pre teste Xarope Simples e Composto

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pre teste Xarope Simples e Composto
1. 
Dias após o preparo de um xarope cuja fórmula farmacêutica descrita continha apenas 60% de sacarose e água purificada qsp 100mL, o farmacêutico percebeu que a solução apresentava indicativos de desenvolvimento de micro-organismos. A que você atribui o desenvolvimento dos micro-organismos?
Resposta incorreta.
A. 
À falta de adjuvantes edulcorantes;
Os edulcorantes são empregados em soluções para conferir sabor doce à formulação e não é previsto que exerçam ação preservante.
Resposta correta.
B. 
À falta de adjuvantes conservantes;
O manipulador deveria ter adicionado um sistema conservante, visto que a concentração de sacarose da formulação está abaixo da concentração de 85% que promoveria a autoconservação.
Você não acertou!
C. 
À falta de agentes doadores de viscosidade.
Os agentes doadores de viscosidade são utilizados para incremento da viscosidade em xaropes sugar-free e não é previsto que exerçam ação preservante.
2. 
Ao manipular um xarope simples, um estudante de farmacotécnica realizou a solubilização do açúcar empregando calor para acelerar o processo. Todavia, ele não utilizou o termômetro para o monitoramento da temperatura. Logo, o estudante observou que a solução se apresentava com coloração âmbar e uma maior consistência quando comparada à solução preparada pelo seu colega de classe. Os alunos, ao discutirem a prática com a professora, chegaram à conclusão de que:
Resposta incorreta.
A. 
a hidrólise da sacarose ocorreu devido à elevada concentração do açúcar presente;
A concentração de 85% de sacarose no xarope simples é suficiente para sua completa solubilização quando a temperatura de aquecimento estiver controlada.
Você acertou!
B. 
ocorreu uma reação de hidrólise da sacarose ocasionada pelo excesso de temperatura que não foi verificada pelo estudante;
O calor excessivo pode induzir a hidrólise da sacarose, dissociando-se em frutose e glicose, fenômeno conhecido como inversão de açúcar.
Resposta incorreta.
C. 
ocorreu uma reação de oxidação da sacarose induzida pelo calor em meio aquoso.
A reação descrita se trata de uma reação de hidrólise em meio aquoso, quebrando a sacarose em frutose e glicose. Para acontecer oxidação, seria necessário o surgimento de novas ligações com o oxigênio. 
3. 
Ao estudar a farmacotécnica das soluções, uma estudante verificou que os xaropes simples são formulações oficiais descritas no Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira, cuja concentração elevada de sacarose lhes conferem três características essenciais a saber: sabor doce, leve incremento de viscosidade e autoconservação. Essas características são conferidas aos xaropes simples devido à presença de:
Você acertou!
A. 
sacarose a 85%;
Essa concentração de sacarose permite que a solução obtenha as três características mantendo o sistema estável.
Resposta incorreta.
B. 
sacarose 60%;
Concentrações abaixo de 85% de sacarose apresentam um meio com elevada quantidade de água disponível para crescimento microbiano.
Resposta incorreta.
C. 
Sacarose 45%.
Concentrações abaixo de 85% de sacarose apresentam um meio com elevada quantidade de água disponível para crescimento microbiano.
4. 
Ao decidir preparar um xarope, o farmacêutico deve estar atento a algumas características físico-químicas essenciais para manipulação, estabilidade e caracterização do xarope, como a solubilidade da sacarose. Explique de que forma a solubilidade da sacarose pode afetar fisicamente o aspecto forma farmacêutica. 
Você não acertou!
A. 
Os xaropes podem apresentar-se como sistemas turvos devido a uma elevada quantidade de sacarose acima da saturação;
Os xaropes são soluções límpidas que não devem apresentar turbidez ou formação de precipitados.
Resposta incorreta.
B. 
A quantidade de sacarose presente não influenciará fisicamente o sistema, apenas poderá afetar do ponto de vista microbiológico;
Além de afetar a capacidade conservante da solução, quantidades superiores ou inferiores à saturação podem interferir na viscosidade ou na formação de precipitados na solução.
Resposta correta.
C. 
O xarope é uma solução farmacêutica. Logo, a quantidade de sacarose acima da saturação pode levar a um sistema instável.
As soluções farmacêuticas são sistemas límpidos, uniformes e monofásicos, não devendo apresentar precipitados.
5. 
Os xaropes compostos para tosse são comumente elaborados a partir de extratos e tinturas vegetais com ação expectorante e mucolítica. Ao se preparar um xarope composto contendo tinturas vegetais, o farmacêutico não deve se preocupar com o uso de agentes conservantes visto que a presença de etanol preveniria a solução do crescimento microbiano. 
Avalie o texto descrito e julgue essa afirmação. 
Você acertou!
A. 
A afirmação é falsa. A quantidade de álcool etílico presente no xarope final pode ser insuficiente para a sua conservação, requerendo adjuvantes conservantes adicionais;
As tinturas são adicionadas em concentrações geralmente diluídas, logo o etanol presente não atuará como agente conservante.
Resposta incorreta.
B. 
A afirmação é verdadeira. A presença de etanol independente da concentração atuará como conservante do xarope;
O etanol para atuar como agente preservante deve estar em elevadas concentrações no sistema, o que seria inviável para a manipulação de soluções orais seguras.
Resposta incorreta.
C. 
A afirmação é verdadeira. O etanol contido nas tinturas geralmente se encontra em concentrações elevadas nessas preparações logo, conservando o xarope.
Mesmo as tinturas apresentando geralmente concentrações acima de 20%, no preparo de xaropes compostos, elas são comumente empregadas de forma diluída.