Conservação de Forragens

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AULA ATIVIDADE ALUNO 
 
AULA 
ATIVIDADE 
ALUNO 
 
Forragicultura e 
Nutrição Animal 
 
 
AULA ATIVIDADE ALUNO 
Disciplina: Forragicultura e 
Nutrição Animal 
Teleaula: 02 
 
Título: Conservação de 
forragens 
Prezado (a) aluno (a), 
A aula atividade tem a finalidade 
de promover o autoestudo das 
competências e conteúdos 
relacionados à Unidade de 
Ensino número 2 da disciplina de 
Forragicultura e Nutrição 
Animal. 
 
 
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A aula atividade terá a duração 
de uma hora e vinte minutos. 
Siga todas as orientações 
indicadas e conte sempre com a 
mediação do seu tutor e a 
interatividade com professor no 
Chat Atividade e Fórum de 
Discussão. 
Bons Estudos! 
Leia o segundo capítulo do Livro 
de Forragicultura e Nutrição 
Animal disponível no portal do 
aluno. 
 
 
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Após a leitura, responda aos 
seguintes questionamentos: 
1- A conservação de forragem 
compreende práticas que 
possibilitam o produtor a 
armazenar alimento volumoso 
produzido em épocas de chuvas, 
preservando suas características 
nutricionais, para que este seja 
fornecido aos rebanhos na época 
seca do ano. Julgue as 
alternativas em verdadeiras e 
falsas. 
 
 
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( ) A silagem de sorgo 
apresenta boa qualidade 
nutricional 
( ) Silagens de capim-elefante, 
braquiária, panicuns e outros 
capins possuem dificuldade para 
realizar a fermentação, 
possuindo baixa qualidade 
nutricional. 
( ) Deve-se evitar silagem de 
milho, pois apresenta alta 
fermentação 
( ) O tamanho médio de 
partículas das plantas deve ser 
superior a 2 cm, para se 
 
 
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conseguir compactar a forragem 
com eficiência no silo. 
 
2- A ensilagem é uma das 
alternativas de conservação de 
forrageiras e para uma silagem 
de boa qualidade alguns fatores 
são fundamentais. A respeito 
desses fatores, assinale a 
alternativa incorreta. 
a) A fase da compactação da 
silagem influencia na eliminação 
do ar contido no silo entre as 
partículas de forragem 
 
 
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b) O carregamento do silo não 
deve ser demorado, pois pode 
resultar em respiração 
excessiva, prolongando a fase 
aeróbica, acarretando perdas de 
matéria seca. 
c) O uso de aditivos assegura 
condições para que ocorra a 
fermentação e maior 
estabilidade após a abertura do 
silo. 
d) Perdas de componentes 
nutritivos, após abertura, 
podem chegar a 15%, podendo 
 
 
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também comprometer a 
qualidade sanitária 
e) As bactérias aeróbias são 
responsáveis por fermentar os 
açúcares e ácido lático, tendo 
como produto o ácido butírico e 
aminas. 
 
3- O objetivo da ensilagem é 
conservar a forrageira verde, 
mantendo um alto teor de 
umidade com as menores 
perdas possíveis, além de 
garantir a ausência de produtos 
com toxidade para os animais. 
 
 
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Marque V para as afirmativas 
verdadeiras e F para as falsas. 
( ) Deve-se manter condições de 
ausência de oxigênio na silagem 
( ) É importante maximizar as 
bactérias responsáveis pela 
fermentação butírica. 
( ) Bactérias responsáveis pela 
fermentação butírica, 
promovem decomposição e 
putrefação dos ácidos graxos 
em CO2, compostos 
nitrogenados e amônia. 
 
 
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( ) Em pH acima de 7, a flora 
bacteriana não consegue 
sobreviver. 
( ) As principais espécies 
forrageiras para se ensilar são: o 
milho, sorgo e cana-de-açúcar. 
( ) Girassol, cebola, fécula de 
mandioca e resíduos cítricos 
podem ser ensilados. 
( ) Ensilar milho com valores 
maiores que 40% de matéria 
seca, ocorre a lignificação da 
parede celular, diminuindo a 
digestibilidade da planta e dos 
grãos. 
 
 
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( ) Recomenda-se colher o 
sorgo, para silagem, quando os 
grãos estiverem no ponto de 
leitoso ao farináceo no meio da 
panícula. 
( ) A cana-de-açúcar possui alto 
teor de carboidratos solúveis e 
alta população de leveduras 
epífitas, que são responsáveis 
pelos processos fermentativos, 
limitando o consumo pelo 
animal. 
( ) A produção de etanol, em 
silagem de milheto, pode causar 
 
 
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grandes perdas de matéria seca 
e no valor nutritivo. 
 
 
 
4- Correlacione as fases da 
ensilagem 
1- Fase I 
2- Fase II 
3- Fase III 
4- Fase IV 
( ) Ocorre em duas etapas. Na 
primeira etapa, cessa o oxigênio 
do interior do silo e as 
 
 
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enterobactérias, produzem 
ácidos graxos voláteis, 
diminuindo o pH. 
( ) Nesta fase, o ambiente 
anaeróbio passa a não existir 
mais, não havendo mais a 
conservação do material. As 
leveduras conseguem se 
desenvolver, promovendo a 
proliferação dos 
microrganismos dando início à 
deterioração da silagem, e a 
consequência é a elevação da 
temperatura e o surgimento de 
fungos. 
 
 
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( ) Ocorre uma fermentação 
aeróbia na presença de oxigênio 
junto ao material. Nesse 
processo, a respiração celular é 
responsável por utilizar o 
oxigênio que está entremeado 
nas partículas e os carboidratos 
solúveis. 
( ) Essa fase estende-se até 
quando acontece a abertura do 
silo, no momento em que há o 
contato do ar no painel do silo. 
 
5- A fenação é um processo no 
qual se conserva o valor 
 
 
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nutritivo da planta escolhida, e 
isso ocorre pela rápida 
desidratação, reduzindo, a 
umidade da planta forrageira de 
70 a 80% para 15 a 18%. 
Marque V para as afirmativas 
verdadeiras e F para as falsas. 
( ) As principais gramíneas para 
serem utilizadas no processo de 
fenação são: espécies do gênero 
Cynodon, braquiárias, colonião 
e coast-cross. 
( ) As leguminosas como, soja 
perene, alfafa e estilosantes, 
 
 
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podem ser utilizadas no 
processo de fenação. 
( ) Em regiões que apresentam 
umidade relativa entre 30-50% 
não há como se produzir bons 
fenos. 
( ) Um bom feno apresenta 
coloração esverdeada, cheiro 
agradável, boa porcentagem de 
folha, macio e livre de 
impurezas 
( ) A utilização de aditivos é uma 
alternativa adequada para se 
conseguir a conservação de 
fenos com alta umidade. 
 
 
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( ) A reação de “Maillard” ocorre 
quando as temperaturas no 
armazenamento estão acima de 
40°C. 
( ) O processo de secagem é 
dividido em quatro fases, sendo 
as fases diferidas pela duração 
em que elas ocorrem, a taxa de 
perda de água e a resistência ao 
processo de desidratação. 
( ) Nas espécies do gênero 
Cynodon, a colheita com 
maquinário ocorre na altura 
entre 5 cm e 10 cm do solo 
 
 
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( ) Quanto aos gêneros Digitaria 
e Brachiaria, é recomendado 
que se corte por volta de 10 cm 
a 15 cm 
( ) O momento ideal de se 
realizar o corte para fenação, é 
quando as plantas se encontram 
em equilíbrio entre a produção 
de forragem por hectare e o 
melhor valor nutritivo. 
Preparando-se para a próxima 
teleaula: 
Prepare-se melhor para o nosso 
próximo encontro organizando 
 
 
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o autoestudo da seguinte 
forma: 
1. Planeje seu tempo de 
estudo prevendo a realização 
de atividades diárias. 
2. Estude previamente as 
webaulas e a Unidade de 
Ensino antes da teleaula. 
3. Produza esquemas de 
conteúdo para que sua 
aprendizagem e participação 
na teleaula seja proveitosa. 
 
 
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4. Utilize o fórum para 
registro das atividades. 
Conte sempre com o seu tutor 
eletrônico e o professor da 
disciplina para acompanhar sua 
aprendizagem. 
 Bons Estudos! 
Profª Flávia Luciane Bidóia