Pós Teste 2

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Pós Teste
Respostas enviadas em: 29/04/2024 17:37
1.
O meio de cultura ágar chocolate suplementado é amplamente utilizado para o cultivo de
microrganismos exigentes, embora cresçam nesse meio quase todos os tipos de
microrganismos.
Sobre a suplementação utilizada no meio de cultura ágar chocolate, qual é a opção correta?
Resposta incorreta.
A.
A suplementação deverá ocorrer com ácidos orgânicos, como o málico ou tartárico;
Os ácidos orgânicos fracos irão alterar o pH do meio de cultura, não sendo interessante
o uso para o crescimento de bactérias.
Resposta incorreta.
B.
O objetivo da suplementação é limitar o crescimento dos microrganismos de interesse;
A suplementação do meio favorecerá os microrganismos de interesse.
Você acertou!
C.
A suplementação é feita com sangue, que pode ser de cavalo, carneiro ou coelho,
utilizando temperatura alta.
A temperatura alta possibilita a lise das hemácias e a liberação de hemina e hematina,
compostos fundamentais para o crescimento dos microrganismos exigentes.
2.
As mãos são um importante veículo de transmissão de microrganismos que causam infecções.
Sendo assim, a correta higienização das mãos é a forma mais eficiente de evitar a proliferação
desses microrganismos e das infecções associadas a eles.
O texto acima fala da importância da higienização correta das mãos para evitar a contaminação
dos alimentos. Das opções apresentadas a seguir sobre esse assunto, qual está correta?
Você acertou!
A.
Na aula prática, foi possível observar a contagem de microrganismos antes da
higienização e após a higienização das mãos;
Com o processo de higienização, espera-se uma redução no número de
microrganismos presentes na mão do analista.
Resposta incorreta.
B.
Para aumentar a eficiência da sanitização, o álcool utilizado na prática possui
concentração inferior a 60%;
Para garantir o efeito sanitizante, o álcool utilizado deve ser maior que 60% e menor
que 80%.
Resposta incorreta.
C.
O alto custo e a limitação na disponibilidade do álcool 70% restringem a sua utilização
como agente antisséptico.
O álcool 70% é um antisséptico bastante popular, pelo baixo custo e sua eficiência.
3.
No meio de cultura ágar chocolate suplementado, é possível o crescimento de microrganismos
exigentes como Haemophilus spp., Neisseria spp., Branhamella catarrhalis e Moraxella spp. É
importante destacar que, nesse meio, temos crescimento bom a excelente de Haemophilus
influenzae (ATCC 10211).
Assinale a alternativa correta em relação à interpretação dos resultados.
Resposta incorreta.
A.
Colônias pequenas e delicadas, com pigmento creme claro são sugestivas de
Branhamella catarrhalis ou Moraxella spp.;
Colônias pequenas e delicadas, com pigmento creme claro são sugestivas de
Haemophilus spp.
Resposta incorreta.
B.
Por usar meio seletivo, a identificação não necessita de testes bioquímicos, como
coloração de Gram, PCR, entre outros;
A identificação microbiana necessita de testes bioquímicos; um meio de cultura
enriquecido, como o utilizado na prática, possibilita o crescimento de bactérias
exigentes.
Você acertou!
C.
Colônias de tamanho pequeno a médio, com pigmento amarelo, são sugestivas de
Neisseria spp., Branhamella catarrhalis ou Moraxella spp.
Na interpretação dos resultados, deve-se observar que colônias de tamanho pequeno a
médio, com pigmento amarelo, são sugestivas de Neisseria spp., Branhamella
catarrhalis ou Moraxella spp. Já as colônias pequenas e delicadas, com pigmento
creme claro, são sugestivas de Haemophilus spp. Para a identificação, são necessários
testes bioquímicos, como coloração de Gram, oxidases, catalases, PCR, entre outros.
4.
Os microrganismos fastidiosos pertencem a um grupo heterogêneo de bactérias que
apresentam como característica em comum exigências especiais de condições de cultivo, em
relação às enterobactérias e à maioria dos não fermentadores.
Sobre esse assunto, assinale a opção que estiver correta.
Resposta incorreta.
A.
A utilização de álcool 70% nos processos de higienização das mãos não é efetiva para
eliminar esse grupo de microrganismos;
Se aplicado corretamente, o álcool 70% é efetivo para redução desse grupo de
microrganismos.
Você acertou!
B.
Esses microrganismos podem ser encontrados em pele e mucosas, portando podem
estar presentes nas mãos dos manipuladores de alimentos;
Esses microrganismos podem estar presentes nas mãos dos manipuladores em falhas
de higienização e serem transmitidos aos alimentos.
Resposta incorreta.
C.
Nas áreas de processamento de alimentos, a higienização das mãos deverá ser feita
apenas com água e sabão, não necessitando de agentes antissépticos.
As recomendações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa indicam o uso
de um sabonete antisséptico ou de um agente antisséptico após a lavagem das mãos
com água e sabão.
5. O kit swab (Figura é composto de uma haste contendo algodão na ponta, mergulhado em
solução de diluição, ambos esterilizados e lacrados, prontos para o uso. Na solução de diluição,
poderão ser utilizadas as soluções salinas ou a água peptonada.
Resposta incorreta.
A.
Os kits foram desenvolvidos para amostragem ambiental, não podendo ser utilizados em
indivíduos;
Os kits podem ser usados para coletar amostragem ambiental e também de pessoas.
Com esses kits, é possível coletar amostras das mãos de manipuladores e até mesmo
detectar o coronavírus.
Você acertou!
B.
Os kits foram projetados para simplificar a coleta de amostragem ambiental e de pessoas;
Os kits swabs contêm frascos limpos e estéreis que simplificam bastante a coleta de
amostras.
Resposta incorreta.
C.
Os frascos do kit swab possuem um líquido tóxico e corrosivo, portanto deve ser tomado
muito cuidado em seu manuseio.
Os frascos contêm solução salina ou água peptonada, que não são tóxicas nem
corrosivas. Entretanto, o manuseio deverá ser realizado com cuidado, para evitar a
contaminação do material com microrganismos do analista, das bancadas, etc.
A utilização do kit swab permite coletar amostragem ambiental nas condições assépticas
exigidas pelos protocolos de microbiologia de alimentos. Assinale a alternativa correta sobre
os kits swabs.