É bom à base de plantas para crianças

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É bom à base de plantas para crianças?
Comer uma dieta baseada em vegetais pode ser um desafio para os adultos, e ainda mais para as
crianças. Por exemplo, você terá que planejar almoços saudáveis à base de plantas que também são
atraentes para pouco paladar.
Então, o esforço vale a pena? Comer à base de plantas é uma boa opção para as crianças e o que você
deve saber?
Como é diferente do vegano nas plantas?
O termo à base de plantas pode ser um pouco intimidante para os pais, mas não é o mesmo que uma
dieta vegana. É uma distinção importante a fazer. A dieta vegana elimina quaisquer produtos de origem
animal. Comer à base de plantas é algo que tende a ser mais personalizável para suas necessidades.
Por exemplo, você ainda pode ter alguns produtos de origem animal, mas eles não são o foco da dieta.
Em vez disso, a maioria das refeições que você come quando você é baseado em plantas gira em torno
de alimentos vegetais como vegetais, nozes, sementes, frutas e grãos.
https://www.foragerproject.com/blog/how-to-build-healthy-plant-based-lunches-for-kids/
https://www.childrensmn.org/2020/03/24/plant-based-diets-healthy-kids/
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O elemento flexível da dieta é aquele que muitos pediatras dizem apreciar.
Benefícios baseados em plantas
Para as crianças, os benefícios de uma dieta baseada em vegetais incluem o fato de que, primeiro, eles
vão estar recebendo mais vegetais. Esses vegetais são o que essa maneira de comer se concentra, e a
maioria das crianças não está recebendo quase a quantidade de vegetais que deveriam de outra forma.
De acordo com os Estados Unidos. O Departamento de Agricultura, 90% das pessoas nos EUA,
incluindo crianças, não recebem vegetais suficientes e 80% não têm frutas suficientes. A recomendação
é que as crianças obtenham de uma a 2,5 xícaras de vegetais por dia, dependendo da ingestão geral de
calorias. Da mesma forma, a recomendação é de uma a duas xícaras de frutas por dia.
Os médicos sentem que, para a maioria das crianças, uma dieta baseada em vegetais é saudável em
todos os pontos de desenvolvimento, mas se você tiver preocupações, você deve conversar com seu
pediatra.
Os alimentos à base de plantas tendem a ter menos calorias do que as opções de origem animal, o que
pode ser positivo à luz da epidemia de obesidade infantil nos Estados Unidos. Você quer ter certeza de
que seus filhos estão recebendo calorias suficientes para apoiar seu nível de atividade diária se a
obesidade não for uma preocupação. Alimentos que são à base de plantas e ricos em calorias podem
incluir nozes, produtos de soja e manteiga de nozes.
Evite focar nos carboidratos
Uma questão que você deve estar ciente com a alimentação baseada em plantas para crianças, e você
mesmo é o potencial de se concentrar muito do que você está comendo em carboidratos. Em vez de
usar proteínas à base de plantas, por exemplo, você pode encher seus filhos com carboidratos.
Isso é algo para estar muito atento com qualquer tipo de alimentação baseada em plantas.
Certifique-se, se você está se movendo em uma direção baseada em vegetais, que você está consciente
de incluir muitos alimentos integrais na dieta do seu filho. Não se deixe atraída por rótulos modernos de
produtos prometendo ser à base de plantas, como barras de granola ou outros tipos de lanches que
podem ser à base de plantas, mas não são necessariamente saudáveis.
Não importa o seu estilo de alimentação particular, você quer se concentrar principalmente nos
alimentos mais densos em nutrientes que puder.
E quanto a proteína?
A proteína é essencial para o crescimento de crianças, não apenas para os músculos, mas para muitos
dos outros processos vitais do corpo. A proteína é muitas vezes algo que olhemos de produtos de
origem animal, e nos dá os blocos de construção para os aminoácidos que precisamos.
A proteína de produtos à base de plantas pode não ser completa, ou pode não ser acessível ao corpo,
então você deve levar isso em seu planejamento de refeições para seus filhos. A quantidade de proteína
https://www.nationwidechildrens.org/family-resources-education/700childrens/2020/01/are-plant-based-diets-safe-for-kids
https://www.wellandgood.com/plant-based-eating-kids/
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que uma criança precisa depende do seu tamanho e idade.
Você deve se certificar de que, se eles seguirem uma dieta baseada em vegetais muito de perto, você
está compensando a proteína que eles não estão recebendo.
Alimentos à base de plantas que podem ser fontes de proteína são nozes e legumes, grãos integrais e
produtos de soja.
Esteja atento a esses minerais e vitaminas
Junto com a proteína, existem alguns outros minerais e vitaminas que você precisa estar atento para se
certificar de que você inclui na dieta do seu filho, especialmente se você estiver seguindo uma dieta
baseada em vegetais.
O ferro é um grande. Algumas plantas têm ferro, mas vem principalmente de fontes animais. Se você
estiver indo à base de plantas, considere dar ao seu filho um suplemento multivitamínico com ferro.
A vitamina B12 também pode ser um desafio se você estiver em uma dieta baseada em vegetais,
novamente, tornando um multivitamínico uma boa ideia.
O cálcio é vital para a saúde dos ossos das crianças, mas muitas opções alternativas de leite, como o
leite de amêndoa, são fortificadas com cálcio.
Finalmente, enquanto o sol é a nossa melhor fonte de vitamina D, a maioria de nós não recebe o
suficiente, então você pode querer optar por produtos lácteos alternativos fortificados.
Autor bio
 Susan é uma ávida escritora, viajante e entusiasta geral.
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https://www.health.harvard.edu/blog/what-parents-need-to-know-about-a-vegan-diet-2020010718625
https://www.health.harvard.edu/blog/what-parents-need-to-know-about-a-vegan-diet-2020010718625