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Da digestão dos alimentos é INCORRETO afirmar:
Alternativas
A mastigação fraciona o alimento em partículas menores. A ptialina (α-amilase) salivar atua no amido degradando-o primeiro em dextrinase, a seguir, em glicose.  
No estômago, a paristalse mistura as partículas alimentares com as secreções gástricas. 
A amilase pancreática continua a degradar amido em maltose.
A enzima intestinal sacarase atua na sacarose para produzir frutose.
A enzima intestinal lactase atua na lactose para produzir galactose.