SIMULADO DE FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA

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Disc.: FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
 
 
Acertos: 2,0 de 2,0 14/12/2023 
 
 
1a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A química é a ciência que estuda composição, estrutura, propriedades da matéria e 
as mudanças sofridas durante as reações químicas. Diante do contexto avalie o 
texto abaixo e assinale a alternativas com as palavras que completam as lacunas: 
"A química ___________ é a parte que se dedica a elementos carbono como 
propriedade característica, conhecida como química dos seres vivos. A química 
_______________é a parte que se dedica a composto direto e indiretamente de 
origem mineral, conhecida como a química dos não seres vivos." 
 
 Química Inorgânica e Química Orgânica 
 Química do Carbono e Química Quântica 
 Química Orgânica e Química Inorgânica 
 Química do Carbono e Química Inorgânica 
 Química Quântica e Química Orgânica 
Respondido em 14/12/2023 14:38:39 
 
Explicação: 
O cientista e pesquisador Antoine Lavoisier notou a relativa simplicidade química do 
"mundo mineral" em comparação com a complexidade da química presente nos animais e 
vegetais. Anos mais tarde, a química mineral passou a ser chamada de Química 
Inorgânica, e a química dos seres vivos passou a ser denominada de Química Orgânica. 
 
 
 
2a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(IBADE/2018 - adaptada) A pepsina é a enzima mais eficiente do suco gástrico 
sendo regulada pela ação do hormônio gastrina. A respeito do processo de 
digestão e as enzimas que participam desse processo, analise as asserções I e II. 
 
I. Durante o processo de mastigação os alimentos passam por reações de 
hidrólise. 
Porque 
II. Passam pela atividade enzimática da ptialina (amilase salivar) que vai atuar 
sobre o amido (carboidrato) quebrando-o em moléculas através adição de água. 
 
Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II. 
 
 Ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa 
para a asserção I. 
 Ambas as asserções são falsas. 
 A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa. 
 A asserção I é falsa e a asserção II é verdadeira. 
 Ambas as asserções são verdadeiras, mas a asserção II não é uma 
justificativa para a asserção I. 
Respondido em 14/12/2023 14:39:06 
 
Explicação: 
Enzimas que catalisam as reações de hidrólise, ou seja, a quebra de moléculas através 
da adição de água. Como exemplo, podemos citar a enzima amilase, importante enzima 
utilizada na digestão de carboidratos. 
 
 
 
3a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Em 1909, o termo pH foi introduzido pelo bioquímico 
dinamarquês Søren Peter LauritzSørensen (1868-1939) com o objetivo de 
facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas. O pH expressa a 
concentração de hidrogênios livres em uma solução. Dentre os métodos 
utilizados para medir o pH das soluções em um laboratório de biologia, 
assinale a alternativa correta: 
 
 a utilização das fitas indicadoras de pH que possuem mais de uma 
substância indicadora é aconselhada quando temos a necessidade de 
verificar o valor exato de pH. 
 as substâncias e fitas indicadoras de pH o potenciômetro (ou pHmetro) 
são métodos conhecidos como colorimétricos para aferição do pH. 
 para aferirmos o pH com maior exatidão, temos de utilizar tanto os 
métodos colorimétricos quanto o potenciômetro (ou pHmetro). 
 fenolftaleína, azul de bromotimol e azul de tornassol não podem ser 
utilizadas como substâncias indicadores de pH. 
 os potenciômetros (ou pHmetros) são sensíveis para a aferição do pH, 
pois convertem a diferença de potencial elétrico mensurada pelo 
eletrodo à escala de pH. 
Respondido em 14/12/2023 14:41:44 
 
Explicação: 
A resposta correta é: os potenciômetros (ou pHmetros) são sensíveis para a 
aferição do pH, pois convertem a diferença de potencial elétrico mensurada 
pelo eletrodo à escala de pH. 
 
 
 
4a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(Colégio Pedro II/2018) Devido à presença de dois grupamentos funcionais distintos, 
aminoácidos possuem caráter anfótero. Na sua forma cristalina, a carboxila protona o 
grupo amino, formando um íon duplo (zwitteríon). Contudo, quando em solução aquosa, 
a estrutura do aminoácido dependerá do pH do meio. A figura abaixo ilustra as três 
estruturas possíveis (I, II e III), que a glicina pode apresentar quando em solução. 
 
 
A partir da análise da figura é correto afirmar que a glicina assumirá estrutura 
predominantemente 
 
 III em meio fortemente ácido. 
 I em meio fortemente alcalino. 
 III em meio fortemente alcalino. 
 II em meio fortemente ácido. 
 I em meio neutro. 
Respondido em 14/12/2023 14:42:50 
 
Explicação: 
Em meios básicos, a presença de íons hidroxila promove a remoção de um próton da 
extremidade NH3+, o que faz com que o aminoácido fique com carga negativa, uma vez que a 
extremidade carboxila segue desprotonada (COO-). 
Já em um ambiente ácido, na presença do íon H3O+, o grupo carboxila recebe um próton e 
adquire carga positiva, uma vez que a porção amina segue protonada (NH3+). 
 
 
 
5a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os seres vivos e os não vivos são compostos de moléculas não vivas. Existem 
fatores que servem para fazer a diferenciação da matéria viva para não viva. Um 
desses fatores tem como característica mais importante a autorreplicação 
essencial para condição vital. De acordo com o texto, qual fator vital está sendo 
mencionado. 
 
 CAPACIDADE DE AUTORREPLICAÇÃO E AUTOMONTAGEM 
 MUDANÇA EVOLUTIVA 
 QUÍMICA E ORGANIZAÇÃO MICROSCÓPICA 
 OBJETIVOS E FUNÇÕES DEFINIDAS PARA CADA COMPONENTE 
 GRANDE QUANTIDADE DE ÁGUA 
Respondido em 14/12/2023 14:44:34 
 
Explicação: 
Um dos atributos mais importantes dos organismos vivos é a sua capacidade de efetuar 
autorreplicação precisa, propriedade que pode ser encarada como a verdadeira 
quintessência da condição vital. A reprodução sexuada e assexuada, os processos de 
mitose e meiose e a capacidade de montar as estruturas são tipicamente inerentes aos 
seres vivos. Uma única bactéria colocada em um meio nutricional estéril, por exemplo, 
pode originar um bilhão de novas células-filhas idênticas em 24 horas. 
 
 
 
6a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
(IF/SC/2014 - adaptada) "Há mais de 50 anos, Linus Pauling previu que os 
aminoácidos ligados poderiam formar uma α-hélice [...]. Esse tipo de dobramento 
local da cadeia proteica é chamado de estrutura secundária, com a sequência 
linear sendo a estrutura primária. A conformação de uma cadeia proteica completa 
é a sua estrutura terciária." 
 
Fonte: Campbell, Mary K.; Farrel, Shawn O. Bioquímica: combo. 5a Ed. Cengage 
Learning. São Paulo, 2011. 
 
Marque a alternativa que contém a explicação correta sobre a conformação 
tridimensional das proteínas. 
 
 As a-hélices e as folhas ß são resultados das interações intermoleculares 
do esqueleto peptídico. 
 A estrutura terciária de uma proteína inclui o arranjo tridimensional dos 
átomos da proteína, com exceção daqueles localizados nas cadeias laterais 
dos aminoácidos. 
 As conformações das cadeias laterais dos aminoácidos fazem parte da 
estrutura secundária da proteína, sendo fundamentais na estabilidade 
dessas estruturas. 
 São chamados de domínios ou estruturas supersecundárias, os arranjos 
entre múltiplas cadeias polipeptídicas formadoras de uma proteína. 
 Aminoácidos ligados formam uma cadeia proteica (polipeptídic. Da 
interação entre ligações de hidrogênio ou via pontes dissulfeto (S-S) entre 
os segmentos, possibilita o arranjo enovelado da proteína. 
Respondido em 14/12/2023 14:48:56 
 
Explicação: 
A estrutura terciária consta da interação entre aminoácidos de cadeias polipeptídicas 
próximas ou distantes, podendo inclusive ser de diferentes estruturas secundárias. Esta 
interação, que pode se dar por ligações de hidrogênio ou via pontes dissulfeto (S-S) entreos segmentos, atribuí a proteína uma característica de estrutura enovelada. 
 
 
 
7a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
O controle do pH é crucial para a capacidade de sobrevivência de organismos 
vivos, porque até mesmo pequenas variações de pH podem provocar 
mudanças na forma das enzimas e perda da sua função. (Atkins, P. W.; Jones, 
L. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente. 
Ed. 5, Bookman, 2011). 
Dessa forma, assinale a alternativa correta: 
 
 Todos os ânions produzem soluções básicas em solução aquosa 
devido à hidrólise da água. 
 Sistemas tampões são normalmente mais eficientes quando 
apresentam concentrações equimolares do ácido fraco e da base 
conjugada. 
 O pH de uma solução de qualquer ácido diprótico pode ser exatamente 
obtido considerando apenas a primeira ionização. 
 No cálculo do pH de soluções bastante diluídas de ácidos fortes, a 
autoionização da água pode ser desconsiderada. 
 Soluções tampões são formadas por qualquer ácido ou base que esteja 
em contato com sais, contendo suas respectivas bases ou ácidos 
conjugados. 
Respondido em 14/12/2023 14:47:05 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Sistemas tampões são normalmente mais eficientes 
quando apresentam concentrações equimolares do ácido fraco e da base 
conjugada. 
 
 
 
8a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os ____________ se ligam através de ligações peptídicas formando os 
peptídeos e as ________________. Estas macromoléculas formadas quando 
possuem atividade catalítica são chamadas de ______________. 
 
Qual das alternativas abaixo completam as lacunas tornando a afirmativa 
acima correta? 
 
 Açúcares, proteínas, aminoácidos 
 Aminoácidos, enzimas, proteínas 
 Aminoácidos, proteínas, DNA 
 Lipídeos, proteínas, enzimas 
 Aminoácidos, proteínas, enzimas 
Respondido em 14/12/2023 14:49:23 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Aminoácidos, proteínas, enzimas 
 
 
 
9a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
A água apresenta diversas propriedades físico-químicas e funções nos seres vivos. 
Sobre a funções da água nos sistemas biológicos analise as afirmativas abaixo. 
I. A água é essencial para a termorregulação. 
II. A água não participa dos processos de equilíbrio ácido-básico. 
III. A água exerce papel primordial no transporte de nutrientes. 
De acordo como o exposto, assinale a alternativa correta. 
 
 Somente as afirmativas II e III estão corretas. 
 Somente as afirmativas I e III estão corretas. 
 Somente as afirmativas I e II estão corretas. 
 Somente a afirmativa I está correta. 
 As afirmativas I, II e III estão corretas. 
Respondido em 14/12/2023 14:52:11 
 
Explicação: 
As afirmativas I e III estão corretas. A água é fundamental para todos os seres vivos, pois 
desempenha importantes funções nos sistemas biológicos, tais como:Transporte de 
substâncias; Participação em reações químicas; Termorregulação; Lubrificação; Equilíbrio 
osmótico; Equilíbrio ácido-base. A agua exerce papel primordial no transporte de 
nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células, isso porque é o principal componente 
do plasma sanguíneo. Além disso, a agua evita variações bruscas na temperatura do 
organismo, através da sudorese e posterior evaporação do suor. 
 
 
 
10a 
 Questão / 
Acerto: 0,2 / 0,2 
 
Os aminoácidos possuem em comum um carbono assimétrico, com quatro ligantes 
diferentes. 
 
Sobre esses quatro ligantes diferentes, marque a alternativa correta. 
 
 A - grupo cetona, B - grupo carbonila; C - grupo carboxila. 
 A - grupo cetona, B - radical carboxila; C - grupo aromático. 
 A - grupo amino, B - cadeia lateral; C - radical álcool. 
 A - grupo cetona, B - cadeia lateral; C - grupo éster. 
 A - grupo amino, B - cadeia lateral; C - grupo carboxila. 
Respondido em 14/12/2023 14:52:33 
 
Explicação: 
A estrutura geral de um aminoácido consta com três ligantes fixos: um grupo carboxila, 
um grupo amino, um átomo de hidrogênio; e um ligante variável: a cadeia lateral, a qual 
chamaremos de grupo R.