A melhor receita de pudim de sementes de chia 5 variações deliciosas

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A melhor receita de pudim de sementes de chia (+ 5
variações deliciosas)
Adoro sementes de chia e uso o tempo todo. As sementes de chia são mini potências que embalam
mais cálcio do que o leite, mais antioxidantes do que os mirtilos e mais ômega-3 do que o salmão.
Sua textura pode levar um pouco de tempo para se acostumar, mas eles são muito versáteis e são uma
ótima adição de proteína para muitas receitas devido à sua capacidade de engrossar e gel.
O que é Chia Pudding?
Pudim de sementes de chia é uma maneira simples e deliciosa de obter facilmente os benefícios das
sementes de chia. Leva minutos para fazer e tem proteína e nutrientes suficientes para ser uma opção
de café da manhã rápida e on-the-go.
Este pudim de chia pode ser colocado em frascos de comida de bebê reutilizados, pequenos frascos de
pedreiro ou até mesmo bolsas para serem incluídas para almoços escolares.
Pessoalmente, eu adoro isso com algumas nozes embebidas picadas, frutas frescas ou até mesmo
aparas de chocolate no café da manhã ou uma deliciosa sobremesa com baixo teor de açúcar.
Blended vs. (em inglês) Sementes Whole Chia
Existem duas opções de textura para pudim de semente de chia. Eu prefiro manter as sementes de chia
inteiras porque eu amo sua textura, mas se você preferir uma textura mais suave que seja semelhante
ao pudim “regular”, uma versão misturada pode ser sua preferência.
De qualquer forma, esta receita leva menos de 5 minutos para fazer. Aqui está a diferença:
Para toda a versão de semente, basta deixar as sementes inteiras e bata os ingredientes juntos.
Se você está adicionando sabores (morangos, PB & J, especiarias, chocolate, etc) você precisará
misturá-los com o líquido (leite e adoçante) primeiro antes de levar as sementes de chia para
evitar que o sabor seja desigual.
Para pudim misturado (suave), basta despejar todos os ingredientes em um liquidificador de alta
velocidade e misture até ficar homogêneo. Eu prefiro fazer isso com chocolate ou opções
coloridas, pois a receita simples de baunilha terá uma cor acinzentada quando misturada.
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Receita de pudim de semente de chia
Delicioso e saudável pudim de semente de chia embalado com proteína, ômega-3, antioxidantes e cálcio
que você pode fazer em menos de 5 minutos.
Tempo de preparação5 minutos a menos
Tempo total4 horas hrs 5 minutos mins
Calorias376 kcal (cais)
AutorKatie WellsTradução
A servir
4 porções
Instruções de Utilização
Para a versão misturada / suave: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture em alta
por 1-2 minutos até ficar completamente liso.
Para toda a versão de semente de chia: Misture todos os ingredientes, exceto as sementes de
chia em um liquidificador até ficar homogêneo, incluindo quaisquer sabores, frutas ou chocolate
adicionados. Bata em sementes de chia.
Despeje a mistura em um frasco ou recipiente de vidro e coloque na geladeira por pelo menos 4
horas ou durante a noite para deixar gel.
Agite ou bata algumas vezes na primeira hora para ajudá-lo a gelar uniformemente. Eu prefiro
fazer isso à noite para ter pronto para um café da manhã rápido no dia seguinte. Também é ótimo
para fazer de manhã para uma deliciosa sobremesa pré-fabricado à noite.
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita de pudim de semente de chia
Quantidade por porção:
Calorias 376 Calorias de Gordo 271
Valor diário de %
Gordura de 30.1g46%
Gordura saturada 22.1g138%
Sódio 20mg1% do que em
Carboidratos 25,1 g8%
Fibra de 7.3g30%
Açúcar 11.8g13%
Proteína 5.6g11%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Esta receita é infinitamente personalizável! Tente algumas das variações abaixo.
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Variações de pudim de sementes de chia
A beleza desta receita é que existem dezenas de maneiras de personalizá-la. Você pode mudar o sabor,
a textura, o adoçante, a cor e praticamente qualquer outra parte da receita e é quase impossível
estragar. Eu incluí a receita básica de pudim de semente de baunilha de baunilha que eu faço acima,
mas você pode tentar estas variações:
Adoçante diferente ou menos
Se você não pode ter ou não quer adicionar o xarope de
bordo como um adoçante, você pode facilmente substituir a estévia (sem glicemia) ou deixar o adoçante
para fora inteiramente se você gosta da doçura natural de coco e chia.
A estévia pode ser um adoçante saudável muito potente se você encontrar uma boa versão que não
tenha sido branqueada ou que contenha ingredientes adicionados. Minha marca favorita é Sweet Drops
e eles têm dezenas de opções de sabor. Meu favorito pessoal é usar 5 gotas da stevia Toffee Inglês no
lugar do xarope de bordo na receita original.
Você também pode facilmente substituir datas ou banana na versão misturada desta receita ou mel em
toda a versão de semente de chia. Experimente e veja o que sua família gosta melhor!
Misture o Sabor
Eu prefiro pudim de semente de baunilha básica, mas eu sempre fui uma pessoa de sorvete de baunilha
também. Se a baunilha não é sua coisa, aqui estão algumas ótimas opções de sabor que você pode
tentar:
Chocolate: Adicione 1 xícara de cacau em pó para a versão misturada desta receita e / ou
adicione chocolate com sabor de stevia.
Morango: Adicione 1 1/2 xícara de morangos frescos à receita misturada. Ou, tente misturar
morangos frescos em um suco e use como parte do líquido em toda a receita de semente de chia.
Chai: Adicione 1 colher de chá de canela moída e uma pitada de cardamon e cravo para um sabor
de chai.
PB&J: Adicione 3 colheres de sopa de cada uma de amendoim natural ou manteiga de amêndoa
e geléia ou geléia de escolha. Misture em receita se estiver usando versão combinada. Para variar
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toda a semente de chia, misture a manteiga de amendoim e a geléia no leite antes de misturar as
sementes. Aqui está uma receita de manteiga de amendoim e pudim de geléia de amora preta que
adoramos.
Pie Pecan: Adicione 1 colher de chá de canela moída à receita de base e uma colher de chá
opcional 1/2 de extrato de amêndoa. Misture 1/2 xícara de nozes torradas picadas no pudim
acabado.
Matcha : Adicione 1 Tablespoon matcha chá verde em pó para a mistura para um pudim de chia
verde naturalmente brilhante (ótima ideia para St. O Dia do Patrick!).
Em cima da proteína
Eu gosto de adicionar um pouco mais de proteína a esta receita, especialmente se vai ser uma receita
de café da manhã. Eu adiciono 2-4 colheres de sopa de colágeno em pó (eu uso o tipo de gola azul a
partir daqui). Isso adiciona mais proteína e pele / cabelo aumentando o colágeno sem alterar o sabor.
Quanto tempo você pode manter o pudim de semente de chia?
Esta receita usa todos os ingredientes naturais e não é um alimento processado. Tem um sabor melhor
dentro de dois dias após ser feito. O momento ideal para comer é o dia depois de fazê-lo para melhor
sabor. Eu prefiro fazer à noite para tê-lo pronto na manhã seguinte.
Este delicioso pudim desaparece tão rapidamente em nossa casa que não sei se vai durar mais de 4
dias. Eu recomendaria apenas fazer a quantidadeque você planeja comer durante um período de 2-3
dias para melhor sabor e frescor.
https://wellnessmama.com/recipes/peanut-butter-chia-seed-pudding/
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