Produto diet x light

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Diet X light
Hoje em dia encontramos tantas opções de produtos light e diet que ficamos até meio perdidos, não é mesmo? E a maioria das pessoas pensam neles como produtos para “perder peso”. Mas não é bem assim!
Existem variações muito específicas nos produtos diet e light, e a maior diferença entre eles é o número reduzido de um determinado ingrediente durante o preparo.
Enquanto os produtos diet tem zero de algum ingrediente, como zero gordura, zero açúcar ou zero sódio. Os produtos light apresentam uma redução de 25% na quantidade de algum ingrediente ou nas calorias em geral.
Sendo assim, dependendo do ingrediente removido do produto diet, eles são indicados para alguma comorbidade específica, como por exemplo:
· Zero adição de açúcar: para diabéticos;
· Zero adição de gordura: para quem tem colesterol ou triglicerídeos altos;
· Zero adição de sódio: para hipertensos.
Mas isso não significa que eles tenham menos calorias, pois para manter o sabor e a textura e compensar esse ingrediente retirado, os fabricantes adicionam mais gordura ou outros ingredientes, podendo deixar o alimento mais calórico, e às vezes até mais caro.
Como podemos ver nesse exemplo com zero adição de açúcar:
 
 Paçoca tradicional		Paçoca diet
 77 calorias			 83 calorias
Ou seja, nenhuma das versões garante que o produto a ser adquirido seja mais saudável ou com menos calorias. E isso reforça a importância de sempre ler o rótulo antes de comprar um produto.
 Mas uma dieta bem equilibrada e acessível financeiramente é baseada em alimentos naturais, então além do diet ou light foque em consumir produtos que sejam menos industrializados. É aquela famosa frase “desembale menos e descasque mais”
 
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