300 RECEITAS PARA EMAGRECER-93

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300 Receitas Para Emagrecer 
 
 
 
 
 
148 ) Sopa de legumes 
simples light com 
chuchu 
149) Sopa de legumes 
simples light de 
cenoura 
 
 
Ingredientes 
 
1 cenoura grande 
1 chuchu 
1 abobrinha 
1 tomate 
½ abóbora japonesa 
sal a gosto 
pimenta-do-reino a gosto. 
 
Modo de Preparo 
 
 
Lave todos os legumes. Corte em pedaços 
pequenos. Coloque tudo em uma panela 
de pressão. Acrescente água até cobrir 
todos os ingredientes. Cozinhe na pressão 
por aproximadamente 15 a 20 minutos. 
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva 
em pedaços ou liquidificada. 
Ingredientes 
 
2 cenouras picadas e cozidas 
1 talo de alho-poró 
200 ml de caldo de frango 
1 pedaço de gengibre 
½ pimenta dedo de moça picada 
1 colher de chá de mel 
½ cebola picada 
1 colher de sopa de azeite 
sal a gosto 
salsinha a gosto 
pitada de noz moscada ralada na hora. 
Modo de Preparo 
 
 
Em uma panela, refogue a cebola e o alho- 
poró no azeite até dourar um pouco. 
Reserve. Junte no liquidificador a cenoura e 
o caldo de frango. Adicione o mel, o 
gengibre e o refogado de alho-poró. Bata até 
obter um creme bem homogêneo. Volte à 
panela para aquecer novamente. Junte a 
salsinha e a pimenta. Tempere com sal. 
Rale a noz moscada e sirva! 
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