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PROF. DR. DANIEL P. DEMARQUE
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
Disciplina: FBF0606 - Farmacobotânica
Aula: Análise de drogas vegetais: Frutos e sementes | Disciplina de Farmacobotânica FBF – FCF – USP | Prof. Dr. Daniel P. Demarque
1. Introdução
2
Receptáculo 
floral
Pedúnculo
Sépalas
Filete
Antera
Pétalas
Ovário
Estilete
Estigma
Carpelo
Estames
Corola
Cálice P
e
ri
an
to
Conectivo
Gineceu
FONTE: Oliveira et al. (2009). Fundamentos de Farmacobotânica. 3ª Ed. Editora Atheneu
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• O que é um fruto?
- Ovário fecundado e desenvolvido acompanhando ou não de outras partes florais
- Sementes (partenocárpicos→ não possuem sementes)
- Angiospermas
1. Introdução
Fruto ou fruta?
Legumes que são raízes: mandioca,
cenoura; folhas: couve, alface; frutos:
abobrinha, tomate, pimentão.
Legume é um nome específico de
fruto!
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PERICARPO
• Epicarpo – derivado da epiderme externa do carpelo
• Mesocarpo – derivado da parede do carpelo – mesofilo da folhar carpelar
• Endocarpo – derivado da epiderme interna do carpelo
1. Introdução
Endocarpo
Mesocarpo
Epicarpo
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Número de ovários
2.1. Simples – derivado de um único ovário
Pode ser um ovário unicarpelar ou policarpelar, porém fundidos entre si
2.2. Agregado – derivado de vários ovários livres entre si
Dialicarpelares ou apocárpicos
2.3. Infrutescência – derivado de inflorescência
2. Classificação dos frutos
Classificação de frutos
- Número de ovários (simples, agregado/múltiplos, infrutescência)
- Natureza do pericarpo maduro: carnoso, seco
- Deiscência (se abrem) ou indeiscência (não se abrem)
da Graça Amaral, Francisco Antônio da Silva Filho. Sistemática vegetal II - Florianópolis : Biologia/EaD/UFSC, 2010.
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Número de ovários
2.1. Simples – derivado de um único ovário
2.2. Agregado – derivado de vários ovários livres entre si
(dialicarpelares ou apocárpicos)
2.3. Infrutescência – derivado de inflorescência
2. Classificação dos frutos
Rubus sp. (framboesa)
Pseudofruto: outras partes florais 
participam de sua composição
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Drupa – mesocarpo carnoso ou fibroso e endocarpo pétreo lignificado→ caroço
(Exs: pêssego, AMEIXA, amêndoa, manga, azeitona, coco)
Baga – pericarpo carnoso, suculento rico em parênquima aquífero.
(Exs: uva, pimentão, banana, amora, ROMÃ).
Hisperídio → citrus (fruto com o epicarpo grosso e com óleo, mesocarpo esbranquiçado, endocarpo possui as
bexigas de suco, gomos).
Citrus aurantium L. (laranja amarga - ansiolítico e sedativo leve. )
Pepônio→ o endocarpo é pouco consistente no fruto maduro (Ex: abóbora, mamão, melão) “endocarpo ~ gel”
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
AMEIXA, fruto
A droga vegetal consiste de frutos secos de Prunus domestica L., contendo, no mínimo, 0,70% de ácido clorogênico
(C16H18O9, 354,31), calculado em relação ao material dessecado.
Descrição macroscópica
Fruto do tipo drupa, oblongo a elipsóide, com 3 a 4 cm de comprimento, de coloração pardoarroxeada, muito
enrugado pelo dessecamento. A casca ou exocarpo é brilhante e irregularmente rugosa, podendo apresentar
porções lisas, e a polpa ou mesocarpo é adocicada e mole.
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Formulário Fitoterápico 1ª ed.
TINTURA DE Momordica charantia L., frutos
INDICAÇÕES
Escabicida e pediculicida
ADVERTÊNCIAS
Não usar por via oral, pois pode causar coma hipoglicêmico, distúrbios hepáticos, cefaleias e convulsões em crianças
https://www.todafruta.com.br/melao-de-sao-caetano/
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
Legume
Policarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
Legume
Policarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
O fruto é múltiplo, composto de sete ou oito folículos, algumas vezes até 11, dispostos horizontalmente em forma de estrela, ao redor de um eixo central
denominado columela. Os folículos têm de 1 a 2 cm de comprimento, coloração castanho-acinzentada e são desigualmente desenvolvidos, lenhosos,
careniformes, achatados lateralmente, terminando em ápice obtuso e curvo. A face externa, lateral e inferior de cada folículo é espessa e rugosa e o
bordo superior, chamado de sutura ventral, é aberto em dois lábios delgados e lisos de cada lado da fenda da deiscência carpelar, deixando ver sua face
interna lisa e brilhante, de coloração castanho-amarelada; as faces laterais externas e rugosas apresentam, perto da base, uma parte mais lisa, clara e
semielíptica, pela qual os carpelos estão em contato entre si. Cada folículo possui uma única semente oval, castanho-avermelhada ou castanhoamarelada,
dura e brilhante, truncada na base, onde se distinguem o hilo e a micrópila próximos um do outro.
ANIS-ESTRELADO, fruto
A droga vegetal consiste dos frutos secos de Illicium verum Hook. f., contendo, no
mínimo, 7,0% de óleo volátil, com, no mínimo, 80% de trans-anetol.
Farmacopeia Brasileira, 6ª edição
Descoberto a partir de espécies 
Illicium (Shikimi japonês)
*Síntese do tamiflu ®
Anis estrelado (I. verum) - Chinês
Ácido chiquímico
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
Legume
Policarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
2 fendas p/ liberar sementes (Fabaceae)
Descrição macroscópica Legumes dessecados, de coloração castanha-escura, ligeiramente reniformes a oblongos,
achatados, com extremidades levemente pontiagudas, medindo 6 a 8 cm de comprimento, 2 a 4 cm de largura e cerca
de 1 cm de espessura, contendo de uma a três sementes achatadas, duras, de coloração castanha.
JUCÁ, fruto
A droga vegetal consiste de frutos secos de Libidibia ferrea (Mart. ex
Tul.) L.P.Queiroz (syn. Caesalpinia ferrea Mart.), contendo, no mínimo,
9,0% de taninos totais e, no mínimo, 1,0% de ácido gálico (C7H6O5,
170,12).
Farmacopeia Brasileira, 6ª edição
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
LegumePolicarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
Papaver somniferum L.
• FENDAS TRANSVERSAIS
• Poricida – poros apicais. (papoula)
• Circuncisa ou pixidiária – fenda transversal. Como se fosse
uma tampinha
Jequitibá, manacá, onze horas
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
Legume
Policarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
Os que se abrem por fendas longitudinais
• Loculicida – abre-se ao longo dos lóculos.
• Septícida – abre-se ao longo dos septos que separam os lóculos
• Septifraga – deixa os septos presos no centro do receptáculo
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Aquênio
Cariopse
Sâmara
Noz
Lomento
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Típico da família Asteraceae
1 ou 2 carpelos, pericarpo seco, envolvendo uma única semente
presa em apenas um ponto (ex: morango, girassol).
- Esquizocarpo é um tipo específico de aquênio, vários aquênios
unidos entre si e são divisíveis, conseguimos destacar. São
frutos da família Apiaceae→ funcho, coentro, anis
Pimpinella anisum L.
Apiaceae
ANIS-DOCE
*Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira, 1ª edição 
INDICAÇÕES*
Antidispéptico e antiespasmódico.
Foeniculum vulgare Mill. – funcho/ erva-doce
Antiflatulento, antidispéptico e antiespasmódico*
Diaquênio
https://www.greenme.com.br/consumir/usos-beneficios/62790-erva-doce-10-indicacoes-de-uso-e-beneficios-comprovados/
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Aquênio
Cariopse
Sâmara
Noz
Lomento
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Cariópse ou grão – 1 lóculo, pericarpo seco, soldado à única semente
(trigo, milho, cevada, centeio, alpiste).
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Aquênio
Cariopse
Sâmara
Noz
Lomento
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Sâmara – pericarpo seco com expansões laterais aliformes
Noz – comemos a semente → o fruto é o pericarpo rígido que não comemos.
Noz moscada é um tipo de noz, utilizamos a semente na culinária
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Indeiscentes
Aquênio
Cariopse
Sâmara
Noz
Lomento
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Lomento: algumas leguminosas (Fabaceae) são atípicas por serem
indeiscentes. Conseguimos segmentar transversalmente.
Tamarindus indica L.
- Laxativo
https://agro20.com.br/tamarindo/
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2. Classificação dos frutos
Frutos
Secos
Deiscentes
Unicarpelar
Folículo
Legume
Policarpelar
Cápsula
Poricida
Pixidiária
Loculicida
Septicida
Septifraga
Siliqua
Indeiscentes
Aquênio
Cariopse
Sâmara
Noz
Lomento
Carnosos
Deiscentes
Indeiscentes
Baga
Drupa
Pomo
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Semente→ óvulo fecundado/ Envoltório protetor + embrião + tec. de reserva
Morfologia externa das sementes
- Tegumento – casca da semente (proteção/ processo de dormência)
• Testa: porção mais externa (mamão→ sarcotesta – testa não lignificada)
• Tegmen: porção mais interna (menos lignificada)
Bitegumentadas
Unitegumentadas (normalmente a testa)
Ategumentadas: pericarpo→ proteção (grãos/ Poaceae)
3. Sementes
tegumento amêndoa
Tegumento: caracterização macroscópica
Superfície → cicatrizes e excrescências
Secção transversal e longitudinal:
Aspecto geral, consistência, cor, forma, 
tamanho, odor e sabor
Exalbuminada: reservas nos cotilédones
A reserva foi utilizada pelo embrião durante sua formação
Albuminadas: reservas nos endospermas
https://frutasbrasileiras.com/roma/
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3. Sementes
CICATRIZES E EXCRESCÊNCIAS NO TEGUMENTO
Funículo: feixe vascular que une o óvulo à placenta. Cicatrizes:
•Hilo: cicatriz pela separação da semente do funículo
•Rafe: linha elevada ou sulco que percorre o tegumento da semente
•Micrópila ou cicatrícula: cicatriz da abertura do óvulo por onde entra o tubo polínico
•Arilo: excrecência carnoso que se desenvolve a partir do hilo (romã, mamão→ sarcotesta)
•Membranas aliformes, pelos e cristas
•Apêndice plumoso
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema6/6_7semilla.htm
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4. Sementes de importância farmacêutica
Farmacopeia 6ª edição
Elettaria cardamomum (L.) Maton (Zingiberaceae ) – CARDAMOMO
Aesculus hippocastanum L. (Sapindaceae) – CASTANHA-DA-ÍNDIA
Paullinia cupana Kunth (Sapindaceae) – GUARANÁ,
Cola nitida (Vent.) Schott & Endl. (Malvaceae) - NOZ-DE-COLA
Strychnos nux-vomica L. (Loganiaceae ) – NOZ-VÔMICA
Plantago ovata Forssk. (Plantaginaceae ) – PLANTAGO, testa
Theobroma cacao L. (Malvaceae) – Cacau
Coffea arabica L. (Rubiaceae) – Café
Glycine max (L.) Merr. (Leguminosae) – Soja
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4. Sementes de importância farmacêutica
Aesculus hippocastanum L.
Família: Sapindaceae
Castanha-da-índia.
INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: Para o tratamento da insuficiência venosa e fragilidade capilar
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://www.sabaoeglicerina.com.br/extrato-glicolico-de-castanha-da-india-p800
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4. Sementes de importância farmacêutica
Paullinia cupana Kunth
Família: Sapindaceae (Guaraná)
INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: Astenia e como psicoestimulante
A semente é globosa, quando única no fruto, ou subglobosa a elipsoide
A semente sem o tegumento é exalbuminada (reserva nos cotilédones)
A cicatriz do arilo mantem-se nos cotilédones e é enegrecida
https://www.jardimexotico.com.br/guarana-da-amazonia
A droga vegetal consiste de sementes secas, desprovidas de arilo e
tegumento (casquilho) de Paullinia cupana Kunth, contendo, no mínimo,
4,0% de taninos totais, no mínimo, 5,0% de metilxantinas, e, no mínimo,
3,5% de cafeína
PROF. DR. DANIEL P. DEMARQUE (danieldemarque@usp.br)
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
Disciplina: FBF0606 - Farmacobotânica
	Slide 1: Aula: Análise de drogas vegetais constituídas de FRUTOS E SEMENTES
	Slide 2: 1. Introdução
	Slide 3: 1. Introdução
	Slide 4: 1. Introdução
	Slide 5: 2. Classificação dos frutos
	Slide 6: 2. Classificação dos frutos
	Slide 7: 2. Classificação dos frutos
	Slide 8: 2. Classificação dos frutos
	Slide 9: 2. Classificação dos frutos
	Slide 10: 2. Classificação dos frutos
	Slide 11: 2. Classificação dos frutos
	Slide 12: 2. Classificação dos frutos
	Slide 13: 2. Classificação dos frutos
	Slide 14: 2. Classificação dos frutos
	Slide 15: 2. Classificação dos frutos
	Slide 16: 2. Classificação dos frutos
	Slide 17: 2. Classificação dos frutosSlide 18: 2. Classificação dos frutos
	Slide 19: 2. Classificação dos frutos
	Slide 20: 3. Sementes
	Slide 21: 3. Sementes
	Slide 22: 4. Sementes de importância farmacêutica
	Slide 23: 4. Sementes de importância farmacêutica
	Slide 24: 4. Sementes de importância farmacêutica
	Slide 25