Um bom gastrônomo deve conhecer não só seu metier, mas também a tradição de sua profissão

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Um bom gastrônomo deve conhecer não só seu metier, mas também a tradição de sua profissão 
e as contribuições das grandes figuras da gastronomia. Muitos chefs du cuisine têm deixado sua 
marca na tradição gastronômica, com inovações e com a excelência de suas preparações. A que 
grande chef nos referimos quando dizemos que ele começou sua carreira na Bélgica, ganhou 
vários prêmios culinários internacionais, batalha pela alta gastronomia no Brasil e é dono do único 
restaurante com duas estrelas no Guia Michelin no Brasil? 
 a) Claude Troigos. 
 b) Paul Bocuse. 
 c) Alex Atala. 
 d) Salvatore Loi