MICO AULA 1

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MICOLOGIA: AULA 1
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INTRODUÇÃO
Micologia Básica – Morfologia de Fungos
É estudo dos fungos. Mykes = fungos.
● Distribuição cosmopolita; (com exceção dos polos)
● Material orgânico; (ele está sempre liberando matéria orgânica e componentes
para o ambiente)
● Água; (a água ajuda o fungo a crescer e isso é importante para quem trabalha
com alimentos. A umidade relativa do ar acima de 60% ajuda o fungo a crescer.
No Rio de Janeiro é 80%)
● Temperatura; (cresce tanto no calor quanto no frio)
● Disseminação fácil. (O fungo filamentoso tem fácil disseminação porque a
estrutura de reprodução dele é levada pela água, pelo vento.)
Lado Positivo:
Micorrizas – fungos aderidos à raiz da planta onde eles absorvem nutrientes e passam
para as plantas ajudando no seu crescimento;
Biomassa;
Controle Biológico – atua em vegetais e animais realizando o controle populacional;
Biotransformadores: queijos, cerveja, vinho, pão, missô, molho de soja, etc.
Produtores de antibióticos (a penicilina veio do Penicillium spp), enzimas, vitaminas,
esteroides e hormônios de crescimento vegetal.
Lado Negativo
Doenças no homem e nos animais – porque eles utilizam nossos componentes
corporais como nutrientes para seu crescimento.
Doenças em plantas;
Micotoxicoses;
Alergias;
Biodeterioração.
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O fungo é eucariótico e tem todas as organelas e estruturas divididos.
Ciclo anamorfo – é o assexuado, ocorre em meio rico.
Ciclo teleomorfo – é o ciclo sexuado, ocorre em meios mais pobres.