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6ºAula Armazenamento Objetivos de aprendizagem Ao término desta aula, vocês serão capazes de: • compreender o funcionamento do armazenamento; • identificar os diferentes tipos; • definir critérios e estratégias de aplicação dentro da organização. Nesta aula, iremos falar sobre armazenamento. O Armazenamento pode ser de vários tipos, cabe o profissional da área em verificar qual será a melhor forma de armazenar o produto. Após o transporte, precisamos saber a forma adequada de armazenar. Sendo assim, é necessário entender todo esse processo logístico. Boa aula! Bons estudos! 42Sistemas Logísticos 1− Armazenamento 2− Tipos de instalações de armazenamento 3− Localização de instalações 1 - Armazenamento Passemos, agora, ao estudo do armazenamento. Esse é outro conceito essencial a nossa área, pois, o correto armazenamento prevê economia de gastos. Dentro do conceito de administração de materiais, o armazenamento envolve guardar, armazenar itens em um determinado local, no qual haja a possibilidade de pegá-la novamente. É possível fazer isso tanto com produtos sólidos quanto líquidos e gasosos. Cada item ou produto, obviamente, exigirá condições particulares de armazenamento. Planejamento do armazenamento CONCEITO: envolve ao ato de reservar o material, de modo a promover segura localização. OBJETIVO: facilitar o trabalho, de modo a ter disponíveis os produtos que se necessitam frequentemente, evitando compras desnecessárias. Ao se planejar o armazenamento, deve-se considerar uma série de questões, tendo em vista sempre a otimização do serviço e do espaço: • custo do espaço planejado; • aproveitamento horizontal e vertical do espaço; • movimentação de equipamentos e mão de obra; • condições topográfi cas: para rampas, acesso; • condições meteorológicas: prevendo chuva, vento, variações térmicas, sentido solar; • características do material a estocar: peso, tamanho, detalhes técnicos, perecibilidade; • estantes, armações, equipamentos, pisos, iluminação, áreas. Há que se considerar também os tipos de sistema de armazenagem. O tipo a ser usado dependerá do qual é mais viável para a organização. Aberto: • não utiliza instalações específi cas para a armazenagem; • mais usado onde a rotatividade é alta; • acesso é livre a qualquer usuário; • estoque é próximo ao consumo. Seções de estudo Exemplo: produtos à disposição dos clientes, nas lojas de departamentos e supermercados. Armazenamento aberto Fonte: http://agro.gazetadopovo.com.br/noticias/logistica/a-ceu- aberto/. Acesso em: 11/09/2014. Fechado: • utiliza instalações específi cas para armazenagem; • acesso ao material é restrito ao responsável; • há rigoroso controle p/ minimizar desvios, deterioração, sinistros; É o mais usual. Armazenamento fechado Fonte: http://revistadinheirorural.terra.com.br/secao/agroeconomia/ tempo- fechado-para-o-algodao. Acesso em: 05/09/2014. 2 - Tipos de instalações de armazenamento As instalações são locais para controle dos produtos. Destina-se ao recebimento, a conferência, a guarda, a preservação e ao fornecimento de materiais. Os tipos mais comuns são: armazém, galpão e área descoberta, conforme podemos conferir: • armazém: edifi cação com piso e cobertura, paredes de fechamento frontal e lateral e espaço útil para administração, serviço e estocagem; • galpão: edifi cação com piso e cobertura, com fechamento frontal e lateral e espaço útil de serviço e estocagem; 43 • área descoberta: superfície descoberta, com piso nivelado, compactado ou pavimentado, com rede de drenagem, cercas frontais e laterais. Espaço útil de serviço e estocagem. Dentro dos tipos de armazenamento acima, também será necessário que se defi na como os produtos dentro das instalações serão guardados. Deve-se dar especial atenção a este processo, pois, em casos de produtos menos usados, corre-se o risco de perder produtos caso a armazenagem não seja adequada. Obviamente, ninguém quer que isso ocorra, não é mesmo? Formas Técnicas de Armazenagem: • caixas - para materiais de pequenas dimensões (podem ser compradas no mercado ou fabricadas na própria empresa); • prateleiras - de madeira ou metálicas, servem para materiais de maior dimensão ou para apoio de gavetas ou escaninhos. Podem ser combinadas com caixas; • racks - armação geralmente de perfi l metálico, acomoda peças longas e estreitas como tubos, vergalhões, barras; • pallets ou estrados - majoritariamente feitos de madeira, com dimensões adequadas e padronizadas, servindo para neles serem acomodados materiais que não devem estar em contato direto com o solo e/ou necessitam de movimentação em estocagem de “giro” alto. 2.1 Critérios para Armazenamento Os critérios para um bom armazenamento dependem de várias condições, pois cada empresa tem suas necessidades específi cas e limitações como, quantidade de material em estoque, área física, sazonalidade etc. Porém, de maneira geral podemos citar alguns: • cada material deverá ter um local previamente defi nido e demarcado, de modo que seja organizado da maneira mais prática; • cada produto deve permitir sua identifi cação, para facilitar a busca; • materiais de maior movimentação ou materiais grandes, pesados de difícil manuseio deverão localizar-se próximos da entrada e da saída; • materiais perecíveis deverão ser organizados em função do critério “o primeiro que entra é o primeiro que sai” para evitar o envelhecimento e a perda do produto; • materiais perigosos, produtos químicos e infl amáveis precisam de armazenagem especial, de modo que não ofereçam nenhum risco. 3 - Localização de instalações Segundo Revelle e Eiselt, (2005), o termo “análise de localização” refere-se à modelagem, formulação e solução de uma classe de problemas que pode ser mais bem descrita como localização de facilidades num dado espaço. O estudo de localização de instalações é um dos aspectos mais importantes dentro do planejamento estratégico aplicado a áreas tanto públicas como privadas, sejam elas localizadas no âmbito doméstico ou no âmbito internacional. Antes de uma instalação ser construída, um estudo de localização deve ser feito, objetivando determinar a apropriada localização e capacidade, bem como o capital necessário para sua alocação. Segundo Pizzolato (2000), o problema de localizar uma instalação o posto de serviço consiste em escolher uma posição geográfi ca para sua operação tal, que seja maximizada uma medida de utilidade, satisfazendo diversas restrições, em particular restrições de demanda. Se pararmos para analisar, a forma onde é inserido o canal de distribuição vai infl uenciar na logística da organização. Vamos supor que uma empresa tem uma grande demanda de entrega na região Nordeste, porém a sua instalação está localizada no Sul do país com um canal de distribuição. O que você acha que irá acontecer, essa organização irá gastar mais ou menos tempo na entrega se o seu modal for rodoviário? São essas análises que os profi ssionais da área da logística precisam perceber, precisa fazer um estudo de mercado, verifi car onde está a maior região de população consumidora e verifi car a viabilidade de uma instalação perto do Estado ou da cidade desses consumidores. Está tudo certo até aqui? Lembrando que qualquer dúvida pode me acionar através da plataforma. Vamos relembrar? Retomando a aula 1- Armazenamento Ao se planejar o armazenamento, deve-se considerar uma série de questões, tendo em vista sempre a otimização do serviço e do espaço. 2- Tipos de instalações de armazenamento As instalações são locais para controle dos produtos. Destina-se ao recebimento, a conferência, a guarda, a preservação e ao fornecimento de materiais. Os tipos mais comuns são: armazém, galpão e área descoberta. 3- Localização de instalações Verifi camos a importância de a logística analisar quais são os seus canais de distribuição e onde eles estão instalados. É de extrema importância que a organização façauma análise de viabilidade antes de implantar um centro de distribuição, por exemplo. Localização de instação. Disponível em: http:// scalalog.com/localizacao-de-instalacoes/. Projetos de redes logísticas. Disponível em: https:// edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2455187/mod_ resource/content/3/Intro%20Localizacao%20abr- 2016%20r3.pdf. Vale a pena acessar Vale a pena
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