Receitas de Bolos Caseiros

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INGREDIENTES
- 2 Ovos (100g) 
- 1 xíc. de açúcar (170g)
- 1 xíc. de óleo (170g)
- 1 xíc. de leite (200g)
- 1/2 xíc. de chocolate em pó 50% ou 70% (50g)
- 2 1/4 xíc de farinha de trigo peneirada (215g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador os ovos, açúcar, óleo,
leite e chocolate até derreter o açúcar e
chocolate. Colocar essa emulsão em um bowl,
acrescentar a farinha de trigo (peneirada) e
misturar até incorporar os ingredientes.
Acrescentar o fermento químico e misturar
delicadamente. Untar a forma. Assar em forno
pré-aquecido a 180ºC por 20 a 3o minutos.
 Espere esfriar para desenformar.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 cx de creme de leite (200g)
- 200g de leite em pó
- 01 colher (sopa) de emulsificante (30g)
MODO DE PREPARO
Bater os ingredientes na batedeira até
dobrar de volume. Quanto mais bater, mais
ficará consistente.
Dica atualizada: Coloque 15g de
emulsificante e se achar necessário
acrescente mais 15g, pois a consistência
e sabor depende da marca usada.
DICAS DA FER
- O forno deve estar pré-aquecido, porém não muito quente. O bolo de chocolate precisa de tempo para
crescer.
- BOLO CHOCONINHO: apenas cobrir e polvilhar leite em pó para decorar. 
- BOLO VULCÃO CHOCONINHO COM CHOCOLATE: preencha o furo central com cobertura de leite ninho
e cubra metade do bolo. A outra metade cubra com cobertura de chocolate. 
-Colocar o bolo na geladeira por alguns minutos para firmar a cobertura antes de entregar.
BOLO CHOCON INHO E 
BOLO VULCÃO CHOCON INHO COM CHOCOLATE
Rendimento 02 bolos de 19 cm
COBERTURA DE LEITE NINHO
BOLO DE CHOCONINHO
BOLO VULCÃO CHOCONINHO COM CHOCOLATE
Curso de Bolos Caseiros Fernanda Yamao
LILIAN NOVAES GAZETA santos
lilian84santos06@gmail.com