E_book_Agronegócio_em_Tempos_de_Crise_Soluções_Para_Manter_a_Lucratividade

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SUMÁRIO
1. Introdução ................................................................................................................. 04
2. Agricultura x Pecuária: o que são? ....................................................................... 06
 2.1. Agricultura ..................................................................................................... 07
 2.2. Pecuária ......................................................................................................... 07
3. Agricultura ................................................................................................................. 08
 3.1. Alimentos que podem ser colhidos mais rapidamente ........................ 09
 3.1.1. Rabanete ................................................................................................ 09
 3.1.2. Cebolinha .............................................................................................. 09
 3.1.3. Alface ...................................................................................................... 09
 3.1.4. Cenoura.................................................................................................. 09
 3.1.5. Espinafre ................................................................................................ 10
 3.1.6. Couve ..................................................................................................... 10
 3.1.7. Ervilha ..................................................................................................... 10
 3.1.8. Nabo ........................................................................................................ 10
 3.1.9. Pepino .................................................................................................... 10
 3.1.10. Abóbora ............................................................................................... 10
3.2. Frutas, legumes e verduras que duram mais .................................................. 11
 3.2.1. Verduras ................................................................................................. 11
 3.2.2. Legumes ................................................................................................ 11
 3.2.3. Frutas ...................................................................................................... 12
 3.2.4. Importante! ............................................................................................ 12
3.3. Como higienizar frutas, legumes e verduras? ................................................ 12
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 3.3.1. Boas práticas de higienização de alimentos ................................... 13
4. Pecuária ..................................................................................................................... 14
 4.1. Criação de frango caipira ........................................................................... 15
 4.1.1. Estrutura ................................................................................................. 15
 4.1.2. Reprodução ........................................................................................... 15
 4.1.3. Alimentação .......................................................................................... 15
 4.2. Criação de codornas ................................................................................... 16
 4.2.1. Estrutura ................................................................................................. 16
 4.2.2. Alimentação .......................................................................................... 16
 4.2.3. Reprodução ........................................................................................... 16
 4.3. Criação de peixes ......................................................................................... 17
 4.3.1. Estrutura ................................................................................................. 17
 4.3.2. Alimentação .......................................................................................... 17
 4.3.3. Reprodução ........................................................................................... 17
 4.4. Criação de minhocas ................................................................................... 18
 4.5. Abelhas .......................................................................................................... 18
 4.5.1. Local ....................................................................................................... 18
5. Como vender minha produção? .......................................................................... 19
 5.1. Diferencial para as vendas.......................................................................... 20
6. Higiene pessoal para produtores do campo ...................................................... 20
7. Enfrentamento de crises no setor agropecuário ............................................... 23
8. Considerações finais ............................................................................................... 24
9. Referências bibliográficas ...................................................................................... 26
SUMÁRIO
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O agronegócio é, sem sombra de dúvidas, uma das atividades mais 
importantes para o Brasil. Dados da Confederação Nacional da Agricultura 
e Pecuária do Brasil – CNA – mostram que nossa produção evoluiu muito 
nos últimos anos e, graças às condições climáticas e geográficas, temos 
um número grande de produtores rurais desempenhando as mais diversas 
atividades que o agronegócio permite.
IntroduçãoIntrodução1
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Essa ampla produção tem impacto direto na vida da população, uma vez 
que quanto mais o agronegócio produz, mais barata a alimentação fica e, 
consequentemente, melhor é a saúde e a qualidade de vida da população 
urbana.
O valor bruto de toda a produção nacional já ultrapassa os R$600 bilhões, 
divididos entre a produção agrícola e a produção pecuária. Como principais 
destaques nacionais, temos a soja e a carne bovina, responsáveis por mais 
de 1/3 de todo o valor a produção brasileira, seguidos pelo milho, leite, frango 
e a cana-de-açúcar.
Há dois anos, a soma de todos os bens e serviços gerados no agronegócio 
chegou a aproximadamente R$1,44 trilhão, valor que corresponde a 21,1% 
do PIB brasileiro. Ainda é possível observar a importância desse setor para a 
exportação, o qual contribui positivamente para o saldo da balança comercial 
brasileira.
A atividade é, ainda, responsável por integrar diversos setores da nossa 
economia com seus produtos e subprodutos, utilizados nas mais diferentes 
indústrias, e importante não somente para a produção de alimentos, como 
também de roupas, produtos de higiene pessoal, biotecnologias, entre outros.
Contudo, apesar de ser uma atividade extremamente importante no cenário 
nacional, ela também acaba sofrendo com crises econômicas, sociais ou de 
saúde, por exemplo. Nesses momentos, é preciso pensar em alternativas 
para a produção do agronegócio, evitando que produtores sejam atingidos 
diretamente e tenham sua produção severamente prejudicada.
Nesseebook apresentaremos algumas alternativas para produtores rurais 
conduzirem suas atividades em meio a crises, sem perder sua fonte de renda 
e sem deixar de produzir alimentos e outros produtos para a população.
Esperamos que goste do nossos ebook!
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Em um primeiro momento, é importante separar esses dois conceitos, que 
são, de certa forma, complementares, mas dizem respeito a atividades 
diferentes:
IntroduçãoAgricultura x Pecuária: o que são?2
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Entende-se por agricultura o conjunto de técnicas utilizadas no cultivo de 
plantas, com finalidade de se obter alimentos, bebidas, fibras, energia, 
matéria-prima para roupas, construções, medicamentos, ferramentas e até 
com finalidade estética, como é o caso do paisagismo.
2.1 Agricultura 
Por sua vez, a pecuária significa um conjunto de técnicas utilizadas com o 
objetivo de criar e reproduzir animais domésticos com finalidade econômica, 
abastecendo o mercado consumidor com a comercialização de produtos. 
Logo acima foi dito que os conceitos são complementares, pois a pecuária 
integra a agricultura pelo fato de serem desenvolvidas no mesmo lugar: o 
ambiente rural. Em certos momentos, uma depende da outra. 
É possível destacar a produção de carne, leite e ovos como os principais 
resultados da pecuária, mas ela também produz lã, couro, mel, penas, entre 
outros.
2.2 Pecuária 
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Nesse tópico, abordaremos alternativas para a produção agrícola, que 
podem ajudar o produtor rural a impulsionar e manter sua produção mesmo 
em momentos adversos:
IntroduçãoAgricultura3
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O tempo que alguns alimentos levam para ser colhidos pode ser muito grande, 
o que pode ser prejudicial em situações incomuns. Nessas situações, escolher 
culturas que demandam menos tempo pode ser uma excelente opção para 
continuar produzindo:
3.1 Alimentos que podem ser colhidos mais rapidamente 
3.1.1. Rabanete
Além de exigir poucos cuidados, o rabanete é bastante precoce e pode ser 
colhido entre 25 a 32 dias após o plantio.
3.1.2. Cebolinha
Muito utilizada no dia a dia, a cebolinha é um vegetal que apresenta 
crescimento fácil e, de acordo com o manejo, pode ser colhida entre 75 e 
120 dias após ser plantada.
3.1.3. Alface
Também de fácil cultivo, é possível colher a alface no verão entre 60 e 70 
dias.
3.1.4. Cenoura
A depender da variedade cultivada, a cenoura pode ser colhida entre 60 a 
120 dias após o plantio. Para tê-las sempre frescas, a dica é plantá-las a 
cada duas ou três semanas.
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3.1.5. Espinafre
Caso a planta já possua ao menos seis folhas, a colheita pode ser realizada 
a partir de 40 a 120 dias após o plantio.
3.1.6. Couve
Pode ser utilizada na culinária ou no famoso “suco verde”, com colheita 
iniciando-se aproximadamente 50 a 90 dias após o plantio das mudas.
3.1.7. Ervilha
A colheita da ervilha demora pouco mais de dois meses: entre 65 a 85 dias, 
as ervilhas estarão prontas para irem à mesa ou serem comercializadas.
3.1.8. Nabo
Aproximadamente 40 a 80 dias após o plantio é o tempo necessário para que 
se possa colher o nabo, hortaliça benéfica à saúde humana.
3.1.9. Pepino
Um pouco precoce também, o pepino pode ser colhido aproximadamente 30 
a 70 dias após o plantio.
3.1.10. Abóbora
Um pouco mais tardia, mas ainda assim requerendo menos tempo para 
a colheita, a abóbora está pronta aproximadamente 85 a 150 dias após o 
plantio.
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Diante da necessidade de estocar alimentos ou da impossibilidade de ir 
ao mercado frequentemente, a população tende a optar por alimentos que 
duram mais tempo. Ainda, o dia a dia agitado de boa parte das pessoas 
impossibilita essa ida recorrente ao mercado, fazendo com que acabem 
preferindo alimentos que demorem mais tempo para se deteriorarem, sejam 
eles frutas, legumes ou verduras. Conheça alguns deles.
3.2 Frutas, legumes e verduras que duram mais
3.2.1. Verduras
Dentre as principais verduras, a couve, a taioba, o ora-pro-nóbis e o repolho 
são as que duram mais tempo, por possuírem folhas mais grossas, que 
as protegem da instabilidade do clima e de serem “queimadas” devido a 
baixas temperaturas em refrigeradores. É possível aumentar o tempo de 
conservação mantendo-as em ambiente fresco e seco por até duas semanas; 
ou lavadas, picadas e separadas em porções individuais e armazenadas no 
freezer, podendo durar até dois meses.
3.2.2. Legumes
Quase todos os legumes podem ser congelados ou pré-cozidos, o que garante 
mais durabilidade a esse tipo de alimento. Entretanto, destacam-se como 
mais resistentes as raízes e tubérculos, como a beterraba, cenoura, nabo, 
rabanete e a mandioca. Nabo e rabanete podem durar até um mês, caso 
acondicionados em recipientes com papel absorvente; os demais, quando 
são armazenados secos, limpos, refrigerados e longe da umidade, podem 
durar de dois a seis meses.
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3.2.3. Frutas
Frutas são mais consumidas do que legumes e verduras. Ainda assim, é 
preciso ter cautela na hora de comprá-las para evitar o desperdício. Maçãs 
e peras podem durar de 3 a 4 semanas, quando armazenadas na geladeira. 
Já frutas como a framboesa, manga, abacate, goiaba e figo, duram menos: 
duas semanas. Os cítricos, como limão, laranja, tangerina e abacaxi, são 
mais perecíveis e duram aproximadamente uma semana.
3.2.4. Importante!
O melhor caminho para garantir um alimento bem conservado é 
higienizando-o de forma correta antes de armazená-lo. Isso evita proliferação 
de microrganismos patológicos e aumenta a durabilidade dele.
Tanto o consumidor final quanto o produtor precisam estar atentos a como 
higienizar alimentos antes do consumo ou da venda. 
Existe um produto chamado hipoclorito, que deve ser utilizado na higienização 
de frutas. Cada uma deve conter, na embalagem, instruções sobre o tempo 
em que deve ficar imersas no hipoclorito. Simplificando, o hipoclorito nada 
mais é do que uma água sanitária, utilizada para desinfetar os alimentos 
a serem consumidos. Porém, trata-se de uma água sanitária própria para 
alimentos – não utilize a água sanitária de limpeza doméstica! Logo após 
a imersão no tempo indicado na embalagem, é necessário lavar o alimento 
com água corrente para que se elimine todos os “resquícios” do hipoclorito. 
3.3 Como higienizar frutas, legumes everduras?
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3.3.1. Boas práticas de higienização de 
 alimentos
Frutas e hortaliças devem ser lavadas separadamente, evitando a 
contaminação cruzada;
Alimentos com casca precisam de uma limpeza mais “pesada”, com 
a utilização de uma escova ou bucha destinada somente a esse uso. 
Retire a sujeira superficial e, depois, enxague com água corrente e 
potável;
Verduras folhosas devem ser deixadas em imersão no hipoclorito por 
aproximadamente 15 minutos;
Caso queira higienizá-los antes de armazená-los na geladeira, faça-o, 
mas fique atento para que não sejam armazenados molhados e, 
consequentemente, estraguem mais rapidamente.
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Nosso país possui produção consolidada em relação às criações de 
animais. Bovinos, suínos e aves são a maioria dessas criações, produzindo 
proteína, leite e ovos que vão direto para a mesa dos brasileiros. Porém, 
elas demandam muito investimento e requerem dedicação atenta para 
queobtenham o sucesso desejado. Nesse contexto, é possível pensar em 
pequenas criações, que podem ser uma alternativa para produtores que 
dispõem de pouco espaço e dinheiro.
Conheça algumas:
IntroduçãoPecuária4
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4.1.1. Estrutura
O galinheiro dedicado à criação dessas aves deve ser o mais natural possível. 
Deve ser construído um espaço com cobertura de madeira, telhas ou outro 
material adequado, mas o chão deve permanecer de terra, o que deixará a 
galinha mais saudável, evitando que ela se machuque ao ciscar no cimento. 
Para manter o hábito de vida natural, quanto maior o espaço para que as 
galinhas circulem livremente, melhor.
4.1.2. Reprodução
É necessário verificar as matrizes adquiridas. Geralmente, recomenda-se 
comprar as matrizes de outros criadores, pelo fato de já virem férteis e com 
boa qualidade de reprodução.
4.1.3. Alimentação
Por serem apreciadas pela naturalidade com que são criadas, não é adequado 
alimentar as aves com ração industrializada. Ingredientes naturais, como o 
milho, garantem uma criação caipira correta. O alimento deve ser dado duas 
vezes ao dia, de forma a estimulá-las a comer e não prejudicar a rotina das 
aves. Além dessa ração, podem ser alimentadas, também, com verduras.
A criação de frango caipira é considerada mais “fácil” do que a de frangos 
comuns, pois requer menos investimento em relação à estrutura e manejo 
mais simplificado. Basicamente, as aves são criadas de forma “solta” e se 
alimentam com vegetais. São pontos importantes:
4.1 Criação de frango caipira
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4.2.1. Estrutura
O local precisa ser amplo e arejado, com temperatura média de 19°C, para 
não oferecer prejuízo à fertilidade dessas aves. Também precisa ser coberto, 
para proteger contra chuvas e sol. O interior deve ser composto de pequenas 
gaiolas para acomodá-las. O espaço de cada gaiola deve ser amplo, de 
forma a caber 15 fêmeas tranquilamente, para que não haja competição por 
alimento, que deve ser oferecido em abundância.
4.2.2. Alimentação
As codornas apresentam alta aceitabilidade de vegetais, mas você precisa 
combiná-los com rações balanceadas para aumentar o peso das aves. 
Contudo, é preciso ter cuidado para não alimentar as codornas em excesso, 
dado que as codornas são animais leves.
4.2.3. Reprodução
Conforme mencionado, essas aves se reproduzem facilmente. Com apenas 
uma, é possível produzir 42 novas aves, devido ao fato de elas produzirem ovos 
constantemente e que apresentam altas taxas de fertilidade quando chocados.
Ainda no setor de avicultura, as codornas também são uma excelente opção 
para o pequeno produtor que dispõe de pouco espaço e dinheiro para 
investimento. As codornas são animais com grande potencial para gerar 
lucros, pois se reproduzem precocemente e conseguem oferecer grande 
quantidade de ovos, o que disponibiliza ao criador a opção de comercializá-
los ou, ainda, comercializar sua carne.
É importante ressaltar também que a saúde das codornas é melhor do que a 
das galinhas, por conta da baixa quantidade de hormônios presentes na pele 
dessas aves, além do ovo apresentar melhores índices nutricionais do que 
os das galinhas. Dentre outros pontos, deve-se dar atenção a:
4.2 Criação de codornas
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4.3.1. Estrutura
A estrutura para a criação de peixes varia de acordo com as condições de que 
o piscicultor dispõe. É possível criá-los em tanques-rede, viveiros escavados, 
tanques comuns ou até em recipientes como caixas d’água.
4.3.2. Alimentação
A alimentação dos peixes varia de acordo com a fase da vida em que se 
encontram e a espécie. Rações industrializadas são uma boa opção por 
serem, normalmente, equilibradas e por conterem todos os nutrientes de 
que os peixes precisam.
4.3.3. Reprodução
Para pequenos produtores, a reprodução de peixes não é uma área recomendada, 
por demandar muito conhecimento e, em alguns casos, muita tecnologia. 
Recomenda-se adquirir alevinos e criá-los com a intenção de engordá-los para 
que sejam comercializados.
A criação de peixes também é possível em propriedades com pouco 
investimento. Basta dispor de um pequeno lago, açude ou reservatório para 
começar a pensar na criação de peixes como uma opção rentável. Certamente 
é preciso buscar capacitação para o manejo correto das diferentes espécies, 
mas a instalação de uma pequena piscicultura torna-se uma opção mais 
barata do que a criação de bovinos de corte, leite ou suínos, por exemplo.
4.3 Criação de peixes
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A minhocultura pode trazer ao produtor excelentes resultados financeiros. 
Além de ser uma atividade muito importante do ponto de vista ecológico, 
pois auxilia na degradação da matéria orgânica, que muitas vezes é um 
poluente do meio ambiente, permite ao produtor obter lucros com o húmus 
e com as minhocas, seja comercializando-os ou fazendo uso deles em sua 
propriedade.
4.4 Criação de minhocas
A criação de abelhas é uma das mais versáteis, dada a variedade de produtos 
obtidos por meio delas. Ainda que os custos para a implantação de um 
apiário sejam um pouco mais elevados, os lucros com a atividade são bem 
satisfatórios, sendo possível, além dos produtos, criá-las com a finalidade de 
comercialização de enxames ou rainhas, por exemplo.
4.5 Abelhas
4.5.1. Local
O local é importantíssimo para a criação de abelhas. Deve estar em zona rural 
por questões de segurança e afastados de indústrias de cana, açúcar e cachaça 
para que não haja prejuízo à qualidade do mel. Ainda, é preciso que as colmeias 
estejam próximas a fontes de água e de espécies de flores e árvores frutíferas, 
como bananeiras, moringas, mangueiras. Também devem estar a 30 metros de 
locais com muito ruído, como estradas e indústrias, e protegidas de animais e 
do vento.
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Seja na agricultura ou na pecuária – com as pequenas criações –, uma das 
formas mais utilizadas atualmente para vender o que se produz tem sido o 
delivery. Produtores têm entregado seus produtos diretamente aos clientes, 
pois o delivery é uma forma mais prática e eficiente de vender, mesmo em 
tempos de crise. 
IntroduçãoComo vender minha produção?5
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Cabe aos produtores oferecer diferenciais que destaquem seus produtos 
em relação aos dos concorrentes. Além de construir uma boa reputação, 
é possível montar kits combinando dois ou mais produtos, investir em uma 
embalagem inovadora ou até mesmo oferecer promoções para clientes fiéis. 
Os clientes são diversos: consumidor final, mercearias, quitandas, 
cooperativas, restaurantes e hotéis. Desse modo, cabe variar também a 
forma como os produtos são vendidos.
Atualmente, o canal online tem sido um grande impulsionador de vendas, seja 
por sites próprios, aplicativos ou até as redes sociais. Caso tenha condições, 
explorar esses meios é uma opção extremamente importante para quem 
deseja alcançar um número maior de potenciais clientes e vender mais.
5.1 Diferencial para as vendas
Introdução
Higiene pessoal para produtores 
do campo6
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Seja qual for o ramo em que atua, o produtor rural precisa entender que está 
lidando diretamente com alimentos, que irão compor a mesa das pessoas. 
Isso é importante para que ele adote medidas que garantam a higiene dos 
produtos e evitem qualquer contaminação. 
Em cartilha elaborada pelo PAS – Programa Alimentos Seguros –, define-
se que para garantir a segurança à saúde das pessoas com os alimentos 
produzidos, os cuidados com a higiene devemser tomados desde o início 
da cadeia de produção, passando pela colheita e a pós-colheita, até chegar 
à mesa do consumidor.
Alguns hábitos devem fazer parte da rotina das pessoas que trabalham em 
todos os níveis de produção, tais como: 
Tomar banho diariamente; 
Manter sempre os cabelos limpos; 
Manter as unhas sempre aparadas; 
Manter as roupas limpas; 
Lavar as mãos após usar o banheiro;
Não cuspir, assoar o nariz ou escarrar nas áreas de produção para 
não haver risco de contaminação dos produtos, como por exemplo, nas 
hortas.
.......
.......
.......
.......
.......
.......
Ainda, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA –, 
informa que as regras higiênico-sanitárias da produção agropecuária já 
são amplamente conhecidas e aplicadas regularmente pelos produtores 
rurais, refletindo a excelência da produção brasileira. Há, ainda, uma série 
de recomendações que devem ser tomadas principalmente na circulação 
de mercadorias e cuidados pessoais na logística para enfrentamento de 
situações pandêmicas:
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Lavar, com frequência, e sempre que necessário mãos, braços e rosto 
com água e sabão;
Aplicar, frequentemente, e sempre que necessário álcool gel nas mãos;
Aumentar a frequência de desinfecção das superfícies de contato de 
veículos seja volante do trator e ou câmbio, painel e maçanetas de 
carros;
Manter a distância segura (recomendação de 2 metros) entre pessoas 
nos locais de descanso e evitar aglomerações.
.......
.......
.......
.......
Os transportadores, especialmente, devem observar essas orientações.
Entrar no pátio apenas no momento do carregamento;
Utilizar álcool gel nas mãos antes e após a entrega/retirada de 
documentos;
Motoristas de contêineres, não desçam das cabines. Os contêineres 
deverão ser plugados no estacionamento de caminhões e liberados para 
entrada para carregamento e já direcionados para a área de expedição.
.......
.......
.......
Recomendações para circulação de operadores de veículos de carga:
Motorista não deve sair do veículo;
Antes da entrega de documentação, o motorista deve passar álcool gel 
nas mãos.
.......
.......
 Recomendações para entregas de materiais: 
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Seguir as orientações-padrão do Ministério da Saúde;
Lavar as mãos em intervalos menores, com água e sabão;
Evitar aglomerações e contato pessoal muito intenso.
.......
.......
Recomendações para os produtores rurais:
.......
Introdução
Enfrentamento de crises no setor 
agropecuário7
Crises são comuns no mundo inteiro. Sociais, de saúde ou econômicas, a 
grande maioria acaba afetando a produção agropecuária e, nesses casos, 
o produtor precisa buscar alternativas para sua atividade, uma vez que o 
principal efeito das crises é, geralmente, queda no poder de compra das 
pessoas, fazendo com que a roda do agronegócio gire mais lentamente.
É vital que o produtor esteja atento a medidas de biossegurança para continuar 
garantindo, além da qualidade, a segurança do que produz. Também é 
imprescindível que o manejo das atividades continue adequado, na medida do 
possível. Por exemplo, os animais não podem deixar de receber alimentação 
para que isso não provoque prejuízos na produtividade. 
A mudança repentina de manejo também pode provocar estresse nos animais, 
o que acarreta maior vulnerabilidade a doenças e prejuízos financeiros para 
cuidar da saúde deles.
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Mesmo quando tudo pareça não ter saída, os produtores rurais têm à sua 
disposição diferentes alternativas para manter sua produção e renda. Em 
meio a incertezas, uma coisa é certa: o agronegócio é fundamental para o 
planeta e sempre vai encontrar uma saída para superar qualquer crise.
Nós do CPT possuímos diversos Cursos que contemplam tanto a área da 
Agricultura quanto a da Pecuária. Nossos títulos são completos e permitem 
aos produtores conhecerem e atuarem com segurança nas mais diversas 
áreas. Em qualquer momento, conte com a gente para capacitar-se!
Esperamos que tenha gostado do nosso ebook e até o próximo! 
IntroduçãoConsiderações finais8
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IntroduçãoReferências bibliográficas8
ABASTECIMENTO, Ministério da Agricultura Pecuária e. Mapa alerta para 
medidas de prevenção ao coronavírus no campo. 2020. Disponível em: 
https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/mapa-alerta-para-
medidas-de-prevencao-ao-coronavirus-no-campo. Acesso em: 08 abr. 2020.
CONSUL. Saiba quais são as verduras, legumes e frutas duram por mais 
tempo. s/. Disponível em: https://www.consul.com.br/facilita-consul/ihhh-
agora/verduras-legumes-frutas-que-duram-mais/. Acesso em: 08 abr. 2020.
EDUCAÇÃO, Mundo. Pecuária. s/. Disponível em: https://mundoeducacao.
bol.uol.com.br/geografia/pecuaria.htm. Acesso em: 08 abr. 2020. 
FOOD, Feed &. Possibilidades pós-Covid-19 para a produção de proteína 
animal. 2020. Disponível em: http://www.feedfood.com.br/pt/network/6/
possibilidades-pos-covid-19-para-a-producao-de-proteina-animal. Acesso 
em: 08 abr. 2020.
FORMA, Boa. Como lavar frutas e verduras do jeito certo. 2018. Disponível 
em: https://boaforma.abril.com.br/saude/como-lavar-frutas-e-verduras-do-
jeito-certo/. Acesso em: 08 abr. 2020.
JARDIM, Revista Casa &. Aprenda a maneira correta de higienizar frutas, 
legumes e verduras. 2019. Disponível em: https://revistacasaejardim.globo.
com/Casa-e-Jardim/Dicas/noticia/2019/01/aprenda-maneira-correta-de-
higienizar-frutas-legumes-e-verduras.html. Acesso em: 08 abr. 2020.
PAS, Campo. Boas práticas agrícolas para produção de alimentos seguros 
no campo: cuidados com higiene e limpeza, segurança e manutenção. – 
Brasília, DF: Embrapa Transferência de Tecnologia, 2005. 39 p.: il. – (Série 
Qualidade e segurança dos alimentos).
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PECUÁRIA, Confederação Nacional da Agricultura e. Panorama do Agro. 
2019. Disponível em: https://www.cnabrasil.org.br/cna/panorama-do-agro. 
Acesso em: 08 abr. 2020.
PERFARM, Blog da. A importância do Agronegócio no Brasil. 2017. 
Disponível em: http://blog.perfarm.com/agronegocio-no-brasil/. Acesso em: 
08 abr. 2020.
VIVO, Ciclo. 10 alimentos que podem ser colhidos rapidamente. 2017. 
Disponível em: https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/horta/10-alimentos-
que-podem-ser-colhidos-rapidamente/. Acesso em: 08 abr. 2020.
WIKIPEDIA. Agricultura. s/. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/
Agricultura. Acesso em: 08 abr. 2020.
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