FARMACOGNOSIA PURA II

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FARMACOGNOSIA PURA II 
SAPONINAS 
Exercícios 
1. 
 
As saponinas são assim denominadas pela capacidade de formar espumas, igual ao 
sabão. Dessa forma, quando em contato com soluções aquosas e submetidas à forte 
agitação, pode-se perceber a presença desses compostos. 
 
Baseado na estrutura química das saponinas, como se explica esse fenômeno? 
 
Você acertou! 
D. 
 
A capacidade das saponinas em formar espumas decorre da estrutura química, que pode 
conter um esteroide, ou triterpenos, ligado a um glicosídeo. 
2. 
 
As saponinas podem ser classificadas conforme o núcleo fundamental da aglicona, 
sendo divididas em esteroides e triterpênicas. Essas moléculas possuem alta 
solubilidade em água e baixa solubilidade em solventes orgânicos. Assinale a 
alternativa com a explicação CORRETA da alta solubilidade das saponinas em água. 
 
Você acertou! 
 A solubilidade em água das saponinas está relacionada com os seus açúcares ligantes 
no núcleo fundamental da aglicona, sendo que, conforme aumenta o número de 
açúcares, aumenta sua solubilidade em água. 
 
3. As saponinas possuem um importante papel fisiológico nas plantas, atuando como 
protetores contra agentes agressores. Entretanto, nota-se que em frutos em 
desenvolvimento, o teor de saponinas é maior. Além disso, as saponinas podem 
apresentar alteração no teor dos frutos de uma mesma árvore, bem como de uma mesma 
espécie. Assinale a alternativa que explica a variação do teor de saponinas nos frutos. 
 
Você acertou! 
As saponinas são sensíveis às modificações sazonais, sendo assim, alterações bruscas de 
temperatura podem reduzir o seu teor nos frutos. 
 
5. As saponinas têm importância biológica devido às diversas propriedades que, entre 
elas, têm efeito imunoadjuvante. Como se explica a ação das saponinas na 
imunoterapia? 
 
Você acertou! 
A ação das saponinas, na imunoterapia, está relacionada com sua ação como 
imunoadjuvante, sendo influenciada pela polaridade das substâncias ligadas à aglicona e 
pela presença de hidroxilas e metilas. 
 
 
AVALIAÇÃO FARMACOGNOSIA PURA II 
SAPONINA 
1)As saponinas são assim denominadas pela capacidade de formar 
espumas, igual ao sabão. Dessa forma, quando em contato com soluções 
aquosas e submetidas à forte agitação, pode-se perceber a presença 
desses compostos. 
Baseado na estrutura química das saponinas, como se explica esse 
fenômeno? 
d)A capacidade das saponinas em formar espumas decorre da 
estrutura química, que pode conter um esteroide, ou triterpenos, ligado a um 
glicosídeo. 
RESPOSTA CORRETA 
As saponinas possuem a capacidade de formar espumas, persistentes e 
abundantes, além de apresentar ação detergente e emulsificante. Esse 
fenômeno é observado devido ao seu caráter anfifílico, que decorre da 
sua estrutura esteroide ou triterpenoide, ligada a glicosídeos que dão a 
essa molécula uma parte polar e apolar, que, quando e m contato com a 
água, levam à redução da tensão superficial da água e à formação de 
espumas. 
2.As saponinas podem ser classificadas conforme o núcleo 
fundamental da aglicona, sendo divididas em esteroides e triterpênicas. 
Essas moléculas possuem alta solubilidade em água e baixa solubilidade 
em solventes orgânicos. Assinale a a lternativa com a explicação 
CORRETA da alta solubilidade das saponinas em água. 
e) A solubilidade em água das saponinas está relacionada com os seus 
açúcares ligantes no núcleo fundamental da aglicona, sendo que, conforme 
aumenta o número de açúcares, aumenta sua solubilidade em água. 
RESPOSTA CORRETA 
De forma geral, as saponinas possuem alta solubilidade em água e baixa 
solubilidade em solventes polares. A solubilidade em água pode 
aumentar conforme ocorre o aumento das unidades glicosídicas em sua 
estrutura. Isso pode ser observado, por exemplo, no caso das saponinas 
monodesmosídicas, que têm baixa solubilidade em á gua, enquanto as 
saponinas bidesmosídicas possuem maior solubilidade. 
3)As saponinas possuem um importante papel fisiológico nas plantas, 
atuando como protetores contra agentes agressores. Entretanto, nota- se 
que em fr utos em desenvolvimento, o teor de saponinas é maior. Além 
disso, as saponinas podem apresentar alteração no teor dos frutos de 
 
uma mesma árvore, bem como de uma mesma espécie. Assinale a 
alternativa que explica a variação do teor de saponinas nos frutos. 
c) As saponinas são sensíveis às modificações sazonais, sendo 
assim, alterações bruscas de temperatura podem reduzir o seu teor nos frutos. 
RESPOSTA CORRETA 
As saponinas possuem diversas classificações e, com isso, biossínteses 
diferenciadas, que podem interferir no teor de determinados tipos de 
saponinas nos frutos. Solo, irrigação, adubação, clima, bem como outros 
fatores sazonais, podem influenciar o teor desses compostos no 
desenvolvimento do fruto. Entretanto, o teor de saponinas no fruto é 
maior quando este está em processo de desenvolvimento, pois precisa se 
proteger do ataque de insetos ou animais até que as sementes estejam 
maduras o suficiente para serem dispersas no meio ambiente e propagar 
a espécie. 
4) As saponinas são moléculas complexas e o processo de 
isolamento é trabalhoso, principalmente devido ao número variável de 
moléculas de açúcares. De forma geral, como é feito o isolamento dessas 
substâncias? 
a) O isolamento pode ser realizado po r meio de extração alcoólica, seguido 
de dissolução em n-butanol. 
RESPOSTA CORRETA 
O i solamento pode ser realizado por processos cromatográficos, métodos 
de derivatização, acetilação, metilação e benzoilação e com posterior 
hidrólise, sendo que a hidrólise pode ser em meio ácido, al calino, por 
hidrotermólise ou enzimática. D e forma geral, pode-se realizar uma 
extração alcoólica com metanol ou etanol e realizar uma dissolução com 
uma pequena quantidade de água e n-butanol. 
Enviada em 
20/02/2021 03:47 
5) As saponinas têm importância biológica devido às diversas 
propriedades que, entre elas, têm efeito imunoadjuvante. Como se explica 
a ação das saponinas na imunoterapia? 
a) A ação das saponinas, na imunoterapia, está relacionada com sua ação 
como imunoadjuvante, sendo influenciada pela polaridade das substâncias 
ligadas à aglicona e pela presença de hidroxilas e metilas. 
RESPOSTA CORRETA 
As saponinas têm efeito imunoadjuvante, influenciado pelo caráter polar 
dos glicosídeos e outros radicais ligados ao núcleo aglicona. De forma 
geral, essa atividade é favorecida pela presença de hidroxilas em C-21, 
um grupo metilas em C-17, além dos açúcares ligados à aglicona 
 
 
 
 
 
As saponinas podem ser classificadas conforme o núcleo fundamental da aglicona, sendo 
divididas em esteroides e triterpênicas. Essas moléculas possuem alta solubilidade em água e 
baixa solubilidade em solventes orgânicos. Assinale a alternativa com a explicação CORRETA da 
alta solubilidade das saponinas em água. 
A solubilidade em água das saponinas está relacionada com os seus açúcares ligantes no 
núcleo fundamental da aglicona, sendo que, conforme aumenta o número de açúcares, 
aumenta sua solubilidade em água. 
Resposta correta! 
 
Questão 2 Peso: 20% 
Muitos metabólitos secundários já foram considerados produtos de excreção das plantas. No 
entanto, graças à disponibilidade de novas tecnologias e ao caráter multidisciplinar da 
fitoquímica, descobriu-se que muitos desses compostos têm funções fisiológicas relevantes. 
Em geral, tais funções estão envolvidas em mecanismos que garantem a adaptação de uma 
espécie vegetal a um determinado bioma. Assim, sobre os metabólitos secundários é correto 
dizer: 
Os taninos hidrolisáveis derivam do ácido gálico, pela via do chiquimato. 
Resposta correta! 
 
Questão 3 Peso: 20% 
As saponinas são assim denominadas pela capacidade de formar espumas, igual ao sabão. 
Dessa forma, quando em contato com soluções aquosas e submetidas à forte agitação, pode-se 
perceber a presençadesses compostos. 
 
Baseado na estrutura química das saponinas, como se explica esse fenômeno? 
A capacidade das saponinas em formar espumas decorre da estrutura química, que pode 
conter um esteroide, ou triterpenos, ligado a um glicosídeo. 
Resposta correta! 
 
Questão 4 Peso: 20% 
Qualquer método de extração consiste na dissolução do material vegetal previamente tratado 
em um solvente orgânico ou uma mistura de solventes para a retirada do constituinte químico 
de interesse terapêutico. No entanto, para se obter melhores resultados, pode-se controlar 
alguns parâmetros do processo. 
 
Qual fator não depende diretamente do material vegetal, mas pode afetar o processo de 
extração? 
pH do meio. 
Resposta correta! 
 
Questão 5 Peso: 20% 
Os polissacarídeos são macromoléculas que variam em comprimento, mas apresentam uma 
característica em comum quanto à composição de suas cadeias de açúcares. Quanto à sua 
característica estrutural, os polissacarídeos são resultantes da condensação de um grande 
número de: 
Aldoses e cetoses. 
Resposta correta!