Contaminação por PFAS em Peixes

Prévia do material em texto

1/4
Comer um peixe de água doce equivale a um mês bebendo
água “produtos químicos para sempre”
Um novo estudo realizado por cientistas do Environmental Working Group descobriu que o consumo de
apenas uma porção de peixe de água doce por ano pode ser igual a um mês de água potável atada com
o PFOS químico para sempre em níveis elevados que podem ser prejudiciais.
Os pesquisadores calcularam que comer um peixe em um ano equivale a ingerir água com PFOS em 48
partes por trilhão, ou ppt, por um mês.
O estudo reforça os apelos de longa duração do EWG para a regulamentação rigorosa do PFOS e os
outros produtos químicos tóxicos para sempre conhecidos como PFAS, além de mais testes de
alimentos como peixes, uma vez que se acredita que a dieta seja uma importante fonte de exposição ao
PFAS para os americanos.
Os resultados são uma questão particular para as comunidades com preocupações com a justiça
ambiental, cuja sobrevivência muitas vezes depende da ingestão de peixes de água doce que eles
pegaram.
O EWG descobriu que as quantidades medianas de PFAS em peixes de água doce eram um
surpreendente 280 vezes maior do que os produtos químicos para sempre detectados em alguns peixes
capturados e vendidos comercialmente. Os dados de testes, da Agência de Proteção Ambiental e da
Food and Drug Administration, mostraram que consumir uma única refeição de peixe de água doce pode
levar a uma exposição semelhante ao PFAS, pois ingerir peixes comprados em lojas todos os dias
durante um ano.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0013935122024926?via%3Dihub
https://www.ewg.org/pfaschemicals/
https://www.ewg.org/pfaschemicals/
https://www.epa.gov/sites/default/files/2016-05/documents/pfos_health_advisory_final_508.pdf
2/4
“As pessoas que consomem peixe de água doce, especialmente aquelas que pegam e comem peixe
regularmente, correm o risco de níveis alarmantes de PFAS em seus corpos”, disse David Andrews,
Ph.D., cientista sênior do EWG e um dos principais autores do estudo. “Crescendo, eu ia pescar toda
semana e comia esses peixes. Mas agora, quando vejo peixes, tudo o que penso é a contaminação por
PFAS.”
O produto químico para sempre encontrado em maiores concentrações em peixes de água doce foi o
PFOS, anteriormente um ingrediente no Scotchgard da 3M, com média de cerca de três em cada quatro
do total de detecções de PFAS.
“Esses resultados de testes são de tirar o fôlego”, disse Scott Faber, vice-presidente sênior de assuntos
governamentais da EWG. “Comer um baixo é equivalente a beber água contaminada com PFOS por um
mês.”
O consumo de peixes de água doce contaminados com PFOS pode causar aumentos significativos nos
níveis séricos de sangue das pessoas do produto químico para sempre, criando potenciais riscos à
saúde. Mesmo o consumo infrequente de peixes de água doce pode elevar os níveis de PFOS no corpo.
“A extensão que o PFAS contaminou peixes é impressionante”, disse Nadia Barbo, estudante de pós-
graduação da Universidade Duke e pesquisadora principal deste projeto. “Deve haver um único aviso de
consumo de peixe protetor de saúde para peixes de água doce em todo o país.”
Os pesquisadores analisaram dados de mais de 500 amostras de filés de peixes coletados nos EUA de
2013 a 2015 sob programas de monitoramento pela EPA, pela Avaliação de Rios e Rios Nacionais e
pelo Estudo de Fito de Peixes da Grande Vida Humana dos Lagos. O nível médio de PFAS total em filés
de peixe foi de 9.500 nanogramas por quilograma, com um nível médio de 11.800 nanogramas por
quilograma nos Grandes Lagos.
“O PECAS contamina peixes nos EUA, com níveis mais altos nos Grandes Lagos e peixes capturados
em áreas urbanas”, disse Tasha Stoiber, Ph.D., cientista sênior do EWG e outro co-autor. “Os FPS não
desaparecem quando os produtos são jogados ou afastados. Nossa pesquisa mostra que os métodos de
descarte mais comuns podem acabar levando a mais poluição ambiental”.
Os peixes de água doce são uma importante fonte de proteína para muitas pessoas, e a contaminação
por PFAS ameaça aqueles que não podem comprar frutos do mar comerciais. As comunidades que
dependem da pesca do sustento e das práticas culturais tradicionais são prejudicadas
desordenadamente. Isso faz com que a exposição a poluentes químicos em peixes de água doce seja
um caso de livro didático de injustiça ambiental.
“Identificar as fontes de exposição ao PFAS é uma prioridade urgente para a saúde pública”, disse
Stoiber.
Poluição industrial
A contaminação generalizada de peixes em rios e córregos em todo o país enfatiza ainda mais a
necessidade de acabar com as descargas industriais de PFAS.
https://www.ewg.org/news-insights/our-experts/david-andrews-phd
https://www.ewg.org/news-insights/our-experts/scott-faber
https://www.ewg.org/news-insights/our-experts/tasha-stoiber-phd
https://www.ewg.org/news-insights/news/feeding-waste-cycle-how-pfas-disposal-perpetuates-contamination
https://www.ewg.org/news-insights/news/feeding-waste-cycle-how-pfas-disposal-perpetuates-contamination
3/4
O EWG estima que pode haver mais de 40.000 poluidores industriais de PFAS nos EUA. Dezenas de
milhares de instalações de fabricação, aterros municipais e estações de tratamento de águas residuais,
aeroportos e locais onde as espumas de combate a incêndios contendo PFAS são fontes potenciais de
descargas PFAS em águas superficiais.
Esta contaminação da água espalhou o PFAS para o solo, culturas e animais selvagens, incluindo
peixes.
“Durante décadas, os poluidores despejaram tanto PFAS quanto queriam em nossos rios, córregos,
lagos e baías com impunidade. Devemos desligar a torneira da poluição do PFAS das descargas
industriais, que afetam mais e mais americanos todos os dias”, disse Faber, da EWG.
Testando peixes para PFAS
A EPA e a FDA testam de forma diferente para detectar PFAS em peixes. A EPA usa o que é conhecido
como projeto de Método 1633 para testar até 40 compostos de PFAS no tecido de peixe, bem como em
águas residuais, águas superficiais, águas subterrâneas, solo, biossólidos, sedimentos e o líquido que
se forma quando os resíduos se decompõem em aterros sanitários. 
 Testes nacionais da EPA mostram que quase todos os peixes nos rios e córregos dos EUA estão
contaminados com PFAS na faixa de partes por bilhão – ainda maior do que partes por trilhão. Embora
os resultados dos testes mais recentes tenham encontrado níveis de PFAS decrescentes, os peixes de
água doce ainda estão contaminados em níveis elevados.
A FDA melhorou seu método científico para testar 20 compostos PFAS diferentes. Sua abordagem é
usada para testar amostras de frutos do mar, bem como alimentos processados. Em sua pesquisa de
frutos do mar de 2022, a FDA encontrou níveis muito mais baixos de PFAS em frutos do mar de
mercearias. Os níveis médios de PFAS total detectados pela EPA foram 280 vezes maiores do que os
níveis de peixe vendidos comercialmente testados pela FDA. 
Riscos para a saúde
Os PFAS estão entre os compostos mais persistentes que existem, contaminando tudo, desde água
potável até alimentos, embalagens de alimentos e produtos de cuidados pessoais. PFAS se acumula em
nossos corpos e nunca se decompõe no ambiente. Eles são encontrados no sangue de praticamente
todos, incluindo bebês recém-nascidos.
Doses muito baixas de PFAS na água potável têm sido associadas à supressão do sistema imunológico,
incluindo a redução da eficácia da vacina e um risco aumentado de certos tipos de câncer. O PFAS está
ligado ao aumento do colesterol, problemas reprodutivos e de desenvolvimento e outros danos à saúde.
Mais de 200 milhões de americanos podem estar bebendo água contaminada com PFAS. O problema é
provavelmente pior do que já foi confirmado, ressaltando ainda mais a necessidade de uma ação
regulatória rápida.
“A EPA precisa agir rapidamente para estabelecer regulamentos para as indústrias com maior
probabilidade de despejar o PFAS no meio ambiente. As comunidades a jusante, especialmente,
sofreram as consequências de descargas não regulamentadas de PFAS por muito tempo”,acrescentou
Faber.
https://www.ewg.org/interactive-maps/2021_suspected_industrial_discharges_of_pfas/map/
https://www.epa.gov/newsreleases/epa-announces-first-validated-laboratory-method-test-pfas-wastewater-surface-water
https://www.fda.gov/food/process-contaminants-food/testing-food-pfas-and-assessing-dietary-exposure
https://www.ewg.org/key-issues/toxics/nonstick-chemicals
https://www.ewg.org/news-and-analysis/2019/02/children-s-exposure-pfas-chemicals-begins-womb
https://www.atsdr.cdc.gov/pfas/health-effects/index.html
https://www.ewg.org/news-and-analysis/2019/06/pfas-chemicals-harm-immune-system-decrease-response-vaccines-new-ewg
https://www.ewg.org/news-insights/news-release/study-pfas-act-similar-known-cancer-causing-chemicals
https://www.ewg.org/news-and-analysis/2019/09/pfas-and-developmental-and-reproductive-toxicity-ewg-fact-sheet
https://www.atsdr.cdc.gov/pfas/health-effects/index.html
https://www.ewg.org/news-insights/news-release/study-more-200-million-americans-could-have-toxic-pfas-their-drinking
https://www.ewg.org/interactive-maps/pfas_contamination/
4/4
O material neste comunicado de imprensa vem da organização de pesquisa de origem. O conteúdo
pode ser editado por estilo e comprimento. - Queres mais? Inscreva-se para o nosso e-mail diário.
https://scienceblog.substack.com/