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Prova Impressa GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:770602) Peso da Avaliação 1,50 Prova 55748740 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 10/0 Nota 10,00 Alimentos como leite e derivados, frutas, feijões, mel, dentre outros, possuem alguns tipos de carboidratos que são mal absorvidos pelos seres humanos devido ao seu pequeno tamanho, alta absorção de água (atividade osmótica) e a velocidade com que eles são fermentados pela microbiota intestinal. Estes carboidratos, conhecidos como FODMAP (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e poliois fermentáveis), causam dor abdominal, diarreia, constipação e inchaço, sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). Com relação à absorção de nutrientes pelo sistema digestório, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: https://jornal.usp.br/ciencias/ciencias-da-saude/dieta-e-associada-a-reducao-de-sintomas-de- intestino-irritavel/. Acesso em: 15 jul. 2021. A A maior parte da absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado, o qual apresenta estruturas denominadas de microvilosidades. B A absorção de nutrientes se refere ao processo de quebra das substâncias através da atividade das enzimas digestivas. C A absorção de nutrientes ocorre na parte final do intestino grosso denominada de cólon ascendente. D No intestino delgado apenas ocorre a digestão das substâncias, a absorção ocorre quando o quimo ainda está na cavidade estomacal. O Sistema Digestório é formado por diversos órgãos que atuam no processo de transformação do alimento. Cada um desses órgãos apresenta uma série de ações que ajudam na digestão. A boca é considerada o início de todo o processo e nesta região, estão localizadas as glândulas salivares. As glândulas salivares atuam no sistema digestório desenvolvendo qual função? A Dando consistência adequada ao alimento antes da deglutição. B Lubrificando a passagem dos alimentos por todo o trato digestório. C Liberando substâncias que permitem a identificação dos sabores. VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 D Diluindo as substâncias nocivas dos alimentos para que não cheguem ao estômago. O fígado é a maior glândula e o segundo maior órgão do corpo humano. Localiza-se sob o diafragma e seu peso aproximado é de 2,500 kg em um homem adulto e um pouco menos na mulher. Sobre esse órgão, analise as sentenças a seguir: I- O fígado armazena grandes quantidades de glicose, ferro, cobre e vitaminas. II- É no fígado que ocorre a secreção do suco pancreático. III- Dentre as diversas funções que o fígado exerce, uma delas é a de secretar a bile. IV- Pelo menos 1/3 do fígado deve estar funcionando para que não haja danos ao organismo. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças II e III estão corretas. B As sentenças II, III e IV estão corretas. C As sentenças I, II e IV estão corretas. D As sentenças I, III e IV estão corretas. O estômago é a ampliação do trato gastrointestinal e se localiza na parte superior da cavidade abdominal, abaixo do diafragma. Quando não há alimento no estômago, a mucosa reveste as grandes pregas chamadas rugas, que são visíveis a olho nu. Conforme o alimento chega ao estômago, as rugas ficam mais suaves e desaparecem. Acerca do estômago, analise as sentenças a seguir: I- As células da mucosa gástrica produzem um muco que protege a parede estomacal dos efeitos do ácido clorídrico. II- É somente no estômago que ocorre a digestão do amido pela ação da enzima amilase. III- A enzima pepsina, produzida na forma inativa de pepsinogênio, torna-se ativa pela ação do HCl, dando início à digestão de proteínas. IV- Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico, constituído por ácido clorídrico (HCl). Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I, II e III estão corretas. B As sentenças II e IV estão corretas. C As sentenças I, III e IV estão corretas. D As sentenças I e II estão corretas. A parede do estômago é composta pelas mesmas camadas básicas que o restante do canal alimentar, com certas modificações. As principais camadas do trato digestório incluem a túnica 3 4 5 mucosa, a tela submucosa, a túnica muscular e a túnica serosa. Variações na estrutura dessas quatro camadas ocorrem ao longo do trato digestório, e estão relacionadas às funções específicas de cada órgão e região. Sobre as principais camadas do estômago, assinale a alternativa CORRETA: A A superfície da túnica mucosa do estômago é formada por uma camada de células epiteliais, chamada células mucosas da superfície ou superficiais. B A túnica muscular do estômago possui três camadas de músculo estriado esquelético, uma vez que é responsável principalmente pelos movimentos peristálticos voluntários. C As células epiteliais se estendem até o lúmen, onde formam colunas de células secretoras chamadas glândulas anexas do estômago. D O estômago, diferente dos demais órgãos do trato digestório, não apresenta a túnica submucosa, devido à secreção de HCl. Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, finalmente, transformada em energia. Carboidratos, gorduras e proteínas, são quebrados em órgãos diferentes do aparelho digestivo, com a secreção de algumas substâncias e enzimas. O problema é que, na digestão, tudo acontece em meio líquido, e a gordura da comida não se dissolve em água. Daí a importância de um último suco: a bile. Com relação à bile, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: https://super.abril.com.br/saude/a-dura-jornada-de-um-sanduiche-boca-adentro/. Acesso em: 6 maio 2020. A A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile. B A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado, gerando ácidos graxos e monoglicerídeos. C A bile é produzida pela vesícula biliar e armazenada e concentrada no pâncreas. D A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos. O ato de engolir deve ser devidamente coordenado para evitar que os alimentos e líquidos entrem na traqueia, causando engasgamento e a obstrução da traqueia. A resultante falta de fluxo de ar para os pulmões pode ser fatal, se o material não for deslocado por uma tossida vigorosa ou através de manobras de pressão, realizadas na altura do diafragma. Com relação ao processo de deglutição, assinale a alternativa CORRETA: A Durante a fase esofágica, fase voluntária da deglutição, o alimento se move ao longo do esôfago até o estômago através de movimentos circulares. B Durante a fase faríngea, a parte nasal da faringe é fechada, a laringe sobe, a epiglote veda a laringe e o bolo alimentar é passado para o esôfago. C A deglutição é facilitada pela secreção de gastrina, que auxilia a digestão dos alimentos durante a passagem pela boca, faringe e no esôfago. D Na fase oral, em que o bolo alimentar é passado para a parte oral da faringe, ocorre através de movimentos involuntários, uma vez que não temos controle sobre este processo. 6 7 Uma vez que o alimento se move ao longo do canal alimentar em direção única, o tubo pode ser organizado em compartimentos especializados que realizam a digestão e a absorção de nutrientes em etapas. No gráfico anexo, as curvas 1, 2 e 3 representam a digestão do alimento ao longo do aparelho digestório. É correto afirmar que a digestão das proteínas, dos lipídios e dos carboidratos está representada, respectivamente, pelas curvas: A 2, 1 e 3. B 1, 2 e 3. C 2, 3 e 1. D 3, 2 e 1. O esôfago é um dos órgãos que atuam no sistema digestório fazendo a ligação da faringe até o estômago. Considerando seu papel no processo de digestão, assinale a alternativa CORRETA que indica como o esôfago atua: A Através da ação de enzimas diluidoras do alimento. B Através do esfíncter que se mantém aberto. C Através de movimentos peristálticos. D Através da liberação de ácidos. O sistema digestório é composto por um tubo longo que se estende da boca até o ânus, nos quais passam os alimentos que a pessoaingere. O esquema a seguir traz alguns órgãos que compõem esse sistema. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o número do órgão em que ocorre a absorção dos nutrientes que foram digeridos: 8 9 10 FONTE: ARAGUAIA, Mariana. "Sistema digestório"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm. Acesso em 30 de setembro de 2019. A Número IV, que corresponde ao intestino delgado. B Número II, que corresponde ao pâncreas. C Número I, que corresponde ao estômago. D Número III, que corresponde ao fígado. Imprimir
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