Bole de Burrito estilo Chipotle Saudável

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Bole de Burrito estilo Chipotle Saudável
Comer fora pode ser divertido (ou necessário) às vezes e Chipotle é um dos poucos lugares que
ocasionalmente comemos fora. Nós amamos comida mexicana (eu até faço meu próprio tempero de
taco) e é relativamente fácil encontrar opções de alimentos saudáveis lá. Infelizmente, com uma família
grande também é caro sair para comer. Em vez disso, muitas vezes faço uma receita de imitação de
suas tigelas de burrito em casa.
Fazendo tigelas saudáveis de Burrito em casa
Caso você nunca tenha tido uma tigela de burrito, não sinta que precisa se apressar e experimentá-la
para fazer essa receita. Uma tigela de burrito é simplesmente uma tigela em camadas cheia de todos os
ingredientes do burrito normalmente recheados dentro de uma tortilha.
Como posso preparar a maioria dos ingredientes antes do tempo, ainda é uma refeição rápida sem
muita preparação. Eu costo tomate, faço (ou compro) guacamole, lavo verduras de salada e raspado
queijo para que tudo esteja pronto para ir quando a hora do jantar rolar.
Uma parte divertida desta receita é que todos podem montar sua própria refeição com suas coberturas
favoritas. Todo mundo parece apreciá-lo mais quando eles podem personalizar sua própria refeição,
especialmente a minha filha que pode facilmente comer dois abacates no valor de guacamole caseiro!
O que é em um Burrito Bowl?
Quando fazemos tigelas de burrito, costumo usar frango como proteína, mas é claro que você pode usar
carne bovina, carne de porco, camarão ou qualquer coisa que pareça bom para você.
Para tigelas de burrito de frango, tempero os peitos de frango com cominho, pimenta em pó, salsa e
limão e assado no forno ou cozinhe-os rapidamente no Instant Pot. Ou, pré-cozinhe o frango antes do
tempo e armazene na geladeira para usar no final da semana para uma refeição rápida em uma noite
movimentada.
Outras adições opcionais são abacate fatiado, guacamole caseiro caseiro, tomates em cubos ou pico de
gallo, queijo desfiado, creme de leite e às vezes feijão preto e arroz de calelim de coentro. (Esta é a
minha receita favorita de arroz de coentro.)
Dica rápida: Todos os ingredientes deixados de nossas tigelas de burrito são deliciosos nos ovos no dia
seguinte. Use sobras do jantar para fazer omeletes de café da manhã na manhã seguinte, ou para fazer
envoltórios de alface para um almoço rápido (e portátil!)
Se você gosta de comida mexicana, experimente!
https://wellnessmama.com/recipes/taco-seasoning/
https://wellnessmama.com/recipes/guacamole-recipe/
https://thenourishinghome.com/2013/06/baja-style-cilantro-rice/
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Receita de Chipotle-Style Burrito Bowl
Tigelas de burrito de estilo chicote feitas com frango de limão salsa e todas as coberturas de burrito
Tempo de preparação10 minutos mins
Tempo de cozimento30 minutos mins
Tempo total40 minutos min
Calorias506 kcal (cal)
AutorKatie WellsTradução
A servir
8 tigelas de burrito
Ingredientes
4 peitos de frango sem pele desossossários
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de sal
1 limão (ou 2 TBSP suco de limão)
1 1/2 xícara de salsa (dividida)
2 abacates (ou 2 xícaras de guacamole)
12 xícaras de salada verdes
1 tomate (em cubos)
1 cebola média (em cubo)
1 xícara de queijo desfiado
1 1/2 ½xícara de creme de leite
1 xícara de feijão preto (cozido)
2 xícaras de arroz de coentro (cozido)
Instruções de Utilização
Para o frango cru:
Pré-aqueça o forno a 350oF ou saia do Crock-Pot ou Instant Pot.
Coloque o frango em uma assadeira ou no Pote Crock-Pot/Instant.
Polvilhe-o com o cominho e pimenta em pó.
Espremir o suco de metade do limão sobre ele e despeje 1/2 xícara de salsa sobre ele.
https://wellnessmama.com/go/butcher-box/
https://wellnessmama.com/go/us-wellness-meats/
https://wellnessmama.com/go/butcher-box/
https://www.amazon.com/Frontier-Co-op-Organic-Chili-Powder/dp/B001VNO1NM/ref=as_li_ss_tl?s=grocery&ie=UTF8&qid=1524848979&sr=1-4&keywords=organic+chili+powder&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=677ee3ef7b3f191df93aee4474b3b762
https://wellnessmama.com/go/salt/
https://wellnessmama.com/2643/fermented-salsa/
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Asse no forno, coberto por 1 hora ou até terminar, ou no Pote Crock-Pot/Instant até terminar.
Se reaquecer frango pré-cozido:
Desfique o frango com as mãos ou um garfo e coloque em uma frigideira.
Polvilhe com o cominho / chili em pó, despeje salsa e esprema metade do suco da cal sobre ele.
Saurar em fogo médio até aquecer.
Prepare as coberturas:
Enquanto o frango está aquecendo, faça guacamole (receita aqui) ou corte os abacates, lave e
pique as folhas verdes, corte o tomate e a cebola, desfie o queijo, saia do creme azedo, aqueça os
grãos e faça o arroz de lima de coentro se estiver usando.
Sirva o frango em cima de uma cama de alface com todas as coberturas desejadas.
Divirta-se! Ole!
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita de Chipotle-Style Burrito Bowl
Quantidade por porção (1 tigela de burrito)
Calorias 506 Calorias de Gordo 176
Valor diário de %
Gordura 19.6g30%
Gordura saturada 7,5 g47%
Colesterol 58 mg19%
Sódio 816mg35%
Carboidratos 57,5 g19%
Fibra 8,9 g37%
Açúcar 2.8g3%
Proteína 26.5g53%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Informação nutricional inclui feijão preto e arroz.
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