Importância e descrição das operações unitárias

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Disciplina Isolada: Operações 
Unitárias: Transferência de 
Calor l 
Tutor: Letícia L. Queiroz Aluno: Anna Clara Pereira da 
Fonseca 
 
 
 
As operações unitárias referem-se a métodos e processos fundamentais na engenharia 
química e de processos. Elas representam etapas individuais ou unidades discretas que 
compõem um processo global de produção ou transformação de matérias-primas em produtos 
acabados. Cada operação unitária é responsável por uma função específica, como separação, 
mistura, reação, transferência de calor, entre outras. 
A importância das operações unitárias reside na sua aplicação para realizar tarefas 
específicas de maneira eficiente, padronizada e controlada, visando otimizar a produção, reduzir 
custos, garantir a qualidade do produto final, além de facilitar o monitoramento e 
aprimoramento de processos industriais. Essas operações são essenciais para diversos setores 
industriais, desde a produção de produtos químicos, farmacêuticos, alimentos, até a geração de 
energia, entre outros, contribuindo significativamente para a eficiência e desenvolvimento de 
processos produtivos. 
As operações unitárias são processos fundamentais na engenharia química e englobam 
uma variedade de técnicas, algumas delas são: 
• Granulometria: Estudo das partículas sólidas para determinar suas dimensões. É 
crucial em muitos processos industriais onde os sólidos são usados. 
• Secagem e equipamentos de secagem: Processo de remoção de água ou outro solvente 
de um material sólido ou líquido. Os equipamentos de secagem incluem secadores de 
bandeja, secadores rotativos e secadores de spray. 
• Centrifugação e equipamentos de centrifugação: Processo de separação de misturas 
sob a ação da força centrífuga. Os equipamentos de centrifugação incluem centrífugas 
de tubo, centrífugas de disco e centrífugas de cesto. 
• Sistemas de purificação de água: Sistemas que removem impurezas da água para 
torná-la potável. Incluem processos como filtração, destilação, osmose reversa e eletro 
diálise. 
• Mistura e equipamentos de mistura: Processo de combinar diferentes substâncias sem 
reação química. Os equipamentos de mistura incluem misturadores de pás, misturadores 
de fita e misturadores de cone duplo. 
• Filtração e equipamentos de filtração: Processo de separação de sólidos de líquidos 
ou gases usando um meio filtrante. Os equipamentos de filtração incluem filtros de 
areia, filtros de membrana e filtros de cartucho. 
• Processos de esterilização: Processos que eliminam todos os microrganismos de um 
objeto ou substância. Incluem métodos como calor, radiação, produtos químicos e alta 
pressão. 
Disciplina Isolada: Operações 
Unitárias: Transferência de 
Calor l 
Tutor: Letícia L. Queiroz Aluno: Anna Clara Pereira da 
Fonseca 
 
 
 
• Compressão e equipamentos de compressão: Processo de aumentar a pressão de um 
gás ou vapor. Os equipamentos de compressão incluem compressores de pistão, 
compressores de parafuso e compressores de diafragma. 
• Moagem e equipamentos de moagem: Processo de redução de partículas sólidas a um 
tamanho menor. Os equipamentos de moagem incluem moinhos de bolas, moinhos de 
martelo e moinhos de rolos. 
• Aquecimento: Processo de aumento da temperatura de uma substância. 
• Ustulação: Processo de aquecimento de minérios na presença de ar para alterar suas 
propriedades físicas e químicas. 
• Absorção: Processo em que uma substância é tomada e retida por outra substância. 
• Condensação: Processo em que um vapor se transforma em líquido quando resfriado. 
• Lixiviação: Processo de extração de solutos de um sólido usando um líquido. 
• Precipitação: Processo de formação de um sólido em uma solução durante uma reação 
química. 
• Cristalização: Processo de formação de cristais sólidos a partir de uma solução. 
• Dissolução: Processo em que um soluto se dissolve em um solvente. 
• Eletrólise: Processo de decomposição de uma substância por meio de uma corrente 
elétrica. 
Cada uma dessas operações tem suas próprias características e aplicações, e a escolha do 
método e do equipamento depende do tipo de material e do objetivo do processo. 
Referências 
1. McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2005). Princípios das Operações 
Unitárias. 6ª ed. Rio de Janeiro: LTC. 
2. McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2001). Unit Operations of Chemical 
Engineering. 7ª ed. Nova Iorque: McGraw-Hill. 
3. Geankoplis, C. J. (2003). Transport Processes and Separation Process Principles. 4ª 
ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.