NUTRIÇÃO-1

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30%
Vitamina
(B1, B2, B6 e B9)
 e 
fósforo
Discentes: Ana Carolina
 Daniel Mallon
 Ester Freitas
 Keitiane Machado
 Vanessa Balieiro
 Rodrigo Pimentel
1
VITAMINAS (B1,B2,B6,B9)
	Origem
Identificada por Susuki e colaboradores (1912).
	Origem
Identificada em 1879 pelo inglês A. Wynter Blyth.	Origem
Identificada em 1938 por Gyoray.
	Origem
Identificada em 1941 por HK Mitchell. 
	B1 (Tianina)	B2 (Riboflavina)	B6 (Piridoxina)	B9 (Ácido fólico)
	Função
Coenzima no metabolismo dos carboidratos 	Função
Responsável pelo controle do uso das gorduras do nosso corpo
 participa da produção sanguínea	Função
É uma vitamina mais voltada para o bom funcionamento do sistema nervoso	Função
Participa da manutenção da saúde de vasos sanguíneos e outras estruturas do corpo.
Carência
 Beribéri: desencadeada por níveis baixos de tiamina ( b1) 
Anemia perniciosa: caracterizada pela deficiência de vitamina b12 que auxilia na mielinização e produção de células sanguíneas. 
 
Doenças associadas e Fontes alimentares 
Excesso
Assim como uma alimentação saudável se enquadra no equilíbrio, o excesso trás malefícios. 
Neuropatia: ocasionada por excesso no uso de vitamina b6 , que apesar de raro , acomete os indivíduos. 
Fontes alimentares 
Ovos 
Cogumelos 
Leveduras de cerveja
Carnes em geral 
Leite 
Abacate 
Vegetais verdes e folhosos
Tomate 
 COMO EVITAR A CARÊNCIA
B1: evitar carboidratos altamente processados.
B2: Riboflavina ou suplementos polivitamínico.
B6: alimentos ou suplementos com vitamina B6.
B9: verduras folhosas cruas e frutas cítricas.
Carência e a curiosidade
curiosidades
B2:Participa da produção de hormônios no córtex adrenal.
B1: levedura de cerveja em pó
Mineral Fósforo
Origem
 
Fortalece a estrutura óssea, tornando-a mais resistente a desgastes.
É uma importante fonte de energia para o organismo.
possui um papel importante para a saúde das gengivas, além de ajudar a preservar o esmalte dos dentes.
Participa ativamente nos processos de transferência energética nas células, pois compõe o ATP (trifosfato de adenosina). 
Função: o fósforo exerce diversas funções no organismo 
Descoberto em 1669 por Brand na Alemanha na tentativa de produzir ouro a partir da urina . 
Doenças associadas e Fontes alimentares 
Hiperfosfatemia: Níveis altos de fosfato no sangue
Calcificações em diversos órgãos
 Prurido corporal 
 Rabdomiólise
Hipofosfatemia: Níveis baixos de fósforo no sangue
 Administração prolongada de Diurético
 Cetoacidose diabética
Hiperparatireoidismo
Fontes Alimentares
 Ultraprocessados
 Lácteos
 Todos os tipos de canes 
Cereais
 Oleaginosas
 Leguminosas
Gema de ovo
Carência e a curiosidade
 COMO EVITAR A CARÊNCIA
Tendo a dieta como sua principal aliada.
- Os adultos precisam consumir 700 miligramas por dia.
-O organismo obtém fosfato dos alimentos.
curiosidades
Além de terem: artrtite, artrose e dores musculares.
Doença cárdio Vasculares
Se está na funcionalidade normal, ele sustentao osso! Caso haja o o aumento ele faz com que o osso tenha esse enfraquecimento.
 
 EINSTEIN.vitaminas do complexo b.Vida saudável, o blog do einstein. Disponível em: < https://vidasaudavel.einstein.br/vitaminas-do-complexo-b/. Acesso:14 mar 2024. 
https://funcionaisnutraceuticos.com/artigos/vitaminas/acido_folico_mais_que_uma_vitamina.
https://repositorio.ufmg.br/bitstream/1843/BUBD_9P3JTH/2/disserta_o_tatiane_de_oliveira_barreto_2.pdf.
https://www.biologiant.com/bilogia_celular/vitamina_b6htm
LEWIS , JAMES. Considerações gerais sobre a função do fósforo no organismo. Manual msd. Disponível em : < https://www.msdmanuals.com/pt-br/casa/disthormonais-e-metabo-fosfato-no-organismo. Acesso: 11 mar 2024
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MAGALHÃES, Lana. Fósforo. Toda Matéria, [s.d.]. Disponível em: https://www.todamateria.com.br/fosforo/. Acesso em: 15 mar. 2024
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ZANIN,TATIANA. Execesso de vitaminas do complexo b. Tua saude. Disponível em : <https://www.tuasaude.com/excesso-de-vitamina-b6-piridoxina. Acesso :10 mar 2024.
Referência