Cultivo de Hortas - Planejamento

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Cultivo e produção 
de hortas 
Carga horária: 20 horas
Módulo 2
2020. SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL DE GOIÁS - 
SENAR GOIÁS 
1ª EDIÇÃO – 2020
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CURSO CULTIVO E PRODUÇÃO DE HORTAS
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL
PRESIDENTE DO CONSELHO ADMINISTRATIVO: 
José Mário Schreiner
SUPERINTENDENTE DO SENAR GOIÁS: 
Dirceu Borges
DIRETOR DO DEPARTAMENTO TÉCNICO DO SENAR GOIÁs: 
Marcelo Lessa Medeiros Bezerra
GERENTE DE EDUCAÇÃO FORMAL DO SENAR GOIÁs: 
Mara Lopes de Araújo Lima
Sumário
Módulo 2 – Planejamento de horta .................................................................24
Aula 1 – Tipos de horta .........................................................................................25
Aula 2 – Tipos de ferramentas e equipamentos................................................32
Aula 3 – Escolha do local........................................................................................37
Atividade de aprendizagem...................................................................................40
Bibliografia................................................................................................................42 
 
Na aula anterior, você conheceu os principais fatores que podem influenciar no 
sucesso de uma plantação. Neste módulo, você vai aprender a planejar uma horta, 
e perceberá que, seja ela pequena ou grande, é necessário se atentar para diversos 
fatores como:
Módulo 2
da horta
Planejamento 
• o tipo de horta desejada; 
• quais ferramentas e equipamentos 
utilizar no cultivo das hortaliças;
• local disponível para instalação.
Neste módulo, vamos abordar todos esses 
assuntos. Então, vamos começar?
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Aula 1
Tipos de hortas
O cultivo de hortaliças pode ocorrer em diversos locais, como áreas urbanas ou ru-
rais que podem ser classificadas em: caseiras urbanas, caseiras rurais, comunitária 
e escolar. 
Cada tipo de horta demanda um planejamento específico, uma vez que os locais de 
instalação são diferentes – isso porque você pode contar com uma área grande ou 
pequena para o plantio, por exemplo. Lembrando que os tipos de hortas vão in-
fluenciar diretamente nas espécies de hortaliças a serem cultivadas.
Hortas caseiras urbanas
De acordo com o Google Trends, ferramenta que analisa o comportamento de pes-
quisas no site de buscas, em junho de 2020 houve um aumento de procura por in-
formações sobre jardinagem e hortas urbanas. 
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A Revista Globo Rural ( junho de 2020) comenta que 
esse é o reflexo de uma sociedade urbana que, na 
falta de passeios ao ar livre e em confinamento social 
por conta de uma pandemia, está buscando levar a 
prática da jardinagem e da horta urbana para dentro 
de casa. 
Você sabia que mesmo nas cidades, com o calor do 
asfalto, é possível plantar alimentos em pequenos 
espaços e sem gastar muito?
Esse tipo de horta muda a nossa 
visão de que hortas só dão certo 
no campo, em propriedades ru-
rais, uma vez que se pode plan-
tar dentro de casa e até mesmo 
em apartamentos. 
Elas podem ser feitas nos quintais 
em jardins horizontais e plantadas 
em canteiros de diferentes forma-
tos. Sendo possível, ainda, fazer 
canteiros retangulares no solo, 
assim como em canteiros redondos, 
ou formatos espirais.
Quer saber mais sobre esse tipo de horta? Acompanhe!
Horta em casa
Diferentes formatos
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Os tamanhos das hortas horizontais variam de acordo com os espaços disponíveis. 
Há, também, a possibilidade de se construir a horta caseira verticalmente, de acor-
do com sua criatividade e disponibilidade, utilizando, por exemplo:
1
3
2
4
5
Caixotes de 
madeiras
Vasos
Pneus
Canos
Garrafas 
Pet
Na prática, qualquer casa ou apartamento que tenha algum cômodo recebendo luz 
solar suficiente pode construir uma horta.
No caso das hortas verticais, as 
hortaliças crescem verticalmente 
e são penduradas em suportes 
longe do chão, como paredes 
e muros. A finalidade é que 
qualquer pessoa pode ter sua 
horta particular em casa, e que, 
além de produzir seus próprios 
alimentos, seja possível tornar o 
ambiente mais alegre e bonito.
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As hortas verticais são indicadas, exatamente, para locais com poucos espaços 
disponíveis para uma plantação comum, seja em casas ou apartamentos. Dessa 
forma, varandas, sacadas e pequenas áreas ganham mais verde e, com rusticidade, 
podem formar hortas com elegância e charme.
Além da produção de alimentos, o cultivo traz inúmeros benefícios, uma vez que o 
contato com as plantas produz a sensação de bem-estar e tranquilidade, permitin-
do um momento de relaxamento em meio à correria do dia a dia.
Fica a 
dica!
Aproveite esse momento para refletir e deixar 
as adversidades de lado, num ambiente 
personalizado e tranquilo. Invista um tempo 
para customizar seu espaço de acordo com as 
suas preferências e personalidade.
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Hortas caseiras rurais
As hortas caseiras rurais precisam de planejamento para sua construção, já que con-
tam com um espaço maior para o cultivo. Veja algumas características:
Hortas comunitárias
Deve ter um tamanho suficiente para 
fornecer alimentos para toda a família e 
a opção de plantar uma diversidade de 
hortaliças.
Frequentemente, são construídas em 
canteiros com diferentes formatos e 
tamanhos.
As hortas comunitárias têm o papel de 
produzir alimentos através do trabalho 
voluntário da comunidade, podendo ser 
implementadas em áreas públicas dentro 
da cidade ou em condomínios.
Tamanho
Canteiros
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Além da produção de alimentos para o consumo próprio, as hortas comunitárias 
oferecem vários benefícios ambientais, sustentáveis e educacionais, bem como a 
possibilidade de renda pela comercialização de seus produtos.
Para 
lembrar
As hortas comunitárias podem ser 
cultivadas por pessoas de diversas 
comunidades, da vizinhança ou por 
cooperativas de produção sustentável, que 
se envolvem em todos os processos, desde 
o plantio até a colheita. Vale ressaltar 
que projetos que visam à produção 
de alimentos com a participação da 
comunidade promovem a inclusão social e 
a segurança alimentar. 
!
Hortas escolares
Por fim, temos as hortas escolares, cujo objetivo é proporcionar ao aluno o conheci-
mento, fortalecendo valores e atitudes através de atividades desenvolvidas na horta.
A educação ambiental e alimentar é um dos focos 
das hortas escolares, que buscam sensibilizar e mo-
tivar os alunos a consumirem alimentos saudáveis.
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Entre os benefícios alcançados com as hortas escolares, destacam-se:
Agora que você já conhece todos os tipos de hortas e, consequentemente, já sabe 
qual melhor se encaixa à sua realidade, avance para aprender quais os tipos de fer-
ramentas e equipamentos você necessitará para construir sua horta. Vamos lá? 
Produção e 
consumo de 
alimentos 
naturais pelos 
alunos
Atividades ligadas 
à culinária na 
escola
Troca de 
conhecimentos
Inserção de 
assuntos como 
a economia 
doméstica
A influência 
nas escolhas 
alimentares das 
crianças
Mostrar na 
prática as 
consequências 
das ações 
humanas sobre o 
meio ambiente
Conclusão
Nesta aula, você aprendeu quais os tipos de hortas (ca-
seira urbana, caseira rural, comunitária e escolar), enten-
dendo que não importa o tamanho do espaço que você 
possui, pois com planejamento e criatividade é possível 
cultivar alimentos para o consumo próprio e garantir uma 
alimentação saudável.
Qual dessas hortas mais tem a ver com o espaço 
que você possui? Pense nisso e já comece a ima-
ginar um espaço todo especial paraa prática do 
cultivo de hortaliças, por exemplo.
Em caso de dúvidas, revise o conteúdo ou entre em contato com o seu tutor!
Para conhecer os tipos de ferramentas e equipamentos que você vai precisar para 
a construção da sua horta, continue sua leitura.
Módulo 2
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Aula 2
Tipos de ferramentas e 
equipamentos
Você certamente já sabe onde pode construir sua horta, não é verdade? Mas se 
está em dúvida sobre quais ferramentas e equipamentos vai precisar para o plan-
tio e a manutenção, saiba que as ferramentas são utilizadas de acordo com o tipo 
de horta a ser implantada. Fique tranquilo, pois você vai perceber que pode utilizar 
diversos materiais alternativos para montar a sua horta. 
Como poderá observar, listamos alguns equipamentos necessários para a constru-
ção de hortas pequenas, além de dicas de instrumentos para hortas verticais, des-
tacando alguns materiais alternativos. Vamos começar?
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Para hortas pequenas
Para uma horta pequena, as ferramentas essenciais são:
Enxada: usada para 
capinar, isto é, para cortar 
o mato que cresce entre as 
plantas cultivadas, para 
misturar adubos ao solo e 
para acertar as bordas e a 
superfície dos canteiros. 
Regador: o regador é o equipamento usado 
para regar a horta. Deve ter os jatos finos 
para não machucar as folhas e hastes 
delicadas das plantas jovens nem escavar 
o solo, desenterrando sementes e raízes.
Pulverizador: os pulverizadores manuais de 5 litros 
servem para aplicar adubos foliares (usados nas 
folhas das plantas) e defensivos agrícolas.
Enxadão: serve para 
cavar e revolver a 
terra. É usado para 
abrir sulcos e valas 
e para incorporar 
(misturar ao solo) 
adubos, matéria 
orgânica e calcário.
Rastelo: 
é usado 
para juntar 
resíduos 
espalhados e 
para acertar 
a superfície 
dos canteiros.
Colher de 
transplante: 
é utilizada 
para retirar 
as mudas das 
sementeiras ou 
viveiros com um 
bloco de terra 
junto às raízes, 
para serem 
transplantadas.
Sacho: o sacho é 
uma ferramenta 
com duas lâminas. 
Uma delas é 
uma espécie de 
enxada pequena, 
que serve para 
capinar pequenos 
espaços, e a outra 
tem formato de V 
e é utilizada para 
afofar a terra e 
fazer pequenos 
sulcos.
Mão na 
terra
Outras ferramentas que podem ajudar no 
cultivo e na manutenção de sua horta são:
• A pá de corte, que serve para abrir covas e 
valas mais profundas e para revolver a terra.
• A tesoura de poda, muito útil para cortar 
ramos, folhas e brotações que devem ser 
retirados das plantas. 
• Bandejas de isopor, que são utilizadas para 
sementeiras.
• Saquinhos para plantio de mudas.
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Agora, se você deseja montar uma horta vertical, o 
mais indicado é a aquisição de kits compostos 
por ferramentas manuais que auxiliam 
o cuidado com as hortaliças, 
como: pazinha pequena, pazi-
nha larga, pazinha estreita, sacho 
com três pontas e sacho coração.Vá-
rios centros de pesquisa desenvolveram 
variedades denominadas “de verão”, que 
são hortaliças de clima frio, adaptadas 
para serem cultivadas em climas quentes, 
como é o caso da alface, cenoura, repolho, 
couve-flor, entre outras.
Para hortas verticais
Outras ferramentas muito utilizadas em hortas verticais são:
Pulverizadores e borrifadores manuais 
usados para aplicação de adubos foliares 
nas folhas das plantas.
Faca de colheita, para facilitar a colheita 
das hortaliças, e luvas de jardinagem, 
para proteger as mãos.
Defensivos agrícolas e baldes ou cestos 
para serem utilizados na colheita das 
hortaliças.
Arame galvanizado para amarrar as 
estruturas verticais e os canos PVC, que 
servem como estruturas para o plantio 
das hortaliças. 
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Existe, ainda, uma infinidade de materiais alternativos que podemos reutilizar para 
trabalhar com as hortas. 
Veja, na sequência, uma lista de alguns materiais que podem ser utilizados de ma-
neira alternativa em sua horta. 
Materiais alternativos
1
4
7
2
5
8
3
6
9
Canos PVC Garrafas PET Pneus
Caixas de 
madeira
Caixas de leite e 
recipientes plásticos
Latas de diversos 
tamanhos
Cartelas de ovos 
para a confecção 
de sementeiras
Copos descartáveis 
para produção de 
mudas
Copos fabricados 
de jornal para 
mudas
Esses materiais alternativos podem ser utilizados de diversas 
maneiras como forma de irrigação, vasos, separação de 
canteiros, organização, entre outros. 
Não há limites para a imaginação, portanto, use e abuse de 
itens reciclados ou alternativos.
Módulo 2
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Conclusão
Nesta aula, você conheceu os equipamentos e as ferramentas que são utilizadas 
para criação e manutenção de hortas pequenas e verticais. 
Coloque em prática o que você viu nesta aula, faça uma lista das ferramentas e ma-
teriais alternativos como garrafas PET, copos e latas que você já tem em casa. Em 
seguida, veja o que ainda precisa. Mãos à obra!
Em caso de dúvidas, revise o conteúdo ou entre em contato com o seu tutor!
Na próxima aula, veja dicas relacionadas à escolha do melhor local para sua horta.
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Aula 3
Escolha do local
Você viu na aula anterior que para escolher as ferramentas mais adequadas, é pre-
ciso verificar o tamanho e o tipo da horta. Da mesma maneira, quando se pensa no 
local de implantação da horta, analise quanto espaço você tem disponível. 
E não se esqueça de que as hortaliças devem receber a luz 
direta do sol por um período de 4 a 6 horas diárias.
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A área escolhida deve ser livre de 
pragas, doenças e ervas de difícil 
controle. É muito importante saber 
o histórico do local e quais ativida-
des já foram desenvolvidas ali. Já 
imaginou construir sua horta numa 
área anteriormente ocupada com um 
depósito de lixo?
As hortas devem ficar distantes de 
fossas, esgotos, privadas, lixeiras e 
abrigos de animais. Além disso, o lo-
cal escolhido não pode estar sujeito 
a encharcamento ou alagamentos.
Agora que você viu como escolher o local ideal 
para suas hortaliças, que tal entender como é 
feito o planejamento de uma horta vertical? Vá 
até a plataforma e assista ao vídeo 2. Dê play 
e aproveite!
Espero que tenha gostado do vídeo. Quanta informação bacana, não é mesmo? Ago-
ra, você é convidado a planejar sua horta, seguindo o checklist a seguir. Vamos lá?
Qual o local que tenho disponível?
Neste local é possível implantar uma horta horizontal ou vertical?
Qual o tipo de hortaliças posso cultivar neste local?
Quais as ferramentas adequadas para o tipo de horta que pretendo criar? 
Após realizar esse simples planejamento, te convido para o próximo módulo, onde 
vamos conhecer os procedimentos de adubação nas hortaliças. Te espero lá!
Confira agora outros pontos que deve considerar na escolha do local ideal para 
instalação de sua horta.
Investigue o local
Mantenha distância
Módulo 2
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Conclusão
Parabéns, você concluiu a última aula desse módulo em que você 
conheceu os tipos de hortas, bem como os equipamentos e ferra-
mentas mais adequados e necessários para a imple-
mentação do local de cultivo das suas hortaliças.
Viu, ainda, como planejar uma horta vertical, 
realizando, inclusive, um checklist para ajudar no 
planejamento da sua horta.
Em caso de dúvidas, revise o conteúdo ou entre em con-
tato com o seu tutor!
Antes de terminar este módulo, responda às questões a 
seguir e veja o quanto já aprendeu. Vamos lá?
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Atividades de aprendizagem
Iniciaremos agora as atividades de aprendizagem deste módulo. Leia atentamente as 
perguntas antes de reponde-las, caso precise volte no texto e reveja o conteúdo. 
Atenção
Questão 1
Para saber se suas respostas estão 
certas, acesse o AVA e as envie 
obrigatoriamente por lá, assim você 
terá os feedbacks e os gabaritos 
correspondentes a essas questões.
Você terá duas tentativas, sendo que o 
próximo módulo só será liberado após a 
conclusão desta atividade dentro do AVA.
Com base nos estudos sobre os tipos de hortas, relacione a lista dos tipos de hor-
tas com as afirmações a seguir.
1. Hortas caseiras urbanas
2. Hortas comunitárias
3. Hortas escolares
4. Hortascaseiras rurais
( ) Essas hortas dispõem de mais espaços para sua construção, geralmente são 
feitas em canteiros, podem ser plantadas várias espécies de hortaliças e são locali-
zadas nas zonas rurais. 
( ) Essas hortas são implantadas em espaços públicos ou privados e com a partici-
pação da comunidade local em todas as etapas da sua execução.
( ) São hortas construídas em quintais ou apartamentos, plantadas em canteiros 
no chão ou em recipientes com formatos verticais ou horizontais. 
( ) São hortas construídas com a participação dos alunos e professores e que con-
tribuem na melhoria da alimentação escolar. 
Assinale a ordem correta.
a. ( ) 4, 2, 1, 3
b. ( ) 3, 1, 2, 4
c. ( ) 3, 4, 1, 2
d. ( ) 1, 2, 3, 4
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Questão 2
Questão 3
Com base no conteúdo sobre as ferramentas e os equipamentos para o plantio das 
hortaliças, analise as seguintes alternativas e marque a opção correta.
a ( ) No manuseio das hortaliças é possível trabalhar com diversas ferramentas, 
não importando as dimensões e o tipo de horta que se pretende instalar. 
b ( ) Ao adquirir o regador, equipamento para a rega da horta, não é preciso se 
preocupar com o tamanho do jato, já que esse fator não influencia na qualidade e 
nem danifica o solo e as plantas.
c ( ) Os materiais e equipamentos alternativos como canos, garrafas PET, pneus, 
caixas de leite, recipientes plásticos e outros podem ser reutilizados no processo de 
construção das hortas.
d ( ) Para as hortas verticais é preciso adquirir todas as ferramentas disponíveis 
no mercado, pois isso ajudará nos cuidados com as hortaliças.
Com base no conteúdo estudado na Aula 3 – Escolha do local –, analise as seguin-
tes afirmativas e marque a opção correta.
a ( ) Ao escolher o local da horta, devemos priorizar áreas livres de pragas e doen-
ças, distantes das lixeiras e dos abrigos de animais e que recebam luz direta do sol 
por um período de 4 a 6 horas diárias.
b ( ) O local escolhido para implantar hortas independe dos históricos de ocu-
pações anteriores, pois elas podem ser construídas em áreas antes ocupadas por 
fossas e depósitos de lixos.
c ( ) Hortas verticais necessitam dispor de locais com dimensões maiores, pois 
ocupam mais espaços que as hortas horizontais.
d ( ) Para construir as hortas horizontais, não podemos utilizar materiais alterna-
tivos como vasos, pneus e caixas d’águas, pois estes são impróprios para esse tipo 
de cultivo.
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Bibliografia
Referências 
bibliográficas
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