Suinocultura

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SUINOCULTURA
1) De forma objetiva, diferencie granja de suínos de sistema de produção de
suínos.
A granja de suínos é um sistema orgânico de criação de suínos que exige pouco
capital para investimento. Já o sistema de produção de suínos está direcionado para
a criação de suínos em ciclo completo, confinado, desenvolvido em um único sítio.
2) Mencione as principais raças de suínos criadas no Brasil? Justifique?
Duroc - grande produtor de banha e toucinho, transformou-se gradativamente num
tipo “intermediário” para carne e toucinho.
Landrace - seu aperfeiçoamento busca uma ótima produção de carne magra.
Hampshire - é um porco ativo, vigoroso e rústico.
Wessex - é uma raça rústica, suporta variações de temperatura, de boa
prolificidade, produtividade, mansidão e qualidades maternas. Vem do cruzamento
dos Large White e Landrace
Pietrain - possui uma excelente massa muscular, sendo muito utilizada em
cruzamentos. É conhecida como raça dos quatro pernis, por possuir grande
quantidade de carne nos quartos dianteiros.
Large White ou Yorkshire - é uma raça com aptidão para produção de carne e com
toucinho uniformemente distribuído. Tem bom temperamento e rusticidade.
São raças importadas, as raças brasileiras apresentam baixa produtividade e
rusticidade e são apenas associadas à produção de banha e indicadas para
criações que não tenham muito controle zootécnico.
3) Como deve ser a organização das fases produtivas do suíno na instalação?
-Sítio 1: unidade produtora de leitões, envolvendo as fases de cobrição,
gestação,maternidade, desmame e, dependendo da empresa, a creche e central de
inseminação de uso exclusivo;
-Sítio 2: unidade que recebe os leitões do sítio 1 para criá-los na fase de creche,
creche e crescimento ou apenas crescimento até a entrega para reprodução;
-Sítio 3: unidade que recebe os suídeos do sítio 2 para criá-los até o momento da
entrega para reprodução;
-Sítio 4: unidade que recebe os suídeos fêmeas de reposição, onde faz todo a
preparação das marrãs para granjas comerciais, enviando-as marrãs em torno de
40 dias de gestação para a reposição.
-Sítio 5: unidade que recebe suídeos fêmeas de reposição, onde faz toda a
preparação das marrãs (cobrição e primeiro parto), para posteriormente serem
enviadas às granjas comerciais logo após o desmame ou aos 40 dias de gestação.
Podem haver granjas que possuem todos os sítios, mas há granjas que possuem
apenas 1 ou mais dessas fases
4) Que características devem ser observadas na aquisição de fêmeas suínas
para reprodução?
Peso mínimo de 90 kg aos 150 dias de idade;
Ser provenientes de uma leitegada numerosa;
Devem apresentar aparelho mamário com um mínimo de seis pares de tetas;
Se está saudável;
Se a raça vai corresponder ao objetivo de produção do produtor.
5) Enumere pelo menos 10 índices produtivos que devem ser observados ou
anotados no sistema de produção de suínos.
1- Fertilidade
2- Prolificidade das porcas
3- Mortalidade no parto, lactação e creche
4- Bem-estar animal
5- Retorno ao cio
6- Índices produtivos satisfatórios
7- Conversão alimentar
8- Deposição de carcaça
9- Espessura de toucinho
10 - Peso médio durante a fase de terminação
6) Mencione os sinais do estro ou cio em porcas e marrãs.
Os sinais de cio são edema e hiperemia da vulva, orelhas eretas e o reflexo de
tolerância ao homem na presença do cachaço, onde a fêmea fica completamente
parada na presença do macho adulto,
7) O que você entende por dias não produtivos na granja de suínos? E o que
contribui para dias não produtivos?
Dias não produtivos é quando uma matriz não está gestante ou lactante. As
principais contribuições para isso são distúrbios reprodutivos, problemas
locomotores, estresse.
8) Descreva o manejo alimentar atribuído às porcas (gestação e lactação) e
leitoas de reprodução.
A alimentação, desde o início da indução da puberdade até duas semanas antes da
cobertura, deve ser moderadamente restrita, já que as fêmeas cobertas muito
gordas têm maior taxa de descarte e resultados reprodutivos piores. Nos 15 dias
que antecedem a cobertura, deve ser realizado o aumento da quantidade de ração e
do número de arraçoamentos/dia. Esse manejo se chama flushing e é uma forma de
aumentar a sobrevivência dos folículos que serão ovulados, além de também
melhorar o ambiente uterino que vai receber os embriões, aumentando, assim, as
chances de leitegadas maiores. Deve-se também utilizar uma ração mais energética
como a lactação, à vontade.
9) Marque V a afirmativa for verdadeira e F se for falsa
V - A suinocultura brasileira ocupa lugar de destaque no cenário internacional, no
que se refere à população de suínos
V - O baixo desfrute brasileiro pode ser atribuída à falta de tecnologia moderna
disponível no setor
V - Uma das principais limitações dos suínos é o aparelho termorregulador pouco
desenvolvido
V - Uma das principais vantagens da suinocultura é a rápida reversão de capital
F - Os suínos por serem onívoros podem se alimentar exclusivamente de forragem
F - A cópula dos suínos é demorada em função do grande peso alcançado pelos
reprodutores
F - A carne dos machos inteiros adquirem cheiro e gosto desagradáveis devido a
contaminação pela urina por ocasião do abate
V - A porca por ser poliestral anual, pode entrar em reprodução em qualquer época
do ano
F - A ovulação na espécie suína ocorre logo após a manifestação do estro
V - A taxa de ovulação pode variar em função da idade, da nutrição, do peso e da
raça
V - A sincronização de cio é uma técnica importante no planejamento de uma
criação
F - A sincronização de cio após o desmame deve ser feito através de hormônios
V - A sincronização de parto deve ser utilizada para evitar parto à noite e em final de
semana
F - O parto em gaiolas não precisa ser assistido porque a mortalidade por
esmagamento é mínima
V - As fêmeas gestantes devem ser transferidas para a maternidade uma semana
antes do parto previsto
F - A alimentação da gestante deve ser à vontade para permitir o máximo
desenvolvimento do feto
F - as porcas em lactação devem receber ração controlada para evitar que o
excesso de leite causa diarréia nos leitões
V - O desmame deve ser realizado em idade precoce para permitir maior eficiência
reprodutiva da porca
F - A conversão alimentar dos suínos melhora em função do aumento da idade
F - O uso de caldo de cana para suínos permite reduzir a quantidade de ração
fornecida e o nível de proteína da ração
V - As raças nacionais são do tipo banha e não foram melhoradas
V - Uma reprodutora é capaz de produzir mais de 50 leitões em sua vida útil
reprodutiva
F - A utilização de ácidos orgânicos na ração de leites permite redução do PH
estomacal, inibindo assim a proliferação exagerada de E.colli no intestino e redução
nos casos de diarreia
F - A França apresenta a maior índice de desfrute dentre os principais países
criadores de suíno
V - Em termos de eficiência na utilização de alimentos o suíno, só perde para peixes
e aves
V - A orelha em pé (asiática) é comum de raças oriundas do Sus vittatus
V - Wessex e Hampshire são raças de origem inglesa
F - A puberdade ocorre entre 5 e 6 meses de idade, época em que os animais
devem iniciar a reprodução
F - A cópula dos suínos é demorada devido exclusivamente ao grande volume de
sêmen ejaculado
F - A ovulação ocorre 20-36 horas após o início do estro, por isso a cobertura deve
ser realizada no final do cio
F - A prática “Flushing” não possui efeito algum sobre o número de leitões nascidos
F - As porcas paridas devem receber ração à vontade logo depois de ter terminado
o parto
V - O desmame em grupo permite sincronizar o próximo cio, de maneira eficiente e
sem uso de hormônios
V - Os Varrões devem receber ração controlada para não engordarem e fazer duas
coberturas por dia e nas duas horas mais frescas do dia
V - Pode-se reduzir o nível de proteína bruta das rações com adição de lisina
sintética, reduzindo assim a quantidade de farelo de soja nas rações.
V - adição de óleo as rações de suíno melhora a conversão alimentar e ganho de
pesodos animais
F - As raças Landrace e Large White são as mais criadas no Brasil por ser tipo
banha e de boa prolificidade
V - é esperado que no futuro, as criações de suínos no Brasil tendem a trabalhar
com as raças puras importadas