeia respiratória ele vai gerar energia. Falamos que esse aminoácido que participou desse ciclo, chamamos de AMINOACIDOS CETOGÊNICOS.
Aminoácidos que tiramos o grupo amina e o restante é convertido em AcetilCoA.
Também temos alguns aminoácidos que irão se transformar em piruvato, volta na gliconeogênese e vira uma nova glicose. Chamamos de AMINOÁCIDOS GLICOGÊNICOS.
Aminoácido AcetilCoA Gerar energia (Aminoácidos cetogênicos)
Aminoácido Piruvato Glicose (Aminoácido glicogênico)
Transaminação - transferência do grupo amina. Serve para formar novos aminoácidos (Aminoácidos essenciais Aminoácidos não essenciais). É a primeira etapa da degradação dos aminoácidos. O grupo amina é tóxico, portanto, ele deve ser eliminado. As 3 etapas ocorrem no fígado.
Desaminação – retirada do grupo amina
Ciclo da ureia – A amina solta vira amônia e é toxica, portanto deve ser convertida em ureia.
COMPOSTOS NITROGENADOS NÃO PROTEICOS:
1) Heme / hemoglobina: Grupo heme é composto de anéis pirrólicos (nitrogênio- aminoácido)
2) Base nitrogenada dos ácidos nucleicos: citosina, guanina, timina, uracila, adenina
AMINOÁCIDOS COM FUNÇÕES ESPECIAIS: 
ex. tirosina: Síntese da TIROXINA T4 (hormônio tiroidiano)
Digestão de proteínas: Estomago e intestino delgado
No estomago as partículas chegam muito grandes, então a pepsina gástrica vai quebrando as ligações, quebrando a molécula ao meio. Endopeptidades – ligações mais internas.
Quando ela chega ao intestino delgado, essas partículas estão menores. As exopeptidades quebram as porções mais externas.
As exopeptidades agem na extremidade.
O processo ocorre sempre na presença de enzimas.
Transaminação – aminotransferases
RESUMO:
TRANSAMINAÇÃO
enzimas: AST, ALT
Piridoxina B6
DESAMINAÇÃO – remover o grupo amina no fígado
Enzima: glutamato desidrogenase
CICLO DA UREIA
Amônio (carbamoilfosfato sintetase) carbamoilfosfato liga-se à ornitina forma citrulina e sai da mitocôndria + amina do glutamato = arginosuccinato fumarato arginina se separa em ureia e ornitina
duas enzimas.... início fim
carbamoil-fosfato sintetase I arginase
Transaminação:
Ocorre em aminoácidos. Transferência de um grupo amino de um aminoácido para um alfa-cetoglutarato.
Enzimas aminotransferases:
ALT (TGP)– alanina aminotransferase
AST (TGO)- aspartato aminotransferase
Porque pedir os níveis de TGO e TGP? O excesso dessas enzimas no sangue resulta em problemas hepáticos.
Desaminação: 
Tirar o grupo amino do glutamato via glutamato desidrogenase