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CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DO AGRONEGÓCIO 100% ON-LINE RAQUIELLY DA SILVA TRINDADE SOUZA Diamantino-MT 2022 RAQUIELLY DA SILVA TRINDADE SOUZA PRODUÇAO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR Fruticultura Bananeira Prata Trabalho tecnológico Gestão em Agronegócio apresentado à Universidade Pitágoras Unopar, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina: Fruticultura Orientador: Professora Cristina Celia Krawulski Diamantino- MT 2022 Sumário 1.INTRODUÇÃO...........................................................................................................1 2 DESENVOLVIMENTO ...............................................................................................2 2.1 A maduração é eficaz para ambiente fechado............................................................2 2.2 Amadurecimento .......................................................................................................2 2.3.Experimento da bananeira ........................................................................................2 3.1 conclusão ............................................................................................................3 Referência Introdução Na presente produção textual será abordado o experimento amadurecimento da espécie bananeira prata, e gás etileno e suas transformações. A bananeira foi introduzida no Brasil pelos portugueses, por esta razão os brasileiros especialmente os nordestino bom uma preferência pelo sabor, frutos pequenos saborosos a suavemente ácido, e poder ser cultivada e se desenvolve em diversos solos. O cultivo de banana está entre as culturas agrícolas mais importantes das regiões tropicais e subtropicais. No Estado de Mato grosso no município de Diamantino, o cultivo de banana são realizados por pequenos agricultores familiares em áreas desocupadas, geralmente o cultivo são pra consumo familiar. Comer uma banana sem quem esta esteja com o grau de maturação completo, fica aquele aperto na boca característico das bases, todas as bases possuem sabor adstringente. Desenvolvimento A banana é a fruta mais consumida do mundo, esse alto consumo faz da banana um produto estratégico como item de segurança alimentar, pois fornece carboidratos, vitaminas, sais minerais e fibras alimentares. A banana prata tem o tamanho médio de 10 a 13 cm, sua casca é amarelada e a polpa é creme. Devido ao tamanho, a banana prata pode ser identificada por ser menor que a nanica, por exemplo. Além disso, a banana prata é mais reta do que a nanica, que tem uma polpa mais branca e é mais doce. 2.1 Amadurecimento O amadurecimento da banana é um processo natural em que a fruta libera o gás etileno e, torna-se apropriada para consumo. O gás etileno é uma forma natural de um produto químico utilizado na fabricação de PVC e sacos plásticos. Esse gás é liberado naturalmente por frutas e vegetais em seu estado de amadurecimento. A banana é tipicamente conhecida por seu processo rápido de amadurecimento, onde ela muda de estado e apodrece facilmente. Isso acontece porque, além de liberar altos níveis de etileno, causas externas também afetam a fruta e esse processo. O seu armazenamento, por exemplo, pode acelerar ou retardar esse processo. Enquanto algumas frutas produzem altos níveis de etileno, outras são mais sensíveis ao gás e podem apodrecer facilmente quando expostas a ele. 2.2 Amadurecimento é mais eficaz em ambiente fechado? -Não basta colocar tudo junto em uma fruteira em cima da mesa, é preciso embalar em um saco de papel ou até mesmo embrulhar com jornal. Assim, o gás liberado com mais intensidade pela fruta madura fica concentrado no local e ajuda a amadurecer as verdes. 2.3Observe o experimento na aula prática de fruticultura a baixo. No experimento utilizei duas pencas de banana, em um saco plástico. 1. Primeiro experimento adicionei a penca de banana verde em um saco plástico e um banana que estáva em estado avançado. 2. E segundo experimento penca totalmente verde. Fontes: Raquielly Fontes: Raquielly O experimento da banana avançada acelera o desenvolvimento de maturação das outras bananas, por que a produção de etileno apresenta Feedback positivos, significa que reproduz ele mesmo, as outras bananas passa a reduzir etileno e isso acelera a respiração vegetal, as bananas passam a amadurecimento mais acelerado O segundo experimento como não havia banana em estado de maduração, ela ocorre uma maturação e respiração mais lenta, o etileno é indutor da maturação e por meio dele. Conclusão A importância socioeconômica da bananicultura torna fundamental a manutenção de sua sustentabilidade produtiva. O cultivo de bananeira além gerar empregos, auxilia na econômica de pequenos na agricultores familiar. Geralmente ao ir no supermercado escolhemos frutas verdes para a maturação, fica bem claro que acelerar o amadurecimento da banana em sua própria residência, basta colocá-los em um recipiente fechado. O frutos exalam etileno quando estão maduros, abafando evita que o etileno gasoso escape, fique retido no recipiente e acelere o processo de maturação das frutas verdes. Referência https://www.google.com/search?q=banana+prata+cultivo+para+consumo&client=ms https://www.embrapa.br/mandioca-e-fruticultura/cultivos/banana https://blog.planoeplano.com.br/gas-etileno-como-ele-pode-fazer-voce-perder-dinheiro-em-casa/ https://www.ecycle.com.br/amadurecimento-da-banana/amp/ https://www.uol.com.br/tilt/ultimas-noticias/redacao/2017/01/24/clique-ciencia-uma-fruta-madura-acelera-o-amadurecimento-das-verdes.amp.htm https://blog.planoeplano.com.br/gas-etileno-como-ele-pode-fazer-voce-perder-dinheiro-em-casa/ https://brasilescola.uol.com.br/biologia/hormonios-vegetais.htm#:~:text=Os%20fitorm%C3%B4nios%2C%20como%20tamb%C3%A9m%20s%C3%A3o,crescimento%20e%20desenvolvimento%20do%20vegetal.
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